酥脆巧克力坚果饼的做法
巧克力饼干要想做得香浓酥脆应该学会何种做法
1、发挥想象可以有各种造型1烤箱预热，然后120℃低温烘烤40到45分钟，可以有效防止饼干上色。家里没有锡箔纸就可以这样操作1成品展示，可可爱爱黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
2、做法：烤盘铺上烘焙纸；无盐黄油+糖粉，打至奶油颜色变淡，呈现松发的质地。加入杏仁粉，用刮刀搅拌均匀。中筋面粉、可可粉分2次筛入盆中，每次均用刮刀以按压方式搅拌均匀。加入海盐、巧克力豆、杏仁片，用刮刀以按压方式搅拌均匀，面糊完成。
3、将小面团先揉成长条，切成小面团备用；6面团揉成小圆球，放到装有巧克力豆的碗中按压一下，让巧克力豆粘在面团上面；将沾有巧克力豆的小圆球放到饼干面坯中，用手掌将其压平；饼干坯子放到烤箱中，温度170度预热好烤制20分钟即可。
4、【坚果巧克力曲奇饼干】食材：无盐动物黄油200g，糖90g，鸡蛋2只，可可粉25g，速溶咖啡粉15g，低筋面粉360g，海盐2g。配料：坚果碎，提子干，蔓越莓干，巧克力碎，共100g。做法：无盐动物黄油室温软化到刮刀可以轻松按下的状态。我这里建议使用发酵黄油，味道更佳浓郁。加入糖使用打蛋器打发。
5、这个状态下做好的面团应该是比较湿润的团状，放冰箱密封冷藏醒15分钟。醒好以后取去一小块搓成圆形，再按扁。差不多每个面团12g，就能做出原版大小。放在烤盘里，表面再压上几块巧克力豆。放入预热好的烤箱里170度烤15分钟。如果想要软曲奇的口感就烤10-12分钟。烤的过程可以看到饼干在涨大，很香。烤好出炉。
能否指点下黑巧克力坚果饼干的做法
1、做法预备食材：低筋面粉、糖粉、无盐奶油、全蛋(打散)、巧克力块、坚果。软化奶油，分次加入糖粉打发。全蛋，分次加入拌匀。将面粉过筛，分次加入，拌匀。直到成团。将面团放入干净塑胶袋，整形成圆长条状，先放入冷冻库，冰1小时让面团硬一点。冰完后之后再切片。
2、使用曲奇专用的金属烤盘可以让饼干的形状更圆，加热效率更高，如果没有也可以直接用普通烤盘来代替。最后将混合了糖浆的坚果碎点缀在面糊中间，即可进入烘烤流程。烘烤这种少量面糊的蛋白饼干，只要设定150度15分钟就够了。提前充分预热，加上金属烤盘的加热效率，足以让饼干变得香脆无比。
3、如果需要，可以使用蔬菜削皮器从巧克力棒上刮下卷发进行装饰。如果使用蜡纸条，请将其除去，并立即使用或最多使用一天或两层。存放在冰箱里。提前做好：鞭打奶油甜点通常在第一天最好，但我们发现我们在冰箱里待好了超过24小时。单独的蛋白杏仁饼干或带有巧克力涂层的蛋白杏仁饼干可以提前烘烤。
自制巧克力脆皮雪糕怎么做
1、巧克力脆皮雪糕，当然少不了脆皮部分，接下来我们要做的就是巧克力脆皮。准备六颗黑巧克力，我用的就是家里的黑巧克力，喜欢吃白脆皮的朋友可以选择用白巧克力。巧克力放进碗里，倒入一勺椰子油，椰子油有祛除湿气的作用。
2、拿出我们提前买好的雪糕模具。将我们掺了酸奶的草莓酱倒入雪糕模具中，将表面抹平，再放入一个冰棒棍。然后拿到冰箱的冷冻室中进行冷冻，冷冻四五个小时左右。下面我们来制作梦龙雪糕的脆皮。将我们买来的巧克力捣成巧克力沫，放入锅中加热。
3、第五步：巧克力加椰子油隔温水融化，期间不断搅动，喜欢吃坚果的可以可以加上点坚果碎搅拌均匀，融化好的巧克力晾凉至35度左右，倒入高一点的容器中，将雪糕完全一次性插入巧克力中，然后提起来让多余的巧克力流下去，几秒钟脆皮就凝固了，凝固好的梦龙雪糕放到油纸上，全部做完之后放入冰箱密封冷冻即可。
4、准备巧克力酱：把黑巧克力隔热水融化，倒入坚果或者碎花生搅拌。脱模后的雪糕沾上巧克力酱，这样巧克力脆皮雪糕就成功了。巧克力脆皮水果雪糕锅里加入草莓和蓝莓，小火熬制成草莓果酱关火，加上一瓶酸奶，搅拌均匀。倒入模具冷冻四小时。把巧克力切碎，隔热水融化，加入坚果或者碎花生制成巧克力酱。
