藕夹怎么做_藕夹怎么做好吃又简单
藕夹怎么做好吃
1、藕夹藕夹的做法香菇泡发洗净，藕刨干净，猪肉洗好。把藕切成如图状，就是不完全切断。把香菇和猪肉一起剁馅，加入料酒、盐、油、白糖、生抽、蚝油、生粉，鸡蛋打进去，一个方向使劲搅拌。然后，腌上10分钟。把拌好的馅夹进藕里，如图状。冷水上锅，中火蒸15分钟。上桌。
2、匠心切藕：仔细将藕切成夹片状，每一片都要均匀。准备五花肉馅：将五花肉馅与200克切好的葱花混合，加入适量的盐进行调味。小葱能使藕饼更为香醇。开始包裹心意：为每一片藕片填充上五花肉馅，刮平其边缘及表面，确保每一个藕夹都满满的都是心意。
3、炸好的藕夹除了直接可以食用，还可以做菜来吃，放到汤里，或是菜里都是很好的配菜，那么怎么做出好吃的炸藕夹呢？ 做法 做法一 材料：肉馅、莲藕、葱、姜 调味料：油、盐、淀粉、面粉、鸡蛋、水 做法： 莲藕切成片放在盐水里泡一小会，葱、姜剁碎将水沥干。
4、然后做点面糊，取适量面粉和淀粉放入盆中，面粉多，淀粉少，不能只放面粉，否则不酥脆，再加一个鸡蛋、适量食盐、黑胡椒粉、生姜末、水，混合均匀，记住面粉、淀粉、水的比例10。这个时候藕夹放面糊中，不要立即挂糊炸，而是要放在面糊里浸泡五分钟，多做这一步，可以让藕夹更入味更好吃。
炸好的莲藕夹怎么做好吃
1、第5步、藕切成片。第6步、藕放入肉馅放入裹上面浆，放入油锅油锅中炸。第7步、炸至两面金黄捞出。第8步、炸好的藕夹。第9步、锅中放油，小火炒香干红辣椒。第10步、放入炸好的藕夹，淋入生抽，料酒，白糖，蚝油调的汁，大火烧开，小火熬制15分钟。第11步、装入盘中。
2、炸藕夹怎么做呢？简单来说，就是给藕里加一些肉馅，再裹上面糊炸制而成，不过说起来简单，想要做得好吃，需要掌握窍门，否则很容易做失败，刚一出锅就回软，吃起来口感差。
3、【炸藕夹】准备莲藕、前腿肉、香葱、生姜、食盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉。脆皮糊用料：面粉、淀粉、泡打粉、啤酒、食用油、鸡蛋。做法前腿肉洗干净，把猪皮去掉，猪肉剁成肉馅，如果有绞肉机就更方便了。
4、炸藕夹的用料莲藕1段猪肉泥150克虾胶75克炸粉100克色拉油适量料酒1勺姜汁1勺盐少许生抽1勺鸡粉少许香油半勺白胡椒粉少许炸藕夹的做法从选取莲藕开始，要挑选肥嫩、色泽鲜艳的莲藕，保证口感的鲜嫩与甜美。然后，用心削片，将莲藕切成薄片，为了让每一口都能感受到肉馅的滋味。
5、炸好的藕夹除了直接可以食用，还可以做菜来吃，放到汤里，或是菜里都是很好的配菜，那么怎么做出好吃的炸藕夹呢？ 做法 做法一 材料：肉馅、莲藕、葱、姜 调味料：油、盐、淀粉、面粉、鸡蛋、水 做法： 莲藕切成片放在盐水里泡一小会，葱、姜剁碎将水沥干。
6、1把藕夹在面糊里滚一圈。1油锅烧热七八成热，下裹好面糊的藕夹，小火炸5分钟至熟，再转大火炸3分钟至金黄，捞出控油即可。炸的时候注意翻动以免炸过头。1成品图。1成品图。
藕夹子,怎么做
1、开始包裹心意：为每一片藕片填充上五花肉馅，刮平其边缘及表面，确保每一个藕夹都满满的都是心意。外观完美呈现：将填充好的藕片裹上之前调好的面糊，然后放入热油锅中，炸至表面呈现金黄色。装盘：将炸好的藕夹子捞出，放入盘中，摆放整齐，即可上桌。小贴士：经过这一系列的精心制作，藕夹子已完美诞生。
2、第1步、藕洗净去皮，切成两个连在一起的藕片。全部切好后，撒一点盐在上面，静放15分钟后，再用水冲一下，放着备用。第2步、把肉剁成末，放入切好的生姜和葱，放盐，鸡精，胡椒粉，生抽，料酒和鸡蛋拌匀，放一会入味。第3步、把肉馅放在两片藕的中间，用手轻轻捏一下，就好了。
3、藕夹子藕夹子的做法藕洗净去皮，切成两个连在一起的藕片。全部切好后，撒一点盐在上面，静放15分钟后，再用水冲一下，放着备用。把肉剁成末，放入切好的生姜和葱，放盐，鸡精，胡椒粉，生抽，料酒和鸡蛋拌匀，放一会入味。把肉馅放在两片藕的中间，用手轻轻捏一下，就好了。一个藕夹就做好了。
