鸡蛋面怎么做_鸡蛋面怎么做好吃又简单视频

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鸡蛋面怎么做才好吃

1、西红柿鸡蛋面碗中打入3个鸡蛋，搅成鸡蛋液，起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，炒熟炒散后出锅。重新起锅烧油，油热倒入西红柿，大火翻炒，加一点食盐，有助于快速炒出汤汁。调味放食盐、生抽、鸡精，倒入鸡蛋之后，倒入半碗清水，继续焖煮六分钟。

2、【做法】：起锅烧油，打入鸡蛋炒散，放入适量虾米翻炒出香味倒入适量开水，再加一勺生抽、半勺蚝油，煮开后下挂面最后加少许盐和鸡精煮熟，出锅前撒葱花即可关注，收藏，点点赞，一起做起来吧！感谢朋友们的支持麻烦点赞、收藏，一键三连。

3、面条煮至漂浮就可以了，煮好的面条捞出倒入碗中，浇上2大勺炒好的番茄鸡蛋拌一拌就可以了。【葱油拌面】应该没有比葱油拌面更简单的拌面了，不管是市售的挂面，还是手工水面，都可以用来做拌面，葱油的做法也是很简单，调料都是家中唾手可得的，实在不想自己做葱油，还可以直接买市售的葱油，拌啥都好吃。

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4、我们需要准备200克面条、2个番茄、3个鸡蛋、1颗葱、1勺花生油、适量鸡精和2克精盐。在烹饪过程中，我们需要先将食材处理妥当：将番茄切块，葱切段，鸡蛋打散。随后，均匀加热油，倒入蛋液炒碎备用。接着，重新加热锅中的油，放入葱段炝锅，再倒入番茄炒出汁，最后倒入鸡蛋块拌匀，调入盐和鸡精拌匀。

5、家常鸡蛋面By爱在夏郢居家生活，少不了的鸡蛋少不了的面。原料：挂面、鸡蛋、葱、油、盐、生抽。做法步骤：第1步、烧一锅开水，水将开时放入面条。第2步、面条软了后捞出来，放入冷水碗里。第3步、另起锅烧水，水开后打入鸡蛋。第4步、鸡蛋稍凝固后放入面条。

6、【下厨房】鸡蛋面栏目为您推荐鸡蛋面的做法大全，鸡蛋面怎么做好吃，和鸡蛋面的家常做法，更多鸡蛋面的做法步骤就来下厨房。

鸡蛋面怎么做好吃

1、把面粉放入容器中打入鸡蛋，再放入盐。用筷子搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团后醒发三十分钟。把面团揉匀撒适量的干面粉。用擀面杖擀成厚度适中的大圆片。像折扇子一样折起来。用刀切成均匀的条状。小贴士我这里面用到的两个鸡蛋去皮后大约为115克。

2、备好面条，火腿片，鸡蛋，芹菜，豆酱。汤锅加水，水开后下面条，将面条煮好后沥水备用。另起锅，热锅加油，将鸡蛋打散下锅。煎炒至蛋液凝固后，加入火腿及芹菜丁。微炒至出香后，加入一大勺的豆酱。加入适量清水，煮至汤水开。汤水开后，将事先煮好的面条沥水下锅。

3、【食材】：面适量、西红柿2个、鸡蛋2个、青菜2棵、盐、鸡精【制作步骤】步骤西红柿清洗干净后摘去蒂，先切成簿片后再切成小丁。(tips：如果想要口感再细腻一些的，可以将西红柿去皮，将西红柿顶端划十字刀，用开水浸泡软即可轻松剥去表皮。

4、备料。番茄切块、切葱花、鸡蛋搅拌均匀。热锅、热油、小火，倒入蛋液煎约七八分熟时，稍微将蛋搅散。（锅热、油热再煎蛋就不会粘锅）中小火，加入姜、番茄块与鸡蛋拌炒，煮到番茄变软稍微出汁。加入鳀鱼。（鳀鱼味重，千万不要加太多。

5、原料：湿面条、鸡蛋、油菜、葱、蒜、盐、糖、植物油、淀粉。做法步骤：第1步、西红柿去皮切小丁。第2步、葱白切片，葱叶切圈儿。第3步、蒜切片。第4步、两个鸡蛋打入小碗中，调匀。第5步、油菜掰开洗净。第6步、小碗中放入一勺淀粉适量清水，适量香油，加入葱花调匀。

6、第1步、原料：韭菜、葱、挂面和鸡蛋。第2步、韭菜切小段，葱切葱花备用。第3步、锅中加入食用油，葱花爆香。第4步、加入清水。第5步、中火，水没开的时候，打入鸡蛋，慢慢煮。第6步、鸡蛋定型后，加入挂面，用筷子搅拌一下，防粘锅底，鸡蛋完全成熟就可以开大火啦。第7步、挂面煮至八成熟时，加入盐调味。

