草鱼的做法_草鱼的做法简单又好吃
草鱼的做法简单又好吃
1、准备一条约2斤重的草鱼，将其切成块状。为了去除鱼腥味并增加风味，我们需要使用生姜片、葱段、一大勺料酒、几滴醋、一点黑胡椒碎和一小勺盐对鱼块进行腌制。将鱼块与调料混合均匀，放置20分钟，让其充分吸收调料的味道。接下来，我们需要擦干鱼块上的水分，以防止油炸时热油溅出。
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3、红烧草鱼食材：草鱼，葱、姜、蒜、大料、老抽、醋、料酒、白糖做法：草鱼剁成块，用料酒、醋、盐，将鱼块抹匀提前腌制2-4小时。腌透的鱼块沾匀面粉，用热油炸制表面微黄即可。锅中油热后放大料、葱、姜、蒜炒出香味后，将炸好的鱼块放入。放入水，超过鱼的一半即可。
4、水煮草鱼做法鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片，片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。加工调料吧：葱切段。姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴，而且它很辣。将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。
5、详细做法：首先准备一条新鲜的草鱼，清洗干净之后剁成小一点的小块。然后在鱼块里面加入盐、葱、姜、啤酒、老抽，用手抓拌均匀给它腌制一个小时。锅中油热放入鱼块，给它煎至两面金黄，煎后取出锅备用。
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草鱼的做法简单又好吃怎么做
1、采用蒸煮方式：保留原汁原味。与传统的煎炸和红烧不同，蒸煮是一种更为健康的烹饪方式。将腌制好的草鱼放入蒸锅，用清蒸的方式，可以更好地保留草鱼的原汁原味，减少油脂的摄入。采用蒸煮方式，不仅能够保持草鱼的鲜嫩口感，还能更好地保留其营养成分。同时，这样的烹饪方式更易于掌握火候，确保草鱼熟透而不过糊。
2、做法：草鱼洗净切成片。;用料酒、盐、花椒粉将草鱼腌半小时。将腌好的草鱼拌上生粉，炸熟。炒锅放少许油烧热，下葱段、姜片炒香(此时可加干辣椒)，把炸好的鱼片放进锅里翻炒即成。腌好的鱼最好控控水，否则炸的时候容易溅油，同时，火也不要太大。
3、购买新鲜的草鱼宰杀，去除鱼鳞，内脏，腥线，鱼鳃，流水下冲洗干净血污。用刀在鱼背两侧打花刀。切适量姜丝，葱丝再倒入适量的料酒搅拌均匀。把搅拌均匀的姜丝，葱丝塞到鱼腹内，剩下的在鱼外面两侧涂抹均匀，大约腌制25分钟，去除姜丝葱丝扔掉。并在流水下把鱼洗净，控干水分。
4、准备新鲜的草鱼一条，清理干净。一般卖鱼的师傅在处理鱼时，大多只把鱼鳞和鱼的内脏去掉，所以买回来以后，我们还要做进一步的处量，鱼的肚子里有一层黑膜，给它清理干净，因为这层黑膜比较腥。然后鱼身上还有两条鱼腥线，在鱼的头尾部各切一刀，就会看到一条白色的线，然后把它拉出来，扔掉。
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6、做法：鱼洗净，去鳞片、内脏后，以腌料腌约20分钟，再均匀沾裹淀粉备用。洋葱去皮切片;青椒、红甜椒、黄甜椒去蒂、切菱形片，备用。起油锅，油热至八成，放入草鱼，以小火炸至两面呈金黄色后捞起，沥油备用。锅中留少许油，爆香葱段、蒜末，加入所有调味料及洋葱，青红辣椒、黄辣椒等煮沸关火。
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1、清蒸草鱼食材：草鱼，大葱，橘子，青红椒、白酒做法：橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道。草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟，反面打一字花刀，这样不容易蒸碎。在鱼肚子里抹上盐，鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走。
2、把草鱼宰杀后进行取鱼片操作，鱼头、鱼尾、鱼排分离出来后放一起，鱼头一分为四，并加点料酒抓匀去腥。把切好的草鱼薄片放碗中，添加盐，料酒，白胡椒粉，生抽并拌匀，打入一个鸡蛋清和玉米淀粉，上手抓匀起薄浆，淋入少许油抓匀后腌制15~20分钟。
