火腿肠的做法大全家常
纯猪肉火腿肠的家常做法大全怎么做好吃
1、纯猪肉火腿肠的做法准备食材，猪肉要准备这种二成肥八成瘦的，红糖加上少量水溶解。用绞肉机将猪肉绞碎成肉糜，打入两个鸡蛋请，蛋黄不要。放入老抽十三香食盐和鸡精搅拌均匀。再倒入半碗淀粉。搅拌均匀，准备植物油油刷和锡纸。
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4、家常版自制肉肠方法步骤小葱洗干净切成葱末，生姜大蒜打成姜蒜末，然后把从超市买回来的肉馅顺着一个方向搅拌，把肉的纤维打散，这样方便入味。步骤肉馅中加入葱末，姜蒜末，两勺食盐，一勺鸡精，一勺生抽，一勺蚝油，打入两个鸡蛋，一勺料酒，2大勺淀粉。把这些调料和肉馅顺着一个方向搅拌均匀备用。
5、买回来的猪肉洗净，用刀切成小块，放在绞肉机绞碎，要是没有绞肉机可以用刀剁碎，猪肉不要用全是瘦的，加一半五花肉，这样做出来香肠才香，在留一块的瘦肉切成小丁放在里面，这样做出来的香肠里面有大块的肉丁更好吃。
油炸火腿肠的家常做法大全怎么做好吃
1、做法步骤太好吃了！土豆去皮切块，火腿肠切段。土豆中加入少许的油、辣椒面、孜然粉、胡椒粉和欧芹叶拌匀腌制。火腿肠里也加入少许的油、辣椒面、孜然粉、胡椒粉和欧芹叶拌匀腌制。先把土豆放入空气炸锅200度烤20分钟。再把火腿肠放进去，再烤十分钟。出锅后撒些白芝麻即可。
2、步骤：将火腿肠用刀切出花刀，用竹签子串起来。在烤盘上铺上锡纸，将火腿肠放在上面。撒上适量的烤肉料、黑胡椒粉、孜然粉和辣椒面。刷上适量的食用油，确保火腿肠烤得更加滋润。放入油锅里炸至表面焦黄即可。火腿肠炒饭材料：剩饭、火腿肠、鸡蛋、青豆、胡萝卜、盐、生抽。
3、做法：准备1把金针菇，鸡蛋3个，适量淀粉，金针菇用刀切去它的根部，不要切去太多，然后把刀横着将金针菇片成薄片，放到一个盆中，加入没过金针菇的清水给它浸泡一会，清洗干净捞出，放一边控掉水分。鸡蛋打入碗中，加上一点食盐，用搅蛋器充分打散。
4、做法：小香肠改刀，身上划几刀方便入味。酱料汁：辣椒面，孜然粉，白芝麻，葱花，各一勺，少量盐，半勺白糖，淋上热油，要拌均匀备用。锅中倒油、油七分热放入香肠，炸至表面金黄卷曲捞出。
5、火腿肠10根白芝麻1勺葱伴侣六月香辣椒酱1勺白芝麻1勺烧烤料粉1勺糖1小勺香葱1根做法步骤备好所需食材。火腿肠去掉外衣，斜着45度将两边各切几刀。稍微切深点，这样才能使其开花。但是要注意力度，以免切断。然后插入洗净的竹签。锅里放适量的油，烧到冒泡泡就放入火腿肠小火慢炸。
6、炸。160度油温（插入筷子冒小泡）下锅，两手提着火腿肠，让小翅膀们都张开。开小火炸再转大火炸20秒捞出，时机恰好。没有蘸料的油炸火腿肠是没有灵魂的。调料的选择筛掉味太冲的，味太杂的，味太淡的。磨好干辣椒倒碗中，辣椒面、熟芝麻、孜然、一丢丢盐和糖往碗里加。
自制火腿肠的做法及配方
1、材料：猪肉500克、肠衣适量、白糖60克、盐10克、生抽20毫升、料酒10毫升。步骤：腌制时增加白糖的比例，减少盐量，营造出广式香肠特有的甜味。做法蒜蓉香肠材料：猪肉500克、肠衣适量、蒜蓉30克、盐15克、生抽20毫升、料酒10毫升。步骤：在腌制猪肉时加入蒜蓉，为香肠增添浓郁的蒜香。
2、自制火腿肠的做法准备大约50厘米长的猪肠衣，将肠衣清洗干净，放在清水里浸泡备用400克猪肉馅将肉馅放进搅拌机里，搅拌成肉泥。(用刀剁碎也可以)肉泥要搅拌成这种细腻的程度葱姜切末，放进肉馅里拌匀加入盐、白糖、十三香、胡椒粉，再加一点红曲米粉。
3、做香肠用三肥七瘦的猪腿肉，放入温水中搓洗一下，洗掉表面的油污和脏东西，清洗干净后挂起来晾干表面的水分，再把洗净的猪肉肥瘦分开。很多人做香肠会直接剁成肉沫，那样做出来的香肠松散不好看，口感也不筋道。
