龙利鱼做法_龙利鱼的做法大全家常
龙利鱼的做法
1、清洁处理：将购买的龙利鱼清洗干净，去除鳞片后剔骨。腌制时可以将鱼身抹上一些花雕酒和生抽，腌制15分钟，去除鱼腥味的同时增加底味。打制面糊：将1勺面粉、3勺淀粉、鸡蛋、盐和少量的食用油放入碗中，搅拌均匀，形成稠稀的面糊。
2、做法龙利鱼冲洗干净，切成小块，用盐、白胡椒粉和姜片腌制片刻。泰式甜辣酱和番茄酱各一半，加上少量的水和生抽调成酱料。鸡蛋打散成蛋液，蒜剁成蒜末，再分别准备一小碗淀粉和面粉。腌好的龙利鱼先薄薄裹上一层淀粉，接着裹一层蛋液，再裹一层面粉。
3、做法：龙利鱼用清水冲洗一下，再切成小块，放碗中加入一勺料酒，半勺淀粉，半勺盐，半勺胡椒粉抓匀腌制30分钟。胡萝卜洗净，无需去皮，把胡萝卜切小丁，玉米掰小粒，清洗干净，青豆清洗干净备用。取一个小碗调个酱汁：半勺胡椒粉，一勺生抽，半勺蚝油，一勺淀粉，四勺水搅拌均匀备用。
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做法,清炖龙利鱼怎么做好吃,清炖龙利鱼的家常做法
1、做法步骤：第1步、龙利鱼切成片后，用盐和料酒码味。第2步、鸡心白和芦笋切成丝放入锅中烫熟。第3步、胡萝卜切成丝与烫好的鸡心白、芦笋丝摆盘。第4步、橄榄油入平底锅，油热以后，放入龙利鱼片清煎熟。第5步、煎熟的龙利鱼片放在底菜上，生抽和醋放在碗里搅拌均匀淋在鱼片上。第6步、美味出炉。
2、做法步骤鱼的处理：将鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状，用厨房纸巾吸干水分备用。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，烧热后放入姜片和葱段爆香。煎鱼：将鱼块放入锅中，两面煎至微黄色，煎好后加入适量的清水。炖煮：加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火慢炖20分钟。
3、第1步、龙利鱼肉洗净后吸干水份。第2步、切成大小差不多的段。第3步、用老姜丝和柠檬汁把鱼肉抹一遍。第4步、10分钟后把龙利鱼放在开水锅中蒸。第5步、葱、姜切丝。第6步、8分钟后把蒸好的龙利鱼取出，倒去水后放上葱、姜丝。第7步、锅中倒入少许橄榄油。第8步、烧烫后倒入铺了葱、姜丝的鱼肉上。
4、去超市上挑选一片新鲜的龙利鱼（大部分是商家事先处理好的，整条的倒是非常少见），拿回家后，先将它清洗干净，并且控干水分后，再找个合适的盘子盛放它，同时，在鱼肉上面摆入少许的姜丝（起到去腥的作用）。
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龙利鱼5种最好吃的做法
1、龙利鱼鱼柳洗净，用厨房用纸吸干表面的水分，改刀切块备用。鱼肉里放入盐、黑胡椒、油抓匀。把鱼肉平铺在盘中，每块鱼肉表面放一薄片柠檬，腌制20分钟左右。腌好的鱼，表面撒一点点淀粉。锅中热油，一点点即可，放入龙利鱼煎至表面金黄，放入柠檬片一起煎出香味即可。
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5、做法：准备食材：龙利鱼提前处理干净，生姜切片，大葱切段备用。腌制：将鱼身两面均匀地撒上料酒，抹匀，稍腌制片刻。热锅凉油：烧热锅，加入适量食用油，将腌制好的鱼放入锅中，两面煎至微黄。加入调料：将煎好的鱼盛出，锅中再加入少量食用油，加入姜片、葱段煸炒出香味。
6、做法步骤龙利鱼洗净~顺着纹路切成条加入腌鱼料用手抓匀，腌制10分钟将鸡蛋打入容器，依次加入蛋液调料，搅拌均匀备用。起锅加入少许食用油烧热，将腌制龙利鱼倒入炒熟炒熟后，盛出备用锅内留少许底油。
龙利鱼的做法大全家常
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4、做法步骤：第1步、准备材料第2步、加入姜丝葱花盐1勺黑胡椒粉第3步、按摩至全部吸收第4步、起油锅下鱼煎制第5步、煎两面金黄后把将姜丝取出下三勺照烧酱第6步、加适量清水第7步、小火熬制浓稠第8步、出锅第9步、成品图来自美食天下阳春白雪三月的作品。
5、龙利鱼的做法原料，龙利鱼一斤，番茄2个，葱，姜，蒜，食用油，盐，淀粉，胡椒粉，白糖，料酒，1，龙利鱼解冻后切成小块，加入适量料酒，胡椒粉、姜腌制20分钟。2，两个番茄切成小块，备用，3，锅中放适量多一点油烧5成热，把腌制好的鱼肉拍适量的淀粉，放在油锅中炸金黄色捞出备用。
6、第一步：龙利鱼切成小块，随后用水清洗干净，切成小块撒入半勺黑胡椒粉和淀粉抓拌均匀，让龙利鱼肉腌制一会去除腥味。第二步：将番茄打十字刀，倒入开水浸泡2分钟，去皮切成小块备用。第三步：起锅烧油，油热后下入番茄煸炒，炒至软烂出水。
龙利鱼的做法大全
1、材料大集合，哈哈，好饿。。葱切段，姜切片备用。买的是冻鱼，化透后，控干水分，一定要常温化，加入姜片，几滴料酒(料酒这个东西，真的是少少放，可以去腥，不然蒸鱼最后吃的全是调料味了，一点不鲜了)。剩余的葱段姜片码放在盘子底部。腌渍好的八鲜网买的龙利鱼柳放在葱姜段上。
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5、龙利鱼最厚实的地方斜刀切片，尾部较薄的切丁做二吃，另一个菜谱会用到。用厨房纸巾吸干水份。抹少许盐，洒薄薄一层淀粉。热锅抹一层橄榄油，把切好的龙利鱼片放入煎，煎至边缘变白翻面。因为拍过很薄的淀粉，很容易就定型并不会粘锅。
6、做法龙利鱼冲洗干净，切成小块，用盐、白胡椒粉和姜片腌制片刻。泰式甜辣酱和番茄酱各一半，加上少量的水和生抽调成酱料。鸡蛋打散成蛋液，蒜剁成蒜末，再分别准备一小碗淀粉和面粉。腌好的龙利鱼先薄薄裹上一层淀粉，接着裹一层蛋液，再裹一层面粉。
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