自制龙眼干的做法
自制桂圆干的家常做法大全怎么做好
1、做法步骤：第1步、新鲜桂圆2千克。其实还可以多买一些。这个量只用了一层果干机。第2步、桂圆去皮。第3步、然后借助小刀去核，尽量保持完整性。第4步、煮一锅水，沸腾后熄火，放入桂圆肉拖水。第5步、马上捞起来。第6步、倒入果干机架子上。第7步、起动果干机，65度风干。
2、龙眼准备拿去晒前，一定要记得煮一锅开水，在水里焯，去掉表皮的细菌，不然没等晒成干，龙眼已是坏在里面了晒好的桂圆干，易于保存，用密封罐，可塑料袋封好口，放在阴凉处即可桂圆干补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。
3、新鲜杨梅用清水冲洗几遍，沥干水份备用。把清洗好的杨梅倒入锅里，加适量清水，再加一勺盐，开大火煮开，然后把杨梅倒出来。杨梅用水再冲洗一下，沥干水份。把杨梅重新倒入锅中，加冰糖，把冰糖煮化，这时杨梅也会出很多水分，煮开后转小火继续煮，要不停翻炒一下，以防糊锅。
4、做法步骤红枣清洗去核干净切片备用。切好的红枣倒入壶中。桂圆干和玫瑰花同样清洗干净倒入壶中。加入适量清水。选择花茶模式，水开煮10分钟。加入冰糖和枸杞继续煮5分钟。
5、准备好桂圆和莲子。最好选择去壳去核的桂圆肉，这样不仅方便食用，也不会浪费食材。把适量的桂圆肉放入容器中，加入适量的温水，用手轻轻搓洗一下，去除表面杂质。桂圆肉洗净后，稍微浸泡一会儿，使其吸收一些水分，这样蒸熟后口感更加软糯。同时，将莲子清洗干净后浸泡半小时，然后与桂圆混合在一起。
6、将胡萝卜倒入锅中，加入清水（刚好没过胡萝卜片就可以）和冰糖。加盖大火煮开，转中小火煮至收汁。将煮好的胡萝卜铺在铺了油纸的烤盘上。放到预热好的烤箱中间层上下150度烤80分钟就OK了。烤好后凉就可以吃了了。是不是很贵的水果干，其实做起来也不难，那就行动起来吧，自己做，健康又实惠。
如何制作干龙眼
1、第一阶段将经过预处理的龙眼平铺在物料架上，厚度约为15-20毫米。将烘干房温度调整在80-85摄氏度之间，此时，龙眼处于相对封闭的空间，鲜果缓慢蒸发自身水分，然后将排风口和排湿口打开，将温度控制在75-80摄氏度烘干32-36小时，鲜果烘制八成后趁热装袋或者堆放回软，放入冷库暂时贮存。
2、烤箱制作龙眼干，温度不能太高，要不容易糊。一直烤到龙眼水分收干，变成琥珀色就可以拿出来了，龙眼烤好后拿出晾凉，然后放入密封罐里，放入冰箱冷藏就行啦。龙眼属于热性的食物，再适合再喜欢吃也不宜多吃，一天控制在10颗以内，孕妇最好不要吃。
3、【食材】：苹果、橙子、猕猴桃、木瓜、食盐等水果【具体做法】准备一个大碗，加上清水和食盐，把橙子、木瓜、苹果、猕猴桃都清洗一下，再用流动的清水洗干净，把水果的两头切掉，然后切成厚片，切厚片更有嚼劲。
4、龙眼干的制作方法龙眼干的制作方法先把龙眼剪枝留蒂，然后放在开水里焯一到两分钟，95度左右的水就可以，焯好后拿到太阳下晒就可以了。晒龙眼一定要看天，一定要是连续几天的大太阳才可以，不然会发霉。
5、【晒桂圆干】原料：新鲜的桂圆方法：桂圆买回来是一串串的，所以要剪成一粒粒哟，小心不要剪破皮了，还要挑出一些好看的桂圆才行。清洗桂圆哈，将桂圆放入盘子里洗，最好是用水龙头直接冲洗。煮桂圆啦，烧热水之后将桂圆放入锅中煮1-2分钟，就可以捞起了，这一步有利于后边桂圆的晒干。晒桂圆。
自制去壳桂圆干怎么做呢
1、⑥剩下的渣渣倒锅里，开小火慢慢炒干水分。炒干水分以后就是椰蓉啦！也可以用烤箱烘干，上下管100度，烤两小时左右。或者直接放太阳底下晒干。用锅炒是最快速的做法，但是切记要用最小火，而且要一直不停地翻拌，不然很容易就炒成黄色了。⑦如果是现吃现做的话，炒到松散状态就够了。
2、把想做的水果放入盐水中浸泡15分钟去去表面的农残和杂质后，用流动的清水洗净。除了菜谱里介绍的这几样常用水果外，用凤梨、草莓等水果做出来的果干也相当好吃哦~把水果切成厚度约5cm的薄片。尽量切得薄厚均匀，越薄烘烤的时间越短。在果干网或者烤网上码放齐整。烤箱设置80℃，烘烤6小时以上。
3、首先先把新鲜桂圆用流动水洗干净。再把洗干净的桂圆去皮，如图所示。然后借助小刀去核，尽量保持完整性。再把桂圆放入烤箱烤100度，烤8小时。时间到后，把桂圆干拿出，即制作完成。
