家常焖鸡饭的做法
电饭煲焖鸡的做法大全家常
1、电饭煲焖鸡Bystarqueen原料：仔鸡、花椒、姜片、料酒、糖、老抽、生抽。做法步骤：第1步、仔鸡洗干净放姜片、花椒、料酒。第2步、放糖、老抽、生抽。抓匀按摩。第3步、为了更好的入味，按摩的同时用牙签将整只鸡扎眼儿。第4步、饭锅底部放一点油，铺上姜片。
2、在欧洲买鸡，都是无头无脚无内脏，但有鸡屁股，需要自己去掉，冷水解冻解冻后给鸡洗净里外对冲几次水。调配一碗秘制酱料，放在小碗里，酱料内容就是最上的所有配料。抹上秘制酱料之前给它扎小孔，戴上一次性手套反复给它按摩十分钟鸡里面也要涂抹酱料，盖上保鲜膜，开始冰箱冷藏腌制。
3、做法步骤：第1步、将三黄鸡处理干净（忘记照照片了），用刀在鸡身上拉几刀方便入味，将，老抽，生抽，盐，糖，蜂蜜，胡椒粉，蚝油倒到鸡身上，给它全身按摩，腌制半个小时左右。第2步、电饭煲内胆底部刷油放入葱姜蒜铺平。第3步、腌制好，往鸡肚子里放两勺料汁。第4步、把鸡放入内胆中，淋入剩下的料汁。
4、做法步骤首先准备一只三黄鸡，用水清洗干净，切掉鸡头和鸡屁股，放在盘里，用牙签在表面扎一些小孔（方便入味）。4根香葱洗净，1根打结，其余3根切段；一块生姜洗净，切成8-10片备用。把葱结和3片生姜稍微揉碎，放入鸡肚里，去腥增香。
5、准备一个能装得下三黄鸡的盆放入调料三黄鸡洗净放入盘中用酱汁给鸡做个按摩放入保鲜袋把葱段放入电饭锅中小贴士不用水和油即可完成，加工期间会出少量水，不会干锅，尽量用电饭煲或者高压电饭煲做，普通的电饭锅应该做不好。
6、电饭煲焖鸡的做法菜谱为您推荐大图正宗的电饭煲焖鸡的家常做法，电饭煲焖鸡的做法步骤图解，更多家常电饭煲焖鸡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。电饭煲焖鸡的做法大图制作步骤，准备1斤半左右的三黄鸡1只，清洗干净。用叉子扎些小洞，更容易进味儿。
黄焖鸡米饭的配方
1、第五步，开火，等高压锅上气，五分钟后关火，黄焖鸡主料制好。第六步，商用可以取多个大小合适的砂锅，最好能够满足单人的一顿饭量，将黄焖鸡主料装入砂锅，上面飘青椒块和红椒块适量，主要目的体现辣椒的清香味和彰显色彩。用砂锅大火收汁，一份标准的、商业版的黄焖鸡米饭就做成了。
2、先来个大合照，鸡肉买的切好的新鲜鸡肉约一斤，香菇6个切厚片，还有昨晚剩的山药切块，不要也可以，或者改成土豆也好吃。准备配料，3片姜，3瓣大蒜，1根蒜苗切成段，蒜白部分和姜放一起，蒜苗留到出锅的时候用。喜欢吃辣的话准备一些辣椒。锅中放入油，几颗黄冰糖，小火加热融化直至炒出糖色。
3、将土豆和青椒切成滚刀块，放在一旁备用。准备一个锅，锅中放入少许的油，将鸡块放进去翻炒均匀。用勺子把鸡块拨到一边，露出一块锅，把姜片、干辣椒和葱段，放进去爆香。把土豆放进去，翻炒均匀。把生抽、老抽、盐、白胡椒粉、冰糖、料酒放进去，翻炒均匀。
4、所以，今天我想特别为大家分享一下如何在家自制美味下饭的黄焖鸡，并且避开坑点和雷区，让大家轻松做出一份美味可口的黄焖鸡！食材及配料主要材料：鸡腿肉500克，土豆2个，胡萝卜1根。调料：生姜适量，蒜适量，红椒适量，郫县豆瓣酱适量，盐适量，糖适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量，水淀粉适量。
5、木耳提前泡好（家里没有其它蔬菜，肉夹馍，我只放了木耳，其实最好放香菇，金针菇或者油菜等，那样就更完美了）然后加鸡汤盖锅盖，大火烧开，小火焖15分钟左右1加木耳或者香菇等其它蔬菜1大火收汁，留点汤汁泡饭。关火加鸡精。
黄焖鸡米饭家常做法
