排骨的做法_排骨的做法大全最简单最好吃
排骨怎么做好吃简单做法大全
1、待排骨和土豆都炖至软烂，汤汁浓稠，撒上葱花，即可出锅。豆豉蒸排骨豆豉蒸排骨是一道清淡健康的菜肴，适合夏天食用。食材：排骨、豆豉、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、食用油。做法：将焯水后的排骨放入碗中，加入豆豉、生姜、大蒜、葱段，料酒，生抽，老抽，冰糖，食用油，搅拌均匀。
2、---【腐竹蒸排骨】---肉质鲜嫩，腐竹吸满汤汁特别下饭做法步骤：碗里放蒜末、姜末、葱花，用热油激发出香味。调味放盐、白糖提鲜，再来点生抽、蚝油搅拌均匀后倒入排骨中，来点香菇增加风味，一勺生粉抓匀腌制半小时。盘底铺上腐竹，放上排骨，水开上锅蒸15分钟就可以了。
3、粉蒸排骨。这是一道美味可口的传统菜肴，制作过程简单易学。下面就给大家分享这道菜的具体做法。我们需要准备好所需材料：猪排骨500克、生姜适量、葱适量、盐适量、白胡椒粉适量、米粉100克。接着，将猪排骨洗净后切成小块，用盐和白胡椒粉腌制10分钟左右。然后将生姜和葱切成末备用。
4、排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右。捞出排骨，沥干水分。盛出一小碗排骨汤备用。锅中热油，加适量糖炒出糖色。放入排骨，炒至上色后加入料酒，酱油，醋。
5、做法：排骨放水中清洗干净，捞出沥干水分，加入白酒，撒上切片的葱姜腌制15分钟。将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺，然后搅拌均匀，壹旁腌制。将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺，然后搅拌均匀，壹旁腌制。
6、第一种：玉米排骨汤食材准备：排骨、玉米、红萝卜、葱花、姜片。把排骨剁成四厘米左右的长度。玉米去皮，去丝，切成小段玉米排骨汤的做法：第一步：排骨用清水洗干净。冷水下锅，加入葱、姜、料酒去腥，大火焯水5分钟。捞出用温水洗掉浮沫。
10种最好吃的家常排骨做法!你一定用得上
1、清蒸排骨是一种健康做法，能够保留排骨的原汁原味。将排骨放在碗中，加入适量的盐、生抽、姜片和葱段，最后放入蒸锅中蒸煮即可。椒盐排骨椒盐排骨是一道具有独特口感的菜肴。它的外皮酥脆，内部鲜嫩多汁。烹饪时需要将排骨加入调料腌制，再沾上淀粉炸至金黄色，最后撒上椒盐即可。
2、大蒜去皮，用刀稍拍一下，切成蒜末，和所有的调味料一起加入到排骨中。将排骨和调味料完全拌匀，腌制四个小时以上，如果时间来得及，入冰箱腌制一个晚上更入味;烤箱预热250度，然后在烤盘上铺上锡纸，把腌制好的排骨一一摆在烤盘上，将剩下的酱汁淋在排骨上。
3、酸菜排骨，既有酸菜的解腻，又有排骨的清香，是排骨最好吃的做法之一。酸菜排骨做法：排骨洗净备用，冷水下锅加料酒、姜片、葱段，放入排骨焯水，捞出用水洗净血沫。
4、准备好材料。锅中加水，放入姜片和葱白。水开以后放入洗净的排骨绰去血水。绰好水的排骨用清水洗净，控水。砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。把莲藕切成滚刀小块。
5、这样做的糖醋排骨，肯定是餐桌上孩子最爱吃的一盘。排骨菌菇汤排骨冷水下锅加点料酒，生姜焯水，水开后撇去浮沫，这都是腥味的，捞出来一定要用热水清洗。
6、粉蒸排骨。这是一道传统的广东菜，制作方法简单。首先将排骨洗净切段，用盐、料酒腌制片刻。然后将腌制好的排骨均匀地裹上淀粉，放入锅中蒸熟即可。可乐排骨。这是一道非常受欢迎的川菜，口感甜美。首先将排骨焯水去血水，然后加入适量的生姜和料酒煮开。
排骨的做法大全最简单最好吃
1、排骨洗净，砍成3厘米长的节。刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。生姜洗净切成两半。锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用。
2、推荐的第一种做法是蒜香排骨。将仔排洗净泡去血水，然后将泡好的排骨加入料酒、生抽、盐、糖和蒜末进行腌制，让排骨入味。腌制后，将腌制时间后的排骨擦去蒜末，防止炸制时的影响口感。接下来，加热油锅，油温烧至五成热时，将擦干的排骨逐个放入锅中，用铲子轻轻推动以防止糊底，炸至表面金黄即可。
3、准备排骨500克、植物油、食盐、料酒、香醋、老抽、白糖、生抽、鸡精、红糖。排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。起油锅，油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。
