红烧牛肉炖土豆_红烧牛肉炖土豆怎么做
红烧牛肉炖土豆怎么做
1、牛肉最好选嫩点的，要不费时费力，不过家里只有牛肋条我就对付做了，如果是筋头巴脑肋条之类的，最好是高压锅压一下，我懒省略了。家里没有姜，我就直接用姜粉了，所有用料切滚刀块备用。牛肉焯水，冷水下锅放少许料酒姜片。焯熟备用。热锅冷油放入花椒大料桂皮爆香，锅内留底油，花椒大料桂皮扔掉。
2、做法步骤：第1步、牛腩提前浸泡出血水洗净备用。第2步、葱姜蒜，花椒，八角和草果备用。第3步、两个土豆去皮切块浸泡水中备用。第4步、牛肉冷水入锅焯水，加姜片和料酒去腥。第5步、珐琅锅预热入油烧热，放入大料葱姜蒜爆香。第6步、放入焯水后的牛肉煸炒一下。第7步、加入豆瓣酱，生抽，老抽，白酒翻炒均匀。
3、红烧牛肉炖土豆的做法，豆果美食为您提供红烧牛肉炖土豆的做法图文步骤，了解红烧牛肉炖土豆所需食材，掌握红烧牛肉炖土豆的做法技巧，让您轻松做出红烧牛肉炖土豆。
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5、把牛肉洗净，切成块状。倒入料酒、生抽腌制十分钟左右分别把胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切成条状。再切好葱、姜、蒜热锅倒油。油热后，放入切好的葱姜蒜爆香，加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角、料酒、少许生抽待牛肉上色均匀后，把洋葱丝、西红柿块倒入锅中。
红烧牛腱子肉炖土豆怎么做
1、红烧牛肉炖土豆By米拉Miira原料：牛腩、土豆、葱、花椒、草果、八角、姜、蒜、盐、油、料酒、白酒、豆瓣酱、开水、生抽、老抽。做法步骤：第1步、牛腩提前浸泡出血水洗净备用。第2步、葱姜蒜，花椒，八角和草果备用。第3步、两个土豆去皮切块浸泡水中备用。第4步、牛肉冷水入锅焯水，加姜片和料酒去腥。
2、首先将牛腱肉焯水，就是把牛腱子肉煮一下，土豆也切成小方块，然后把牛肉切成小方块，姜、蒜、桂皮、八角、花椒也处理一下。锅里热油，先放入花椒，小伙慢炒，炒到黑色，这样花椒的香味就全出来了。此时油里加入一小块冰糖，炒个糖色，炒搪塞一定要小火，要不然会糊掉。
3、第1步、牛腱子肉切大块，焯水洗净沥水备用第2步、洋葱切大块，胡萝卜，土豆削皮切大块，姜切4片第3步、热锅放少许油(一点点就好)把姜片和几片香叶，牛腱子肉放下锅炒香第4步、之后放一大勺番茄酱(也可用新鲜番茄)酱油，黄豆酱，糖翻炒让牛腱子肉上色入味，大约三分钟左右。
4、#美食新势力#红烧牛腱炖土豆(8/3新鲜牛腱子肉，洗净整块牛腱子肉竖着对半切开，再横着切、肉块切一指厚大小，自己家里吃、当然要大口吃肉感觉才爽呀！用盆接半盆清水，放入适量盐、化开后加入切好的肉块，浸泡40分钟左右。看这血水基本上都泡出来了倒掉血水，用水冲洗干净。
5、第1步、提前卤好的牛腱子切成菱形块。第2步、胡萝卜土豆也改刀备用。第3步、切蒜末，尖椒改刀。第4步、锅中热油加入土豆胡萝卜开始煎至。第5步、2面都煎至虎皮色时。第6步、倒入牛肉块然后填适量清水加入盐和五香粉老抽调色。第7步、大火烧开小火慢炖20分左右加入一点白糖蚝油。
红烧牛肉炖土豆怎么做好吃
1、第4步、冲洗干净沥干水份，再把西红柿和土豆切小块。第5步、冷油下冰糖，中火炒一下糖色(棕红色)，再将牛腩倒入炒匀。第6步、来一点老抽、生抽、蚝油。第7步、下一半的西红柿翻炒几下，加热水沒过牛肉。第8步、少许盐、糖调味。第9步、大火烧开后转小火慢炖一小时。
2、焯水备用。第2步、抄好水的牛肉过一下凉，洗干净备用。还有很多的浮沫，所以我们要清洗一下哦。第3步、胡萝卜洗净切大段。第4步、土豆去皮略煮一下，清水浸泡。第5步、锅里放油，放葱姜蒜八角花椒炒香。第6步、放入郫县豆瓣酱炒出香味。第7步、放入牛肉均匀翻炒，这个时间要稍微长一点。
