山药红枣排骨汤_山药红枣排骨汤的功效与营养
山药红枣排骨汤的做法
1、红枣山药排骨汤小贴士炖排骨火候很重要，加水之后都要大火10分钟后转中火10分钟再转小火煮。刮山药皮都不要皮肤挨到山药，切山药也是不能挨到，切完了开水焯水待用，要不会变色。可以根据自己的口味加辣椒，我做的是原味，保证排骨的原味，这才是最好的美味。
2、排骨汤小火慢炖一小时左右，掀开锅盖看到汤水浓醇，香气四溢，将山药下入锅中，继续炖煮半小时左右。因为铁棍山药煮熟之后口感比较粉糯，所以出锅前半小时再放就行。如果排骨汤的表层有浮油或者泡沫，用勺子撇出，保证汤的清醇。
3、排骨1000克、山药500克、红枣30克、枸杞15克、生姜20克、食醋2滴、玉米100克、食盐做法：排骨最好挑细长的排骨，这样的排骨熬出来的汤味道更好。把买回来的排骨洗干净，切成长短适中的段。然后在锅中加入适量的冷水，把排骨方法进去焯水，焯完水之后再过一遍冷水。
4、准备猪小排一斤，山药600克。红枣8颗，枸杞20克，黄芪15克，红枣去籽，这样才不会太燥热，猪小排建议买瘦一点的，这样汤不会太油腻，可以加莲子120克。锅里烧一锅水，放入姜片和一勺米酒，将猪小排放进来，一边煮排骨会一边释放出杂质来。水面开始有浮沫的时候将小排捞起来。
5、3，入锅：把排骨、薏米、姜片、葱全部放到锅里面，然后再锅内加入清水，一定要没过排骨，开大火煮沸，等到沸腾以后再转成小火煮大概二十分钟左右，然后再把刚刚切好的山药放进去再接着煮二十分钟左右，期间可以开锅观察一下，绝对排骨差不多熟了，山药也软化了，就可以加入盐和枸杞调味。这道养生大补汤就完成啦。
排骨山药枸杞红枣汤的做法
1、红枣山药排骨汤小贴士炖排骨火候很重要，加水之后都要大火10分钟后转中火10分钟再转小火煮。刮山药皮都不要皮肤挨到山药，切山药也是不能挨到，切完了开水焯水待用，要不会变色。可以根据自己的口味加辣椒，我做的是原味，保证排骨的原味，这才是最好的美味。
2、-新鲜铁棍怀山药2-3根-葱姜适量-料酒一勺-盐两勺-参杞排骨汤料：白扁豆、红枣、茯苓、干姜、枸杞、甘草、莲子、人参(可用其他汤料替代)山药一定要选用产自河南焦作的【正宗铁棍怀山药】，否则没有健脾养胃的药效，口感也不太糯软。
3、做法山药去皮切块，放碗中备用。一块生姜切片。锅中倒水，倒入排骨，倒点料酒和一把葱结，去除排骨腥味，水开之后煮两分钟，捞干控干水分。准备一个小炖锅，将排骨放入炖锅中，倒入山药、生姜片和红枣，下入开水，隔水炖两个小时即可。
4、做法步骤：第1步、排骨洗净血水。第2步、适量清水，排骨放入。第3步、焯两滚儿。第4步、捞出洗净浮沫。第5步、锅内适量清水，焯过水的排骨放入，切几片姜进去。第6步、胡萝卜切滚刀块。第7步、山药切斜段。第8步、大火煮开，中小火炖40分钟。第9步、此时汤色清白。第10步、胡萝卜，山药放入。
5、第把焯过水的排骨捞出后清洗干净，然后放入砂锅中，加入葱姜开火烧开后转小火慢炖。第小火炖两个小时左右后加入适量的盐。第把枸杞清洗干净。第把清洗干净的枸杞放入砂锅中继续小火慢炖，大约半个小时左右就可以喝了，如果不着急可以多炖一些时间。
6、步骤将300克排骨剁成块，排骨搁在容器之中，用清水浸泡15分钟，冲洗掉排骨表面的血水，反复清洗后控干水分。步骤将一根山药戴着手套去皮，山药去皮洗净切成段或者块，小葱切成小段，生姜切成若干薄片，准备好排骨块和山药，玉米块少许，开始炖这道排骨汤。
山药红枣枸杞排骨汤的功效
1、第二道汤品：山药排骨汤山药排骨汤是一道营养丰富的汤品，以山药的健脾养胃和排骨的补钙壮骨为特点。山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能；排骨则富含钙质和蛋白质，有助于增强骨骼健康和身体免疫力。这道汤品既能健脾养胃，又能补钙壮骨，非常适合中老年朋友在春季食用。
