魔芋豆腐怎么做好吃
魔芋豆腐怎么炒才好吃
1、第1步、白玉菇剪掉根部后清洗。第2步、放入锅中焯水五分钟。第3步、捞出过凉备用。第4步、青红辣椒切成小段。第5步、葱姜蒜少许备用。第6步、调制酱汁。用生抽酱油，蚝油，鸡精，食盐，白糖，胡椒粉，搅拌均匀。第7步、水淀粉半碗备用。第8步、锅中放油，葱姜蒜煸香。第9步、下入白玉菇爆炒。
2、第3步、锅中加入适量水烧开，下白玉菇焯水一分钟后捞出挤干水分备用。第4步、日本豆腐切厚片，碗中适量淀粉，把日本豆腐放入碗中。第5步、日本豆腐两面沾满淀粉，放入油锅里煎至两面金黄。第6步、炒锅中留少许底油，油热放入蒜片爆香，放入青椒和西红柿翻炒。第7步、加入白玉菇翻炒。
3、煮制所有食材断生，倒入水淀粉勾芡，出锅前滴入香油即可魔芋尽量切薄些，更容易入味，吃起来口感也比较好。今天用的是现成的魔芋，买不到也可以在家自制；碱粉用小半碗水化开，水煮沸，倒入魔芋粉，不停的搅拌，搅拌制越来越粘稠，倒入碱水，迅速搅拌15秒，关火盖锅盖焖10分钟等待凝固。
4、制作魔芋豆腐将魔芋豆腐洗净后放入锅中，用大火煮沸20分钟。这样做的目的是让魔芋豆腐更加鲜嫩，并去除一部分淀粉，降低热量。煮好后，将魔芋豆腐捞出并过凉，切成厚片备用。这样制作的魔芋豆腐口感更加鲜嫩，既可口又健康。烹饪过程在热锅中加入适量的食用油，然后放入葱姜蒜炒香。
5、将魔芋放入盐水中浸泡片刻，切成小方块，用开水焯烫后捞出控干水分。在锅中热油后加入花椒和干辣椒炒香，放入豆瓣酱和火锅底料炒香，加入适量清水，放入魔芋煮至入味，加入盐、鸡精、生抽和蚝油调味，最后撒上葱花即可。酸辣魔芋将魔芋豆腐切成小块，用开水焯烫后捞出沥干水分。
6、第1步、准备小豆腐第2步、葱切碎备用第3步、猪肉切成小丁第4步、锅里油热加入肉丁煸炒第5步、炒至肉丁表皮微焦加入葱炒香第6步、加入小豆腐翻炒一会，加入适量盐炒匀即可第7步、成品图第8步、成品图小贴士：小豆腐已经有一定的咸度，加盐的时候少加一点即可。来自美食天下政妈妈的作品。
凉拌魔芋豆腐怎么做好吃
1、做法：说这菜贵也确实有道理，到了冬天，这香菜的价格从现在的几块钱一斤涨到十几二十块一斤，现在夏天的香菜特便宜，买上两块钱有一大把，把香菜洗干净，摘去根部和黄叶，控干水份。准备黄瓜一根，青红辣椒各一个，大葱段一段。辣椒是做老虎菜必不可少的材料。把洗干净的香菜切成段。
2、第1步、豆腐皮切丝。第2步、香菜，黄瓜切好。第3步、碗里加入蒜末，剁椒，葱花，辣椒面，白芝麻，淋上热油。第4步、再加盐，酱油，陈醋，蚝油，糖拌匀。第5步、豆腐皮焯水一分钟捞起过冷开水。第6步、挤沥干水分放入碗中，加入黄瓜，香菜，调好的酱汁，少许花生碎。第7步、拌匀即可。
3、准备材料：魔芋、水发木耳、蒜末、小米辣、香菜、辣椒面、白芝麻制作过程：①碗中放蒜末、辣椒面、白芝麻，淋上热油，加入2勺生抽？2勺陈醋？半勺糖？少许盐搅拌均匀备用。②魔芋和木耳煮熟，出一遍凉水，淋上凉拌酱汁，加入香菜和小米辣拌匀即可。
4、3，凝固的魔芋豆腐里加入一大碗水，用刀划开成大块，再继续加入一碗水，大火烧开，改成中火，继续煮10分钟，去掉碱味，然后把水倒掉，再加入清水继续煮10分钟，煮好以后放到冷水中凉透，魔芋豆腐即成。4，做好的魔芋豆腐不怕煮，做成炒魔芋，炖魔芋，凉拌魔芋都是非常好吃的，一定要试试。
5、第10步、将炒好的蒜末和小米辣浇在秋葵上面。第11步、最后再淋上生抽即可，简单又好看的一道凉拌菜就做好了。小贴士：焯烫时候加入少许盐和油可以让颜色更好看。过凉是为了保持爽脆口感，也是为了保持翠绿表面。来自美食天下滋滋d美味的作品。
6、小长假里必备的凉拌素菜，简单易学，餐桌上最受欢迎。【黄瓜拌魔芋丝】材料：黄瓜1根，魔芋丝200克，香菜2棵，香葱2根，盐1小时，酱油，醋，食用油适量。做法：黄瓜切丝，香菜洗干净切小段，魔芋丝清洗干净。把香葱和红辣椒切成小块。烧开水，把魔芋丝煮5分钟。
