西芹山药的做法
西芹炒山药——健脾养胃降血压解毒
1、山药含有皂苷、黏液质等物质，有益肺气、养肺阴之效，辅助治疗肺虚、痰嗽、久咳之症。增加抵抗力山药中还含有黏多糖这种物质，它不仅能帮助清除体内自由基，还可以活化吞噬细胞，在增强人体免疫力方面有一定效果。
2、芹菜炒腊肉的制作方法要做一道美味的芹菜炒腊肉，我们需要准备以下食材：一大棵芹菜、适量的腊肉、5瓣大蒜、1块生姜、3个小米椒、适量食用油和盐。将芹菜清洗干净，去掉根须，沥干水分后切成小段。同时，将芹菜的嫩叶也摘下来清洗干净，毕竟芹菜的叶子也同样具有很高的营养价值，不应该浪费。
3、据研究显示，芹菜中的营养物质还具有抗炎、抗菌、降血压、降血脂等作用。例如，芹菜中含有一种叫做芹菜素的物质，可以抑制炎症反应，减轻身体的炎症症状；芹菜中的大量钾元素有助于维持正常的血压水平，降低高血压的风险；另外，芹菜中的纤维素和某些化学物质也能够帮助降低胆固醇水平，预防心脑血管疾病。
4、清热解毒中医认为，芹菜味甘苦而性凉，所以有清热解毒生津的功能，可以明显缓解因为气候干燥、上火等引起的口干舌燥。经常肝火过旺，皮肤粗糙及失眠、头疼的人可适当多吃些芹菜。
5、白玉菇单独炒有点太单调，可以搭配西芹和肉类一起炒，增强口味和营养。西芹和白玉菇一样，也属于降血压降血脂的蔬菜，两者一起食用营养更高。没错，今天做的菜就是西芹白玉菇，味道清甜鲜美，口感爽脆，降脂降压通便排毒，老年人要多吃。接下来，就跟大家分享这道西芹白玉菇的具体制作步骤，一起学起来吧。
6、山药的养生强身山药，是一种滋补身体的食材，不仅可以健脾养胃，还能增强肌肉强度，促进骨骼健康，延年益寿。在中老年人群中尤其受欢迎。春季来临，正是进补的好时机，山药可以作为营养的优选之一。平日里，尝试各种山药烹饪方法，将这份美味与健康带入餐桌。扩写：山药，色泽洁白，细腻爽口，被誉为“长寿食品”。
山药的做法
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2、山药蒸蛋羹材料：山药、鸡蛋、盐、香油、葱花做法：将山药洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。将蒸好的山药放入碗中，用勺子压成泥状。打入鸡蛋，加入适量盐搅拌均匀。将山药鸡蛋液倒入蒸碗中，用保鲜膜封住碗口，扎几个小孔。将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
3、做法步骤：山药去皮切段，开水加白醋烫山药，熟后裹淀粉。6成油温炸至金黄酥脆捞出。调糖醋汁（番茄酱、白糖、白醋、水），再倒入锅中熬至粘稠。加入炸好的山药和白芝麻翻炒均匀即可。
4、具体做法：山药去皮，用刀背拍碎再剁成山药泥，胡萝卜切丁，鲜香菇切丁，上海青切碎备用。热锅倒油，将油烧热后下胡萝卜丁、香菇丁炒软炒出水分，倒入清水，放入剁好的山药泥拌匀，大火煮开后撇去上层的浮沫，盖上盖子再煮5分钟。
5、用料山药一根;黑木耳少许;虫草花少许;芥菜少许(或其他绿叶菜);盐1/2小匙;糖1/4小匙做法铁棍山药一根或普通山药半根，洗净表面泥土，放入锅中蒸20分钟，晾凉剥皮，捣成泥待用干木耳和虫草花用温水泡发，切成细丝待用。
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山药芹菜的做法
1、将山药去皮切块，豆腐切小块；加水至锅中，放入山药煮至半熟；加入豆腐，继续煮至山药完全熟透；根据口味加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可。这种搭配不仅能够提供高质量的蛋白质和必需的微量元素，还有助于增加饱腹感，从而对控制体重有帮助。
2、准备好老山药，将其去皮切片。清洗干净的红枣去核。将山药和红枣放入蒸锅中，加入适量冷水蒸熟，大约需要15-20分钟。蒸熟的山药和红枣用筷子轻轻戳一下，如果能轻松戳透，就可以出锅了。将蒸熟的山药和红枣放入料理机中，加入牛奶。搅拌成细腻的糊状，待温热后即可用来和面。
