美味猪心的做法

猪心怎样做才好吃

1、把猪心煮熟，蘸汁或者凉拌都非常好吃。猪心做小炒比猪肉更美味，它的价格却比猪肉便宜，偶尔吃吃还真是两全其美，饱了口福还能省下买青菜的钱，哈哈哈。香菜炒猪心材料：猪肉半个、香菜两根，大葱一根，大蒜、姜、辣椒。调料：盐、生抽、料酒、色拉油，白胡椒——花椒油。

2、第一步，首先将买回来的猪心用刀剖开，然后放入盆中倒入适量的清水，将猪心里面残留的血渍彻底洗干净，注意要多洗几遍才行。第二步，将清洗干净的猪心改刀切成均匀薄片，然后再次用清水将猪心片洗至没有血水即可。这样做炒好的猪心吃着不会腥。

3、——红油猪心之美味小技巧——如果不焯水分的话，也可以切成片，放入淡盐水中浸泡30分钟，同样能达到去腥去异味的效果;猪心煮的时间不要太长，要不没有韧性和弹性，口感就不会太好，一般控制在25分钟即可以;喜欢吃麻辣的还可以放花椒油和小米辣。

4、洗干净猪心一个。莲子、山药(山药是我婆婆自家晒的，无添加，所以颜色不太好看)，燕麦、眉豆洗净备用，加入眉豆是为了丰富汤的口感。苹果切块去芯备用。把除苹果以外的所有材料都放进锅里加入2700克的清水，大火烧开后转中小火煲一小时。

5、先将猪心一切两半放入温盐水中，清洗一下里面的血块，清洗干净以后放入凉水锅中，再加入一勺盐、花椒、大料、辣椒段、料酒，然后盖上盖子开锅调小火将它煮熟。

6、猪心的熟度掌握是烹饪过程中的关键。一般来说，新鲜的猪心在沸水中煮20-30分钟即可熟透。但具体时间还需根据猪心的大小和烹饪工具来定。为了确保猪心煮熟且口感嫩滑，建议在煮的过程中用筷子轻轻戳入猪心，若能轻松穿透且无粉红色汁液流出，则表示已熟透。

猪心的美味做法

1、在猪心上有些白色的筋膜，听老师傅说这些白色的筋膜最好不要食用，所以用刀片去即可，接着我们再把对半切开的猪心再对半切开，这样就分成4瓣了，最后把猪心顶刀切成比1元硬币稍厚一点的片即可。

2、做法：将人参和炙甘草放入沙锅中，加入适量的清水，置火上煎取浓汁，猪心剖开洗净并切成片。锅置火上，放入猪心片和人参煎汁，一起焖炒至熟，撒入盐和味精，淋入酱油和香油即成。特点：鲜香可口，补气益血，养心安神。参归猪心材料：猪心1只，人参6克，当归15克，姜、料酒、味精和盐各适量。

3、第一步：温水加入几滴米酒，把猪心浸泡10分钟，去除表面的血水。第二步：把猪心表面白色的筋膜切掉，这是猪心腥臊味的主要，再切成薄片。再放入大盘中多清洗几遍，洗至水变清为止。第三步：腌制进一步去腥，加入一勺盐、米酒、生抽，生粉，抓拌均匀。

4、准备好先将猪心腌制一下，清洗干净装起来倒入适量的食盐，还有料酒，以及可以让猪心更加滑嫩的淀粉，将猪心揉搓揉搓揉搓，等猪心被腌制入味了。

5、【香辣猪心详细做法】所需原料：猪心一个，香辣猪心做法：青红尖椒60克、葱10克，姜10克，蒜10克，盐3克，生抽8克，料酒10克，食用油适量。香辣猪心烹饪步骤：第一步，首先准备一个新鲜的猪心，用刀将猪心从中间一切为二，然后用清水将猪心里面残留的血渍清洗干净，尽量多清洗几遍。

6、——红油猪心之美味小技巧——如果不焯水分的话，也可以切成片，放入淡盐水中浸泡30分钟，同样能达到去腥去异味的效果;猪心煮的时间不要太长，要不没有韧性和弹性，口感就不会太好，一般控制在25分钟即可以;喜欢吃麻辣的还可以放花椒油和小米辣。

猪心怎么烀才好吃

1、煮猪心：将猪心和泡好的莲子放入锅中，加入清水、葱姜和料酒。煮沸后撇去表面的浮沫，并继续煮3-5分钟，然后捞出猪心晾凉。炖猪心：在砂锅中加入少量食用油，加入葱姜煸炒出香味，再加入适量的开水，将猪心和莲子倒入锅中，盖上锅盖中小火炖煮40分钟。调味：炖煮结束后，将猪心取出晾凉，切成薄片。

2、这个时候猪心也凉了，我们就把猪心取出来，直接用手给它撕成细丝。撕成丝的话，这样子更容易入味，处理好后的猪心放一旁。准备一个盆，盆里面放入备好的猪心，把洋葱，香菜还有准备好的酱汁也倒入里面，然后用筷子给它搅一搅，搅拌均匀。拌匀之后放着静置个10分钟，让它更为入味，很快这样一份凉拌猪心就完成。