红烧魔芋豆腐的家常做法怎么做好吃
1、做法步骤：第1步、把魔芋豆腐洗干净切成四方块。第2步、洗干净的魔芋豆腐焯水2分钟去掉碱味，捞出过凉水，这一步不能少。第3步、大蒜切末，青红椒切成小圈，焯过水的魔芋豆腐过凉水备用。第4步、先调红烧汁：2勺生抽？1勺老抽？1勺蚝油？1勺白糖？半勺盐？半碗水调匀备用。
2、【做法】第一步：魔芋一块，洗净后切成小块。第二步：切好的魔芋冷水下锅，水煮开后焯水2分钟，焯水能去除腥味，焯好水后捞出控干水分。第三步：接着来准备一些配菜，线椒切圈，姜蒜剁成末，泡椒切小段，葱切小段，酸豆角是买现成的。
3、今天分享一道红烧魔芋豆腐，营养美味，一起来看看吧。食材魔芋300克酸豆角100克生抽1勺蚝油1勺老抽1勺方法/步骤碗中加入生抽和蚝油，倒入半碗水，搅拌均匀。将魔芋切片，酸豆角切丝。水烧开加盐，倒入魔芋，焯水2分钟后捞出，过凉水沥干。锅中热油，放入酸豆角翻炒一下。
4、魔芋豆腐的制作准备工作我们需要准备两颗大魔芋，用刷子将其洗净后，开始刮皮。魔芋的形状不规则，可以使用小刮子方便刮皮。刮好的魔芋用清水冲洗，使其变得粉白。然后将刮好的魔芋切成小块，便于磨细。磨制魔芋准备5斤温水和100克食用碱，搅拌均匀。
5、做法步骤：第1步、中豆腐入锅煎至两面偏黄。第2步、菜梗洗干净切断备用。第3步、取小碗，添加少许盐，豆瓣酱，生抽搅拌均匀备用。第4步、放入猪肉一起炒。第5步、放入菜梗，倒入料汁。第6步、大火烧几分钟出锅。第7步、装盘，成品，家常下饭菜。来自美食天下逝去的爱情的作品。
6、制作魔芋豆腐将魔芋豆腐洗净后放入锅中，用大火煮沸20分钟。这样做的目的是让魔芋豆腐更加鲜嫩，并去除一部分淀粉，降低热量。煮好后，将魔芋豆腐捞出并过凉，切成厚片备用。这样制作的魔芋豆腐口感更加鲜嫩，既可口又健康。烹饪过程在热锅中加入适量的食用油，然后放入葱姜蒜炒香。
蘑芋怎样做才好吃
1、做法辣炒魔芋准备食材如下：魔芋豆腐300克，豆瓣酱2克，小米椒5个，大蒜3瓣，盐少许，葱1根。需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们公众号“指间味集”即可自动获得。
2、要做的第一道美食为：和芋豆腐以下为所需原料：豆腐三分之二块，淀粉适量，白萝卜泥二两，大和芋一两六钱，鲜汤二大匙，紫菜半张，辣根粉少许，酱油一大匙半，甜酒一大匙，盐少许。和芋豆腐的做法：第一，豆腐切成四小块，涂匀淀粉，在沸水中烫透。取出，放在冷水中浸凉，再取出。
3、魔芋豆腐用刀切成大概5公分的长条。锅里放水烧开，把魔芋豆腐放到开水里煮1分钟，捞出沥水备用。这一步是为了去除魔芋豆腐本身的碱味。青蒜洗净切成段，长度和魔芋豆腐一样。生姜切成姜米，大葱切成圆圈，青辣椒切成片，大蒜切成片。热锅凉油，依次放入大蒜片、姜米、大葱圈小火爆香。
4、第1步、备子鸭，蘑芋豆腐，姜，蒜，辣椒。第2步、鸭肉切丁，姜切丝，蘑芋豆腐切片，辣椒切丝。第3步、先炒鸭肉，淋上醋去味。第4步、放点盐入味。第5步、淋上酱油炒干水分。第6步、将鸭肉炒香。第7步、再放进蘑芋豆腐炒匀。第8步、翻炒几下，第9步、再放进辣椒，在辣椒上放点盐让辣椒入味。
5、锅烧一锅水，放入魔芋煮开，捞出沥干水分。炒锅烧热倒入油，爆香姜末，放入泡椒、花椒、豆瓣酱炒香。加入魔芋翻炒，添加蚝油、糖翻炒均匀。倒入适量清水，盖上锅盖开小火焖煮5分钟，转大火收汁，最后撒上葱花即可。
6、1比肉还好吃！1墙裂推荐你也试试！青椒炒魔芋配料：魔芋1块、青椒3个、红椒半个、油适量、盐少许、料酒半汤勺、胡椒粉半茶匙、生抽1汤勺、味精少许、蒜4瓣、白糖少许烹饪步骤：魔芋、青椒(去籽)、红椒、蒜洗净。魔芋切粗条、青椒、红椒切丝、蒜切片。
OK，关于魔芋豆腐怎么做好吃和蘑芋怎样做才好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
