鸭肝的做法_盐水鸭肝的做法
盐水鸭肝的做法,家常盐水鸭肝怎么做好吃
1、等水烧到五成热的时候，将鸭肝放入锅中。用中火将锅中的水煮沸之后，关火。步骤将表面的浮沫撇去，但继续将鸭肝浸泡在原汁中。另起锅，在锅中加入适量的植物油。等油烧热之后，先将葱段、姜片、花椒和香叶放入锅中炒香。等锅中炒出香味之后，将浸泡鸭肝的一部分原汁倒入锅中。
2、鸭肝用清水浸泡二小时，期间多换几次水。然后放入开水盆里焯烫二分钟，捞出来用热水冲洗干净鸭肝上的浮末准备好葱姜，花椒，八角，小茴香，香叶。
3、做法步骤：第1步、.材料：鸭肝500克八角3颗桂皮1小根花椒适量生姜4片调料：盐巴适量料酒1汤勺第2步、.把八角桂皮花椒洗净，放入热好的锅内烤香加入水。第3步、.放入切好的生姜。第4步、.倒入料酒。第5步、.倒入盐巴，待汤汁烧开转倒砂锅内。
4、将鸭肝放入清水中浸泡出血水，冲洗干净，然后将鸭肝的连接处剪断，使鸭肝每片分离。清洗干净的鸭肝放入容器中，加入料酒80克、姜片50克、葱段50克、白胡椒粉15克，轻轻抓拌均匀，腌制60分钟，备用。锅中加入清水2000克，放入香料大火烧开后小火煮10分钟处香味后，备用。
5、美食名称：盐水鸭肝。原材料鸭肝750克，姜片十克，葱段15克，香叶两片，花椒两克，姜片十克，食用盐两小勺，香叶两片，料酒一大勺，味精一小勺，白糖少许，鸡精少许，香油少许，食用油少许。
6、盐水鸭肝怎么做好吃呢？下面我们就一起来了解盐水鸭肝的一些常见做法！做法制作原料：主料：鸭肝1斤(浸泡一晚去血水)配料：大葱2棵、姜一大块、料酒2大茶匙、花椒5g、盐5g制作方法：鸭肝洗净备用。用刀剔除鸭肝上的筋膜。剔除干净后沥水备用。
盐水鸭肝怎么做好吃又简单,做法图解分享
1、首先把鸭肝放入清水中浸泡出，血水，捞出，备用。锅中加入适量清水，能够淹没鸭肝即可。把鸭肝放入锅中，大火烧开后撇去浮沫，小火焯水3分钟，捞出，冲洗干净，备用。
2、步骤浸泡2个小时左右的时间，让鸭肝充分入味。然后将鸭肝从锅中捞出，抹上香油。稍微放凉后，用刀将鸭肝切成大一点的片状。先将切好的鸭肝片装入盘中，再淋上少许的味汁，就能够享用这道美食了。吃货感想：这道盐水鸭肝就做好了。做一份盐水鸭肝，口味咸鲜，口感软嫩，让人回味无穷。
3、鸭肝用清水浸泡二小时，期间多换几次水。然后放入开水盆里焯烫二分钟，捞出来用热水冲洗干净鸭肝上的浮末准备好葱姜，花椒，八角，小茴香，香叶。
4、做法步骤：第1步、.材料：鸭肝500克八角3颗桂皮1小根花椒适量生姜4片调料：盐巴适量料酒1汤勺第2步、.把八角桂皮花椒洗净，放入热好的锅内烤香加入水。第3步、.放入切好的生姜。第4步、.倒入料酒。第5步、.倒入盐巴，待汤汁烧开转倒砂锅内。
5、美食名称：盐水鸭肝。原材料鸭肝750克，姜片十克，葱段15克，香叶两片，花椒两克，姜片十克，食用盐两小勺，香叶两片，料酒一大勺，味精一小勺，白糖少许，鸡精少许，香油少许，食用油少许。
6、将鸭肝放入清水中浸泡出血水，冲洗干净，然后将鸭肝的连接处剪断，使鸭肝每片分离。清洗干净的鸭肝放入容器中，加入料酒80克、姜片50克、葱段50克、白胡椒粉15克，轻轻抓拌均匀，腌制60分钟，备用。锅中加入清水2000克，放入香料大火烧开后小火煮10分钟处香味后，备用。
盐水鸭肝的做法二
1、步骤/方法鸭肝用清水浸泡二小时，期间多换几次水。然后放入开水盆里焯烫二分钟，捞出来用热水冲洗干净鸭肝上的浮末准备好葱姜，花椒，八角，小茴香，香叶。
2、步骤用清水浸泡30分钟左右的时间，将鸭肝从锅中捞出，沥干水分备用。把锅清洗干净之后，重新加入适量的清水。等水烧到五成热的时候，将鸭肝放入锅中。用中火将锅中的水煮沸之后，关火。步骤将表面的浮沫撇去，但继续将鸭肝浸泡在原汁中。另起锅，在锅中加入适量的植物油。
3、详细做法：将鸭肝放入清水中浸泡出血水，冲洗干净，然后将鸭肝的连接处剪断，使鸭肝每片分离。清洗干净的鸭肝放入容器中，加入料酒80克、姜片50克、葱段50克、白胡椒粉15克，轻轻抓拌均匀，腌制60分钟，备用。锅中加入清水2000克，放入香料大火烧开后小火煮10分钟处香味后，备用。
