小笋炒鸡蛋_小笋炒鸡蛋怎么炒好吃

笋炒鸡蛋的做法

1、做法步骤准备青窝笋三根切片备用鸡蛋2个煎鸡蛋锅里少许油爆窝笋片倒入鸡蛋放泡椒，剁辣椒，盐，豪吉鸡精，最后生抽一勺出锅太香啦。吃完了。

2、【菜品】：鞭笋胡萝卜蛋炒饭【烹饪食材】：烧烤肠五根，胡萝卜一根，玉米一个，鸡蛋两个，米饭两碗，香菜一根，菜籽油五克，食用盐四克，料酒一勺，味极鲜酱油四克。【烹饪步骤】：首先在外面买回一个新鲜的玉米，回家之后将玉米放在锅中煮熟。

3、原料：莴笋、鸡蛋、葱、油、盐、料酒。做法步骤：第1步、莴笋去皮洗净。第2步、擦成丝。第3步、鸡蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打散。第4步、锅中放油烧热，下入蛋液炒散盛出。第5步、另放油烧热，下入莴笋丝翻炒至软。第6步、放入葱段和炒好的鸡蛋，加盐调味炒匀。第7步、成品。

4、【菜品】：莴笋炒鸡蛋【烹饪食材】：两个鸡蛋，一个小米椒，适量的蒜末，半根新鲜的去叶莴笋，最好是嫩一点的莴笋，不要那种可以拉丝的老莴笋，20克食用油，一克盐和一克白糖，如果喜欢放醋的话，大家也可以放一点香醋。

小竹笋煎蛋怎么做好吃,小竹笋煎蛋的家常做法

1、锅中放油，然后按照家中锅具的样式，准备煎制，一般大家可以用这种有恰当模具的锅具，当然平底锅也是可以的，只要煎制的时候，用一个小的模具就能成型。等油热之后，就可以把之前调配好的蛋液笋丁放入到锅具中，这时要注意调整成小火模式，然后开始煎制。

2、做法步骤：第1步、小笋切碎第2步、鸡蛋打散第3步、把切碎的小笋放入打散的鸡蛋液里搅拌均匀，加点盐第4步、平底锅倒入小量的油，把搅拌均匀的鸡蛋笋液倒入锅里，煎至2面金黄即可第5步、可以开吃了来自美食天下loismu的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

3、加工方法：将菜放盐水里泡上10分钟，再洗干净切成小块，鸡蛋磕碎在碗里，加入适量清水和盐拌匀；锅里热油，将鸡蛋炒熟打散盛出来，再倒入油，放蒜和葱炒香，放入卷心菜炒软，放耗油、盐炒匀，放鸡蛋炒匀就做好了。

4、抓一小把正是脆嫩肥美的小竹笋，掏两个刚下的土鸡蛋，地里拔一根蒜头，再来一棵红椒，几片姜，极是寻常的几样食材。

5、清明节去扫墓，山上到处是这种小笋子。采回家，用来炒腊肉炒鸡蛋吃，特别好吃，特别香。今天我又来小笋子来炒鸡蛋吃。先把小笋子焯水。焯水后，切成小丁，切的越细超好。然后鸡蛋两个，里面放一些姜未，可以去腥味。小笋子放入鸡蛋中，搅匀。放一点点盐调味，我就没有放别的东西了。

6、今天就和大家分享这道最普通的竹笋做法，看看就会做，5分钟就能上桌，太香了。所用材料：竹笋适量，五花肉少许，葱丝，姜丝，生抽酱油，盐少许，花生油适量。做法步骤：第一步：这次买的笋是处理好的笋丝，回家简单清洗就可以炒制。经过处理的笋丝口感更好，也更加方便。

鸡蛋炒竹笋怎么炒好吃鸡蛋炒小竹笋的做法

1、步骤：将虾仁清洗干净后切成小块备用。热锅冷油加入葱姜蒜炒香后加入虾仁继续翻炒均匀。加入适量的清水并盖上锅盖焖煮几分钟让虾仁变软烂入味。另起一锅水煮沸后下入春笋片煮熟捞出备用（也可以提前泡软）。

2、做法春笋洗净，放入沸水中氽烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。

3、做法步骤准备两根春笋和两个自家养的鸡蛋笋切粗粗的细丝，笨鸡蛋打散加点水备用。笋丝先在热水中焯水2分钟，去除部分草酸。

4、做法步骤准备新鲜莴笋1根。把莴笋皮削去。莴笋切成薄片，鸡蛋加入料酒打匀，香葱切碎。把水淀粉倒入鸡蛋液中一起搅拌均匀。油锅烧热加入食用油烧七分热，倒入鸡蛋液快速翻炒凝固盛起。锅内继续加少许食用油，把莴笋倒入快速翻炒，加入适量开水和鸡蛋倒入，加盐和鸡精翻炒。