4、烤香肠烤香肠是最为常见的做法之一，简单易学。将香肠穿过烤架，放入预热好的烤箱中。然后，根据香肠的种类和烤箱的不同，调整烤制时间和温度。一般来说，烤制时间在10到15分钟之间，直到香肠表面出现金黄色的脆皮即可。搭配自己喜欢的调料和配菜，一道美味的烤香肠就做好了。
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6、【鸡肉火腿肠】食材：300g鸡胸肉、1个鸡蛋、15g淀粉、1个土豆、20g糖、5g食盐、1勺橄榄油。做法步骤：第一步：先把鸡胸肉切成小块，然后剁碎，然后放到料理机中打碎倒到一个盆子里;土豆去皮切成小块打成汁，倒入鸡肉馅中。
火腿肠的吃法大全家常菜
1、火腿肠炒鸡蛋火腿肠炒鸡蛋的做法锅中放适量油烧热后，倒入鸡蛋炒熟盛出备用。另起锅放适量油，倒入火腿肠小火煸炒变色。小贴士火腿肠本身就有咸度，所以只要在鸡蛋里加适量的盐就可以了。可以根据个人喜好加入胡萝卜、黄瓜等蔬菜。
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3、第1步、洗净食材。土豆切薄片洗去淀粉，青椒胡萝卜火腿切片，姜切丝，蒜切片，葱白辣椒切小段。第2步、热锅放油，爆香葱姜蒜辣椒。第3步、倒入火腿片，快炒至变色，加1汤匙料酒。第4步、倒入配菜，继续炒至断生盛出。第5步、出锅，开动。
4、红曲粉4克我家自制火腿的做法淀粉、面粉、蛋清、水搅拌均匀成糊状厚，加入肉糜。厨师机低档搅拌均匀。剩下的九种配料放一碗。加入调料，继续搅打，直到上劲。上了劲的肉泥就是酱紫滴。耐热容器里刷点油，装入肉泥，勺子压压实，用筷子戳戳，让内部空洞少一些。冰箱冷藏放置半小时以上，容易进味一些。
5、黄瓜火腿改刀切斜片火腿煎香，捞出备用锅底油要是不够再加点，下入黄瓜和小辣椒，放盐，鸡精，蚝油，炒香入味下入火腿肠，炒香即可出锅一道好吃的黄瓜炒火腿肠就完成了小贴士煎火腿肠最好使用不粘锅。
6、毛豆不容易熟所以要先煮熟，不然的话，和菜一起煮，会把菜煮黄，毛豆也会变黄，就像放了很多酱油一样的。想吃喜欢皮的朋友，在购买西瓜时，最好不要购买那种超级薄皮的西瓜，一碰就裂的。
火腿肠怎么做好吃法大全
1、炸火腿：火腿肠改花刀，直接下油锅中炸至金黄，注意不要炸焦了，这里吃的并不是焦香味。然后做一个调料，这个调料可以根据自己的喜好来定，大众口味是孜然粉、辣椒粉、鸡精、糖和白芝麻，用热油稍微搅一下，然后抹在炸好的火腿肠外面，就可以直接吃了。
2、可以炒的菜有：火腿肠炒荷兰豆、圆椒炒火腿肠、葱丝火腿肠、黄瓜炒火腿肠、火腿白菜、火腿炒蔬菜丁、火腿炒鸡蛋、西兰花炒火腿、火腿炒青椒、莴笋炒火腿肠、土豆片炒火腿肠、西葫芦炒火腿肠等。火腿肠可以跟白菜，菜花，葱丝等一起炒。
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4、火腿锅中加入油烧热，把火腿肠下入锅中炸，几面都要翻一下炸。炸炸好之后给捞出来控掉油。火腿肠准备一个碗，加入辣椒面、孜然粉、烧烤料。辣椒面再加一点的花椒粉、熟白芝麻。辣椒锅中烧一点的热油，把热油浇在辣椒粉里面。浇油再给拌一下。拌然后给沾上一点的辣椒面水就可以吃了。
5、先把食材全部准备好，火腿肠我用的是双汇的，家里有孜然粉的可以直接用孜然粉代替孜然粒。如果白芝麻是生的，记得提前下锅炒制。火腿肠斜切成片。锅中油烧热，做这道菜油可以稍微多一点。放入火腿煎。煎至火腿变色变硬，两面微焦，这样吃起来的口感更好，味道也更香一些。
6、腊肠炒蛋将腊肠切成小块，打入鸡蛋中炒至熟透，加入适量盐和胡椒粉调味即可食用。这种做法让腊肠的香味与鸡蛋的口感相互搭配，味道丰富。腊肠煮花生米将腊肠切成小段，与花生米一起放入热水中煮熟，加入适量盐和糖调味即可食用。这种做法让腊肠的香味渗入花生米中，味道清香可口。
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