4、做法步骤：第1步、.材料：鸭肝500克八角3颗桂皮1小根花椒适量生姜4片调料：盐巴适量料酒1汤勺第2步、.把八角桂皮花椒洗净，放入热好的锅内烤香加入水。第3步、.放入切好的生姜。第4步、.倒入料酒。第5步、.倒入盐巴，待汤汁烧开转倒砂锅内。
5、首先把鸭肝放入清水中浸泡出，血水，捞出，备用。锅中加入适量清水，能够淹没鸭肝即可。把鸭肝放入锅中，大火烧开后撇去浮沫，小火焯水3分钟，捞出，冲洗干净，备用。
6、美食名称：盐水鸭肝。原材料鸭肝750克，姜片十克，葱段15克，香叶两片，花椒两克，姜片十克，食用盐两小勺，香叶两片，料酒一大勺，味精一小勺，白糖少许，鸡精少许，香油少许，食用油少许。
盐水鹅肝的制作方法
1、把材料都准备好，卤鸭的脚清洗一下，然后把它切成片，或者把它分成大段，我比较爱用。在平底锅中加了些水，然后将鸭子的肉倒入水中，让它的味道变得更好，也更容易清洗。准备一个大的碟子，下面铺一层薄薄的千层纱，再铺一层卤鸭腿。把它放在一个电饭煲中，把它调至工作模式，等待食用。
2、制备方法：首先去除鸭肝筋膜和胆汁，洗净，切成1厘米见方的方块，用沸水煮一会儿，取出，冲洗花椰菜叶子，把它们切成同样大小的圆形，放在圆盘上。
3、盐焗猪肝的做法新鲜的猪肝，加清水和白醋浸泡30分钟，去除血腥味。猪肝清洗干净，沥干水，用厨房纸擦干水分备用。这就是要用的香料。网购的大粒焗盐，也可以用普通的食盐。先翻炒至发热，加入八角和青花椒，继续翻炒5分钟。再加入所有的香料，翻炒至盐粒烫手，我大概又炒了10分钟。
4、工具：烤箱200度上下火，中层，烘烤50分钟食材：螃蟹6只调料：柠檬2个，盐120g做法：新鲜的螃蟹，先用刷子刷干净，沥干多余的水分后，用棉线绑起来。取2张锡纸叠在一起，在中间倒入适量的盐。放上2片柠檬。放上螃蟹，并在螃蟹上倒入些许盐。最后再放上2片柠檬。用锡纸包起来。
5、做法：1，在做之前先给大家普及一个小知识，如何区分大闸蟹的公母，肚子呈三角形的是公蟹，圆形的是母蟹。用刷子刷洗干净，切记不要把绳子解开避免夹伤。2，把大闸蟹清洗干净后放到一个托盘中控干水分。
6、将面粉用淡盐水和成面团，切成面剂子刷油，用保鲜膜包好醒1小时备用;坐锅点火倒油，下羊肉煸炒，加酱油、盐炒散，放入扁豆、洋葱、西红柿翻炒，加白糖、番茄酱调味炒熟;将制好的面剂子做成拉条，煮熟捞出浇上菜即可食用;特点：筋斗爽滑，咸鲜可口。
请指点下盐水鸭肝怎么做才好吃
1、把鸭肫上的黄皮和筋膜撕干净，必要时可以用剪刀刮一下。再加入盐，用力揉搓，最后用清水冲洗干净。锅里放入清水，水开后倒入料酒，下入鸭肫，焯水两分钟捞出。这样处理过的鸭肫没有腥味。锅里重新加水，把准备好的卤味大料放进去，放入焯过水的鸭肫，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和陈醋。大葱段也放进去。
2、把味汁装入一个大小合适的碗中，然后将鸭肝放入味汁中。步骤浸泡2个小时左右的时间，让鸭肝充分入味。然后将鸭肝从锅中捞出，抹上香油。稍微放凉后，用刀将鸭肝切成大一点的片状。先将切好的鸭肝片装入盘中，再淋上少许的味汁，就能够享用这道美食了。吃货感想：这道盐水鸭肝就做好了。
3、鸭肝用清水浸泡二小时，期间多换几次水。然后放入开水盆里焯烫二分钟，捞出来用热水冲洗干净鸭肝上的浮末准备好葱姜，花椒，八角，小茴香，香叶。
4、第1步、.材料：鸭肝500克八角3颗桂皮1小根花椒适量生姜4片调料：盐巴适量料酒1汤勺第2步、.把八角桂皮花椒洗净，放入热好的锅内烤香加入水。第3步、.放入切好的生姜。第4步、.倒入料酒。第5步、.倒入盐巴，待汤汁烧开转倒砂锅内。
5、将鸭肝放入清水中浸泡出血水，冲洗干净，然后将鸭肝的连接处剪断，使鸭肝每片分离。清洗干净的鸭肝放入容器中，加入料酒80克、姜片50克、葱段50克、白胡椒粉15克，轻轻抓拌均匀，腌制60分钟，备用。锅中加入清水2000克，放入香料大火烧开后小火煮10分钟处香味后，备用。
6、盐水鸭肝怎么做好吃呢？下面我们就一起来了解盐水鸭肝的一些常见做法！做法制作原料：主料：鸭肝1斤(浸泡一晚去血水)配料：大葱2棵、姜一大块、料酒2大茶匙、花椒5g、盐5g制作方法：鸭肝洗净备用。用刀剔除鸭肝上的筋膜。剔除干净后沥水备用。
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