鸡蛋面蛋子怎么做

1、准备一块合适大小的南瓜，再准备两个鸡蛋，准备一根小葱，一块生姜，150克面粉，适量的食用盐，食用油，生抽，虾米和香油，这些材料都准备好了之后，咱们就开始烹饪这道爽滑劲道，营养美味的南瓜鸡蛋手擀面。

2、家常鸡蛋面By爱在夏郢居家生活，少不了的鸡蛋少不了的面。原料：挂面、鸡蛋、葱、油、盐、生抽。做法步骤：第1步、烧一锅开水，水将开时放入面条。第2步、面条软了后捞出来，放入冷水碗里。第3步、另起锅烧水，水开后打入鸡蛋。第4步、鸡蛋稍凝固后放入面条。

3、第1步、面粉里打两鸡蛋，倒少许盐。第2步、边加水边搅拌，揉至光滑的面团，醒十分钟。第3步、面团擀成大面皮。第4步、折叠每层都要均匀涂抹面粉。第5步、切面。第6步、抖一抖备用。第7步、水烧开下锅，用筷子搅一搅，煮熟出锅，口味任意搭配。

4、麦芯粉120克鸡蛋1个水适量盐适量牛肉汤适量卤牛肉适量葱花适量做法步骤一个干净的大盆，加入面粉和1克盐，先用筷子搅拌均匀。打入一个鸡蛋，再加适量水，蛋液和水的总量不超过65克。先用筷子将面粉搅成面絮，然后用手压拌成团，直到没有散落的干粉。

5、第1步、准备好面粉和鸡蛋。第2步、鸡蛋磕入碗中。第3步、加少许盐，搅拌成面絮。第4步、揉成稍硬的面团（不用加水哦，这时的面团比较粗糙），用碗倒扣住，以免挥发掉水分，室温静置松弛20分钟。第5步、时间结束后，取出面团，揉成光滑的面团，由于醒发了一定的时间，面团已经很容易就揉光滑了。

6、辅料：鸡蛋1个、虾仁30克、油菜20克、香菇20克。调料：盐、葱末、姜末、植物油、清汤(鲜汤)各少量。做法：虾仁挑去肠线洗净，切成小粒。香菇洗净，切小丁。油菜洗净，切碎。锅内倒水，烧开后下入鸡蛋面煮熟。炒锅内倒油烧热，打入鸡蛋，煎至成型。

如何做出一碗好吃的鸡蛋面

1、打入一个鸡蛋，再加适量水，蛋液和水的总量不超过65克。先用筷子将面粉搅成面絮，然后用手压拌成团，直到没有散落的干粉。刚开始面团比较硬，不光滑，没关系，静置十几分钟。继续揉面几分钟，如果还是不够光滑，再静置一会。

2、第1步、先把面和好，用湿毛巾盖上，10分钟左右揉一次。（冬少麦和春小麦不一样，冬小麦面即和即擀，春小麦必须醒发，多次揉搓。）第2步、一人一个鸡蛋就可以了。一个青椒，一颗葱，几瓣蒜头。第3步、黄花木耳泡好洗净。这两样不是越多越好，因为要用水淀粉，太稠了反而不好。

3、居家生活，少不了的鸡蛋少不了的面。原料：挂面、鸡蛋、葱、油、盐、生抽。做法步骤：第1步、烧一锅开水，水将开时放入面条。第2步、面条软了后捞出来，放入冷水碗里。第3步、另起锅烧水，水开后打入鸡蛋。第4步、鸡蛋稍凝固后放入面条。

4、第一步：水里打入两个鸡蛋，放盐，花椒粒去腥。鸡蛋熟了后加入一点鳀鱼干，大葱段。第二步：另一个开水锅里煮面。不容易熟的挂面，水开了循环加两次凉水即可。第三步：面熟捞入碗中，舀入荷包蛋鳀鱼汤，挤入几滴紫苏油再提提味。如果是孩子吃，这样就可以了，紫苏油不油腻，很鲜美。

5、原料：面、番茄、鸡蛋、葱、蒜、盐、生抽、花椒油、食用油、肉末、腐竹。做法步骤：第1步、准备好所需食村。第2步、将葱和蒜分别改刀。葱白切段，葱叶切成小碎花。2瓣蒜切厚片，3瓣蒜切成蒜末。第3步、将番茄切成适中的小块。第4步、将鸡蛋搅拌均匀后翻炒成小碎块，盛出备用。

6、第1步、锅子烧热，倒入适量油，油温略升（蛋液刚刚能凝固的温度）小心磕入一个鸡蛋。第2步、转小火，先煎一面，撒一点点盐。第3步、再煎另一面，喜欢煎的老一点就多煎一会儿，反之喜欢溏心的就少煎一会。第4步、煎蛋的过程中，将西红柿洗净切小块。