辣子花生酱的做法

辣椒酱怎么做

1、常见甜辣酱的制作方法有蕃茄酱1/2大匙、辣椒酱2大匙、水少许、砂糖1大匙。做法：取一碗，加入所有材料与水一起搅拌均匀;热锅，倒入刚搅拌均匀的酱汁以小火煮约3~5分钟至黏稠状即可。今天老刘就来分享一下“甜辣酱”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

2、【下厨房】自制辣椒酱栏目为您推荐自制辣椒酱的做法大全，自制辣椒酱怎么做好吃，和自制辣椒酱的家常做法，更多自制辣椒酱的做法步骤就来下厨房。

3、辣椒酱辣椒酱的做法买的干辣椒，放锅里炒一下，炒到香味溢出，然后放料理机里面，打碎。炒好的干辣椒，放进料理机打碎记住别打太细噢！打成这样子就可以了，这个时候能闻到辣椒的香味了。打碎之后，倒进碗里面，大一点的碗，容易搅拌，之后加入盐和鸡精，白芝麻。

4、剁椒酱应该是属于湖南和贵州那边的特色辣椒酱，新鲜的辣椒剁碎，再加入大蒜、盐等调料进行腌制而成。剁椒酱的吃法很多，可以直接吃，做凉拌菜可以放一点，炒菜、煮面条、吃饺子做蘸料，都是可以随意加点剁椒里面，更别提大名鼎鼎的剁椒鱼头了，或是其他剁椒蒸菜，怎么吃都是喜欢的。

辣椒酱的制作方法

1、然后我们再把白芝麻加入刚才做好的青辣椒中之后，再用我们烧好的油倒入拌好的辣椒中，这个时候我们需要注意的是在倒油的时候要不停的搅拌。因为这样做出来的辣椒酱才是最香的。

2、把蒜蓉放入锅内，倒入没过蒜蓉的油开中小火一直翻炒到闻到蒜蓉的香味;倒入辣椒翻炒，也是用中小火，不用一直炒，可以隔一段时间翻拌一下，因为辣椒会出水;熬煮了20分钟后放入盐搅拌均匀;再倒入适量的油，油量没过辣椒，辣椒酱多点油才不会那么容易变质，不过不喜欢太多油的可以不放。

3、辣椒酱的做法买的干辣椒，放锅里炒一下，炒到香味溢出，然后放料理机里面，打碎。炒好的干辣椒，放进料理机打碎记住别打太细噢！打成这样子就可以了，这个时候能闻到辣椒的香味了。打碎之后，倒进碗里面，大一点的碗，容易搅拌，之后加入盐和鸡精，白芝麻。

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5、制作流程：主料剁碎-调料初次混合-泼油-调料二次混合-品尝或冰箱保存[烹饪过程]；先把新鲜红辣椒清洗一遍，注意外皮要搓干净，控干水分至晾干。干后，把红辣椒剁成碎末放进碗内，同时添加预先剁碎的蒜末和生姜末。

6、自制剁椒酱要注意保存。今天刘嫂就来分享一下“腌制剁椒”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。下面开始介绍所需要的食材：大红椒10斤，小米辣5斤先把两种辣椒蒂摘取，辣椒籽不要去掉，两种辣椒冲水清洗干净，在外面晒干水分，最好带上手套处理。

好吃的辣椒酱怎么做

1、1最后淋入攥辣椒碎时，攥出的辣椒水，翻炒均匀，辣椒酱也变得黏稠了，烧开锅，关火就可以了，一道色香味俱全的蒜蓉辣椒酱就做好了。1把蒜蓉辣椒酱晾凉，装进干净的罐子内，盖上盖子，放冰箱冷藏保存，随吃随取，舀辣椒酱的勺子要干净，不要进去生水，这样蒜蓉辣椒酱就不会变质。

2、1准备好食材，青红辣椒洗干净沥水，大蒜剥皮，鲜姜洗净，大家如果喜欢吃蒜和姜可以多放点。2青红辣椒切断，姜切厚片3将青、红辣椒段、姜片、大蒜同入料理机，打一般碎，不要太碎，不然就没有香气了。

3、做法：把所有辣椒洗净沥干水分，洋葱切丝备用，辣椒切成段，大蒜去皮后和辣椒放入料理机搅碎；起锅烧油，油温6成热，倒入洋葱，炒出香味捞出备用；把辣椒碎翻炒6分钟左右，加入以上所有调料搅拌均匀就可以啦。黑胡椒酱食材：黑胡椒粉10克，大蒜8瓣，生抽3勺，蚝油，糖和玉米淀粉各一勺。

4、第一种：烧椒酱。选取新鲜的青椒和红椒，用火烧烤至表面焦黄，再剁碎成泥状，加入适量盐、酱油和少量醋，最后加入少量食用油拌匀即可。这种辣椒酱口感香辣可口，散发着浓郁的烧椒香味。第二种：剁椒酱。将新鲜的红辣椒剁碎成细小的颗粒，加入适量的盐和味精调味，最后加入少量食醋和麻油拌匀即可。

