凉拌豆干的做法
凉拌豆腐干的做法
1、【下厨房】凉拌豆干栏目为您推荐凉拌豆干的做法大全，凉拌豆干怎么做好吃的窍门分享，更多好吃简单的凉拌豆干家常做法就来下厨房。
2、干豆腐两张，洗净后切丝，再准备葱白丝，蒜末，香菜段和干辣椒丝。锅中烧开水，放入少许食用碱，再把干豆腐放进去，迅速搅匀，焯烫约10秒钟捞出，并迅速投入凉水中，然后控水备用！控好水的干豆腐，放在大一点的碗中，浇一些海鲜酱油，少许盐，拌均匀，装入盘子里。
3、先将豆腐干用温水洗洗，多洗几遍，然后用开水烫几分钟。烫好后切薄片。小葱切成葱花备用将葱花，生抽三勺，陈醋一勺，盐少许，味精少许，花椒油三分之一勺，辣椒油三勺放入切好的豆腐干中，拌匀，即可以上就是凉拌豆腐的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
4、2，锅中加水煮开，放入豆腐皮，再加2克食用碱进来，大火煮开焯水一分钟。3，豆腐皮煮熟捞出，用凉水淘凉，再沥干水分。4，将处理好的豆腐皮放入大碗中，放入一勺生抽、少许盐、少许香醋、香油。5，干辣椒段炸香也倒在豆腐皮上，拌匀即可。咸香入味，开胃好吃。
5、鸡蛋干切成丝凉拌，口感嫩滑。原料：鸡蛋干、香菜、蒜籽、盐、生抽、香油。做法步骤：第1步、准备两块鸡蛋干。第2步、切成丝焯水。第3步、香菜清洗干净，蒜籽捣成蓉。第4步、鸡蛋干捞出沥干水，把香菜蒜蓉拌入，加入调料拌匀即可。小贴士：喜欢吃辣的可以加些辣椒末，喜欢加醋的也可以加些。
6、做法豆腐干温水多洗几遍，开水烫几分钟。烫好切薄片。生抽三勺、陈醋一勺、盐少许、花椒油三分之一勺、辣椒油三勺，放入切好的豆腐干中，拌匀即可。
四川凉拌豆腐干做法
1、【步骤五】：调料香味激发出来后，稍微放凉，依次放入生抽2勺、盐1勺、白糖1勺、香醋1勺，搅拌均匀兑成调料汁。【步骤六】：把切好的豆腐干和花生米倒入大碗中，同时把兑好的调料汁到里边，再加上香葱和香菜末。【步骤七】：然后用筷子搅拌均匀后装盘成菜，上桌开吃。
2、步骤：1，姜蒜，青椒和豆干切好；肉切丝，加入料酒、淀粉，码上备用。2，锅中倒油，油热后，放入腌好的肉丝，变色后加入花椒、姜蒜炒一下，加入豆瓣酱，酱油炒出香味。3，加入豆干，翻炒一下，加入青椒继续翻炒，青椒基本熟了后，加适量盐，酱油，就可以出锅了。
3、第一步浸泡，买回家的豆干丝放入盆中，家人清水和食盐浸泡一会，期间隔一会去换一下水，这样浸泡后的豆干丝，凉拌后更加入味。第二步焯水，锅中烧水，加入少许白醋，加入白醋可使豆干丝没有豆腥味。水开放入豆干丝，大火烧开后焖煮2分钟。第三步时间要合理的运用才不会浪费。
4、提前准备好制作炝拌干豆腐丝所需要的食材和各种配料、调味料，干豆腐皮看着不多切成丝之后完全够吃的，所以我们大概拿出三张就可以了。这种不是散装的豆腐皮敞着口放很容易干，不使用的时候必须要密封好保存。
5、凉拌豆腐干的详细做法步骤：将豆腐干清洗干净。将水烧开放入豆腐干煮两分钟。葱姜蒜切末。煮好的豆腐干放凉切丝儿。
6、做法步骤：第1步、备好食材第2步、豆腐干用开水洗烫一下第3步、切条第4步、摆放盘中第5步、大葱切开成一朵花第6步、碗中倒入酱油第7步、切好蒜辣椒沫蚝油花椒油加入就条好汁了第8步、把汁淋在豆腐干上即可第9步、开吃小贴士：凉拌豆腐干爱吃的家常菜。简单又美味。
凉拌豆腐干,怎么调比较好吃
1、豆腐干凉拌才好吃的做法如下：豆腐干在清水中洗净锅内烧水，水开后，把豆腐干放入开水锅中焯一下，然后捞出控干水份备用。把控干水份的豆腐干切成薄片，放入调菜盆里备用。把香葱，姜，蒜全部切成末，香菜切段，黄瓜切成丝备用。
2、做法步骤：第1步、中豆腐入锅煮一分钟。第2步、捞出切片。第3步、番茄酱，芝麻酱加少许水拌均匀。第4步、将佐料淋入豆腐表面。第5步、表面撒一些黑芝麻。来自美食天下逝去的爱情的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、第1步、备好食材第2步、豆腐干用开水洗烫一下第3步、切条第4步、摆放盘中第5步、大葱切开成一朵花第6步、碗中倒入酱油第7步、切好蒜辣椒沫蚝油花椒油加入就条好汁了第8步、把汁淋在豆腐干上即可第9步、开吃小贴士：凉拌豆腐干爱吃的家常菜。简单又美味。来自美食天下大草海的作品。