5、炎炎夏日中，过两天里就是六一儿童节啦，让我们一起给孩子做根好吃的脆皮雪糕吧！以后再也不用去外面买脆皮雪糕了。材料：草莓，冰糖，酸奶，巧克力。雪糕模具。草莓洗干净，切成四半，放入冰糖。锅中再加入半碗凉白开。中小火慢慢熬，熬成黏稠状即可。注意：熬的时候要一直说是真搅拌，防止粘锅。
6、雪糕材料牛奶100克淡奶油150克炼乳30克玉米淀粉10克巧克力适量巧克力脆皮巧克力200克黄油60克适量坚果步骤雪糕材料中除了巧克力外，其他材料全部加入锅中混合均匀，小火边加热边搅拌（一定要小火哦）步骤搅拌至刮板上能挂住一层面糊即可，加入巧克力小火边加热边搅拌至巧克力融化。
巧克力小饼干的好吃做法
1、做法步骤：第1步、容器内放入黄油和花生酱软化。再加入白糖和糖稀，继续搅拌。第2步、加入鸡蛋和盐搅拌均匀。第3步、加入低筋面粉和泡打粉混合。第4步、放入模具内压实。第5步、放入170度的烤箱，烤10分钟。第6步、饼干上倒入融化的白巧克力。第7步、最后放入彩色巧克力豆和彩糖珠。
2、食材：黄油55克，鸡蛋1个（约50克），可可粉15克，赤砂糖50克，盐1克，低筋面粉120克，小苏打2克，耐高温巧克力50克。
3、巧克力饼干的做法菜谱为您推荐大图正宗的巧克力饼干的家常做法，巧克力饼干的做法步骤图解，更多家常巧克力饼干怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
4、放入预热好的烤箱，中层，上下火，150度烘烤25-30分钟左右，取出晾凉。取适量白巧克力隔水融化，后加入适量冻干草莓粉翻拌均匀。1把处理好的巧克力放入裱花袋中，挤在晾凉的曲奇饼干中间，等巧克力凝固就可以了。1烤好的曲奇饼干又香又酥，咬一口直掉渣。1加上醇香浓厚的巧克力，特别好吃。
5、第1步、白巧克力60克切碎，隔热水融化。第2步、加入20克黄油融化搅拌均匀。第3步、加入白砂糖40克、鸡蛋1个搅拌均匀。第4步、筛入低筋面粉80克、泡打粉1克、盐1克、抹茶粉3克，用刮刀切拌均匀。第5步、因为太软了，所以需要包上保鲜膜放冰箱冷冻20-30分钟，没那么软以后拿出来。
巧克力坚果饼干的美味做法
1、巧克力核桃饼干是一种美味的甜品，以低筋面粉等为原料，以黄油、糖粉等为调料。该美食主要通过烤箱烘焙的方法制作而成。
2、烤盘铺油纸，将面团揪成一个个的小面团，在揉搓成小圆球状，在用大拇指给上面按压一下，按出一个坑后在我那个上面撒一点耐高温的巧克力豆。最后给它放入烤箱180度，中层烘烤15分钟，晾凉即可。
3、加入全蛋的鸡蛋液。如果新手怕失败可以先加入整颗蛋黄，再根据重量补充蛋清。原味的坚果大概的切碎。先将油粉与蛋黄液用刮刀压拌混合，再一次性加入所有的坚果。利用刮刀和油纸，可以少量的粘一些手粉，将整个饼干整形成一个大饼干。烤箱150度，烘烤30分钟。30分钟之后取出，稍微放凉。
4、以同样的方式，我们制作巧克力饼干面团。轻轻地解开黄油并加入糖粉，混合，然后加入鸡蛋和鸡蛋，混合成分，混合并包裹。将冰箱中的三块面团停下约一小时。将面团分成小块，然后做成一个圆圈，然后将六块面团按顺序放在交叉点上，然后将中间部分固定。将其放在手上，朝一个方向滚动，形成漩涡状。
5、做法步骤：第1步、称好所有的食材。第2步、黄油室温融化，加白糖，拌至黄油颜色变浅。第3步、打入鸡蛋液拌匀。第4步、筛入面粉和可可粉。(面粉里面加泡打粉)第5步、拌匀。第6步、装入裱花袋。第7步、挤出自己喜欢的花样。第8步、烤箱提前预热！上150下160的温度烤二十分钟。
6、做法步骤：第1步、用料：黄油63克，低筋粉93克，可可粉15克，全蛋液18克，糖粉45克，腰果27克第2步、腰果切成花生大小，备用。第3步、黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀。第4步、可可粉，面粉混合，筛入黄油中，第5步、加入蛋液，拌匀。第6步、加入腰果，第7步、混合成均匀面团。
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