4、将胡萝卜倒入锅中，加入清水（刚好没过胡萝卜片就可以）和冰糖。加盖大火煮开，转中小火煮至收汁。将煮好的胡萝卜铺在铺了油纸的烤盘上。放到预热好的烤箱中间层上下150度烤80分钟就OK了。烤好后凉就可以吃了了。是不是很贵的水果干，其实做起来也不难，那就行动起来吧，自己做，健康又实惠。
5、把龙眼洗净，沥干水分，用小刀在龙眼壳上划一道口子，方便晒干时脱壳。把划好口的龙眼放入开水中焯一下，时间不要太长，大约1-2分钟就可以。这样可以去除龙眼表面的杂质和细菌，也可以断生，让龙眼干更容易晒干。把焯过水的龙眼捞出，晾凉，然后剥去龙眼壳，去掉龙眼核，留下龙眼肉。
6、将干香菇用洗净，马上捞出，然后放入胡椒粉、盐、孜然粉、五香粉，鸡精，白糖，蜂蜜，搅拌均匀。然后，烤盘上铺上锡纸，将香菇倒在上面铺平。将其放入预热好的烤箱，150度烤20分钟，即可。焦香酥脆，无比美味。香蕉脆片准备2根香蕉，去皮，切成3mm的薄片。
如何制作桂圆干
1、挑选桂圆干，还要看果壳。市面上一般的桂圆干，果壳不仅有凹陷、破损，摸起来还潮潮的，剥壳不易碎。而我们的莆田桂圆干，饱满均匀，果壳干爽清脆，一压就碎。
2、脱皮和去核是晒制桂圆干的关键步骤。脱皮时，需轻轻剥离桂圆的外皮，注意不要损伤果肉。去核则是一项需要耐心和技巧的工作，需用小刀轻轻将桂圆切开，取出中间的果核。完成这两步后，我们便可得到一颗颗晶莹剔透的桂圆果肉。接下来，便是晒制桂圆干的环节。
3、首先要准备好一个用竹子编成独特造型摇篮，口窄下框，前后下面向外面延伸，中间插一根棍子过去用于悬挂的物体支撑点，体型棺材一样大小。洗好的龙眼干倒进摇篮里，撒些水，加入细沙，两个人一人一头，一上一下，反复摇晃，将龙眼壳外皮磨掉，这样做出的龙眼干，不易裂开，而且外壳色泽橙黄光亮，浑圆不塌陷。
4、每年八月，当桂圆的甜度、风味达到巅峰的状态时，果农就立马开始采摘，准备制作桂圆干。摘下来的桂圆，饱满透亮。师傅们会一个个手工去壳、去核，精细讲究。手工炭焙，用的是荔枝炭，要大火烘烤2天2夜。荔枝炭由荔枝木做成，还带少许果木香气。没有炭火味，丝毫不会影响桂圆干本身的风味。
5、桂圆干蒸玉灵膏的制作方法准备原材料：400g桂圆肉、40g西洋参。在制作玉灵膏之前，准备好所需的原材料十分重要。购买桂圆干时建议选择带壳的桂圆并自行剥肉，这样既能确保桂圆的质量，还能确保卫生健康。剥肉时，应将坏的或者不完整的桂圆肉去除，以保证食材的品质。制作西洋参粉并混合原料。
6、做法步骤用盐搓洗柠檬外皮，控干水份然后切成薄片，去籽，不然泡水会苦把柠檬片摆平放好在烤网上选择果干模式(我一般睡前烤，睡醒就好了)烤好的柠檬片直接放入罐子里保存，想喝直接泡就可以啦温馨小提示：没有果干模式的，直接60度烘干4个小时也行的。
桂圆干做法
1、做法：西洋参切片，备用。桂圆干去壳、去核，洗净后备用。将西洋参、桂圆干和水同时放入养生壶，用煮茶功能煮沸后小煮15分钟即可。饮用时，可根据口味，适量添加一点蜂蜜或冰糖。功效：滋阴补气，宁神益智，补心益脾，养血安神。适合容易上火，用脑过度的白领们。
2、包装桂圆干的包装可用胶合析箱或者纸箱包装。内衬塑料薄膜，边装果边摇动，装实每箱约30千克，最后将袋口密封，并密封箱盖，防止返潮。也有多种小包装。
3、DIY桂圆干每年的七月份是家里盛产龙眼的季节，很多人门口都有一颗龙眼树，就算你家没有，丰收的季节都会收到亲朋好友的赠送，太多吃不完怎么办，晒起来，孩子也好喜欢吃，而且晒得好，放到过年特别甜原料：新鲜龙眼。
4、准备400g桂圆干的肉和40g西洋参粉；将西洋参粉倒入桂圆干中，放入蒸锅中；蒸制的时候，每隔一段时间搅拌一次，确保两种材料混合均匀；蒸48小时，直到桂圆的颜色变为深黑。
5、大家在生活当中都吃过桂圆干这种食物，桂圆干是很多人最喜欢吃的干果食材，它是把水果桂圆风干以后的干货制品，相比较于桂圆而言，桂圆干在吃法上有了更多的选择，也可以煲汤煮粥还可以入药，食用功效与药用功效都特别出色，是一种难得的养生食材。
6、桂圆干是常用的滋补品，或直接吃，或用来泡茶、煲汤、煮糖水味道都不错。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。服法如下：每天吃10个桂圆，可养心安神，治心悸失眠。龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。
关于自制龙眼干的做法，如何制作桂圆干的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