4、做法：排骨加入生抽、老抽、鸡精、一点盐、一点白糖、橄榄油、生粉，拌匀。放入切细的薄荷叶，再拌匀。放入冰箱冷藏室，腌制一天左右。腌好后的排骨，再加上一两匙叉烧酱，拌匀。
5、做法：排骨洗净沥干水份，豆豉剁成碎粒，蒜剁成蓉，小米辣剁碎。排骨内加入盐、糖、碎豆豉，蒜蓉用手抓匀。分两次加入水，用手抓匀，最后加入豆粉，香油抓匀，腌制1小时以上。入锅蒸，上汽后蒸20分钟，排骨最好铺平蒸，不要有重叠，这样不容易熟透。
6、酸菜排骨，既有酸菜的解腻，又有排骨的清香，是排骨最好吃的做法之一。酸菜排骨做法：排骨洗净备用，冷水下锅加料酒、姜片、葱段，放入排骨焯水，捞出用水洗净血沫。
5种好吃的排骨做法
1、排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。锅中加入适量水，放入姜片、葱段、料酒、盐煮沸，放入排骨焯水去腥味。将焯水后的排骨用生抽、蜜汁酱腌制2小时。烤箱预热至200℃，将腌制好的排骨放入烤箱，烤制30分钟。取出烤好的排骨，撒上葱花即可。
2、排骨剁好段儿，洗净，冷水下锅大火烧沸，撇去血沫。放入葱姜花椒大料，转小火，炖40分钟。捞出排骨控干水份。芋头切小块。锅里放少许油烧热，放入蒜片炒香，放入芋头块。待芋头稍微变成金色，放入煮好的排骨，少放一点五香粉，炒匀。
3、第三种：蒜香排骨准备食材：排骨、大蒜、生姜、青红椒丁、玉米淀粉、食用油、料酒、生抽、老抽、细砂糖、鸡精。做法：排骨用清水浸泡半小时去除血水，加入姜片和料酒煮出血沫，捞出控干水分备用。大蒜切成蒜末，生姜切丝备用。锅中放油，加入蒜末和姜丝炒香，加入排骨翻炒均匀。
4、清蒸排骨是一种健康做法，能够保留排骨的原汁原味。将排骨放在碗中，加入适量的盐、生抽、姜片和葱段，最后放入蒸锅中蒸煮即可。椒盐排骨椒盐排骨是一道具有独特口感的菜肴。它的外皮酥脆，内部鲜嫩多汁。烹饪时需要将排骨加入调料腌制，再沾上淀粉炸至金黄色，最后撒上椒盐即可。
5、排骨菌菇汤排骨冷水下锅加点料酒，生姜焯水，水开后撇去浮沫，这都是腥味的，捞出来一定要用热水清洗。然后，再放入砂锅里，准备一包羊肚菌汤包，这里面是6种菌类搭配好的，每次用一包就够了，现在9块9两包，价格也相当划算，用温水浸泡一下，清洗干净也一起放入锅里，有条件的多加点山泉水。
6、红烧排骨红烧排骨是中国非常著名的家常菜，味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。可以滋阴润燥、益精补血，老少皆宜。
排骨怎么做好吃排骨的家常做法大全(2)
1、排骨买回来先清洗干净，洗出里面的血水。然后把排骨直接倒入冷水锅里焯水，加入葱段、生姜片，再加入料酒去腥。开大火煮开后再煮5分钟左右关火。排骨焯下水，吃着腥味才不会那么重。然后把排骨捞出来再次清洗干净，控干水分备用。下来炒个糖色。锅里倒入少量的油，油微热的时候转小火，放入几块冰糖炒糖色。
2、酸菜排骨，既有酸菜的解腻，又有排骨的清香，是排骨最好吃的做法之一。酸菜排骨做法：排骨洗净备用，冷水下锅加料酒、姜片、葱段，放入排骨焯水，捞出用水洗净血沫。
3、清蒸排骨清蒸排骨是一种健康做法，能够保留排骨的原汁原味。将排骨放在碗中，加入适量的盐、生抽、姜片和葱段，最后放入蒸锅中蒸煮即可。椒盐排骨椒盐排骨是一道具有独特口感的菜肴。它的外皮酥脆，内部鲜嫩多汁。烹饪时需要将排骨加入调料腌制，再沾上淀粉炸至金黄色，最后撒上椒盐即可。
4、做法：将排骨斩成40mm长的段，用清水反复洗净备用，冰糖提前敲成小碎块。炒锅里将水烧至80度左右的温水，放入排骨焯水，不待水开，见汤表面浮起泡沫时即可捞出排骨。炒锅烧热，放入植物油两大匙，加入冰糖碎块，用小火炒糖色。一边炒一边用锅铲搅拌，直至糖色由白色至淡黄色，再变成金黄色。
5、排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右。捞出排骨，沥干水分。盛出一小碗排骨汤备用。锅中热油，加适量糖炒出糖色。放入排骨，炒至上色后加入料酒，酱油，醋。
6、做法步骤：剁好的排骨不用焯水，只需要加一勺盐和面粉清洗。油热下入排骨中小火煎至两面焦黄。好吃的关键就是这包糖醋汁，其他什么调料都不用放了，再倒入一碗开水，扣盖小火炖煮20分钟。最后大火收汁，撒上黑芝麻即可开吃。
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