5、辣椒酱的做法买的干辣椒，放锅里炒一下，炒到香味溢出，然后放料理机里面，打碎。炒好的干辣椒，放进料理机打碎记住别打太细噢！打成这样子就可以了，这个时候能闻到辣椒的香味了。打碎之后，倒进碗里面，大一点的碗，容易搅拌，之后加入盐和鸡精，白芝麻。

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辣子酱加花生米做法

1、自制花生辣椒酱制作方法：112刚变成棕色，放入蒜臼中。还有油和辣椒籽留在锅里，方便倒掉。自制花生辣椒酱的步骤：113放入蒜泥，加盐。根据你的口味加盐。用擀面杖捣碎。捣碎后放入空碗中。自制花生辣椒酱的步骤：用白菜刮去114锅里剩下的辣椒籽和油，倒入蒜臼里。

2、【做法】第一步：保持干燥状态的鲜花可以适量生吃，剥下花生米，用刀切，然后像画一样切，切细，不要均匀，这样炒的话味道会更丰富，其中的味道真的要亲自尝试才能知道，第二步：把线姜和胡椒切碎，生姜切成粒。

3、我们全部搅好后是这种带有颗粒感的，和蒜蓉放在一起搅拌均匀，放入食用盐翻拌均匀，我这里是放了70克的盐，你如果是做一斤辣椒的量，你就放35克到40克左右，然后再加入这样一小瓶盖的白酒增香，还可以加上一点白糖或者是味精提鲜，用这些调料把辣椒蒜蓉腌一会儿。

4、做法步骤两种红辣椒清洗干净，沥干水分，用厨房纸吸干或晾干表面水分待用。之所以用两种辣椒是这样辣度合适味道更有层次。大蒜剥皮，并准备好其他配料待用牛角椒切小块，朝天椒去蒂切小段，放入料理机打成大颗粒状。

5、花生用平底锅慢慢炒至金黄酥脆炒好的花生平铺在菜板上。盖一张厨房纸。用刀背敲碎(没有或者懒得清洗拆装搅拌机的时候。这是个好方法)芝麻用擀面杖擀碎辣椒面放入容器中。

6、具体做法：把花生倒到碗里面，用水清洗一下。花生洗好之后，咱们把它倒在锅里面，现在稍微有一点糊了，快点把它盛出来。把花生晾凉之后，用手把皮搓下来。然后放在料理机里打碎。

香辣酱的做法和配方

1、做法：准备好原材料。将干辣椒倒入开水锅里煮两分钟，然后捞出，放入锅里，加入花椒、麻椒、小茴香、孜然粒、香叶，一起翻炒，小火炒出香味，辣椒表面的水分炒干即可。然后倒入料理机里打成粉。花生炒香，放凉后去皮，也可以直接烤香，烤得更好去皮一些。黄豆炒香。

2、首先先把辣椒末和蒜末混合，再将糖，醋，盐，海天黄豆酱加入，充分调制拌匀，上锅蒸45分钟就可以出锅了，再放入两滴香油就可以食用了。简单的辣椒酱制作完成了，颜色鲜艳，口感新鲜，辣味十足。第二种做法就是，准备朝天椒，辣气冲天，非常爽。

3、把新鲜的辣椒洗净后去掉蒂部，然后把表面多余的水分控干，先切成小段，然后再剁成碎末。我们在制作辣椒酱的过程中，最好戴上手套，因为辣椒碰到皮肤会很难受，制作过程中不能接触到生水。然后把大蒜和生姜也全部剁成碎末。

4、原料：新鲜红辣椒、核桃仁、花生仁、白芝麻、大蒜、生姜、食盐、食用油、十三香。做法步骤：第1步、新鲜辣椒洗净并沥干水。第2步、花生米入烤箱180度上下火烘烤5分钟晾凉后压成小渣渣。第3步、核桃仁入烤箱上下火180度烘烤5分钟晾凉后压成小渣渣。第4步、生姜和大蒜剁成沫。

5、所需材料：以下是制作香辣酱的基本材料。请注意，您可以根据口味和偏好进行微调和创新。主要材料：干辣椒：1杯（您可以根据辣度喜好选择不同种类的辣椒，如红辣椒、小米辣等）。大蒜：6瓣，剥去外皮。姜：1块（大拇指大小），去皮。食用油：1/2杯（可以使用植物油，如花生油或橄榄油）。

6、【做法】：先把大蒜剥好剁碎，然后打开电饼铛加热。电饼铛热了之后，刷上少许食用油，然后把干辣椒放进去煎，一分钟以后翻一下接着盖上盖子煎30秒。电饼铛不一样，根据自己家的电饼铛功率，烤箱、平底锅都可以用。煎好的干辣椒很香，脆脆的，放进蒜臼里捣碎。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的辣子花生酱的做法和辣子酱加花生米做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！