5、做法步骤鸡蛋加少许料酒，打散成蛋液。小笋剥干净焯水后过凉水，挤干水分后切成笋丁。加入笋丁搅拌均匀。锅烧热后倒入食用油，倒入蛋液。凝固后翻面，煎至两面金黄。加盐、糖翻拌均匀。最后加适量香葱即可关火。小贴士笋焯水过后是熟的，不焯水会有涩味，而且和鸡蛋一起下锅不易熟。

6、有了它，给大鱼大肉我也不换，并且这道菜做法也很简单。希望大家喜欢哦！【酸笋炒鸡蛋】食材：鸡蛋2个，酸笋适量，小米辣1根，大蒜2瓣，盐1/2勺，糖1/2勺，花生油适量。食材处理：大蒜切片，小米辣去头切圈，酸笋用水清洗一下表面(假如不怕酸，可以不洗)，然后切丝备用。

春笋炒鸡蛋的做法步骤图,春笋炒鸡蛋怎么做

1、春笋2根鸡蛋2个盐少许鸡精少许做法步骤准备两根春笋和两个自家养的鸡蛋笋切粗粗的细丝，笨鸡蛋打散加点水备用。笋丝先在热水中焯水2分钟，去除部分草酸。

2、【做法】先把笋瓜洗干净，切掉两段，去皮去籽，切成薄片。准备两个鸡蛋打入碗中。蒜头用刀背拍裂去皮切碎。锅里倒油，倒入打散的鸡蛋液，微微定型以后再翻炒。可以往鸡蛋液里加两勺温水，这样炒出来的鸡蛋松软量多。把鸡蛋推到锅的一边倒入，倒入切成片的笋瓜大火翻炒。

3、在制作过程中，首先需要将竹笋切成薄片，焯水备用。肉片则需要用料酒、生抽、淀粉等调料腌制片刻，待入味后再进行烹调。葱姜蒜等调料也需要切成适当的大小备用。烹调时，先将油烧热，放入葱姜蒜爆香，然后加入肉片煸炒至变色，再加入竹笋片一起翻炒。最后加入适量的盐、鸡精等调料调味即可出锅。

4、步骤准备食才步骤鸡蛋磕在碗里，放些料酒，盐，糖，葱花，打匀。步骤锅里油热，放下蛋液，炒熟盛出步骤春笋去衣，洗净，切丝，锅里油热，放下春笋丝煸炒几分钟，放2调羹料酒，煸炒至春笋发蔫。步骤把蛋放入，放些盐，鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀即可。

5、做法步骤：第1步、春笋切好。第2步、鸡蛋煎好，放花生油煎，加一点点生抽。第3步、锅加热放入花生油炒春笋。第4步、春笋炒熟后加入煎好的鸡蛋。再次炒均。第5步、最后装盘美味即可食用。来自美食天下le98vip的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

6、做法步骤：第1步、新鲜竹笋。第2步、新鲜竹笋剥去外壳，如下图所示。斜刀切成薄片，沸水焯2分钟捞出控干备用。猪瘦肉切成薄片，加入少量盐、生抽、料酒搅拌均匀，再加入少量水淀粉码匀，腌制10分钟备用。第3步、锅内倒入适量菜籽油，油开后下肉片大火翻炒至断生，再加入姜片炒香去腥提味。

笋瓜炒鸡蛋

1、笋瓜炒鸡蛋的做法，笋瓜炒鸡蛋怎么做请看步骤：笋瓜2个洗净后去头尾再切成丝。将笋瓜丝盛入碗中，加入适量的盐用手拌均后腌制10分钟。

2、步骤笋瓜切片，加盐腌制五六分钟，再用清水冲洗干净，控干水分备用。步骤鸡蛋加盐打散备用步骤热锅加油，油热后倒打好的鸡蛋液炒熟。步骤加切好的蒜姜、笋瓜翻炒，加盐耗油，五香粉，鸡精调味。

3、【材料】笋瓜1根，鸡蛋2个，蒜头4瓣【做法】先把笋瓜洗干净，切掉两段，去皮去籽，切成薄片。准备两个鸡蛋打入碗中。蒜头用刀背拍裂去皮切碎。锅里倒油，倒入打散的鸡蛋液，微微定型以后再翻炒。可以往鸡蛋液里加两勺温水，这样炒出来的鸡蛋松软量多。把鸡蛋推到锅的一边倒入，倒入切成片的笋瓜大火翻炒。

4、厨房美食菜谱：笋瓜炒鸡蛋的做法一般情况我们这把这种瓜称作笋瓜其实和大家说的西葫芦是一种东东，它一般是用来炒着吃的，可以和肉丝或鸡蛋一起炒，都是很不错的搭配，今天我就和鸡蛋炒的。

5、准备一个容器，将鸡蛋打入容器中，用筷子打散，打散后加入适量的清水，搅拌均匀，清水可以让鸡蛋变得蓬松，但是切记不要放的太多，容易炒不熟。锅中放入适量的清水，水开放入芦笋锅中放入几滴食用油，加入少许食用盐，焯水大概2-3分钟左右即可。捞出备用。

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