回族油香的做法
回民油香的做法
1、做法步骤如下：1，①头天晚上睡觉前，先准备高筋面粉300克，加入150毫升凉水和面。②揉成光滑面团。③再用保鲜袋，包裹住面团，醒面10分钟。④10分钟后，再把面团揉一揉。2，重点来了，要想，早餐吃上，快速又好吃的手擀面，接下来，这个步骤非常关键。①和好的面团，加入一小勺玉米淀粉，如图放到面团上。
2、油香是一种中国传统食品，是用小麦粉和面，发酵后，擀成片状。当锅里的油达到几乎冒烟的时候，捏着圆面片扔进去，到略微焦黄时，用一双特制长筷子，夹出来。回族：回族是中国分布最广的少数民族之一，全国的31个省、自治区、直辖市均有分布。
3、【回族炸油香】主要材料：面粉500克，开水160克，温水240克，酵母粉5克，食盐5克，泡打粉4克。【详细做法】首先准备500克面粉放进干净的盆里，加入5克食用盐，和面粉搅拌均匀。面粉里分次倒入160克90度的热水，边倒边搅拌，再下手把干面粉和烫面翻拌均匀。
4、回民油香正宗做法食材：面粉2000g、植物油300g、鸡蛋6个、白糖250g、碱适量、酵母适量。步骤：油香是用四种面和到一块，经过长时间的揉压，再放入油中炸制。做油香先把四分之一的面用酵母发开，面要像耳垂一样软。拿四分之一面，用六七十度的热水，边加水边搅面，做成不太软的烫面。
回族油香如何做回族油香的做法
1、1准备一个干净的食品袋，把松弛好的面剂子放在上面，把面压开，摊成一个5厘米厚的圆饼，然后提起食品袋把饼坯揭下来就可以炸了。1锅里倒入油，油温烧至8成热，大约170度左右，把油香生坯下进热油里，热油激发使面饼里面充满蒸气，油饼快速鼓起。
2、先将剂子从上往下团匀，然后按扁用擀面杖擀成较厚的小圆饼，再用刀在中间划一刀，一个油香的生胚就做好了。油温5成热下锅，也就是拿一根筷子放进油锅可以看到快速的冒泡就可以了，油香入锅后需要我们一边炸一边用筷子按压，油香就会鼓起来的更匀称，等油香飘到如图所示的状态，我们就可以给它翻面了。
3、做法步骤：第1步、主辅料：面粉、鸡蛋、酵母粉。第2步、面粉加水、酵母粉和成光滑面团。第3步、发酵至2倍大以上。第4步、然后倒入一个鸡蛋、加适量玉米油、少许盐。第5步、将其反复揉搓。第6步、直至把鸡蛋和油揉进面团，再饧发30分钟。第7步、把饧发好的面团揉匀。
4、油香的使用只要是曾足迹踏人回族聚居区的人，必对油香习俗略知一二;若久滞其地，当然会了解油香在很多场合中的使用。在诞生礼俗中，“孩子出生第三天，乡亲朋友给月婆于送长寿面、油香、锅盔、鸡蛋和肉。
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6、穆圣在阿尤布老汉家吃油香的故事传开后，人们便有了在节庆和婚丧大事时炸制油香相互赠送的习俗，油香也成为一种神圣的食品。制作方法：面粉加入一点盐、泡打粉、酵母粉（用温水和好后，发酵至两倍大小，取出后，放至室温，加入香豆粉揉匀，揪成小剂子，分别擀薄（类似于包子皮）；油温达到大约400度左右。
回民油香正宗做法
1、回民油香正宗做法食材：面粉2000g、植物油300g、鸡蛋6个、白糖250g、碱适量、酵母适量。步骤：油香是用四种面和到一块，经过长时间的揉压，再放入油中炸制。做油香先把四分之一的面用酵母发开，面要像耳垂一样软。拿四分之一面，用六七十度的热水，边加水边搅面，做成不太软的烫面。
2、出门在外，身处他乡，游子总是会怀念故乡的美食，与其花时间想念不如现在就动身去学学那些自己怀念的家乡菜，即使味道可能会有偏差，但是总归又在无形之中离家近了一些。今天我就来教大家做几道家乡菜。
3、片刻后，一对老夫妇自带盒子到这买油香，十几个装进去，一下子买这多！不免有点惊讶，上去询问方知，老夫妇可是有油香情怀的人，“现在，正宗的油香越来越少啦，小伙子”。对于这即将灭迹的美味，真心想问，拿什么拯救你？我的油香。
