闷子的做法_焖子的做法家常简单

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聊城闷子的做法

1、【食材】：红薯粉，葱姜，猪肉，生抽，蚝油，香醋，青红椒，花椒粉等【具体做法】在盆中倒入400克红薯粉，用300毫升的凉水和面，分次加入，每加入一次就要搅拌均匀一次，一直搅拌至没有干面粉的时候就可以了，放在一旁备用。蒸焖子准备一块五花肉先切成肉片再切成肉丁装在碗中，再准备点葱姜末装在碗中备用。

2、第一种煎焖子这也是大连大排档最常见的做法。一块铁板，老板把焖子切成碎块，煎的焦黄的，用铲子盛到小碗里，浇上调好的芝麻汁，蒜酱，生抽，站到旁边用叉子插着吃吧，外面一层是脆的，里面是软的，蒜香配着芝麻的香气，绝了。

3、先把尖椒切碎，最好挑辣一点的尖椒，做出来的辣椒焖子才好吃。葱半根切碎。取一个大碗，放入尖椒碎和葱花，打入两个鸡蛋，加入味精、花椒粉、食用油和大酱搅拌均匀，放入笼屉中。我又洗了几个茄子放入锅中一起蒸熟，还可以放土豆一起蒸也特别好吃，只是最近老公节食，土豆淀粉含量太高，就不放了吧。

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4、做法步骤准备食材。焖子切块，豆皮切条，香菜切碎。备用。锅中烧水，水开后加入豆皮和牛肉丸，煮熟。电饼档中加入食用油，倒入焖子。煎至表面变色，依据个人喜好，可煎轻一些，也可煎至出ge。碗中加入食材，加入酱油和少许老抽。搅拌均匀后加入香菜碎即可。

5、中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个民族，每个民族都有自己的特色美食。聪慧善营的昌黎人将碣石文化、滦河文化和老奤文化融入到美食之中，创造出属于自己独有的饕餮美食。

6、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、我今天用的辣椒比较辣，所以去掉籽和白筋，如果喜欢特别吃辣可以不去。第3步、辣椒切成细丝，不用切成碎丁，切丝吃的时候比较容易夹起。第4步、鸡蛋加五香粉打匀。第5步、保鲜盒中加入辣椒丝和鸡蛋液，加入鸡精、味精、食用油，搅拌均匀。第6步、放入蒸箱。

1、用筷子顺着一个方向搅拌均匀请点击输入图片描述均匀就可以了。不需要过度搅拌，要不征得时候会鼓得很高哦请点击输入图片描述放入蒸锅。其实直接把盘子放进去就好了，我为了好看，把拌好的鸡蛋闷子放进了蒸盅。开大火，蒸18分钟就好，然后先别急着拿出来，闷两分钟就可以了。

2、制作步骤：取红薯淀粉和水，两者按1比5的比例。即红薯淀粉一碗，对应水5碗。把水先倒入小锅中。然后倒入红薯淀粉。打开小火，注意一定是小火哦，均匀搅拌。慢慢搅拌，要有耐心。大概过两三分钟后，出现小疙瘩。最后搅拌成糨糊形状，粘稠状即可。关火。倒入一个大碟子中，放凉。

3、接着倒入粉条，加入红薯淀粉搅拌均匀，让淀粉和粉条充分的混合，搅拌成黏稠的状态。取一个深一些盘子或者碗，底部刷上油方便脱模，倒入粉条，表面平铺压实均匀，锅内加水烧开，放入盘子，大火蒸20分钟左右即可。焖子蒸好以后取出晾凉一些，盘子倒扣过来，切成小块，弹性十足，特别的好吃，用料做法都很简单。

4、粉条不需要浸泡，清洗干净直接放锅里煮，这样吸饱了肉汁，粉条的味道更好。红薯淀粉和水的比例要把握好，淀粉和水1左右，不要过稠，也不要过稀。倒入模具或碗中前，要用油刷一下底部和四周，以免蒸好后无法脱模。

5、(放蒸笼水开蒸15分钟，不建议蒸太长时间，水分变干蒸老了，口感也不好。蒸的膨胀起来凝固即可，这样吃着才鲜嫩咸香。

6、鸡蛋辣椒焖子怎么做简介从小到大都喜欢吃的一道东北家常菜，做法很简单，跟着我做起来吧。食材鸡蛋3个大酱适量十三香适量小米椒1个青椒2个清水少许方法/步骤准备好食材，将鸡蛋、大酱、青椒碎放在一个盆中。放入少量的清水，放入小米椒搅拌均匀放入蒸锅，蒸20分钟左右。

1、用清水将花生洗净后烤熟（或者用火焙熟），然后去掉外壳，再将其磨成粉末待用。将辣椒洗净去蒂，切成小块，放入搅拌机中打成辣椒酱浆。锅中加入适量的油，烧至7成热，然后倒入花生粉末，用小火炒至微黄色（约3分钟左右），将炒好的花生粉末取出待用。

2、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、我今天用的辣椒比较辣，所以去掉籽和白筋，如果喜欢特别吃辣可以不去。第3步、辣椒切成细丝，不用切成碎丁，切丝吃的时候比较容易夹起。第4步、鸡蛋加五香粉打匀。第5步、保鲜盒中加入辣椒丝和鸡蛋液，加入鸡精、味精、食用油，搅拌均匀。第6步、放入蒸箱。

3、首先要准备一些食材了，适量的尖椒，大蒜，生姜，蚝油，白醋，白糖，酱油，盐，白酒，苹果等。做法其实是特别简单的，首先要把尖椒冲洗干净之后晾干水分，如果觉得尖椒不够辣的话，也可以换成朝天椒。然后把尖椒，大蒜，生姜，苹果全部剁碎之后，放在碗里面备用。

4、具体做法：准备一块新鲜的里脊肉，冲洗一下，切掉肉皮，改刀切成薄片后再切成细丝，把切好的肉丝装入盘内，淋入半个鸡蛋清，放入少许的玉米淀粉把它抓拌黏稠即可。放入蛋清能够使里脊肉爽滑不柴，淀粉能够使里脊肉鲜嫩，所以炒肉的时候用蛋清和淀粉腌一会，肉会更好吃。

5、做法步骤：青椒4根，洗净后切成圈，放在盆中加水浸泡5分钟左右，这样可去除一些辣味。将辣椒圈捞出，放滤网中控干水分后放入盆中，打一个鸡蛋，搅拌均匀。加入蚝油、胡椒粉和食盐，继续搅拌均匀之后撒入面粉，使每个辣椒圈都能均匀地沾上面粉，呈现干燥状态。

6、这道菜不仅口感独特，色彩鲜艳，而且制作方法也相对简单，非常适合家庭制作。让我们一起来学习制作腌辣椒圈的详细步骤吧。准备材料腌辣椒圈所需材料有：新鲜的辣椒、大蒜、洋葱、大葱、姜、花椒、八角、小茴香、桂皮、香叶和香菜等。还需要适量的盐、糖、醋、老抽和生抽等调味料。

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