清淡汤的做法_清淡汤的做法大全
清淡去火汤的做法
1、丸子都浮起来后，有浮沫要撇掉，再放入冬瓜，继续煮几分钟，至冬瓜变软。最后加入盐、白胡椒粉调味，再撒上葱花，就可以出锅了。这道汤清淡又营养，可以常做，不怕上火。蛋饺娃娃菜汤做法：猪肉带些肥的，冲洗干净剁成碎末状。然后加入姜蓉、葱末、生抽、蚝油、白胡椒粉、香油搅拌上劲，腌制五分钟。
2、丝瓜煎蛋汤准备食材：鸡蛋，丝瓜，枸杞子。做法步骤：丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成滚刀块。起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，就可以盛出来切成小块。枸杞子清洗干净沥干水分备用。锅中底油放入丝瓜翻炒片刻，炒出汁水后放入足量的清水，开大火煮开后放入煎蛋，盖上锅盖煮2分钟。
3、3，把所有食材放入锅中，加入清水，葱结、姜片，再放点料酒，大火煮开后，撇去浮沫，转小火慢炖2个小时，出锅前加盐调味就可以了。
4、2滋阴降火：石斛沙参汤主味料是滋养阴液、清除虚热的的石斛，搭配养阴润燥的沙参玉竹，同麦冬、太子参、无花果、蜜枣等几款汤料一同煲饮。石斛没有特别的气味，沙参同玉竹的香味相对突出，是淡淡的参香跟“山药”味。
5、夏天来了，要常喝的5道去火汤红豆桂圆大枣汤准备适量新鲜红豆，用清水淘洗干净后，再用清水将其泡发开，然后转入砂锅中待用，同时准备适量桂圆去壳，再准备一些红枣，清洗干净备用。
6、做法步骤：准备好所需材料，蘑菇可以选用自己喜欢吃的蘑菇，豆腐用老豆腐或者嫩豆腐都可以。把豆腐切成小块，海鲜菇切去根部，投洗干净，再切成两段，香菇切去根部，再切成片，葱切葱花，姜切末。
40道清淡汤菜谱大全
1、丝瓜排骨汤：将排骨洗净切块，丝瓜去皮洗净切段备用。锅中加水烧开，放入排骨焯水去腥后捞出备用。锅中重新加水烧开，放入丝瓜段煮沸，再加入排骨块炖煮至熟烂，最后加入适量盐调味即可。这道汤品汤鲜味美、营养丰富，具有清热解毒、通便利尿的功效。
2、菌菇豆腐汤准备食材：海鲜菇，蟹味菇，水豆腐，火腿丁，鸡蛋，葱花。做法步骤：海鲜菇和蟹味菇清洗干净切成段，水豆腐切成小块，火腿切成丁，鸡蛋打入碗中搅散备用。起锅烧油，油热后放入葱花炒出香味，再放入菌菇翻炒，炒至微软后放入火腿丁翻炒均匀。
3、第十道：罗宋汤【制作方法】牛肉切块后焯水捞出，然后入炖锅中炖煮40分钟左右至软烂为止；西红柿、土豆、胡萝卜切丁，洋葱切碎；起锅烧黄油，油热后加入洋葱、姜片、一半西红柿翻炒，炒成酱后加入清水烧开，再加入另一半番茄丁、牛肉、土豆、胡萝卜炖煮，煮熟后调入盐、胡椒粉、鸡精后出锅即可。
4、丝瓜虾滑汤材料：丝瓜，虾仁，紫菜。虾仁剁成泥，调入盐+淀粉搅拌上劲。起锅倒油，下入丝瓜炒至断生，倒入开水煮开，下入虾滑，煮上三分钟左右，调入盐，冲入紫菜中就可以了，也可以把紫菜加进去煮。丝瓜滑肉汤材料：丝瓜一根，梅花瘦肉适量，葱姜适量。
5、西红柿菌菇豆腐汤食材准备：西红柿2个、鸡蛋1个、金针菇半把、香菇5朵、豆腐1块、香菜1棵;做法步骤：金针菇洗净撕小朵，香菇切片，西红柿切块备用。
6、番茄菌菇瘦肉汤准备食材：番茄，白玉菇，瘦肉，葱花。做法步骤：瘦肉清洗干净剁成肉末，加入酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。番茄削掉外皮，洗净后切成小块。白玉菇清洗干净备用。起锅烧油，油热后放入番茄翻炒，炒出汁水后倒入白玉菇翻炒，炒软后加入适量清水，开大火煮开。
清淡的汤的做法
1、做汤时，最好是买嫩滑的一点的水豆腐，提回来用清水泡好，等晚上做菜也不会有异味，虾买回来之后，取掉虾头，去掉虾线，虾头里面的内脏去掉后可以留着，海带洗净后切成小条备用。
2、【食材】：木瓜适量、苹果1个、猪腱肉适量、枸杞少量、姜2片、盐1小勺【做法】：将猪腱肉洗净切成块，放到锅里加清水大火煮开2分钟，待肉的血水煮出来了，再把猪腱肉捞出来待用。木瓜去皮去瓤切块，苹果洗净去籽切块，枸杞简单清洗干净即可。将所有材料都放入汤煲内，放入适量清水。
3、烹饪方法多样：清淡汤品的烹饪方法多种多样，包括炖、煮、蒸、烧等。不同的烹饪方法能够带来不同的口感和风味。
