馍馍的做法花样大全
莲花馍馍做法图片大全
1、【玫瑰花馒头】食材：新良南瓜味胚芽自发粉200克，水105克。做法：编辑食材。编辑自发粉加入清水，揉成面团。编辑松弛10分钟，揉至表面光滑。编辑分成16个面团，其中两个略微小一点，用来做玫瑰花的花芯。编辑把略微大一点的14个面团都擀成饺子皮大小的面片。
2、莲花馒头莲花馒头的做法南瓜面团和白面团发酵完毕后，揉成4个大小相同的剂子备用。将剂子分别擀成面片备用。取一张擀好的面皮，对折一下。再对折一下。将两份面皮都对折备用。用刀每个对折好的面皮上切成三块。取相同的片两两相对。
3、做法：①把面粉、酵母、泡打粉和白糖倒入盘里，加水搅拌成面团。②把面团搓成长条，用刀切成等量小挤子，把小挤子撑成圆形，三个叠一起，用刀均匀切六刀，用筷子压出花纹，做成底座。
4、这款绵软回甜，层次分明，形似莲花的花卷，不仅好看，还表现一种民俗，在传统节日时，做成“莲花”和“鱼形”的花馍，寓意着“连年有余”。用料莲花卷的做法所有材料除猪油和水以外全部混合，逐渐加入水，搅拌成雪花状，加入猪油揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至2倍大。
5、碗里加300克面粉、3克白糖、3克酵母，1个鸡蛋、先搅拌均匀，然后倒入130克牛奶。再次搅拌均匀后加20克猪油，搅拌成大面絮状后下手揉面，先基本的揉成一个面团儿，不用揉的特别光滑，然后盖上醒面10分钟，让面团儿充分的松弛一下。
6、具体做法：和面盆里大约有一斤的面粉，里面加入用温水化开的酵母水，一斤面粉大约加3g的酵母粉，然后再加入水和面，揉成稍软的光滑面团，面团揉好后盖住让它发酵到原来的两倍大。
花馍馍的做法花样大全怎么做
1、1在蒸盘上刷层油防粘，将做好的面团放上去蒸，上汽后蒸25分钟蒸熟。1这样一道香甜松软好看又好吃的花馍就做好了，喜欢的朋友不妨自己在家试试。
2、第一种：枣花馍枣花馍做法：1，盆里放入750克水，加入2勺白糖，8克酵母粉拌匀，加入1500克面粉，也就是3斤面粉，和成稍硬一些的面团，盖上盖子静置发酵成蜂窝状。把发酵好的面团使劲地揉，然后把面团分割成小一些的面剂子，和做馒头一样揉圆。
3、分享一个红枣花膜的做法，面盆里加入300克面粉，加入三克酵母，用160克温水和面。柔成面团。放在温暖处发至两倍大，把和好的面先给他揉一下，揉光滑以后做成剂子。取小块继续给他拖长，搓好以后给他摁平，再用擀面杖给它擀薄，从一头放两个枣给它卷起来，用筷子在中间压一道。两个边给它捏住就可以了。
4、做法步骤：第1步、发面，揉面，至不沾手，要稍软。之后，取三分之二擀开。第2步、抹油，抹均匀。第3步、分成三部分，抹姜黄，苦豆子，红曲，如果案板大的话就擀大一点。第4步、撒上玫瑰花糖，抹匀。一定要兰州产的苦水糖玫瑰哦，甜度刚刚好。
5、在我们当地，过年每家每户都会蒸这几款花馍。而且做法很简单，25分钟就可出锅。接下来我把做法教给大家，过年想做花馍的抓紧收藏起来吧！【食材】：面粉，酵母粉，白糖，红枣，等。
6、1先把所有食材准备好放在一起，面粉我用的晶钻雪花粉筋性比较强，做好的馒头口感劲道，如果你没有的话就用普通面粉就行，但是加水就要少加点。2盆中称好500克面粉、10克猪油和15克奶粉。
花馍馍的做法花样大全
1、盆中加入三克酵母粉，三克白糖，倒入160克温水，搅拌至酵母完全融化，加入300克面粉，搅拌成面絮状，下手揉成光滑的面团。不用醒面，案板上撒点干面粉防粘。
2、面团发酵1小时后，观察状态：用手沾干面粉，在面团上戳个洞，面团不回缩，说明发酵好了。面案撒干面，把发酵好的面团充分揉匀，备用。取35克红色面团，搓成扁圆。用刮板或刀背在面团上压出纹路。从中间开始压，两边比较容易对称，好看。取一点黄色面团，搓成细条，按照红面团上的纹路，沾水粘上。
3、【烹饪步骤】选用几个紫薯去皮，把它放入锅中来进行蒸熟，蒸熟之后取出，当然这一波也可以用微波炉来进行操作，但是最后的成果把它还是弄成比较软烂的画面。选用家中的料理机和牛奶一起放入，让它搅拌成更加细腻的泥状，使之完美地做到配合。