3、主要食材：番茄、牛肉、土豆、胡萝卜。我选用的是内蒙古科尔沁牛肉的纯牛肋条肉。牛肋条肉肥瘦相间，这样的肉炖出来软嫩香醇。把肉切成5厘米左右的块，切肉时刀要逆着牛肉的纹理切。切好的牛肉块放在凉水里浸泡半个小时，然后洗干净。将番茄切成块。将土豆、胡萝卜切成块。
4、牛腩炖土豆自己做，方便更放心牛腩的第二种做法“牛腩土豆”，之前做了一个“牛腩西红柿”；可在我的菜谱中搜索。
5、做法：准备好材料，牛肉切块，土豆切块，姜切片，蒜切片。热锅下油放冰糖炒糖色。下牛肉，姜蒜，八角，辣椒一起翻炒上色。炒至变色放一勺料酒去腥。(没料酒可用白酒代替)。加入一勺黄酱继续翻炒。加入一勺生抽，一勺老抽，小半勺盐继续翻炒。下适量的水盖上锅盖焖煮20分钟。
6、原料：牛腩、土豆、干辣椒、大蒜、桂皮、植物油、盐、老抽、生抽、白糖。做法步骤：第1步、牛腩提前浸泡出血水，切大块，冷水下锅放入姜片料酒绰水，水开过冷水。第2步、植物油放入牛腩大火翻炒。第3步、水分烧干，颜色金黄色放入老抽调色。第4步、加入白糖、干辣椒段、桂皮大火翻炒。
红烧牛肉炖土豆的做法红烧牛肉炖土豆怎么做
1、做法步骤：第1步、牛腩提前浸泡出血水洗净备用。第2步、葱姜蒜，花椒，八角和草果备用。第3步、两个土豆去皮切块浸泡水中备用。第4步、牛肉冷水入锅焯水，加姜片和料酒去腥。第5步、珐琅锅预热入油烧热，放入大料葱姜蒜爆香。第6步、放入焯水后的牛肉煸炒一下。第7步、加入豆瓣酱，生抽，老抽，白酒翻炒均匀。
2、【下厨房】红烧牛肉土豆栏目为您推荐红烧牛肉土豆的做法大全，红烧牛肉土豆怎么做好吃，和红烧牛肉土豆的家常做法，更多好吃简单的q弹麻薯包菜谱大全做法就来下厨房。
3、做法步骤：第1步、冷水中放入牛腩。第2步、焯烫一下。第3步、捞出洗净。第4步、准备好辅料。第5步、锅中放油，放入冰糖。第6步、小火儿慢慢熬糖色。第7步、放入牛腩，快速翻炒至上色。第8步、放入葱，姜，干辣椒，八角，桂皮，香叶，翻炒均匀。第9步、放入酱油，老抽，蚝油上色。第10步、翻炒均匀。
红烧牛肉炖土豆的做法
1、土豆炖牛肉原材料牛羊肉，马铃薯，植物油，生姜片，生抽酱油，红葡萄酒，盐，味精，辣椒干，葱段作法牛羊肉切格子，马铃薯清洗削皮切片。锅中烧开，水开后放进切完的牛羊肉煮掉色，捞起来控干。炒菜锅滚油至5分熟，放生姜片进行爆香，再添加牛肉块煸炒至牛羊肉掉色，另外烹入生抽酱油，少量红葡萄酒提鲜。
2、超简单红烧牛肉土豆块的做法-美食杰雪园教你怎么做家常红烧牛肉土豆块好吃，红烧牛肉土豆块的做法步骤图解，牛肉切块，加料酒、老抽淹10分钟左右。
3、红烧鸡块炖土豆原料：鸡、土豆、盐、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、酱油、白糖。做法步骤：第1步、准备好所有食材。第2步、鸡剁成块。第3步、凉水下锅加料酒焯水。第4步、撇去浮沫。第5步、捞出鸡块洗净备用。第6步、起锅烧油下入白糖炒制香油色。第7步、下入鸡块。第8步、翻炒均匀上色。
4、做法步骤：第1步、牛肉浸泡出血水切块焯水备用。第2步、葱，姜，花椒和辣椒准备就绪。第3步、土豆去皮和胡萝卜洗净备用。第4步、豆瓣酱准备就绪。第5步、土豆和胡萝卜切块浸泡水中。第6步、锅中入油烧热放入葱姜，花椒，红辣椒炒香。第7步、放入牛肉，加豆瓣酱炒匀，倒入适量红酒去腥增香。
5、做法：准备好材料，牛肉切块，土豆切块，姜切片，蒜切片。热锅下油放冰糖炒糖色。下牛肉，姜蒜，八角，辣椒一起翻炒上色。炒至变色放一勺料酒去腥。(没料酒可用白酒代替)。加入一勺黄酱继续翻炒。加入一勺生抽，一勺老抽，小半勺盐继续翻炒。下适量的水盖上锅盖焖煮20分钟。
6、土豆炖牛肉牛肉炖土豆是道家常菜却百吃不厌，牛肉鲜香、土豆软糯、二者搭配合理，汤鲜味美。原料：牛肉、料酒、生抽、老抽、五香粉、鸡精、盐、姜、葱、冰糖。
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