零难度家庭做卤味之—去腥腌味篇！

材料：根据自己所需选择。

我们就选这些吧。

佐辅料：姜葱洋葱白酒盐

做法及步骤：1、先将食材洗净，去污去毛，厚料与薄开，控水。

2，厚料先淖水（汆水）处理。

汆水后捞出控水

3、将姜切片，葱切段，洋葱切丝

4加入适量盐，倒入白酒，拌匀

5用以上材料将汆过水的食材抹匀，再倒入薄、小件食材。

再次搅拌均勻。

6、每小时翻拌一次，夏天腌味2至3小时，冬天腌味6至8小时。

腌味大功告成。

就这么简单，你也可以去学着做。

家庭烹饪的乐趣在于尝试和创新，而卤味作为一道经典的中式美食，深受大家喜爱。许多人在制作卤味时，往往会遇到去腥和腌味的难题。今天，我们将带您走进“零难度家庭做卤味之—去腥腌味篇”，让您轻松掌握这两大关键步骤，让家中的卤味更加美味可口！

材料：根据自己所需选择。

我们就选这些吧。

佐辅料：姜葱洋葱白酒盐

做法及步骤：1、先将食材洗净，去污去毛，厚料与薄开，控水。

2，厚料先淖水（汆水）处理。

汆水后捞出控水

3、将姜切片，葱切段，洋葱切丝

4加入适量盐，倒入白酒，拌匀

5用以上材料将汆过水的食材抹匀，再倒入薄、小件食材。

再次搅拌均勻。

6、每小时翻拌一次，夏天腌味2至3小时，冬天腌味6至8小时。

腌味大功告成。

就这么简单，你也可以去学着做。

卤味的美味，离不开去腥和腌味这两个重要环节。通过本文的介绍，相信大家已经对如何在家中轻松制作出美味的卤味有了更深入的了解。无论是去腥还是腌味，关键在于选材、用料和时间的把握。只要掌握了这些要点，您就可以在家中轻松制作出美味可口的卤味，让家人和朋友赞不绝口。所以，不妨尝试一下这些方法，让您的家庭烹饪更加丰富多彩，为生活增添更多的乐趣！