生菜怎么凉拌才好吃
凉拌生菜怎么做好吃又简单
1、做法步骤：第1步、主要原料。第2步、冰草洗净，掰成小块。第3步、碗里放芝麻酱，加生抽，醋，白糖，少许盐，加水调匀。第4步、加入香油调好料汁儿。第5步、调好的拌料浇在冰草上拌匀即可。来自美食天下绿野薄荷的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、把生菜清洗干净后放入一边的碗中待用。起锅烧水，锅中加入适量的清水进去，开大火将锅中清水烧热，水烧热后在锅中加入适量的食盐进去，再加入漂亮的食用油进去。把我们清洗干净的生菜放入锅中用水烫一分钟的时间。用勺子不停的翻拌。
3、【基本步骤】准备两颗新鲜的生菜，把它们放在案板上，先用菜刀将它们的根部切掉，再把它们从中间切成四瓣。切好之后，将生菜放在洗菜盆子里，倒进去适量的清水，将生菜淘洗干净。洗净之后，将生菜从水中取出来，控一下水后放在盆子里备用。准备一把小葱，将它们放在清水中搓洗干净之后，捞出来控干水。
4、准备一个干净的小碗，往碗中放入一勺姜末、蒜末、盐、生抽、酱油、陈醋、白砂糖、蚝油、辣椒油、麻油，搅拌均匀即可。02凉面凉拌汁准备一个干净的大碗，往碗中加入两勺麻酱、一勺姜末、蒜末、蚝油、白砂糖、生抽、酱油、陈醋、葱花、辣椒油、少许食用盐搅拌均匀即可。
5、芹菜叶洗净，沥干水。鸡蛋磕入碗中打散，入热油锅摊成蛋皮，取出切小片。芹菜叶入开水锅中焯水，捞出控干。将芹菜叶和蛋皮同放容器中，加入姜末、蒜末、辣椒油、生抽、醋、香油拌匀，盛盘即可。
6、凉拌蔬菜生拉By清水淡竹原料：紫甘蓝、生菜、鹌鹑蛋、水果黄瓜、甜玉米、沙拉酱。做法步骤：第1步、紫甘蓝、生菜、水果黄瓜洗净，鹌鹑蛋煮熟、玉米粒备用。第2步、玉米粒在沸水中煮熟捞出。第3步、生菜、紫甘蓝改刀放在盆里。第4步、放上黄瓜片、鹌鹑蛋、玉米粒。第5步、挤上沙拉酱即可。
生菜怎么拌着好吃
1、第一步，选购食材。挑选新鲜翠绿的生菜，叶子饱满无虫害，色泽鲜亮为佳。另外，还需要准备蒜瓣、生姜、红椒、香菜等配料，以及醋、生抽、白糖、食盐、香油等调味料。第二步，清洗处理。将生菜叶一片片掰下，放入清水中仔细洗净，沥干水分后撕成适口大小。蒜瓣、生姜剁成末，红椒切丝，香菜切段备用。
2、黄瓜洗净，用两根筷子放在黄瓜两侧。刀竖直切下，直至筷子处停止，不要切断。当然如果刀工了得，也可以不用筷子。翻面后，刀刃与筷子呈45度角斜着下刀，切到筷子处为止，切成片。切完后，摆到盘子中。调拌汁。碗中加入生抽，盐，糖，香油，醋调成汁。
3、秋葵拌虾仁。新鲜的秋葵清洗干净，下入开水锅中焯水五分钟捞出，凉水冲洗一遍，控干水分，切成小段儿，放入拌菜盆中备用。新鲜的虾仁，入开水锅中煮熟捞出，过遍凉水，控干水分，放入拌菜盆中（焯水的时间不要太长了，时间长了，虾仁吃着发硬，就老了，不嫩了）。
4、锅中水烧开，先将芹菜和木耳倒入锅中煮30秒，再将腐竹倒入锅中焯水煮半分钟，这样豆腥味就没有了，捞出控水备用。腐竹、黑木耳、芹菜一起放入盆中，加一些红椒丝配色，加入2勺蚝油，1勺红油和少量的香油拌匀，石舂中的调味料拌入腐竹中，拌匀即可，简单好吃的腐竹拌木耳就做好了。
5、把配菜和荞麦面混合拌一拌即可享用。推荐菜谱【凉拌豇豆】食材：豇豆、大蒜、小米辣。准备料汁，碗里加入蒜头、辣椒淋上热油激出香味，加入一勺生抽、一勺蚝、一小勺盐和鸡精拌匀。豇豆摘成小段洗净，沸水下锅焯水煮至断生捞起。煮好的豇豆里淋上料汁拌匀装盘即可。
6、最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。【豆豉鲮鱼生菜】食材：生菜2大颗、豆豉鲮鱼2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精适量、盐适量做法：准备好材料，洗净生菜切段。锅里加适量的油烧热。然后加入蒜瓣爆香。再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下。接着倒入备好的生菜段。
