丸子怎么做_丸子怎么做好吃又简单
丸子怎么做好吃
1、猪肉洗净切片后切丝，然后用刀背拍打后，剁成肉泥，猪肉最好自己剁碎，如果买的是肉馅，回家后再用刀剁一剁，这样做好的丸子更好吃。肉馅中倒入适量的葱姜花椒水，大概500克肉馅要放入50克左右葱姜水，搅拌均匀让肉馅充分吸收水分。
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4、萝卜丸子汤白萝卜洗净，切条或者片。锅内放高汤(没有用清水也可以)。放入萝卜烧开，放入丸子煮开就可以了，加盐、鸡精调味。撒葱花或者香菜末，滴入香油，放少许胡椒粉就好了。
5、但是经常吃的话呢，又担心外面买的丸子含有添加剂，那今天宁宁姐就教大家简单的做法！好吃又营养，最重要是安心健康哦~下面介绍几款不用油炸的丸子做法。香葱蒸肉丸/食材/五花肉、小葱、油、盐/步骤/五花肉适量剁成肉泥，小葱适量切成小葱末。小葱花和肉一起，放入油和少量盐剁匀。
6、制作：红米要提前泡上半小时；肉末中加入适量的盐、花椒粉、料酒等调味料顺着一个方向搅打上劲；放入老豆腐后带上一次性手套将它捏成末；将豆腐和肉末混合均匀后搓成个小丸子；将豆腐丸子放入泡好的红米滚动，让表面上都裹有红米；烧锅水，将红米豆腐丸子码放在屉上，上锅蒸20分钟即可。
自己做丸子怎么做好吃
1、接着倒入适量面包糠，搅拌后没有那么湿了，再分次加一点面粉增加黏性，可以团出丸子的程度就可以了。锅内加油，烧到五成热时调小火，用勺子整理出丸子放进锅内，炸成金黄色，胡萝卜素丸子就做好了。珍珠糯米丸子准备适量圆糯米，清洗两遍后加水泡四个小时。五花肉去皮洗净，剁成细腻的肉末。
2、然后再分次的加入适量的红薯淀粉，一般一斤肉馅加20克左右的淀粉就可以，继续顺着一个方向使劲搅拌，要边搅拌边摔打，想要做出来的肉丸子好吃，有弹性，不松散。
3、配料的处理：肉末要小火煸炒出油脂与水分，这样丸子吃起来口感才会更劲道;蒜末小火煸炒至金黄色吃起来才会更加清香，没有大蒜的辛辣味道。放料的先后顺序要记住，先放干的配料，肉末﹑蒜末与葱姜末，再放入淀粉，最后倒入花椒水，才能够使丸子与配料牢牢的粘合在一起，也利于丸子成型。
4、红烧丸子材料：肉末150克，生粉40克，圆椒50克，葱花、姜末各少许，鸡蛋液80克，盐6克，鸡粉6克，白胡椒粉、五香粉各2克，白糖3克，水淀粉、生抽、料酒各5毫升，食用油适量做法：、将圆椒洗净切成小块。
5、加入肉末、盐、切碎的葱末和姜末，盐的比例是挤过藕汁的藕泥重量的1%，鸡精可根据自己的喜好决定加不加。将所有的食材都混合均匀，就可以开始制作了。用筷子挑起一团糊糊放在手心。
6、一【红烧丸子】原材料：猪肉馅440克，油菜适量，鸡蛋1个调料：盐、白糖、姜葱、白胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽、料酒、植物油、淀粉（具体调料用量见步骤）制作过程：三七肥瘦的猪梅花肉剁成肉馅，要剁的细腻一点。
丸子怎么煮
1、丸子怎么煮 食材：丸子半斤、瘦肉2两、盐适量、香菜适量； 准备点瘦肉切片后剁碎。 香菜洗干净切成小段备用。 起锅，锅里加水，水里放盐。 水烧开后把瘦肉先放下去，瘦肉很快就熟了，不过先放下去也没关系，因为肉可以煮点鲜味出来的。 把丸子放下去，放点点鸡精。
2、制作丸子汤：在锅中加清水和上边剩余的葱姜调味水后烧热至锅底起泡并转中小火，用手挤出丸子(讲究的话也可使用制作工具——做丸子神器4$ksfN23hHy9Q$：//)后勺子取下贴着水面放入锅中。丸子全部加入锅里之后，轻轻搅动使之受热均匀，等丸子表面成型后，转大火一般煮个两三分钟就可以了。
3、香酥茼蒿丸子：茼蒿切丁，放盐腌制十分钟。打入鸡蛋、面粉与淀粉、泡打粉拌匀后加入搅拌均匀。加入葱姜末、适量五香粉或胡椒粉，用筷子顺一个方向搅拌至粘稠。锅内倒入适量的植物油，烧热后开中小火，用手一个一个的挤入丸子，炸至九分熟后捞出，继续炸余下的丸子。
