自制旺仔小馒头的做法
小馒头的做法
1、搓好的放烤盘上也要记得盖保鲜膜以免风干。1依次完成，有间隔地排在不粘烤盘上，因为烘烤的时候会略有膨胀，所以小球也别搓太大个了，不然烤好就不像市售的小馒头了。大小也要尽量一致，以免烤的时候出现小的熟了大的未熟的情况。我这里用的2828的金盘，刚好一盘。而且每个小圆球克数差不多在2-2g左右。
2、做法：准备一个盆子，鸡蛋加糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。加入植物油搅拌均匀。将土豆淀粉，低粉，奶粉，泡打粉全部粉类混合，过筛，加入到蛋液里。混合成一个均匀的面团，如果觉得干了，可以适当加点蛋液或油。(不用使劲揉，成团就行。
3、为小孩子做的豆沙小馒头。原料：面粉、酵母、白砂糖、温水、自制豆沙。做法步骤：第1步、温水245克，酵母5克，白砂糖10克，搅拌匀。第2步、倒入面粉500克。第3步、揉成光滑的面团(揉一百下以上)第4步、发酵2倍大小。再次揉面团，(揉一百下)排汽。第5步、取部分面团，揉成长条，按扁。
4、家常蒸馒头我常用的有两种方法：一种是先和面、发面，面发好以后把面团揉成长条，然后用刀切成一个个小剂子，可以直接饧发，也可以揉成圆形，二次饧发20分钟左右，上锅蒸熟；另一种是和好面以后不等发酵，直接把面团切成剂子，揉成馒头形状，然后上锅饧发30分钟左右，开火蒸。
5、黑芝麻奶香小馒头的做法称量出黑芝麻烤熟或者炒熟磨成粉称量好所有材料面粉，酵母，糖，黑芝麻粉，奶粉，水我是用的厨师机，面粉揉成比较光滑的团取出来。
6、发面时间过长、酵母粉添加过多，会导致馒头发酸，可以来一小勺碱面，综合一下酸味。蒸馒头食材：酵母粉、面粉、温水调味：白糖盆中放入500克中筋面粉，也就是普通面粉，这种最适合蒸馒头吃，同时倒入5克酵母粉，7克白砂糖，用筷子搅拌均匀，另外270克温水，边倒边搅动。
旺仔小馒头做法和配方
1、糖粉可以让小馒头口感更加细腻，如果没有的话可以用料理机将白砂糖打成粉状。我用的是普通个头的鸡蛋，重量在55克左右。搓好的小圆球为了防止在烤的过程中开裂，我们在入烤箱之前喷上一层清水。尽量用马铃薯淀粉来做，实在没有可以用玉米淀粉代替，加入奶粉味道更香。
2、揉制成光滑的面团，醒发20分钟。醒发好的面团分成几小份，然后将面团搓成细长条。切成黄豆粒大小的粒，然后搓成小球。烤盘内铺上一层吸油纸，将小馒头胚摆放到烤盘内，每个小馒头之间要留一定的空隙。1将烤盘放到预热好的烤箱内，180度，上下火，烤10分钟。
3、旺仔小馒头旺仔小馒头的做法食材称重。鸡蛋里加入糖霜和黄油。提前把黄油软化，和糖粉鸡蛋搅拌均匀。(我的有点没划开。)加入所以粉状物。用刮刀翻拌成大颗粒再入手和成面团。先不用加牛奶，最后看干湿度再加牛奶。和成光滑的面团，保鲜膜盖住醒十分钟。
4、今天就给大家分享一个小馒头的做法，喜欢自己动手做美食的朋友，可以跟着来学一下。首先把盆里倒入清水，加入小苏打粉2克，酵母粉2克，搅拌化开，加入小苏打可以使面粉疏松柔软。准备面粉200克，打入2个鸡蛋，倒入准备好小苏打水。用筷子边搅拌边倒入，先搅成面絮，再揉成面团，反复揉搓面团。
5、旺仔小馒头【准备食材】：马铃薯淀粉160g、面粉10g、奶粉15g、全蛋液60g、玉米油/黄油25g、蜂蜜/炼乳10g糖20g、泡打粉2g【必备工具】：烤箱、喷壶、打蛋器【制作方法】：鸡蛋打散，加入白糖，先搅拌均匀。打蛋器高速打发全蛋液，至蛋液发白膨胀，提起打蛋器，蛋液滴落不会马上消失的状态就可以了。
6、【下厨房】小馒头栏目为您推荐小馒头的做法大全，小馒头怎么做好吃，和小馒头的家常做法，更多小馒头的做法步骤就来下厨房。
旺旺小馒头怎么做的
1、第5步、整个面团都是细小气泡。第6步、分成大小均匀的小面团，大小自己定吧。我做了30个。第7步、揉面团，做成小馒头，二次醒发，上锅蒸，大火烧开转中火20分钟，焖5分钟后出锅。第8步、松软可口，奶香十足的山药小馒头就做好啦。来自美食天下诗心乖乖的作品。
2、自己在家做旺仔小馒头做法很简单，只要记住配方和比例，所有食材拌一拌，搓一搓，就可以入烤箱烤了，做出来的小馒头奶香浓郁，入口即化，真材实料没有添加剂，吃起来更健康！【自制旺仔小馒头】主要食材：马铃薯淀粉130克，金龙鱼糕点用小麦粉25克，奶粉25克，糖粉30克，黄油30克，鸡蛋1个，泡打粉2克。
3、旺旺小馒头的做法简介今天家里有小朋友来，做一些小朋友喜欢吃的小零食。这样让小朋友们高兴一下，哈哈。食材淀粉140克中筋面粉20克白糖25克鸡蛋1个奶粉10克植物油10克步骤/方法把材料准备好。把鸡蛋打入小盆里，放入白糖。把蛋液和油搅拌均匀。筛入中筋粉和淀粉。
