豆角焖面的做法
豆角焖面的正宗做法
1、烹饪步骤：现在就来揭晓面条不沾，干爽的窍门。蒸锅里加水烧开，把面条平铺在上面。大火蒸10分钟。多做这一步，就是焖面成功的窍门哦。热锅热油，放八角姜片炒香，放入五花肉炒至变色，放豆角炒2分钟，加生抽，蚝油，食盐，少许老抽炒匀，加入和豆角持平的清水烧开。水开后盛出半碗汤备用。
2、1面条焖熟以后，把豆角和面条翻拌均匀，把提前准备好的蒜醋汁倒入锅中继续拌匀即可。淋入蒜醋汁以后，香味会扑鼻而来，这一步是豆角焖面喷香好吃的关键，一定不能少。小贴士：煮豆角的时候加入少许小苏打，可以使豆角更快软糯，还能保持其翠绿的颜色。
3、豆角切成小段或是用手掰成比较短的小段，之后把豆角泡到盐水中5分钟。这样可以有效地去除豆角表面的细菌和农药残留物，让豆角清洗得更加干净。在面条中加入少量食用油，然后用手把面条抖散。豆角焖面想要好吃，最好再准备一些五花肉，吸收了五花肉的油脂焖面口感会更好。
4、【下厨房】豆角焖面栏目为您推荐豆角焖面做法大全，豆角焖面怎么做好吃技巧分享，豆角焖面最正宗的做法和豆角焖面家常做法推荐，更多豆角焖面的简单做法就来下厨房。
5、豆角焖面的做法扁豆两头去筋，折成寸段，用水洗净。葱切沫，蒜切沫，姜切沫。将五花肉切片。锅中下15克色拉油，大火将油烧至7成热，下大料2个，加五花肉片50克，继续煸炒，煸炒出香后下葱姜蒜各5克。炒至肉色发白，下扁豆，大火炒1分钟。
6、生面条同焖，费时，面条口感干;煮好后放在豆角锅里，那不叫焖面，只能算炒面，而且面条的口感粘乎乎。最好的方法是将鲜面条大火蒸8-10分钟;蒸面的同时把豆角炖上;豆角和面条都8分熟时，将面条挑散入豆角锅中，翻拌均匀后再小火焖5分钟，起锅前淋少许醋、撒大蒜末，喷香喷香的豆角焖饭就做好了。
豆角焖面做法很简单,豆角需要提前焯水吗
1、豆角切成小段或是用手掰成比较短的小段，之后把豆角泡到盐水中5分钟。这样可以有效地去除豆角表面的细菌和农药残留物，让豆角清洗得更加干净。在面条中加入少量食用油，然后用手把面条抖散。豆角焖面想要好吃，最好再准备一些五花肉，吸收了五花肉的油脂焖面口感会更好。
2、水开后盛出半碗汤备用。把蒸好的面条平铺在豆角上，中小火焖大约8分钟，锅里汤汁快收干了再放入提前盛出来的汤汁，再焖至汤汁变少。将面条搅拌均匀，放入蒜末搅匀就可以出锅了。家里有调料油可以放一勺提味。面条看着就很干爽吧。香喷喷的豆角焖面就做好了，是不是很有食欲呢。姐妹们赶快做给家人吃吧。
3、豆角一定要先洗干净以后再掰段，因为现在市面上的大多数豆角表面都有残留物，如果掰了以后再洗的话，豆角容易造成二次污染，最好是用淡盐水把豆角泡上几分钟，然后再用流动的清水冲洗干净，最后再控干水分，掰成小段。买回来的新鲜面条我们要提前把它抖散，如果面条比较长的话要掰短一点。
4、炒匀以后，最后下入十三香，简单翻炒几下。把豆角下锅炒匀，炒干一些水分就可以，不需要太长时间。加水的时候一定要加开水，不要加冷水，冷水会让肉快速收缩，影响口感，没过豆角就可以调味，只需要加盐。再加一点老抽，豆角不需要煮，关火以后下入蒸好的面条。
5、豆角切成小段或是用手掰成比较短的小段，之后把豆角泡到盐水中5分钟。这样可以有效地去除豆角表面的细菌和农药残留物，让豆角清洗得更加干净。在面条中加入少量食用油，然后用手把面条抖散。
6、做法步骤洗菜切菜就不用说了吧，锅里冷锅加水，放一勺盐，这样焯过水的豆角会绿一点，等锅开下豆角，煮个3分钟断生就捞出来备用。我喜欢胡萝卜，不喜欢的可以不放，替换成金针菇阿香菇什么的都可以，胡萝卜切丝备用。番茄划花刀，一会儿方便剥皮。
豆角焖面的做法大全家常做法
1、豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。葱切成片，大蒜用刀拍散，然后再切成末(我喜欢青椒也切碎了加了一点)。炒锅中加入底油，用中火烧到7成热时，放入葱片(辣椒末)炒出香味。倒入豆角段，加点蚝油翻炒半分钟，再加入酱油、白糖、盐拌匀。淋入清水没过豆角表面，加盖用中火焖5分钟。
2、豆角焖面，美味又便捷！学做这道菜，不仅能让味蕾跳舞，还能在忙碌中享受烹饪的乐趣呢！2天前回复头痛或柠檬我做过，豆角没熟，面焖糊了，我还吃了两碗，真难吃，还拉肚子了，再也不想做了呜呜呜。2天前回复摄魂掠食者面说：你礼貌吗？让我在里面闷着，快把我放出来，不然我成面糊了。
