枣山的做法大全_枣山的做法大全 花样

面食枣山的做法视频

1、这是学员练习第三天的视频，在整个学习老潼关肉夹馍的过程。华三少老潼关肉夹馍3老潼关肉夹馍商业做法，掐好的面剂子一个110克，详细手法视频。

2、具体做法请往下看。【春节花馍系列之传统枣山馍】原料：面粉、清水、发酵粉、红枣；制作过程：先用清水化开发酵粉，再放进面粉，揉成一个柔软光滑的面团。

3、每年春节之前也会做一个，当然个头不会做的很大，过去能做6层的枣山，现在也就做2层，过年的时候摆上桌是非常喜庆的。枣花馒头【材料】金龙鱼低筋面粉500克，清水250克，耐低糖酵母4克，小红枣适量【制作过程】要准备的材料，低筋面粉一样可以蒸面食，红枣要小一点的。

4、制作各种面食是忻州民间过春节的传统习俗，制作时间一般为腊月期间，不同的地方，做法也不完全相同。春节期间的面食花样繁多，而枣山和花糕是其中的代表。枣山使用白面和完整红枣制成，形状为山形，是用枣花馍从下至上叠放而成。

枣山的做法家常做法

1、冬天天气干燥，多喝一些汤汤水水，对我们的身体大有好处。苹果时日常生活中最常见的水果，也是营养最丰富的水果。含有可溶性纤维素，它能调节血糖。血糖高的人要多吃一点。红枣具有补血，补气养颜的作用。特别适合气血虚的人群。今天用苹果和红枣给大家分享一道养生汤，不仅可以美容还能减肥消食。

2、红枣的食用方法很多，蒸、炖、煨、煮均可，吃红枣时，还可以和小米、燕麦、大米、荞麦、芸豆、山药等搭配。中医认为谷物类能健脾养胃，红枣与其同服可减轻滋腻性。

3、下面，我将为大家介绍如何用红枣制作经过三次蒸煮和晒干的家常蒸枣。家常蒸枣的制作步骤准备工作选购新鲜的红枣，用面粉水将其清洗干净。如果有时间，可以将红枣去除核，不过去核的红枣也可以直接使用。第一次蒸煮将清洗好的红枣均匀地摊放在蒸笼上。大火蒸煮约30分钟。

4、红枣就处理完了，放在一旁备用。准备一个稍微大一点的盆，加入红糖、磕入6个大鸡蛋，搅拌均匀，再把枣泥也加进去一起搅拌均匀，让红糖先溶解一下，放在一旁备用。准备其他的一些食材，粉类混合过筛一遍备着，再准备一些自己喜欢的果干，像核桃碎、红枣碎、葡萄干之类的，自己喜欢什么就加什么。

5、枣山南瓜花馍。原料：南瓜、面粉、红枣、酵母。做法步骤：第1步、南瓜去皮切片上蒸锅蒸熟。第2步、蒸熟后放面包机开启面团健，打至泥状，加入酵母。第3步、加入面粉和成光滑的面团，发酵至两倍大。第4步、发酵好的面团排气揉圆。第5步、搓成长条切割成大小均匀的小剂子。

6、【制作步骤】第一步：把需要用的水果清洗干净以后，今天选用了山楂，草莓，奇异果只要切成片或者丁就可以了，洗好的水果放在盘上晾干水分，保证表面干燥。

枣山的做法大全

1、将它们放入碗中，加入少量的清水，用手抓洗两分钟。我喜欢在洗红枣和枸杞之前加入一勺面粉，这样面粉的吸附能力可以帮助清洗去除表面的灰尘和杂质，让它们更加干净。洗好后再清洗两遍，将红枣和枸杞放入漏勺中，控干水分。再将红枣切开去除骨头。

2、做法步骤大枣洗干净，泡开，去核后切碎。加入90g牛奶浸泡，直到牛奶全部被吸收。加入玉米油搅拌均匀，放置一边备用。鸡蛋加红糖和白砂糖和盐，放入干净的搅拌盆。用电动打蛋器开始打发，全蛋打发的过程红糖颜色会越来越浅。直到全蛋液粘稠细腻，提起打蛋器滑下的痕迹，可以坚持几秒钟不消失。