4、做法南瓜去皮去瓤洗净蒸熟，压成泥。白面团：200g面粉中加入100g清水和2g酵母粉。南瓜面团：250g面粉中加入100g南瓜泥和5g酵母粉、少量清水。分别揉成光滑的双色面团，放在温暖处进行发酵。
5、做法：发面。酵母粉事先和温水掺和在一起，多搅一会让酵母粉化开，然后在面粉里倒入白糖和奶粉拌一下，用化开的酵母水开始和面，搅拌成面絮下手揉成光滑的面团，300克的面粉我用了温水160克。发好的面团按一个小坑，不回缩不塌陷就是刚刚好。300克的面粉我做了一个大大的枣花馍。
6、做法及步骤：准备面粉，蒸花样枣馍对面粉没有特别要求，普通面粉就可以，红枣提前冷水浸泡10分钟左右，反复清洗干净。自然干或者用厨房纸擦干，都可以。300g面粉，3g酵母加温水溶解后加入面粉中，和成面团反复揉匀，盖上保鲜膜，温暖处发酵，大约1小时左右就发酵好了，取出发酵好的面团揉匀排气。
农村花馍做法大全
1、第一种：枣花馍枣花馍做法：1，盆里放入750克水，加入2勺白糖，8克酵母粉拌匀，加入1500克面粉，也就是3斤面粉，和成稍硬一些的面团，盖上盖子静置发酵成蜂窝状。把发酵好的面团使劲地揉，然后把面团分割成小一些的面剂子，和做馒头一样揉圆。
2、具体做法：温水碗里加入酵母粉化开，盆里加入面粉，开始和面，把化开的酵母水倒入和面盆里，一边用筷子搅拌一边加水，搅拌至絮状，然后揉成光滑的面团，盖上盖子常温下醒面大概30-60分钟，各地的温差不一样，醒面的时间也不一样，发面至两倍大小，面团发面至蜂窝状就可以了。
3、再做一个其它的花形，先把面团搓成长条，再从两边往相反的方向卷，再用筷子在中间夹一下，夹完之后再把四边切一下，在中间的位置放上一颗红枣，一个生坯就做好了。
4、蒸枣花馍的时候，如果发酵充分就开水上锅，如果发酵不够充分就冷水上锅。我用的是电蒸锅，上汽速度快，所以是发酵充分后直接通电启动。不管是什么锅蒸，蒸熟以后不可马上打开锅盖，需要焖3分钟再打开，防止花馍回缩。
5、以前我们农村从辞灶之后都会进行一次大规模的方言叫“扫屋”的大扫除，然后在大扫除之后，就开始准备蒸花馍了，这也可能只有我们山东农村春节才会做这样的“花馍”。在我们老家如果不蒸上一锅至少七八两的大花馍，那就不叫过年，蒸“花馍”也是拉开年味的序幕。
6、现在正好是玉米丰收的季节，在市场上买些玉米面等回来，在家自己做三合面的吃，既卫生，又有营养，关键还便宜呢。一次做一大锅出来，能够家里人吃好几天呢。制作过程还非常简单，快速。下面就跟小编一起来做三合面的棒棒馍吧。需要准备的食材：玉米面，白糖，面粉，酵母，小米面。
结婚花馍馍的做法花样大全
1、首先把酵母粉和白砂糖一起放入适量温水里稀释搅拌均匀，南瓜切片蒸熟捣成泥状，把南瓜泥和面粉一起混合搅拌成絮状，调好的酵母水一并倒入搅拌揉搓，直至成团不沾手，套和保鲜膜静置发酵。
2、需要准备的食材为：中筋面粉250g，红曲粉15g，牛奶120g，淡奶油40g，细砂糖22g，干酵母3g。把所有材料放入厨师机揉到光滑即可。手揉也方便的大约十几分钟的样子可以揉好，具体看面团状态，记得一定要揉到光滑，不能偷懒贪快，这直接会影响最后馒头的成品效果。
3、好把画好的酵母水倒入面粉中，用筷子给它搅成絮状，用手和成光滑的面团给它盖上保鲜膜，放到温暖的地方，让它醒发至两倍大。面已经发好了，给它取出来，帮他安排上给他活一下，排除里面的空气。这个面要稍微的硬一点，一会儿做造型的时候它好定型，揉好了面，我们先取一块给它搓成长条。
4、第生胚做好后，不要直接上锅蒸，应该进行二次醒发半小时，然后凉水上锅蒸，水开蒸20分钟，最后关火焖5分钟出锅，最后焖这5分钟，是防止豆沙花馍塌陷。
5、做法：面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团，饧15分钟。分割成每个50克的剂子。搓成50公分的长条，对折起来。从右边卷起，左边向上弯曲。用两个牙签捏一下，把头和耳朵整出来，用小豆点上眼睛，剪出嘴和脚来。
关于馍馍的做法花样大全，结婚花馍馍的做法花样大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