2、滋补肝肾排骨山药红枣枸杞汤具有滋补肝肾的功效，适当进食可以改善肝肾阴虚，缓解五心烦热、口干舌燥等症状。益气养阴排骨山药红枣枸杞汤中的山药、红枣、枸杞等都属于药食同源的食物，适当进食也具有益气养阴的功效，可缓解脾虚食少、倦怠乏力等现象。
3、能够补血，提高人体造血功能。汤中红枣可谓是补血法宝，它含有大量的铁元素，再加之山药与排骨中锌元素丰富。这两种元素一起进入人体，共同作用，能够提高人体造血功能，还能预防贫血，对于贫血患者也有一定的改善作用。山药红枣排骨汤不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。
4、山药枸杞红枣汤是一种食疗药膳，三者合用具有补益气机、固肾益精、健脾养胃、养血安神的功效，可以起到缓解脾虚食少、乏力便溏、心神不宁等症状的作用。山药枸杞红枣汤其中山药具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效，枸杞子具有滋补肝肾，益精明目的功效，红枣具有补中益气，养血安神的功效。
5、排骨山药枸杞汤主要能够调节机体的免疫功能，它具有健脾养胃、养肝明目、补肾的功效。排骨作为常食用的动物性食物，能够提供优质蛋白、矿物质成分，它是优质蛋白的主要。山药是常吃的薯类食物，属于蔬菜当中的一种，经常食用山药能够起到健脾养胃的功效。
6、在繁忙的生活中，一碗热腾腾的山药红枣排骨汤不仅能暖胃，更能滋养身心。这道汤品融合了山药的绵软、红枣的甘甜和排骨的鲜美，不仅口感丰富，更有着诸多养生功效。健脾胃，助消化：山药富含淀粉酶和多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
山药,红枣,花生米和排骨能一起煲汤吗
1、1花生、红枣、排骨一起炖能够补血补钙补气.2红枣：【性味】甘，温.能够补血，归脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能;3花生：【性味】花生也是一味中药，适用营养不良，脾胃失调，咳嗽痰喘，乳汁缺少4，排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2、小葱，约200克的鲜美猪排骨，半根胡萝卜，几颗红枣，一根粗壮的山药，还有10克的生姜，清水2000毫升，以及味极鲜、盐、鸡精和香油。小伙伴们一定要擦亮眼睛，选购食材哦，因为食材的新鲜与否直接影响到这道汤的口感和营养哦。
3、病情分析：山药红枣花生米可以一起吃。山药含有淀粉酶等多种营养物质，具有健脾养胃的作用;红枣富含铁元素，能够补血;而花生中含有丰富的不饱和脂肪酸。这三种食物共同食用可为身体提供多种必需的营养素。对于消化功能较差的人群而言，不宜过量食用上述食材，以免引起腹胀等不适症状。
4、开盖加入山药，花生，红枣继续小火炖1小时(具体时间根据个人喜好来)加入适量的食盐，枸杞，葱花，完成小贴士排骨要先煎一下，开大火，加热开水做，这样比较容易煮出奶白色。喜欢山药和花生软烂的可以煮久一点，我们家喝汤不爱吃里面的肉，所以我选择边排会多一点，煮出的汤不油腻，很适合孩子喝。
5、排骨软烂不柴，山药软糯，胡萝卜清甜，一口气干掉一大碗！这道山药胡萝卜排骨汤是秋冬养生的必备之选。将排骨、山药、胡萝卜与葱、姜、蒜一起炖煮，营养丰富，味道鲜美。而且制作方法简单，简直超级适合忙碌的上班族。不论是在砂锅还是电炖锅中炖煮，都能带来温暖的味觉享受。
6、山药能够益肾气、健脾胃、止泻痢;与排骨一起熬煮，可以缓解胃酸胃胀，排骨文火慢炖，肉香四溢，山药煮得软糯绵密，甘甜化在骨汤里，真的是老少皆宜！-食材-排骨--适量山药--1根红枣--10粒香菇--几颗盐--2小匙白醋--适量-做法-山药掰成小节。
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