4、当然里面也可以放香菇啊，木耳什么的，但是一定要切碎哦。然后就把做好的3款丸子用手挤出一个个小圆球，揉圆一个个放好，如果不吃记得放冷冻室冷冻哦。冷冻的时候如果怕粘在一起，可以撒点生粉淀粉什么的，防止粘一起。如果准备吃，可以把它们放锅里蒸10分钟，想吃放水里煮，煮出来的汤也特别好喝。
5、盖上锅盖，大火烧开后转成中火，把丸子蒸熟即可。1用枸杞做个简单的点缀，这个大肉丸，外表黄灿灿，黏黏糯糯，咬开，肉馅儿很嫩，而且能吃到若干细小的马蹄碎，清甜清香，吃多少都不会腻，比炸的丸子好吃，而且吃着没负担。【啰嗦几句】：马蹄是必加的配料，一般来说，菜市场或是超市里都能买到。
6、配菜准备好后，就根据自己做丸子的量烧一锅开水，水里放上一大片姜和几片葱，水开后放入配菜先将其煮到八分熟？1将配菜煮到八分熟后，开始捏丸子，把手充分洗干净，甩干水分，用手捏一把肉末，1用大拇指和食指挤出一个小球，再用勺子挂到锅里（此时一定开最小火）。
丸子怎么做好吃又简单
1、然后再分次的加入适量的红薯淀粉，一般一斤肉馅加20克左右的淀粉就可以，继续顺着一个方向使劲搅拌，要边搅拌边摔打，想要做出来的肉丸子好吃，有弹性，不松散。
2、取一小块面团，把它搓成小丸子，重复这样的步骤，把所有的面团搓成大小均匀的丸子。准备两个空碗，一个碗里加水，一个碗里倒入白芝麻。把搓好的小丸子先在清水中过一下，再放进白芝麻上滚一圈，让丸子表面均匀地裹满芝麻。锅中倒入足量的油，油温6成热，把小丸子一个个下入油锅中炸。
3、装碗后加盐、胡椒粉、蚝油、料酒、鸡精，搅拌均匀，再加一个鸡蛋搅拌。锅内加水煮开，立即调小火，待不沸腾时，抓一些馅料，从虎口处挤出丸子放进锅里。水面出现浮沫时撇掉，全部煮熟后丸子会浮起来，这样山药鸡肉丸子就做好了，可以添加菠菜等蔬菜做成丸子汤，非常美味又营养。
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5、第五步：锅中加入清水开最小火加热，再把剩下的鱼泥用虎口处挤出丸子，借助勺子放入锅中；把丸子煮至定型后开大火烧开，然后捞出丸子放入冷水中过凉，鱼丸就做好了。第六步：取出蒸好碗，倒扣取出鱼肉，接着把鱼肉切成块备用。
6、做丸子时加入适量的面包糠可以使做出的丸子更加蓬松酥脆（没有面包糠也可以用搓碎的馒头渣代替）。加鸡蛋可以使丸子的内部更加松软。加小苏打可以使丸子的外皮更酥脆好吃，而且放凉了也不会变硬。
丸子都怎么做好吃
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2、装碗后加盐、胡椒粉、蚝油、料酒、鸡精，搅拌均匀，再加一个鸡蛋搅拌。锅内加水煮开，立即调小火，待不沸腾时，抓一些馅料，从虎口处挤出丸子放进锅里。水面出现浮沫时撇掉，全部煮熟后丸子会浮起来，这样山药鸡肉丸子就做好了，可以添加菠菜等蔬菜做成丸子汤，非常美味又营养。
3、搋丸子：用手抓拌，使汁料都抓进肉馅中，像和面一样搋打均匀。炸丸子：锅内放油，6成热时下入丸子，定形后捞出。油温升至7成热时复炸，30秒钟金红色时捞出。
4、油温5成热，中小火依次放入肉丸，一边做丸子，一边放入油锅里。期间要翻动丸子，使其均匀受热。等丸子飘起来，两面金黄捞出。等丸子都炸好后，将油温升高，复炸一遍即可。锅中少许油，爆香葱姜蒜，放入肉丸子简单翻炒几下。
5、红烧丸子材料：肉末150克，生粉40克，圆椒50克，葱花、姜末各少许，鸡蛋液80克，盐6克，鸡粉6克，白胡椒粉、五香粉各2克，白糖3克，水淀粉、生抽、料酒各5毫升，食用油适量做法：、将圆椒洗净切成小块。
6、然后往锅中放入紫菜再放入青菜香菜，煮熟之后盛入碗中，再淋入香油，美味好吃的水汆丸子汤就做好了。牛肉丸子很多小伙伴都比较喜欢吃牛肉丸子，不管是吃火锅，还是涮菜，牛肉丸都是必选的。牛肉丸口味独特，深得大家的喜爱。
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