4、炸藕夹的用料莲藕1段猪肉泥150克虾胶75克炸粉100克色拉油适量料酒1勺姜汁1勺盐少许生抽1勺鸡粉少许香油半勺白胡椒粉少许炸藕夹的做法从选取莲藕开始，要挑选肥嫩、色泽鲜艳的莲藕，保证口感的鲜嫩与甜美。然后，用心削片，将莲藕切成薄片，为了让每一口都能感受到肉馅的滋味。
藕夹怎么做好吃,炸藕夹的家常做法
1、将做好的藕盒放入面糊中，两面均匀地挂上面糊即可。锅中加入足够多的花生油，油温达到6成热的时候，将挂满面糊的耦合，放入油锅中开始炸制。1炸的时候用筷子轻轻拨动一下，防止藕和粘连在一起一面定型之后，翻到另一面直到两面炸至金黄，即可关火出锅。1炸好的藕和捞出来控油装入盘中即可。
2、第1步、准备好食材：前腿肉切小块，剁成肉泥，加调料2（生抽1勺、耗油1勺、盐1小勺，生姜末，葱花）拌匀备用。第2步、藕刮去皮，切成2毫米左右的薄片，用清水泡一泡。第3步、把水沥干后，拿一片藕，挖一勺肉馅平铺在上面。
3、炸藕夹的详细做法步骤：成品图。把材料中肉馅儿调味料加入后朝一个方向搅打上劲即可。我这里用老抽代替了盐，所以尽量少放盐或不放盐。葱花根据个人口味来加。
4、记住调制面糊时，除了放面粉还需要放适量的淀粉，因为淀粉有很强的吸附性，将面粉和淀粉混合在一起，能防止藕夹走潮，这样就能使藕夹吃着更脆，这一点很重要，希望大家不要忘记加淀粉。
5、炸藕夹的做法从选取莲藕开始，要挑选肥嫩、色泽鲜艳的莲藕，保证口感的鲜嫩与甜美。然后，用心削片，将莲藕切成薄片，为了让每一口都能感受到肉馅的滋味。猪肉泥与虾胶的巧妙搭配，是这道菜的灵魂所在。在肉馅中加入料酒、姜汁、盐、生抽、白胡椒粉、鸡粉、香油，让肉馅充满了鲜香和层次感。
6、做法步骤：第1步、莲藕洗净切片，厚度约3毫米，中间不要切断。第2步、猪肉加入马蹄剁成肉末，加葱末，盐，糖，生抽，蚝油，白胡椒粉拌匀。第3步、将肉末塞入藕片中。第4步、面粉与生粉7比例，打入一个鸡蛋，用水调成糊状。第5步、调好后加入几滴油。第6步、藕片放入面糊中，包裹均匀。
藕夹在家里怎么做好吃
1、夹制藕片：将肉馅放在莲藕片的中间，夹好后捏紧，摆入蒸锅中蒸熟。为了让藕片更加鲜嫩，注意掌握好夹的力度，以免藕片断裂。制作调料：将白糖、蚝油、生抽、淀粉和清水搅拌均匀备用。另起锅加少许油，放入胡萝卜丁和红椒丁翻炒至断生，加入调好的料汁熬制至粘稠。
2、适合的配菜：考虑藕夹子的口感与味道，推荐搭配一些清淡的蔬菜，如白灼时蔬或清炒四季豆，以达到口感和味道的平衡。最佳饮品搭配：为中和藕夹子的油腻，可选择一杯新鲜的柠檬水或菊花茶。若想要增添些许异域风情，一杯轻盈的白葡萄酒也是不错的选择。
3、从小家里人就很喜欢做藕夹来吃，有菜有肉，营养又美味。而且它的做法特别的简单，只需要把肉馅夹在藕片里面，简单一做，一盘美味可口的藕夹就可以开吃了。藕夹不仅可以当菜，也可以当零食吃，营养又美味。如果你也喜欢吃莲藕，也可以试试这样做来吃哦。
4、多少的话看个人喜好吧，我是觉得多点少点儿都可以的将准备好的面粉放入食盐和五香粉，一样1/2勺就可以了的，加入清水搅拌好，稠度的话如图。起锅烧油，将挂好糊的藕夹放入油里边儿炸，先小火炸定型后中火炸至外面脆了以后就可以出锅啦，如果怕控不好熟不熟的话也可以复炸一遍。
5、锅里倒入适量油，大火烧至6成热，把藕夹放进脆皮糊里，裹上一层糊后放进锅里油炸，颜色微黄后捞出。下锅后先不要动，定型后再用筷子翻面，这样炸的颜色更均匀。如果是为过年做准备的，放凉后用保鲜袋装起来，放进冰箱里冷冻保存，过年拿出来再煎一下或炸一下就可以了。
6、今天，我们就来学习怎么样做莲藕夹肉吧！家里有小孩的朋友更应该学会这道菜哦！制作主料：藕新鲜猪肉制作配料：鸡蛋面粉菜籽油盐鸡精料酒葱制作步骤：张莲藕洗干净之后用削皮刀将他的皮削去。一定要削干净。然后将莲藕的头部和尾部去掉。
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