炸鸡腿怎么做好吃
炸鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视
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2、炸鸡腿的做法辅料如图备好。用料酒.生抽.盐和新奥尔良腌料将鸡腿腌制至少四小时以上。淀粉和鸡蛋拌匀成液态。将腌制好的鸡腿沾满蛋液。再裹上一层面包糠。(依次把所有鸡腿都裹好面包糠摆在盘子里。)锅中添半锅食用油。油七成热时把鸡腿一个个放入锅中，以中火炸至金黄色。
3、想要吃炸鸡腿，再也不用到外面去买了，自己在家也同样能炸出好吃的鸡腿，炸出来的鸡腿外皮酥脆，肉质鲜嫩，比外面买的还要好吃，最主要的是自己做的材料新鲜，干净卫生，吃着也放心。
4、再加盐、糖、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、花椒，充分抓拌均匀腌制1个小时，让鸡腿完全入味儿，炸出来会更好吃。接着来做一个家庭版本的裹粉，碗中加200克中筋面粉、100克玉米淀粉、80克土豆淀粉、80克玉米粉、5克盐，搅拌均匀后就可以了，这是一个家庭版本的裹粉，炸鸡腿、鸡排都好吃。
5、【脆皮炸鸡腿】[准备材料]：鸡腿适量，炸鸡粉适量（没有可以用玉米淀粉+面粉1混合，加点食用盐），奥尔良腌料。[制作步骤]：鸡腿解冻后用清水多清洗几遍，洗干净血水。用牙签在鸡腿上均匀扎上一些小洞洞，方便入味。处理好的鸡腿里加入适量奥尔良腌料，搅拌均匀后腌制15分钟以上入味，冷藏过夜更加。
6、接下来，将鸡腿清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。为了使炸鸡腿更加美味，可以在鸡腿上划几刀，这样可以使调料更好地渗透到鸡肉中。然后，将鸡腿放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、生抽和料酒，腌制20分钟左右，使其充分入味。在腌制的过程中，我们可以来调制面糊。
炸鸡腿应该怎么做才好吃
1、炸鸡腿的做法辅料如图备好。用料酒.生抽.盐和新奥尔良腌料将鸡腿腌制至少四小时以上。淀粉和鸡蛋拌匀成液态。将腌制好的鸡腿沾满蛋液。再裹上一层面包糠。(依次把所有鸡腿都裹好面包糠摆在盘子里。)锅中添半锅食用油。油七成热时把鸡腿一个个放入锅中，以中火炸至金黄色。
2、想要吃炸鸡腿，再也不用到外面去买了，自己在家也同样能炸出好吃的鸡腿，炸出来的鸡腿外皮酥脆，肉质鲜嫩，比外面买的还要好吃，最主要的是自己做的材料新鲜，干净卫生，吃着也放心。
3、再加盐、糖、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、花椒，充分抓拌均匀腌制1个小时，让鸡腿完全入味儿，炸出来会更好吃。接着来做一个家庭版本的裹粉，碗中加200克中筋面粉、100克玉米淀粉、80克土豆淀粉、80克玉米粉、5克盐，搅拌均匀后就可以了，这是一个家庭版本的裹粉，炸鸡腿、鸡排都好吃。
4、【下厨房】油炸鸡腿栏目为您推荐油炸鸡腿做法大全，油炸鸡腿怎么做好吃技巧分享，油炸鸡腿最正宗的做法和油炸鸡腿家常做法推荐，更多油炸鸡腿的简单做法就来下厨房。
5、做起来很简单，不用烤箱也不用油炸，提前将鸡腿腌制好，再裹上鸡蛋和面粉，放上黄油，送进空气炸锅就可以了。
6、【做法】把鸡腿洗净，用一把牙签使劲扎上小孔，这一步是为了腌制时更好地入味。加入奥尔良腌料一包，食盐一勺，香葱段一把，老姜5片，料酒2勺，用手抓拌均匀，腌制三个小时以上。一个盘子中加入玉米淀粉和面粉的混合物，一般一勺面粉，两勺淀粉的比例。碗中打入鸡蛋用筷子把鸡蛋搅散备用。
家里炸鸡腿怎么做好吃
1、想要吃炸鸡腿，再也不用到外面去买了，自己在家也同样能炸出好吃的鸡腿，炸出来的鸡腿外皮酥脆，肉质鲜嫩，比外面买的还要好吃，最主要的是自己做的材料新鲜，干净卫生，吃着也放心。
2、再加盐、糖、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、花椒，充分抓拌均匀腌制1个小时，让鸡腿完全入味儿，炸出来会更好吃。接着来做一个家庭版本的裹粉，碗中加200克中筋面粉、100克玉米淀粉、80克土豆淀粉、80克玉米粉、5克盐，搅拌均匀后就可以了，这是一个家庭版本的裹粉，炸鸡腿、鸡排都好吃。
3、鸡腿洗净，用牙签扎小孔，这样腌制的时候更容易入味。加料酒、蚝油、生抽、海盐黑胡椒、辣椒粉、姜片和牛奶，腌制2个小时。腌制好的鸡腿依次裹上鸡蛋液和面粉。放入空气炸锅，每个鸡腿上放一块小黄油。