3、做法步骤：准备好所需材料，胡萝卜去皮洗净，山药去皮洗净。把山药切成片，放到清水中，加入几滴白醋，浸泡，这样山药的颜色就不会氧化变黑。胡萝卜切成菱形片，大蒜切成末。把西兰花分成小朵。锅内加入水烧开，下入山药片和胡萝卜片焯水1分钟左右，将胡萝卜和山药捞出，放到冷水中投凉。
4、做法步骤准备食材：山药100克胡萝卜20克西兰花20克木耳3-5朵鸡蛋一个西兰花和木耳焯水。三种蔬菜都切成米粒大小的碎碎。山药先拍扁，接着剁碎。照例锅中加少量底油，胡萝卜先煸炒一下。山药泥加进锅，加入500克水，小火熬煮10分钟左右。
5、这5种不同的做法，总有一款适合你哦。排骨山药汤排骨山药汤是一道简单又营养的汤品。将山药去皮切段，与排骨一起炖煮，汤色清澈，口感鲜美。炖煮过程中，山药的黏液会溶解在汤中，使得汤品更加醇厚。适当加入一些枸杞、红枣等食材，不仅增添了汤品的口感，还增强了其营养价值。
6、我们需要准备好芹菜、虾仁、洋葱片和葱片。将虾仁加入适量的食盐、鸡粉、料酒和水淀粉中腌制5分钟。接下来，将芹菜段焯水并迅速用凉水冲洗，以保持清脆的口感。再将虾仁煮熟后同样用凉水冲洗，使肉质更加紧实滑嫩。然后，将洋葱和葱丝炸成葱油。
西芹山药炒木耳怎么做
1、第1步、木耳提前泡软。第2步、芹菜洗净切小块。第3步、山药去皮切片，清水加少许白醋浸泡着山药片。第4步、锅中水烧开放入木耳和西芹焯烫一下，焯好后捞出过一下凉水。第5步、山药也一起下锅焯烫后捞出过凉水。第6步、热锅下油放入所有材料翻炒。第7步、翻炒均匀后少许盐调味。第8步、少许鸡精提味。
2、第1步、西芹清洗干净，斜刀切片。第2步、铁棍山药用半截，用波浪刀切片，立即放入水中浸泡，防止氧化后变黑。第3步、上图：蒜末；左下图：空气炸锅炸的花生米；右下图：用糖、盐、蚝油、生粉、鸡精加水勾一个芡汁。第4步、锅中水烧开，放入山药片，放适量的盐留个底味，焯水20秒。
3、西芹木耳炒山药的做法，西芹木耳炒山药怎么做请看步骤：备料油锅，放姜片煸炒放西芹进去炒，西芹我没有去叶子，因为芹菜叶子营养成分更高，翻炒至断生加入切好的山药片和泡发好的木耳，翻炒加入适量盐和鸡精，芝麻油，适量清水，翻炒均匀。
4、第1步、山药去皮（带上手套，防止过敏）。第2步、山药切片，泡入水中防止氧化变黑。第3步、莴笋，胡萝卜切菱形片备用。第4步、木耳提前批发，蒜头切片。第5步、起锅烧水，水开下入木耳，胡萝卜焯水。第6步、山药同样的焯水，加入一勺油，一勺盐，少许白醋，水再次煮开，捞出过凉。
西芹炒山药——健脾补肺益胃补肾
1、一道菜名。由西芹，山药，红萝卜烹制而成。做法切条山药洗干净，切条，放入水里泡上，切段西芹切段调味葱姜蒜爆锅，下入山药，加水，稍微炖一会，放入西芹，红萝卜丝，调味出锅。
2、步骤挑选一根新鲜的山药，外表光滑，摸上去有点水润的感觉;再找一些有肉多骨少的筒骨，肉质紧实，颜色鲜艳。枸杞、葱姜、云南菌菇，这样的食材就可以煮出一锅暖心的汤了。步骤将山药洗净，去皮，切成薄段。记住，更容易释放出山药的香味和营养。
3、【腰果炒西芹】食材：西芹300克、腰果40克、胡萝卜少许、姜半块、盐1勺、鸡精少许、油适量。做法：西芹用清水洗干净，去掉枝叶，用刀将芹菜切成大小均匀的段状备用，胡萝卜洗干净去皮，切片备用，腰果准备好。
4、补肾健脾山药在我国的食谱上已出现数千年之久，是典型的药食同源代表植物，早在东汉，《神农本草经》就记载：“山药能补中益气、长肌肉、久服耳目聪明”;伟大的中药学典籍《本草纲目》中也说道：“山药益肾气、健脾胃、润皮毛”。
5、不仅补肺、健脾，还有益肾填精的作用，在《本草纲目》中被列为上品。铁棍山药比普通山药营养价值更高，蒸着吃最好。▲铁棍山药比较细长，形状类似铁棍一样，细长、坚硬而得名。中医讲究养心，心情不好，癌症也会找上门。
6、山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等这些大家很熟悉的药品，都添加了山药，可见其补肾功力。
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