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5、今天就给大家分享一个小馒头的做法，喜欢自己动手做美食的朋友，可以跟着来学一下。首先把盆里倒入清水，加入小苏打粉2克，酵母粉2克，搅拌化开，加入小苏打可以使面粉疏松柔软。准备面粉200克，打入2个鸡蛋，倒入准备好小苏打水。用筷子边搅拌边倒入，先搅成面絮，再揉成面团，反复揉搓面团。
6、超简单旺旺小馒头的做法-美食杰黎子730教你怎么做家常旺旺小馒头好吃，旺旺小馒头的做法步骤图解，把材料准备好。把鸡蛋打入小盆里，放入白糖。把蛋液和油搅拌均匀。筛入中筋粉和淀粉。
又萌又好吃的旺仔小馒头,都需要哪些材料
1、2淀粉面粉易于干燥，并且需要快速常规的速度，并且必须制造面团的保湿措施。3烤的小面包是一点裂缝。它不会影响品味。如果有大裂痕的现象，可能是两个原因，一个是面团本身太干燥；温度过高。
2、小馒头是小孩子比较喜欢的零食，主要以面粉为主要食材，加上苏打和酵母粉制作而成，做法简单又方便，口感松软香甜，家里有小朋友的可以先收藏，有空的时候做一下试试。
3、要想做好旺仔小馒头，马铃薯淀粉可不能省。去掉香精和添加剂，我只保留了马铃薯淀粉、糖、鸡蛋、小麦粉以及奶粉，另外增加了黄油和泡打粉。黄油既增加了奶味，也让成品口感更好一些。泡打粉能使成品口感更蓬松，但是要注意，泡打粉要选择无铝泡打粉。下面就来看看具体做法吧。
4、【自制旺仔小馒头】主要食材：马铃薯淀粉130克，金龙鱼糕点用小麦粉25克，奶粉25克，糖粉30克，黄油30克，鸡蛋1个，泡打粉2克。【具体做法】准备食材；马铃薯淀粉，低筋面粉，奶粉，糖粉，黄油和鸡蛋。黄油隔水融化，鸡蛋中加入糖粉搅打均匀，倒入融化的黄油搅匀。
5、食谱：自制旺仔小馒头食材：鸡蛋1个，低筋面粉30克，奶粉25克，糖粉30克，马铃薯淀粉（土豆淀粉）130克，玉米油30克，泡打粉5克。
6、自制旺仔小馒头by萌奇奇他娘配料：马铃薯淀粉120g、鸡蛋60g、糖粉20-30g、奶粉20g、低筋面粉20g、黄油20g、牛奶5-10g、无铝泡打粉2g烹饪步骤：成品图。黄油切块放小碗里隔热水融化。中等个头鸡蛋一个，磕入容器里，约60g左右。加入糖粉，用蛋抽搅匀。加入融化的黄油搅匀。
自制旺仔小馒头是怎么做的
1、1饧发时间到，将馒头放入蒸笼中，冷水上锅，开大火将水烧开，水开后转中小火蒸12分钟。时间到焖5分钟再开盖，直接开盖会导致皮回缩，尤其是现在天气变冷的时候。1放到不烫手烫嘴就可以吃啦~又白又软的奶香小馒头，是不是一看就会呢~揉馒头那一步一定要有耐心，才能揉出光洁的馒头。
2、第3步、分成大小二种面团。大的做身体部分，小的做头。第4步、按压一个大面皮，包入大红枣一枚收好口。第5步、捏出小鸡身体形状，把小面团，做出小鸡娃的头部形状。组合在一起成为小娃娃。第6步、全部做好了，是不是也很可爱的呀。第7步、锅烧开水，直接放进小娃娃，不用发酵。大火蒸15分钟即可。
3、要做得很小很小哦，一口估计至少可以吃上20个“小馒头”吧！1个鸡蛋能做100多个吧！材料：土豆淀粉150克，奶粉25克，低筋面粉30克，糖粉30克，无气味的植物油30克，大号鸡蛋1个，无铝泡打粉2克(大约1/2小勺)做法：准备一个盆子，鸡蛋加糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。加入植物油搅拌均匀。
4、【自制旺仔小馒头】主要食材：马铃薯淀粉130克，金龙鱼糕点用小麦粉25克，奶粉25克，糖粉30克，黄油30克，鸡蛋1个，泡打粉2克。【具体做法】准备食材；马铃薯淀粉，低筋面粉，奶粉，糖粉，黄油和鸡蛋。黄油隔水融化，鸡蛋中加入糖粉搅打均匀，倒入融化的黄油搅匀。
5、自制旺仔小馒头by萌奇奇他娘配料：马铃薯淀粉120g、鸡蛋60g、糖粉20-30g、奶粉20g、低筋面粉20g、黄油20g、牛奶5-10g、无铝泡打粉2g烹饪步骤：成品图。黄油切块放小碗里隔热水融化。中等个头鸡蛋一个，磕入容器里，约60g左右。加入糖粉，用蛋抽搅匀。加入融化的黄油搅匀。
6、自制旺仔小馒头简介孩子小时候常常买来吃，孩子喜欢，大人也喜欢，现在好了，自己做来吃吧！食材低筋面粉30克奶粉25克玉米油30克玉米淀粉90克鸡蛋1个酵母(干)2克糖粉20克步骤/方法把玉米油、鸡蛋、奶粉、低筋粉和酵母粉倒入盆中，搅拌均匀。最后加入玉米淀粉。
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