4、【面条版沙琪玛】一，食材：面条1把，麦片1把，葡萄干1把，花生米1把，熟芝麻适量，冰糖100g，面粉适量，食用油适量。二，面条版沙琪玛的做法：将所有的食材都准备好，起一锅，里面放入适量的食用油，把花生米倒进油锅里面，把花生米炸熟，听到花生米噼里啪啦的时候就可以出锅了。
5、相传油香在元代从古波斯传入中国，回族的油香种类和口味有多种，有发酵面的咸味油香、淡味油香、甜味油香，还有烫面油香，发酵面油旋子等。凡是回族聚居的地方，都有吃油香的习俗，给孩子过满月，过百日、割礼、结婚等，要炸油香庆贺。
6、有民间传说：在清朝光绪年间，有一家烧饼铺子，因为店主不善经营，所以生意一般。铺子里生意日渐萧条，一天，都晌午了还不见客人上门。店老板心想：既然没人来吃，那就自己做点儿“差样儿”（天津话指特别的意思）的吃吧。
回民油香的做法和配方
1、而虽说做的是饼，但是它的做法却很简单，不需要复杂的揉面醒面，只要简单的拌一拌然后放在锅里一烙就行。那接下来小吃就将这个闻着香气四溢，吃起来外焦里嫩的煎饼的做法教给大家。茴香煎饼：食材清单：茴香、鸡蛋、面粉、盐。
2、”黄澄澄的油香、甜甜酥酥的麻花散发着诱人的香气。烩菜材料：新鲜牛肉、豆角、青萝卜、胡萝卜、蒜苗、西红柿、韭菜、香菜、木耳、粉条等。做法：“凉粉是提前做好的，一般是一斤粉面用三碗水的比例搭配，水烧开后放入粉面不停搅拌，软硬适中，自然晾凉，切菱形块备用。
3、那他们是怎么吃牛巴干的呢？方法也很多，煎煮都可以，但用香油煎着吃是做好吃的。这样的做法能让干巴片味香醇酥脆，油而不腻。再加上它易保存携带，食用方便，越来越受大家的喜欢。再就是炸油香。
4、油香除回民自己家食用外，还要相互间赠送。炸油香讲究：慢火炸油香，两面都发亮！爆油炸油香，里生皮焦不发亮！油香20张：高粉500克，牛奶300克、酵母5g小苏打2克花生油40克盐5克将所有原料放入面包机，揉成光滑的面团把面团放在温暖湿润处，发酵到两倍大。
5、做法步骤如下：1，①头天晚上睡觉前，先准备高筋面粉300克，加入150毫升凉水和面。②揉成光滑面团。③再用保鲜袋，包裹住面团，醒面10分钟。④10分钟后，再把面团揉一揉。2，重点来了，要想，早餐吃上，快速又好吃的手擀面，接下来，这个步骤非常关键。①和好的面团，加入一小勺玉米淀粉，如图放到面团上。
回族油香的做法(口感浓郁的传统美食)
1、羊杂碎汤是最具有代表性的回族传统美食之一，羊杂碎就是用羊的羊下水以及羊肉制作而成，有一部分人吃不惯它的味道，但是喜欢吃的人就会很喜欢。羊杂碎汤混合了多种食材，加入了丰富的调味料，所以在口感上绝对是一绝，羊头肉细嫩，羊百叶口感比较脆，羊肚丝香脆可口，味道细腻，做法简单。
2、【回族炸油香】主要材料：面粉500克，开水160克，温水240克，酵母粉5克，食盐5克，泡打粉4克。【详细做法】首先准备500克面粉放进干净的盆里，加入5克食用盐，和面粉搅拌均匀。面粉里分次倒入160克90度的热水，边倒边搅拌，再下手把干面粉和烫面翻拌均匀。
3、熬制香油最少不了的就是这猪肥肉了，将市场上肥润的猪肥肉买好之后用清水冲洗干净，接着用刀将洗净的肥肉切成适量大小的块状。接着就可以开始准备熬猪油了，先将家中炒锅擦洗干净，接着将切好的猪肉放到锅里用中小火候慢慢熬出猪油。
4、先将剂子从上往下团匀，然后按扁用擀面杖擀成较厚的小圆饼，再用刀在中间划一刀，一个油香的生胚就做好了。油温5成热下锅，也就是拿一根筷子放进油锅可以看到快速的冒泡就可以了，油香入锅后需要我们一边炸一边用筷子按压，油香就会鼓起来的更匀称，等油香飘到如图所示的状态，我们就可以给它翻面了。
5、回族美食回族特色小吃有：油香，馓子，粉汤，椒麻鸡，回族八大碗等。油香油香是回族民间传统食品，有普通油香、糖油香、肉油香三种，有的地方把油香叫“香香锅”。
6、油香是回族人的传统食品，每逢节日，家家都要炸油香。如有红白喜事时，也要炸油香，以表示尊祖继俗。油香除回民自己家食用外，还要相互间赠送。
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