4、【制作调料】：大葱1根、香菜2根、小米辣2个、干辣椒3-4个、大蒜2瓣、辣椒面1勺、白芝麻1勺、生抽2勺、鸡精1勺、盐1勺、白糖1勺、香醋1勺、香油1勺——制作方法和步骤——【步骤一】：把豆腐干先切成丝，然后装盘备用。
5、凉拌豆腐干的详细做法步骤：将豆腐干清洗干净。将水烧开放入豆腐干煮两分钟。葱姜蒜切末。煮好的豆腐干放凉切丝儿。
6、原料：茼蒿、豆干、蒜末、小米椒、黑芝麻、盐、蚝油、生抽、花椒、食用油、老陈醋。做法步骤：第1步、洗净待用第2步、在有油有盐的开水锅里焯一下.稍微变色就的捞出。第3步、捞出后在纯净水里过一下，控控水。第4步、控好后切段，蒜末小米椒黑芝麻放在同好上面.花椒油热了后泼在菜上。
凉拌豆干的家常做法
1、做法步骤：第1步、豆干洗净。第2步、烧开水把豆干烫一下。第3步、厚的豆干片一下，使其更薄更入味。第4步、切成细丝。第5步、准备葱姜蒜。第6步、葱末、姜末、蒜末放入碗中，再加入花椒面、糖、盐、味精。第7步、加辣椒油和熟芝麻，烧点热油泼入碗中。第8步、调料搅拌均匀，倒入盘中。
2、把紫甘蓝、黄瓜、干豆腐都切成丝（紫甘蓝切越细越好；干豆腐最好用开水烫一下。这两点都是为了食材不太硬，口感更好）香菜、大蒜、葱切末，干辣椒段（最好有辣椒末）放在食材上，油烧热浇到上面（不要浇到黄瓜那面）根据食材的量放酱油、醋、白糖、盐、少量味精，拌匀后开吃吧。
3、做法：准备几片豆干先清洗干净，然后把豆干切成长条。青椒和红椒各一个，去蒂去籽切成细丝，用青椒和红椒既能搭配颜色，口感也会更丰富，还可以用黄瓜、胡萝卜等食材。烧一些开水，先把豆干下锅焯水一分钟，这样能去除豆腥味，也能淡化豆干中的盐分，方便后续调味。
4、【制作主料】：豆干1个、花生100克【制作调料】：香葱2根、香菜2根、小米辣3个、大蒜2瓣、辣椒面1勺、花椒面1勺、白芝麻1勺、生抽2勺、盐1勺、白糖1勺、香醋1勺。
5、做法步骤：第1步、备好食材第2步、豆腐干用开水洗烫一下第3步、切条第4步、摆放盘中第5步、大葱切开成一朵花第6步、碗中倒入酱油第7步、切好蒜辣椒沫蚝油花椒油加入就条好汁了第8步、把汁淋在豆腐干上即可第9步、开吃小贴士：凉拌豆腐干爱吃的家常菜。简单又美味。
6、做法步骤：第1步、所需食材准备就绪第2步、黄瓜和豆干改刀切丁第3步、花生过油炸熟放入，放入葱末和红椒圈第4步、锅中入油烧热泼入葱花上，加盐，生抽，醋搅拌均匀即可第5步、家常小菜，完美呈现第6步、成品图第7步、成品图。小贴士：现吃现拌，祝您生活愉快！来自美食天下米拉Miira的作品。
豆腐干凉拌怎么做好吃
1、做法步骤：第1步、备好食材第2步、豆腐干用开水洗烫一下第3步、切条第4步、摆放盘中第5步、大葱切开成一朵花第6步、碗中倒入酱油第7步、切好蒜辣椒沫蚝油花椒油加入就条好汁了第8步、把汁淋在豆腐干上即可第9步、开吃小贴士：凉拌豆腐干爱吃的家常菜。简单又美味。
2、凉拌豆腐干的详细做法步骤：将豆腐干清洗干净。将水烧开放入豆腐干煮两分钟。葱姜蒜切末。煮好的豆腐干放凉切丝儿。
3、【步骤一】：把豆腐干先切成丝，然后装盘备用。【步骤二】：把大葱先切成3-4厘米长的段，然后破开把里边的芯取出来，铺平切成细丝、大蒜拍碎剁成蒜末、小米辣切成圈、干辣椒切成丝、香菜切成寸段，然后分别装盘。【步骤三】：锅中添上清水烧开放入豆干丝，再放入一勺盐，大火煮开，把豆干丝焯水30秒钟。
4、第1步、市场上买回大块豆腐干，这种拿来凉拌才好吃。第2步、改刀切成你觉得喜欢的样子，可以是片可以是条状，放入开水锅里焯烫几秒。第3步、焯烫好后沥干水分，放入盆里，加入剁好的蒜泥。第4步、再加入辅料里的所有佐料。第5步、搅拌均匀，点缀小葱花。
5、超级下饭的快手凉拌豆干ByMagic叮咚原料：豆腐干、葱、姜、蒜、花椒面、辣椒油、熟芝麻、生抽、糖、味精、盐、热油。做法步骤：第1步、豆干洗净。第2步、烧开水把豆干烫一下。第3步、厚的豆干片一下，使其更薄更入味。第4步、切成细丝。第5步、准备葱姜蒜。
6、老豆腐切片锅中备油准备炸豆腐，油热后放入豆腐，放的时候一定注意贴着锅边放，以免烫伤。炸至两面金黄后捞出晾凉备用。将炸好的豆腐干切丝，黄瓜、大葱切丝起锅烧油，油热后放入花椒粒、干辣椒段。将干辣椒段和少许油浇进准备好的食材上，放入少许生抽、香醋、香油、盐、白糖，搅拌。
文章到此结束，如果本次分享的凉拌豆干的做法和豆腐干凉拌怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