3、准备青枣清洗干净。用叉子刮出小道更容易入味，去核器具把枣核去掉。锅里加入1500毫升清水，600克冰糖，大火烧至冰糖融化，放入去核枣子，大火开始煮。偶尔翻动翻动，让它们受热均匀煮25分钟左右，煮着冒泡泡，证明水分已经减少很多了，转小火慢煮，防止糊锅。

4、做法：将红枣洗干净，提前一夜用水泡上，这样更容易剪下来枣肉。剪好的枣肉，我们用热牛奶泡上。枣核上还有没剪干净的枣肉，别浪费，直接煮水喝。将鸡蛋和红糖放入无水无油的盆中，用电动打蛋器或者厨师机打发到画8字不会很快消失的状态，整个时间大约10分钟左右，如果量少时间就少，以状态为准。

5、枣适量枣山年馍的做法准备食材。面粉，酵母，清水，和面，揉成团。和好揉团，盖上。我是用保鲜膜把小盆包围着的。半个小时候后，取出面揉团拿出面，分三个面团。揉至光滑为止。取一个面团，擀成片，做基地然后用小刀在圆的边切成宽条。如图这样。

枣山的做法大全(让你轻松做出美味佳肴)

1、将小块擀成薄片，包入枣泥，捏成山丘状。热锅凉油，将枣山放入锅中，小火煎至两面金黄色。加入炼乳，煮至炼乳被完全吸收。捞出枣山，沥干油，撒上糖粉即可食用。小贴士：揉面团时，可以适量加入植物油，使面团更加柔软易于操作。

2、这样做出来的苹果汤非常好喝，不仅非常美味，而且对我们的身体非常好，下面就一起来准备一下苹果红枣汤需要用到的烹饪食材，准备适量的红枣，红枣能吃多少准备多少，也可以稍微多一点，再准备一大勺面粉，面粉是用来清洗红枣的，再准备1个苹果，20克红糖就可以了。

3、原料：南瓜、面粉、红枣、酵母。做法步骤：第1步、南瓜去皮切片上蒸锅蒸熟。第2步、蒸熟后放面包机开启面团健，打至泥状，加入酵母。第3步、加入面粉和成光滑的面团，发酵至两倍大。第4步、发酵好的面团排气揉圆。第5步、搓成长条切割成大小均匀的小剂子。第6步、再次搓成长度，粗细一样的长条，两头压扁。

4、鸡蛋羹的做法：碗里打3个鸡蛋，撒半勺盐，用筷子打散，再加入5倍的温开水，再次搅散，用过滤网过滤一下，盖上碗盖，上锅蒸12分钟，大火烧开水以后转中小火，出锅后滴几滴味极鲜，撒葱花、撒芝麻，滴香油，美味即成。蒸鸡蛋羹的技巧：撒盐能增加底味，还能使鸡蛋羹快速定型。

5、馅料制作中，如果觉得太干，可以适量增加一点水，让其混合可以成团即可。包好馅料后，底部一定要捏紧，防止在烘烤中遇热流水来。烤箱不同，所用温度及时间也会有所不同，所以要根据自家烤箱实际温度来灵活操作，以上仅为参考。

6、做法：红枣洗净，从中间切开，不要切断。把枣核从枣内取出来。.把白糖溶解在开水里，用勺子搅拌均匀，把水一点点往糯米粉里加，边加边用筷子搅拌。

枣山馍馍的做法花样大全

1、普通面粉、酵母粉、温水、红枣、蜜枣、清水具体做法：这次的枣花馍个头比较大，倒上两斤的面粉，酵母粉放上10g，然后一次性添加540g的温水，搅拌均匀后揉成匀称的状态，先分割出来大概500g的面剂子。案板上撒些干面粉防粘，这个饼皮擀多大取决于自己的喜好，最终它决定了一个整体的大小。

2、枣山馍的做法面粉发酵粉放在一起，用温水搅拌，揉成面团，放在温暖处发酵。取一面团，擀圆。用刀把四周压成花边，每三个捏在一起，成向日葵花盘。取一面团，揉成长条。面条上放上大枣，一段段撕下来，沿着花盘放在一起。

3、做法步骤：第1步、把主料混合，和成光滑适当的面团，盖上保鲜膜醒5分钟。第2步、红枣洗净浸泡2小时，沥干水分。第3步、醒好的面团分成10个小剂子。第4步、揉匀后擀成圆饼。第5步、在上半部分放上三颗红枣，如图所示。第6步、下半部分往上折起。第7步、再把面团从右往左折，如图所示。

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