生菜怎么凉拌好吃又简单
1、蚝油生菜顾名思义，生菜是最合适生吃的蔬菜。它含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。蚝油不是油质，而是在加工蚝豉(又名牡砺)时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。
2、第1步、准备生菜1颗洗净。第2步、放入锅中烧水焯烫（加盐加食用油可使生菜焯烫后翠绿）。第3步、碗中放入蒜蓉葱丝和干辣椒丝，再加入食盐。第4步、淋上热油。第5步、加入生抽。第6步、加入香醋搅拌均匀。第7步、将酱汁浇在生菜上即可。来自美食天下小家有女初长成的作品。
3、生菜洗干净切段，蒜切末，干辣椒切段调料汁：碗里放入蒜末干辣椒，淋花椒油，盐少许+白糖1勺+生抽1勺+陈醋2勺+香油1勺搅拌均匀备用将调好的料汁倒入生菜里，翻拌均匀即可！凉拌生菜就做好了，简单美味，10分钟搞定！小贴士喜欢吃辣的朋友可以多放一些干辣椒或者辣椒油。
4、准备食材。一颗生菜一瓣蒜。加小苏打浸泡一会儿，冲洗干净。锅中放水加一勺盐。煮开后加入洗干净的生菜。焯烫30秒捞起过凉水。浸泡凉水一会会，冷却后捞起挤干水分放入盘中备用。拌个料汁，大蒜剁成蒜蓉，半勺辣椒粉，一勺生抽，一勺生抽，香油适量，撒点熟芝麻。
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6、生菜洗干净控水。核桃去壳用刀切碎，蒜瓣去皮切碎。锅中加入水烧开，加入生菜焯水1分钟。焯水时加入少许盐和食用油，可以使菜更碧绿。生菜焯水后捞出冲凉水，挤去水份切几刀。将生菜、蒜末、核桃碎放入盘中，加入芝麻盐、生抽、白糖、醋、芝麻油、家乐热炒仙露。用筷子充分拌匀即可。
凉拌生菜的做法
1、【下厨房】凉拌生菜栏目为您推荐凉拌生菜做法大全，凉拌生菜怎么做好吃技巧分享，凉拌生菜最正宗的做法和凉拌生菜家常做法推荐，更多凉拌生菜的简单做法就来下厨房。
2、做法：绿豆芽和菠菜择洗干净，在锅中分别焯一下，菠菜焯熟能去除所含的草酸。绿豆芽不要焯的时间太久，否则容易焯烂。焯好的菜放凉中过凉，捞出沥干水分。碗中放入生抽，醋，盐和白糖搅匀。锅中放少许食用油，油热后放入干辣椒段煸香，倒入调好的碗汁。关火。将锅中的汁倒入菜中，加少许香油拌匀即可。
3、做法步骤：第一步：锅内水烧开之后加入少许油，把生菜放进锅内焯一下水，生菜变色之后马上捞出，放入盆中冷凉备用。第二步：碗内加入一勺花生酱，一勺芝麻酱，随后加入一点凉开水，把酱搅拌成稀糊状。第三步：酱汁中加入一勺熟芝麻，一勺生抽，搅拌均匀。把调好的料汁浇在生菜上，搅拌均匀后装盘，即可食用。
4、清炒生菜清炒生菜是一道简单又健康的家常菜，其烹饪过程不仅快速，而且保留了生菜的清脆口感和营养成分。以下是详细的清炒生菜做法：准备新鲜的生菜，将其叶子一片片地撕下来，放入清水中彻底清洗干净。清洗时要确保每片生菜叶都被冲洗到，以去除可能附着的泥土和杂质。
5、生菜含有丰富的维生素、莴苣素和膳食纤维，而小水萝卜和黄瓜则富含纤维素和水分，有助于减肥。穿心莲叶具有清热提神、降低胆固醇、养胃等功效，干豆腐则能够增加口感层次，使整道菜更加美味可口。通过将这些食材拌合在一起，你可以轻松制作一道营养均衡的手撕拌合菜，让全家人都能享受到美味与健康。
6、1黄瓜与刀呈30度角连续斜切片，注意千万不要切断，斜切至黄瓜的2/3处即可。2待一侧切好后，将另一侧按相同办法连刀切好，即成蓑衣刀。3切好的黄瓜上撒一勺盐进行腌制。盐一定要撒均匀。4待黄瓜中的水分全部析出，用手将其挤干。5在盛器中加入葱姜蒜粒、糖、醋、酱油，充分调匀。
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