1、2一起翻炒，淋入生抽2加入蚝油2香菇连泡发的水一起倒入锅中，没过鸡块为宜2大火煮至水开2加入土豆块2转小火2加盖焖煮十五分钟3加盐3撒胡椒粉调味3汤汁收浓，放入青红椒翻炒3青红椒断生即可3配上一碗米饭3一道美味的黄焖鸡米饭就做好了。
2、听起来是不是很简单，当然只要掌握好步骤，谁都可以制作出一份完美的黄焖鸡。食材：鸡腿肉500克，土豆1个，青椒1个，干香菇10克，线椒2根，小米椒5个，大蒜生姜适量。调料：生抽15克，老抽5克，料酒10克，蚝油5克，盐8克，冰糖10颗。制作流程：第一步：将土豆去皮后清洗干净，切成小块备用。
3、黄焖鸡米饭酱料做法首先我们要在小碗中放入一勺盐，同时还需要料酒2勺、酱油2勺、白胡椒一勺、白糖一勺半、少许味精，搅拌混匀之后备用。在酱料中加入5杯水。然后我们就可以用高压锅将鸡腿切碎，然后把鸡肉和香菇炖好就可以了。
黄焖鸡米饭的做法
1、【下厨房】黄焖鸡米饭栏目为您推荐黄焖鸡米饭做法大全，黄焖鸡米饭怎么做好吃技巧分享，黄焖鸡米饭最正宗的做法和黄焖鸡米饭家常做法推荐，更多黄焖鸡米饭的简单做法就来下厨房。
2、黄焖鸡米饭的做法黄焖鸡米饭，我决定在家自己做，有荤有素，一个菜搞定美味的一餐准备三个鸡腿剁成这样地块儿，一般做黄焖鸡选的都是鸡腿肉，先把鸡腿剁成合适的小块，先把鸡肉冷水下锅焯水水，开后打掉浮沫，捞出来控干水分。
3、黄焖鸡米饭的做法按现在鸡腿肉8元一斤算ly，小份黄焖鸡只用半斤鸡腿肉现在我给大家算一下一份黄焖鸡的成本：打一小份黄焖鸡为例鸡腿肉：半斤4元酱料费;9元/份水电煤气费;5元/份，还有就是辅料，姜和香菇，青椒在每份中占：8元。
4、三黄鸡/普通鸡半只青椒1个红椒1个香菇8朵（可多）大蒜4瓣生姜5片料酒3勺冰糖3颗盐1勺生抽5勺老抽2勺耗油1勺醋少许味精（可不加）少许干辣椒5个八角2个花椒1小把香叶2片桂皮1块做法步骤先来处理鸡肉，半只鸡切块，放入冷水，加3片生姜和3勺料酒，中火煮。
5、黄焖鸡By冷水浮萍原料：鸡腿肉、尖椒、葱、姜、料酒、生抽、八角、黄酱、糖、味精。做法步骤：第1步、准备切块的鸡腿。第2步、放入料酒和酱油腌制20分钟。第3步、葱姜切片，辣椒切块。第4步、热锅放油，放两个八角炒香。第5步、放入鸡块翻炒出油脂关火。
6、接下来分享具体做法：【黄焖鸡】食材：鸡肉、香菇、红辣椒、青辣椒、生姜、大蒜、香菜、食用盐、黄焖鸡酱料。其中鸡肉我用的鸡腿，肉多骨少，做黄焖鸡最好吃了，不需要放盐，因为酱料里有盐。步骤食材准备：红辣椒、青辣椒，分别清洗干净，切段、香菇去蒂洗净干净切块，大蒜、生姜分别洗净切好。
黄焖鸡米饭怎么做
1、步骤把鸡腿肉加入锅中进行快速翻炒，这时大家一定要勤快一点，要不断翻炒，让冰糖和鸡腿肉完美融合，这样做也是为了让黄焖鸡的颜色更好。步骤爆炒之后，可以适当地加入一些姜片和干辣椒调味，姜的作用是去腥，而干辣椒是为了让黄焖鸡的辣度提升，可以按照个人口味进行添加。
2、【黄焖鸡米饭】准备食材：鸡大腿两根，土豆一个，香菇八朵，大蒜三粒，生姜四片，干红辣椒两根，大葱适量，红辣椒一根，青辣椒一根，黄豆酱一勺，生抽一勺，老抽半勺，胡椒粉适量，料酒一勺制作步骤：干香菇用清水冲洗干净，然后用纯净水浸泡两三个小时。
3、如果砂锅小的话放一个锅铲在锅上再盖锅盖，小火焖15分钟，待汤汁收浓时，把青椒下进去1拌匀，青椒脱生即可关火，黄焖鸡就做好，用糖汁拌米饭，简直太好吃了烹饪小贴士：制作这道菜用的鸡块可以不焯水，鸡肉会更鲜嫩。最好是用干香菇做，如果没有干香菇，用新鲜香菇也是可以的。
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