4、炸鸡腿的做法辅料如图备好。用料酒.生抽.盐和新奥尔良腌料将鸡腿腌制至少四小时以上。淀粉和鸡蛋拌匀成液态。将腌制好的鸡腿沾满蛋液。再裹上一层面包糠。(依次把所有鸡腿都裹好面包糠摆在盘子里。)锅中添半锅食用油。油七成热时把鸡腿一个个放入锅中，以中火炸至金黄色。
5、脆皮椒盐炸鸡腿2个鸡全腿洗净，两面用刀划两条长约6cm的刀口。取一小碗加入2勺生抽、半勺蚝油、1勺料酒、1勺蒜末、半勺姜末、半勺红椒粉半勺黑胡椒粉、1/4勺盐和50ml牛奶。将两个鸡腿放入密封袋并倒入调料，腌制1小时。
6、第三步、锅里少来点油，油热后放入沥干水分的鸡腿，小火慢煎，把鸡腿表面煎到微微金黄，然后我们打开一包酱烧汁倒进去，其他的调味料就不需要放了。
脆皮炸鸡腿怎么做更好吃
1、将鸡腿洗净后，用牙签戳上一些小洞洞，这样腌制时可以更好入味，还能缩短腌制时间。加入奥尔良腌料，料酒和盐抓腌均匀，用保鲜膜包好，放冰箱腌制4小时入味。取出腌好的鸡腿，磕入一个鸡蛋，将2勺面粉和2勺淀粉混合好后加入，一起再次抓匀，变成糊糊裹在鸡腿上。
2、在碗里加入3汤匙小麦粉、1汤匙淀粉，最好用红薯淀粉，调整酥脆的皮糊，仅面粉的口感就变硬，只淀粉就简单变软，搭配使用效果更好，比例很关键，面粉：淀粉=1，口感最好。加入1/2汤匙泡沫打粉，打入1个蛋黄，放入4汤匙清水，用筷子仔细搅拌。
3、鸡腿个大，腌制时间一定要长一点，腌制时要叉子插上小孔，这样才能入味好吃。挂面糊这道是关键，面糊一定不能太薄，要挂上厚厚一层，炸出来的外皮才酥脆。炸制时，火候也要掌握好，基本上是中火炸制，最后的复炸关键一步，不要省略哦。
4、小贴士：鸡腿要选不要太大的。太大了不好入味容易炸，太大了吃起来没有嚼劲。在鸡腿上扎上小孔后，不用刀也能尝到味道。一定要抖掉多余的炸鸡粉，可以多抖几次，不然炸鸡腿粉会比较稠。炸鸡腿时，油温不宜过高。太高了容易炸，表面熟了里面还是生的。
5、【家常炸鸡腿】只要食材：鸡腿4个、鸡蛋2个、葱、姜、蒜头、料酒、盐、白糖、生抽、蚝油、面粉和淀粉适量、植物油做法过程：将鸡腿清洗干净，用刀切几刀方便入味，装碟待用。姜、蒜、拍偏切碎装碗，加入料酒、生抽、蚝油、盐、白糖一起搅拌均匀调腌汁味。
6、第1步、鸡腿清洗干后放入所有食材，翻拌均匀后放入冰箱。第2步、每隔1小时按摩一次，这样有3-4次后冷藏24小时。第3步、腌制好后就是空气炸了，先把烤盘用锡纸包好，一定要包好，不然烤出的油会漏好多出来，将鸡腿有鸡皮的一面朝上摆好，这样先烤鸡皮好定型。第4步、将烤盘送入烤箱中层。
炸鸡腿怎么做好吃简单
1、第一步：把腌制好的鸡腿放入淀粉中均匀裹制周身。很多人都以为裹面粉和裹淀粉是差不多的感觉，但其实如果你裹的是面粉的话，只要油温稍微一不控制，你这会造成鸡腿外形已经烤焦，而内部却没有全熟的境地，这也正是选小鸡腿的原因。所以在炸鸡腿的时候，我们裹淀粉就可以了，这样炸出来的鸡腿才会酥脆。
2、再加盐、糖、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、花椒，充分抓拌均匀腌制1个小时，让鸡腿完全入味儿，炸出来会更好吃。接着来做一个家庭版本的裹粉，碗中加200克中筋面粉、100克玉米淀粉、80克土豆淀粉、80克玉米粉、5克盐，搅拌均匀后就可以了，这是一个家庭版本的裹粉，炸鸡腿、鸡排都好吃。
3、想要吃炸鸡腿，再也不用到外面去买了，自己在家也同样能炸出好吃的鸡腿，炸出来的鸡腿外皮酥脆，肉质鲜嫩，比外面买的还要好吃，最主要的是自己做的材料新鲜，干净卫生，吃着也放心。
4、鸡腿洗净，用牙签扎小孔，这样腌制的时候更容易入味。加料酒、蚝油、生抽、海盐黑胡椒、辣椒粉、姜片和牛奶，腌制2个小时。腌制好的鸡腿依次裹上鸡蛋液和面粉。放入空气炸锅，每个鸡腿上放一块小黄油。
5、第1步、鸡腿解冻。第2步、去骨。第3步、用盐，黑胡椒腌制一会。第4步、这时候准备配菜。青椒切段，还可以放南瓜，胡萝卜片，杏鲍菇片等。我家里只有青椒了。第5步、酱油，蚝油，米醋拌匀备用。第6步、将料汁涂在鸡腿肉上再腌制一会。第7步、鸡腿表面撒薄薄一层干淀粉。
6、炸鸡腿的做法辅料如图备好。用料酒.生抽.盐和新奥尔良腌料将鸡腿腌制至少四小时以上。淀粉和鸡蛋拌匀成液态。将腌制好的鸡腿沾满蛋液。再裹上一层面包糠。(依次把所有鸡腿都裹好面包糠摆在盘子里。)锅中添半锅食用油。油七成热时把鸡腿一个个放入锅中，以中火炸至金黄色。
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