3、烹饪步骤：现在就来揭晓面条不沾，干爽的窍门。蒸锅里加水烧开，把面条平铺在上面。大火蒸10分钟。多做这一步，就是焖面成功的窍门哦。热锅热油，放八角姜片炒香，放入五花肉炒至变色，放豆角炒2分钟，加生抽，蚝油，食盐，少许老抽炒匀，加入和豆角持平的清水烧开。水开后盛出半碗汤备用。
4、制作：烧热锅放入少许油，加入五花肉片进锅煸炒；炒至五花肉微微出油后加入蟹味菇进锅翻炒；加入1勺生抽进去翻炒均匀后，加入刚刚没过底部的水；再将半熟的热干面铺上面；再将包菜丝铺在包菜上面；盖上锅盖，焖煮3分钟，加入适量的蒜末和红椒末进去，加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
5、生面条同焖，费时，面条口感干；煮好后放在豆角锅里，那不叫焖面，只能算炒面，而且面条的口感粘乎乎。最好的方法是将鲜面条大火蒸8-10分钟；蒸面的同时把豆角炖上；豆角和面条都8分熟时，将面条挑散入豆角锅中，翻拌均匀后再小火焖5分钟，起锅前淋少许醋、撒大蒜末，喷香喷香的豆角焖饭就做好了。
6、豆角焖面原料：面粉、牛肉、豆角、酱油、盐、花椒、葵花油、香葱、姜、蒜。做法步骤：第1步、面粉加盐加水揉成面团，每次加水要一点点加，否则面团太软，容易粘，是失败的。
豆角焖面要焖几分钟才会熟
1、豆角焖面焖10到15分钟就熟了。焖面一般是使用生面焖的，并且一般所使用的面都是碱水面，因为用碱水面焖出来的面条会更加好吃，而且吸收的汤汁更加的充分，并且在焖熟之后，也会非常的有嚼劲。豆角焖面的做法如下：食材：豆角、猪肉、面条、葱姜蒜、料酒、生抽、食盐。
2、烹饪步骤：现在就来揭晓面条不沾，干爽的窍门。蒸锅里加水烧开，把面条平铺在上面。大火蒸10分钟。多做这一步，就是焖面成功的窍门哦。热锅热油，放八角姜片炒香，放入五花肉炒至变色，放豆角炒2分钟，加生抽，蚝油，食盐，少许老抽炒匀，加入和豆角持平的清水烧开。水开后盛出半碗汤备用。
3、排骨基本煮熟可以加入豆角，用稍许食盐调味。加一百克活性发酵空心挂面，简单的搅动等待面条煮软，大概需要七八分钟。经过高温烹饪菜肴的汤汁慢慢减少，浸入到挂面当中，香味浓郁。这样做的焖面口感很筋道，一点也不比外面店里做的差。
4、转大火放入长豆角翻炒2分钟左右，锅边淋入料酒、生抽炒均匀后，倒清水微微没过豆角，烧开后，把阳春面打散，铺在上面，关上锅盖焖煮7-8分钟。7-8分钟后打开锅盖，就看到还剩一点汤汁的样子～转小火，依次放入老抽、蚝油、味霸，用筷子搅拌均匀。
5、豆角焖面焖10到15分钟就熟了。焖面一般是使用生面焖的，并且一般所使用的面都是碱水面，因为用碱水面焖出来的面条会更加好吃，而且吸收的汤汁更加的充分，并且在焖熟之后，也会非常的有嚼劲。
6、焖面一般焖几分钟？焖面说起来很简单，但是做起来还是有一定的难度的，焖面是利用蒸出来的水蒸气将面条焖熟，一般都是闷15分钟，时间如果太短的话，面条就会没熟，如果我们焖的时间过长的话，那么它就会容易成团，或者是太干了，在焖面的时候我们到底应该怎么调节这个火候呢？所以一定要用小火，否则容易糊锅。
豆角焖面的家常做法
1、烹饪步骤：现在就来揭晓面条不沾，干爽的窍门。蒸锅里加水烧开，把面条平铺在上面。大火蒸10分钟。多做这一步，就是焖面成功的窍门哦。热锅热油，放八角姜片炒香，放入五花肉炒至变色，放豆角炒2分钟，加生抽，蚝油，食盐，少许老抽炒匀，加入和豆角持平的清水烧开。水开后盛出半碗汤备用。
2、面条最好是现压或是购买筋道的新鲜面条，这样焖熟后口感比较好，千万不要将面条提前煮熟，或者使用挂面，这样做很容易烂在锅里;豆角加入清水后焖的时候要稍长一点，不一定是五分钟，如果最后感觉豆角还是有点硬，可以再淋入一点清水继续焖。一定要确保豆角完全成熟，否则容易食物中毒。
3、把菜炒熟了之后直接转文火，然后把面条放进去焖一下，用筷子把它们搅拌，盖上锅盖，继续焖三分钟的时间，就可以出锅装盘，享受美味的豆角焖面了，做豆角焖面的时候掌握这两点，面条不粘锅不成坨，好吃又入味。
4、做法：豆角清洗干净，去掉两侧筋膜，然后掰成一小段一小段的。西红柿顶部划十字刀，用开水烫一下，然后去皮，切成小块。小葱洗净切成小段，大蒜一半切成蒜片，一半切成蒜末备用。炒锅内倒入适量食用油，油热后下入蒜片和葱段，中火炒出香味。
关于豆角焖面的做法，豆角焖面要焖几分钟才会熟的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
