超详细猫耳朵做法的做法
猫耳朵的做法
1、2碗面粉2个鸡蛋，教你做火遍全网的猫耳朵，金黄酥脆，做法超简单。食材：面粉、鸡蛋、牛奶、清水、白糖、红糖、食用油。
2、【猫耳朵】食材：面粉，牛奶，红糖，白糖，食用油，做法：100克牛奶加1勺糖20克食用油，加250克面粉揉成光滑的面团，80克红糖加100克水250克面粉20克油揉成面团，两个面团揉好之后，盖上盖子或保鲜膜醒30分钟。
3、包保鲜膜，冰箱冷冻一小时。冻好的面卷切片。1起锅烧油至五成热，下入面片。面片颜色变黄，捞出即可。【提示】做猫耳朵不能放酵母或者泡打粉。面团揉合后证明半小时会好用一些。投放冰箱冰柜一个半小时是容易切割的薄一点。
4、然后放在案板上擀成薄薄的面皮，面皮再擀好以后，每一张面皮的两面都要刷上一层清水，这一步也是很重要的，如果没有刷清水的话，做出来的猫耳朵是很容易层次分离的，两张面皮都赶好以后，把其中的一张面皮贴在另一张上面，然后从一边往另一边卷。
5、因为猫耳朵饼有两种颜色，所以需要先做成两种不同颜色的面团，那么所以的食材都先均匀地分成两等分。我们先来做第一个面团，准备好一个大的容器，把其中一份面粉倒进去，然后加入适量的白糖、一克的泡打粉和5克的小苏打一起混合，接着敲一颗鸡蛋进去跟面粉一起搅散。
6、炸猫耳朵的时候，油温不能太高，炸至表面呈浅金黄色即可，猫耳朵捞出后由于表面有余油，颜色还会变深的。如果不喜欢红糖的味道，可以把红糖换成白糖，加入可可粉上色。
猫耳朵的做法有哪些
1、把甜、咸两种食材的原料各自混合，揉成两个面团。咸面团的做法多是加入腐乳，也有朋友是放入可可粉+肉桂粉。肉桂粉是种香味浓郁的香料，有些人不喜欢。所以放腐乳的做法比较大众化。接着把两个面团分别擀开，擀成长方形面片，腐乳面团放在上面。从一边开始两张叠着滚成圆筒状。
2、把两张饼皮摞在一块，上面刷一些水，然后从一端卷起来。用刀切成两半，现在面团有点软不好切，放在盘子里，然后放到冰箱冷冻一个小时。一个小时后，切成薄片。油温六成热下锅，浮起来之后搅一搅，炸到金黄出锅，油温升高之后我们再复炸一遍，出锅。
3、猫耳朵的做法【第一步】准备材料：面粉，巧克力，盐，白糖+芝麻【第二步】巧克力放到碗中加少许白糖。【第三步】加入热水溶化搅均。【第四步】巧克力水+面粉和成黑面。少许盐+芝麻+水+面粉和成白面面的硬度跟擀面条的面块硬度差不多，醒到面团光滑即可。
4、五彩猫耳朵By朱朱_oysy原料：高筋面粉、红曲粉、温水、盐、虾皮、火腿、玉米胡萝卜、黄瓜、蕃茄、鸡精、盐。做法步骤：第1步、用“面团料”揉好一个红色的面团，盖上保鲜膜静置20-30分钟。第2步、把面团分成小份，搓成小长条。第3步、把小长条切成小粒。第4步、拿饭勺，拿起小面团在勺背上搓一下。
5、猫耳朵。食材：牛奶150ml，面粉，食用油15ml，红糖。第一步，先准备一个小盆，里面先倒入牛奶，接着再放进去面粉，面粉少量多次的加入，用筷子搅拌，直到搅拌成絮状，然后再倒入适量的10ml的食用油，下手揉成一个面团。
6、最近好像很流行做猫耳朵，朋友圈里都是晒自己做好的猫耳朵。有的做得很一般，有的确实做得很漂亮。让不少闲在家里没事做的人，看着手痒痒。其实猫耳朵的做法很简单，只要记住和面的比例，你也可以在家做，下面就给大家说一下详细的做法。
猫耳朵的做法是怎样的
1、第8步、用刀横竖切成若干的小面块。第9步、用寿司廉的纹路取一个小面块搓成猫耳朵的形状。第10步、全部搓好。第11步、起锅烧水。第12步、下入碧绿色的猫耳朵，煮至全部浮气就熟了。可以配一些蔬菜拌着吃，也可以吵着吃。第13步、今晚，我炒了一盘韭菜炒香干，伴着猫耳朵吃，别有一番风味。
2、冷冻好的面团拿出来，切成薄片，越薄口感越脆。切好的猫耳朵，一定分开放，否则很容易粘在一起。锅内放适量食用油，油温达到六七成热的时候，也就是锅内开始呈现密集的小气泡，这时转小火，放入切好的猫耳朵。一次不要放太多，刚放入的时候不要翻动，等5秒左右再翻面。
3、第三步，把两个面团，分别擀成薄面皮，其中一个面皮双面都刷成一层清水（不刷清水的话，最后做出来的猫耳朵容易层次分离），然后叠在另外一个面皮上。接着从一边卷起来，要卷紧实一点，再揉搓一会，揉成一个2厘米左右粗细的面条。然后放进冰箱了冷冻1个小时左右，把面条冻结实一点。
4、制作猫耳朵的方法首先准备好制作猫耳朵的食材，面粉250克，牛奶75克，红糖10克，白糖10克，温水75克。准备两个盆，一个盆里面加入牛奶和白糖，先将糖化开，再加入125g的面粉和少许的食用油，搓成硬的面团，面团不沾盆的时候就算揉好了，这就是白面团。
