奶油蛋糕做法_奶油蛋糕做法视频
奶油蛋糕的多种做法
1、【下厨房】生日蛋糕栏目为您推荐生日蛋糕做法大全，生日蛋糕怎么做好吃技巧分享，生日蛋糕最正宗的做法和生日蛋糕家常做法推荐，更多生日蛋糕的简单做法就来下厨房。
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3、2淡奶油？糖打发至硬性有纹路，找来一个5寸左右大的碗放进大块7寸圆形蛋糕？奶油？草莓丁？奶油，中间？4寸圆形蛋糕块？奶油？草莓丁？奶油，zhi后盖上5寸圆饼蛋糕块，从碗里取出蛋糕放到盘子上。
4、接着把蛋糕面糊倒入烘焙模具中，用力一震，震出大气泡，烤箱可以提前预热，放入烤箱后先上下火150度，防止开裂，大概二十多分钟后再180度，再烤二十多分钟。我这次忘了这样操作，就开裂了。烤好后倒扣纳凉，我用同样的方法烤了两个来做夹层。用刮刀轻轻沿着模具边沿一划就能脱模了。
5、装饰方法：将20克细砂糖和20克橘子汁混合，用刷子刷在蛋糕表面，撒上橘子皮丝即可。2奶油芝士纸杯蛋糕这是一种很受奶油芝士爱好者欢迎的纸杯蛋糕，它有着浓郁的奶油芝士味和绵密的口感。它需要用到鸡蛋、细砂糖、玉米油、牛奶、低筋面粉、奶油芝士和白巧克力。
6、蛋糕装饰：淡奶油400克，细砂糖35克，斑斓香精2滴（没有可以不放），芒果2个，草莓6个，樱桃2个【制作方法】：准备好所用的食材，分别称重好重量备用，草莓盐水浸泡清洗干净。制作蛋黄糊：把抹茶粉用粉筛，过筛2遍，至没有结块和小疙瘩。
奶油蛋糕的做法(要简单的)
1、做法步骤：第1步、准备烤好的蛋糕体一个。第2步、抹平奶油第3步、废话不说，看图。第4步、赶紧蝴蝶不是很正，没有上次的好看，我还是喜欢黑巧克力描绘的，看起来有线条感。第5步、蝴蝶为花醉，花却随风飞第6步、春意盎然的日子里，鲜花，阳光，绿叶都有了，唯独少了大自然的精灵——蝴蝶。
2、蛋糕装饰：淡奶油400克，细砂糖35克，斑斓香精2滴（没有可以不放），芒果2个，草莓6个，樱桃2个【制作方法】：准备好所用的食材，分别称重好重量备用，草莓盐水浸泡清洗干净。制作蛋黄糊：把抹茶粉用粉筛，过筛2遍，至没有结块和小疙瘩。
3、第一步：准备好所用的食材，六寸戚风胚，芒果和火龙果也可以用自己喜欢的水果代替，淡奶油必须冷藏保存过的。第二步：先把水果去皮，切成小的水果粒，装盘备用。第三步：把戚风蛋糕，用刀分成厚薄均匀的三片。关于分片用锯齿刀最方便，分的片数，可以三片也可以两片，根据自己喜好。
4、原料：鸡蛋、细砂糖、色拉油、牛奶、低筋粉、泡打粉、盐、白醋、动物性淡奶油、细砂糖、樱桃、巧克力、杏仁片。
5、奶油蛋糕的制作过程：准备食材，鸡蛋尽量选择大一点的。我这里用的鸡蛋每个带壳重量在55g到60g之间，且都是冷藏后的。低筋面粉是用来制作蛋糕、饼干的，如果没有，可以用普通面粉和玉米淀粉以2或3的比例来调配。
奶油蛋糕的做法视频20分钟
1、1糖分3次加入蛋清打发至小尖钩，取1/3蛋清加入面糊翻拌匀。再倒回2/3蛋白里翻拌匀~倒入烤盘145度烤25分钟。烤好的蛋糕倒扣晾凉，用模具压出1个7寸左右，1个4寸和5寸的圆饼形。
2、做法：将做好的蛋糕面糊放入烤箱145度烤60分钟即可。出炉之后先摔震两下，然后倒扣一小时～两小时自然晾凉。将凉了的戚风坯子借助脱模刀，或者徒手拿出来。分切成三片。注意一定要晾凉，不然抹奶油的时候，奶油会融化掉。