3、把草鱼处理一下，首先要把草鱼的鱼鳞刮掉，把肚子破开它清洗一下，鱼里有好多的黑膜，这也是腥味的主要！放到案板上把两头两尾切一刀，方便取出鱼腥线。把所有的草鱼都要切成两公分的厚片，也不要切的太大了，如果切的太大炒出来就不好吃了，加入清水将鱼块清洗干净。
4、煎草鱼：将煎锅加热，倒入橄榄油，放入葱姜蒜爆炒，然后放入草鱼，两面煎至金黄，表皮微焦，熟透即可。加入特调酱料：将特调酱料均匀地涂抹在煎好的草鱼上，使其吸附特调酱料的香甜味道。撒入香料：在草鱼表面撒入适量的花椒粉，提升香味，再放入切好的红椒丝，翻炒均匀，使其颜色分布均匀。
5、先把草鱼刮去鱼鳞，刨掉内脏，清洗干净，剁掉边上的鱼翅膀，从头部两面割开，扯出鱼腥线。接着把草鱼切成小块，装入盆中，加一些食盐、料酒抓匀，腌制15分钟，去除腥味。准备几个红辣椒切成小丁，锅里烧油，倒入切好的红辣椒丁，加1勺豆瓣酱，一起炒出香味即可。
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草鱼怎么做好吃又简单
1、准备好的鱼肉，一定要先对其进行腌制，让鱼肉起到去腥入味的作用。想要做好这道焖鱼，一定要采用砂锅去进行制作，如果是用铁锅做的话，容易让鱼肉焦糊。在制作焖鱼的时候，不要往里面加入清水，而是改加入啤酒，用啤酒做出来的焖鱼会更好吃。
2、把腌制好的草鱼肚皮朝下，二侧鱼肉朝二侧分开放在鱼盘内，鱼头翘起(注意要把鱼头鱼身连接处的大骨折断)，鱼身上面放上姜片，小葱长段，大火烧开蒸锅，把鱼盘放在蒸笼上盖好盖大火蒸八分钟，不宜超过八分钟，经过多年实践，八分钟的时间鱼肉最鲜嫩而且形状外观最佳。
3、今天买的草鱼在超市已经给清理干净了，回家再清洗干净就可以啦。今天的鱼比较大，把鱼头去掉留着做剁椒鱼头。再把鱼从中间一切两半，把鱼骨两边的鱼肉片下来，把鱼骨头剁成块备用。把片下来的鱼肉，用快刀片成大约2厘米薄厚的鱼片。
4、红烧草鱼食材：草鱼，葱、姜、蒜、大料、老抽、醋、料酒、白糖做法：草鱼剁成块，用料酒、醋、盐，将鱼块抹匀提前腌制2-4小时。腌透的鱼块沾匀面粉，用热油炸制表面微黄即可。锅中油热后放大料、葱、姜、蒜炒出香味后，将炸好的鱼块放入。
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6、草鱼处理干净，取肉片薄片，头和骨剁成块，分别加辣椒面、五香面、胡椒粉等调味品腌制入味，加淀粉拌匀。鱼头和骨入油炸透，放在熟豆芽上面。将鱼片划熟倒在鱼头和骨上。辣椒油炸香干辣椒、芝麻、草果、砂仁，倒在鱼片上即可。
草鱼怎么做好吃,草鱼的详细做法
1、蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁，撒上青红椒丝和葱丝。干煸草鱼片食材：草鱼，花椒粉，料酒，盐，生粉，葱姜蒜做法：草鱼洗净切成片。;用料酒、盐、花椒粉将草鱼腌半小时。将腌好的草鱼拌上生粉，炸熟。
2、“香辣草鱼”是一道以草鱼为主料，配以香辣调料烹制而成的美食。将新鲜的草鱼去腥后切块备用。然后，在锅中加入适量的油，放入辣椒、姜蒜爆炒出香味。接着，加入豆瓣酱、辣椒粉等调料翻炒均匀。再将切好的草鱼块放入锅中，用中小火慢慢翻炒至两面金黄色即可。
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4、草鱼炖豆腐做法1，选取2斤多的活草鱼一条，请鱼档代为宰杀好，拿回家后只需里外冲洗干净即可。用锋利的刀将鱼去头尾，只取鱼身，先切成5cm——2cm宽的鱼块。再将每个鱼块一分为二，切成鱼条。浇适料酒和盐，腌15分钟。2，炒锅中放油，稍微多一些，因为鱼需要过油煎制。
5、详细做法：首先准备一条新鲜的草鱼，清洗干净之后剁成小一点的小块。然后在鱼块里面加入盐、葱、姜、啤酒、老抽，用手抓拌均匀给它腌制一个小时。锅中油热放入鱼块，给它煎至两面金黄，煎后取出锅备用。
6、接下来就教大家这道美味的详细做法。准备用料：草鱼一条（约500克），姜片适量，大葱段适量，青红椒各适量，盐、白胡椒粉、生抽、老抽各适量，糖、醋各适量，步骤：将草鱼去掉内脏和头部，洗净后切成块。在草鱼块上撒上盐和白胡椒粉，拌匀后放置10分钟左右。
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