5、于是我做了猫耳朵，这是我小时候非常爱吃的零食，出锅后孩子也很喜欢吃，女儿说这个比雪饼好吃多了。准备食材：普通面粉、白糖、清水、红糖、食用油具体做法：准备200g的面粉，20g的白糖，然后用60毫升的清水和面，揉成一个光滑的面团，封上保鲜膜饧上20分钟。
6、【猫耳朵】白色面团：低筋粉150克，鸡蛋1个，清水10克。褐色面团：低筋粉150克，鸡蛋1个，红糖20克，开水10克。食用油适量。【具体做法】150克低筋粉中倒入一个鸡蛋，加入10克清水，揉成白色的面团；20克红糖用10克开水融化开，150克面粉中加入一个鸡蛋，倒入红糖水，揉成褐色的面团。
猫耳朵的做法家常
1、笋笋的先生特别喜欢吃猫耳朵，每回去超市都要买上一包，说是回忆童年的味道。不过猫耳朵毕竟是油炸食品，外面买的还是不太放心，哪有自己亲手做的更健康美味呢。所以有空的时候笋笋也会自己做，做一次就成有一大盆，薄薄脆脆，咬一口嘎嘣脆，香甜诱人，好吃到停不下来呀。
2、【猫耳朵】食材：红糖面团：250g面粉、30g红糖、2g食盐、20g食用油、90g水。白面团：250g面粉、15g白糖、2g食盐、20g食用油、100g温水。做法步骤：第一步：盆子里加入90g水，然后放上30g红糖和2g食盐搅拌均匀至红糖融化，然后放上20g食用油搅拌均匀，然后放上250g的面粉搅成面絮，下手和成红糖面团。
3、猫耳朵的做法其实也不难，只需要用牛奶和红糖和成双色的面团，再把双色面团擀成薄片后叠放在一起卷起来，把卷起的面团放在冰箱冷冻一会后取出切片，最后用油炸好之后就可以美美哒享受了。下面就给大家分享一下我的配方和制作方法。
4、【猫耳朵的做法】【食材明细】白砂糖15克，红糖30克，牛奶100克，盐4克，低筋面粉260克，鸡蛋1个【制作过程】先来制作白糖水，将白砂糖15克、盐2克、牛奶50克，半个鸡蛋，放在一个盆里，搅拌至白砂糖完全溶解。
5、《猫耳朵制作过程》首先准备2个小碗，1个碗里放入15克白糖，另1个碗里放入30克红糖。准备100毫升的开水，温水也可以的，就是要多搅拌一定把糖化开，没有颗粒才行，分开各50毫升倒入2个碗中，把红糖和白糖混合开水搅拌化开。
6、【名称】猫耳朵【所需食材】白砂糖，玉米油，盐，低筋面粉，蜂蜜水，花生油，红糖【方法及步骤】首先我们拿出一个碗，往里面依次放入面粉，糖，油，盐，水，然后再用筷子将其搅拌均匀。注意这个面团需要有点硬，不用轻易加水。揉成面团之后，将其放在一旁，静止二十分钟左右。
猫耳朵的做法家常(快手早餐必备)
1、准备200g的面粉，20g的白糖，然后用60毫升的清水和面，揉成一个光滑的面团，封上保鲜膜饧上20分钟。我们再和一个红糖面团，同样的200g面粉，红糖20g，60毫升的清水，这个揉好的红糖面团也要饧20分钟。现在剂子已经饧好了，案板上撒一些干粉，擀成一张薄的饼皮。
2、把甜、咸两种食材的原料各自混合，揉成两个面团。咸面团的做法多是加入腐乳，也有朋友是放入可可粉+肉桂粉。肉桂粉是种香味浓郁的香料，有些人不喜欢。所以放腐乳的做法比较大众化。接着把两个面团分别擀开，擀成长方形面片，腐乳面团放在上面。从一边开始两张叠着滚成圆筒状。
3、第一步，准备食材：面粉200克（分2个100克），食用油30克（分2个15克），红糖20克，白糖20克，纯牛奶45克，清水45克。这是和面的基础比例，大家可以等比例增减。糖的分量可以多点，味道更甜。但是不能少了，再少就没甜味了。没有纯牛奶，可以放奶粉代替。
4、今天我就和大家分享做猫耳朵的方法。直接做的猫耳朵，没有任何添加，一家老小吃得放心。材料非常简单，家里有面粉、糖就可以做。如果你也喜欢吃猫耳朵，就跟我学学做法吧，再也不用去外面买了，5块钱就能做一大锅。【童年小吃猫耳朵】准备低筋面粉、白砂糖、红糖、纯牛奶、玉米油、蜂蜜、温水。
5、猫耳朵是一种很常见的小零食，口感酥脆好吃，伴随着很多人的童年。它的做法很简单，下面就给大家一种不用油炸的做法，吃着更健康。首先说一下配料，面粉500克，白糖50克，红糖50克，食用油60克，纯牛奶120克，清水120克。如果没有纯牛奶，可以用50克奶粉+清水搅拌均匀，效果更好，奶香味更好吃。
6、大家好，我是哲儿妈，在过一天就是春节了，今天给大家分享过年小零食猫耳朵。接下来是制作方法。准备食材：白面团：面粉300克、白糖20克、牛奶80克、玉米油25克、鸡蛋1个红面团：面粉300克、红糖70克、牛奶80克、玉米油25克、鸡蛋1个制作方法：准备两个盆，一个盆里倒入面粉、白糖、牛奶、玉米油、鸡蛋。
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