3、猪心1～2个，洗净放锅内，加入香葱、生姜、豆豉、酱油、面酱、黄酒适量，加适量水，用小火炖熟后捞起切片，拌入锅内酱汁食用。

4、猪心放入盆中洗净备用。姜洗净切片放入碗中，放入花椒，大料，桂皮，香叶。倒入料酒，酱油，放入适量盐，白糖备用。猪心放入多功能锅中，放入碗中辅料，加水没过猪心。多功能锅调至“煮肉”档，按启动键。多功能锅发出提示音，猪心就煮好了，切片上桌。

5、猪心先一分为二，用水焯开另起锅，放入盐，葱姜，大料，八角，茴香，白芷等少许最后再放入老卤少许，加适量的水煮10-15分钟即可请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述烹饪技巧注意焯水的时候要将猪心中间的血水弄干净。营养功效猪心是一种营养十分丰富的食品。

6、把猪心刨开，洗去猪心内的血块，放在清水中浸泡1-2小时，猪心里面的血要去除干净，否则做出的猪心腥味重。锅内加入水，冷水下入猪心焯水，加入1汤匙料酒，水开后撇去浮沫，煮4-5分钟，将猪心捞出。

猪心怎么做怎么煮

1、【下厨房】炖猪心栏目为您推荐炖猪心的做法大全，炖猪心怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的炖猪心的家常做法就来下厨房。

2、③将猪心片倒入豆豉锅中，中火煮至熟透后捞出加葱白、生姜、酱油、香油拌匀，装盘即成。猪心枣仁汤【材料】猪心1个，红枣15克，茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量。【做法】①先将猪心剖开，洗干净。②茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好，用绳子扎紧。

3、煮猪心的做法菜谱为您推荐大图正宗的煮猪心的家常做法，煮猪心的做法步骤图解，更多家常煮猪心怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

4、1，猪心的腥味比较重，所以一定要将猪心里面的血水给清洗干净。切好的猪心片用水多洗几遍。2，猪心腌制上浆后，下锅煮的时候，一定要等水开以后再下锅，否则很容易脱浆。3，猪心炒制的时候，加了豆瓣酱与生抽，就不需要再放盐了，避免菜肴口味太咸。

5、2处理猪心将猪心洗净，切成适当大小的块状。在炖汤前，先用开水焯烫一下，去除血水和杂质，这样可以让汤汁更加清澈。3炖制汤底在锅中加入适量的清水，放入焯烫好的猪心块，大火煮沸后转小火，炖煮至猪心熟透。然后，将汤汁倒入过滤器中，过滤掉杂质和脂肪，让汤汁更加纯净。

6、做法：猪心先一分为二，用水焯开。另起锅，放入盐，葱姜，大料，八角，茴香，白芷等少许。最后再放入老卤少许，加适量的水煮10-15分钟即可。烹饪技巧：注意焯水的时候要将猪心中间的血水弄干净。营养功效：猪心是一种营养十分丰富的食品。

猪心怎么做好吃

1、将猪心从中间切开，放入盆中加入生粉，帮助清洗出里面的血水。清洗干净后，将猪心冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，煮熟后捞起放入砂锅中。砂锅中加入姜葱和干辣椒，倒入卤水和一大碗清水，盖上锅盖卤煮50分钟。煮好后，将猪心捞出切成厚薄均匀的片状。

2、猪心洗净，用料酒腌制1个小时炒锅烧热，倒入足量的盐把猪心放入锅内，盖上盖子开中火，时刻翻猪心至熟盐焗猪心就做好了，是不是很简单。黑木耳炖猪心黑木耳炖猪心主要以猪心、黑木耳为材料制作而成。

3、洗干净猪心一个。莲子、山药(山药是我婆婆自家晒的，无添加，所以颜色不太好看)，燕麦、眉豆洗净备用，加入眉豆是为了丰富汤的口感。苹果切块去芯备用。把除苹果以外的所有材料都放进锅里加入2700克的清水，大火烧开后转中小火煲一小时。小火煲一小时后加入苹果烧开后转中小火煲一小时。

4、爆炒猪心的做法猪心一切两半用清水流动洗净残留血块猪心切成片，用清水中浸泡半个小时，清水中滴入些许高度白酒。

5、【下厨房】炖猪心栏目为您推荐炖猪心的做法大全，炖猪心怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的炖猪心的家常做法就来下厨房。

6、将猪心用凉水浸泡2小时，去血腥味，捞出洗净。锅中加水，放入葱段、姜块、绍酒和1茶勺盐，上火烧开。下入泡好的猪心，用旺火煮3分钟，再转小火煮至熟透(能用筷子很容易扎透猪心就熟了)，捞出晾凉。等不烫手时，将猪心顺着肉的纤维纹理丝撕成细条(撕的肉丝口感才好吃)，装入容器中。

OK，关于美味猪心的做法和猪心怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。