4、做法步骤：起锅烧油，油热后放入番茄翻炒出汁，再放入一点番茄酱翻炒均匀。加入适量清水，开大火煮开。再放入金针菇、火腿丝、木耳丝、豆皮丝，煮一分钟。接着倒入水淀粉勾芡，淋入鸡蛋液煮熟。最后加入食盐、胡椒粉、生抽、白醋调味，搅拌均匀入味即可出锅。
5、做法：准备1块冬瓜，1小朵蘑菇，2个土鸡蛋，冬瓜去掉冬瓜皮，洗净切成长条片状，不要切得太厚，蘑菇摘去根部，清洗干净，大朵蘑菇撕开，喜欢其它菌菇的也可以做搭配。
6、姬松茸虫草花素汤食材：姬松茸、虫草花、板栗、淮山、桂圆、无花果各适量。板栗泡开水去膜洗干净，淮山去皮洗干净切块，姬松茸和虫草花洗干净放入水里泡10分钟左右洗净待用。把所有材料放入砂锅里，加入适量水和泡姬松茸的水，大火煮开转小火煮90分钟，下盐拌匀即可。
清淡汤的100种做法
1、丝瓜排骨汤：将排骨洗净切块，丝瓜去皮洗净切段备用。锅中加水烧开，放入排骨焯水去腥后捞出备用。锅中重新加水烧开，放入丝瓜段煮沸，再加入排骨块炖煮至熟烂，最后加入适量盐调味即可。这道汤品汤鲜味美、营养丰富，具有清热解毒、通便利尿的功效。
2、清淡汤的100种做法，我无法为你直接生成100种清淡汤的做法，但我可以先为你介绍几道清淡汤的做法，希望对你有所帮助：-冬瓜腐皮鸡蛋汤：-做法：冬瓜去皮后，切成厚片。油热后，加入四个笨鸡蛋，小火煎至八面金黄，然后切成小块。不用洗锅，直接加入冬瓜，中小火炒至断生。
3、第一道：西蓝花鸡蛋汤西蓝花鸡蛋汤的做法如下：食材准备：西兰花，鸡蛋，豆腐，盐等。步骤西兰花放入水中，加适量的面粉，搅拌均匀，浸泡一会儿，再多冲洗几遍，掰成小块，冲洗干净。豆腐切小块，鸡蛋搅打成均匀的蛋液，备用。步骤热锅烧油，鸡蛋滑熟盛出。
4、菌菇虾仁豆腐汤白玉菇和海鲜菇去掉根部洗净备用，生姜切丝，小葱洗净切段。大虾剥出虾仁备用。虾仁中加入料酒，淀粉，一点点白胡椒粉，少许味极鲜，抓匀上浆腌制片刻。起锅烧水，水开加入少许盐，倒入切小块的豆腐进行焯水，捞出备用。
5、做法：泡发好的黑木耳、蕃茄、豆腐、小萝卜苗备好。锅里烧开水，放入切好的蕃茄。放入切好的豆腐块。放入沥干水的黑木耳大火烧开转小火煮20分钟。加入盐。加入酱油，淋入香油，撒上小萝卜苗起锅即可。海笋黄瓜汤这是一道口感清淡又极具营养的汤。
清淡点的汤都有什么汤
1、2红豆薏米汤材料：红豆、薏米、大枣、红糖做法：红豆、薏米提前几个小时浸泡。红豆、薏米和黑枣一起下锅，加适量清水，大火烧开后小火慢煮1小时。放入红糖搅拌均匀，5分钟后甜甜蜜蜜的红豆薏米甜汤就做好了。
2、清淡的汤类有西红柿鸡蛋汤，也有丝瓜汤、冬瓜汤等，食用时需要注意控制好用量。上述几种汤类分别由西红柿、丝瓜、冬瓜、鸡蛋制作而成的，营养价值都比较高，含有丰富的维生素、矿物质、微量元素、膳食纤维、蛋白质等。只要在烹饪的时候不放过多食用油，多数情况下是比较清淡的，适当吃可以给身体补充营养，增强身体素质。
3、枇杷银耳消暑汤准备食材：新鲜枇杷、银耳少量、莲子、冰糖。银耳提前浸泡2个小时以上，莲子也浸泡1个小时左右，枇杷洗净后用淡盐水中浸泡10分钟，食盐有消毒杀菌的作用，用盐水清洗后吃着更安心。
4、第一道汤：西蓝花豆腐汤用厨房剪刀把西蓝花剪成小朵，清洗两遍，开水入锅焯烫一下捞出。鸡蛋打进碗里，加一点点盐搅散；嫩豆腐冲洗后切成小块待用。锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒大块盛出，再放入少许葱白，炸一会儿倒入开水，煮开后倒入豆腐块。
5、酸萝卜肉丝汤酸萝卜肉丝汤是一道酸辣开胃的滋补汤，以酸萝卜和瘦肉为主要食材，搭配了秀珍菇和西兰花，增添了口感的层次。制作过程中，将猪肉切丝后腌制，将蔬菜炒香，加入足量的水和适量的盐，将酸萝卜丝和肉丝一起放入煮熟后加入香油即可。
6、清淡的汤类一方面原材料要选择低脂肪食材，如瘦肉、鲜鱼、排骨、乌鸡等，另一方面制作时经简单调味即可，不要加入重口味的调味料。若是作为食疗的汤可根据所需疗效，适当选择加入配菜或药材。常见清淡的汤类有清火降燥类汤、驱寒温补类汤、滋补类汤等。
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