3、做法步骤：第1步、准备烤好的蛋糕体一个。第2步、抹平奶油第3步、废话不说，看图。第4步、赶紧蝴蝶不是很正，没有上次的好看，我还是喜欢黑巧克力描绘的，看起来有线条感。第5步、蝴蝶为花醉，花却随风飞第6步、春意盎然的日子里，鲜花，阳光，绿叶都有了，唯独少了大自然的精灵——蝴蝶。
蛋糕奶油的做法
1、自制奶油的做法第一步：吉利丁片冷水泡软，注意，一定要用冷水哦！第二步：牛奶250ml+30克糖放锅里小火煮热，大概60~70°，小火就可以，火开打大的话，容易控制不好温度。第三步：放入泡软的吉利丁片加进去融化，倒出放凉，放凉后用打蛋器（手动）打至表面起泡，然后放冰箱冷藏10分钟。
2、做法步骤：第1步、大芒果一个。第2步、草莓提前用盐水冲洗干净。第3步、提前烤好一个八寸戚风蛋糕。第4步、提前烤好一个8寸蛋糕(配方之前菜谱里有)用分割器分成三片。第5步、淡奶油倒入提前冷藏或冷冻的盆里加入绵白糖。第6步、电动打蛋器全程低速打发(夹陷打的硬些)。
3、白色蛋糕很百搭，但是点缀物一定要小巧，不要太大块。比如用了蝶豆花的小碎花瓣，清新高雅又省材料即便是白色的装饰物也能摆上去，像这个白色的雪花：看到这里你有没有发现，韩国的动物奶油实际上要比中国的白一点，国内的偏黄一点。
4、第12步、蛋糕糊制作完成，将模具覆盖薄膜。第13步、锅中水先烧开，然后将蛋糕模具放入锅中，蒸40至45分钟，停火后5分钟后开盖。第14步、将蛋糕模具从锅中取出，再将薄膜撕掉。第15步、蛋糕从模具中取出，(因为着急做，没太凉透就取出来了)。第16步、将蛋奶油700g倒入搅拌机中。
奶油蛋糕的制作方法
1、第10步、烤箱预热150度，上下火中层烤30分钟转170度30分钟，蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上，待凉却后脱模第11步、将水果切成小丁，苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份。
2、第三步：拌匀，如图中，蛋抽拿起，蛋黄糊自然下落，看起来很细腻。不要画圈拌，那样容易出筋性，会影响蛋糕的涨发。第四步：蛋清加入白糖，用电动打蛋器搅打成蛋白霜。
3、蛋白，蛋黄分开，放入无水，无油，干燥的器皿内。加入淡奶油，糖粉，搅拌均匀。筛入面粉，搅拌均匀。这样就可以啦。打发蛋清分三次加入糖粉，鱼眼状加，全部发白加，细腻时再加，打发至有小尖尖状。分三次倒入面糊，上下翻搅。这样即可，倒入磨具，轻轻晃动，使气泡消除。
4、鲜奶油玛芬蛋糕玛芬蛋糕制作方便、快捷，用鲜奶油烤玛芬蛋糕，奶香味更浓郁。原料：低筋面粉、淡奶油、纯牛奶、葡萄干、鸡蛋、盐、细砂糖、泡打粉、黄油。做法步骤：第1步、准备好材料。泡打粉、低筋面粉、混合过筛。鸡蛋打散，提前软化的黄油加白砂糖、盐。第2步、黄油加糖、盐打发。加入淡奶油，搅拌均匀。
5、原料：鸡蛋、白砂糖、玉米油、纯牛奶、玉米淀粉、低筋面粉、芒果、草莓、白砂糖、淡奶油、彩色巧克力糖。做法步骤：第1步、备好食材，蛋糕胚需提前烤好晾凉。
6、奶油霜150克，蜂蜜水适量，朗姆酒5克。做法：首先制作蛋糕坯。黄油软化以后，加入糖粉。用打蛋器打发约5分钟，直到黄油变得轻盈膨松，体积增大，颜色变浅。分三次加入鸡蛋，并搅打均匀。每次都需要打到鸡蛋完全和黄油融合再加下一次。
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