自己在家做馒头的详细方法
在家自己做馒头有哪些步骤
1、5，将发好的面团移到揉面垫上，一定要多揉一会，将面团揉光滑。6，揉好的面团搓成长条，再分成十个小剂子。7，再将每一个小剂子揉光滑，整理成馒头状。馒头胚可以整理得高一点，醒发好后还会变矮很多。8，将所有的馒头全部整理好，摆放在蒸屉上。盖上锅盖，二次醒发至5~2倍大开始蒸。
2、面团揉好后不用发酵，直接擀成薄片从一头慢慢地卷起来，再切成适量大小的长段，锅中放入适量清水，烧成温水的状态，然后关火，然后加入蒸垫，切好的馒头胚放在锅中，发酵10分钟左右，在温水的帮助下，可以促进面团的发酵，在短时间内，面团就会被发好。
3、做法步骤：第1步、面粉放入盆中。第2步、酵母加入温水搅至溶化。第3步、将酵母水倒入面粉中。第4步、搅拌后揉成光滑面团。第5步、放在温暖处发酵至两倍大。第6步、取出揉几天排气，切成小块。第7步、揉成馒头装，盖上保鲜膜醒15分钟。第8步、上锅，大火烧开转中小火烧20分钟。
4、面团：蒸馒头的面团要充分揉匀，面团不干不黏，做到表面光滑。蒸：冷水上锅蒸，蒸好后别急着开锅，让馒头在锅里焖几分钟。因为蒸好后的馒头突然遇冷，会导致回缩。在家做馒头不难，分享5种馒头做法和技巧，发酵一次就行，零失败。
5、一，馒头蒸好后不要着急打开锅盖，一定要关火后再焖3分钟。因为蒸锅内温度过高，突然开锅盖和室外温度有差别，馒头表面就会出现塌陷收缩，焖3分钟后再打开锅盖，这样能避免馒头表面塌陷。蒸馒头的方法与步骤就先分享到这里，喜欢吃面食的朋友们，赶快在家里试一下吧。
6、做法步骤面粉3斤，白糖10克（白糖起到催发的作用，不会让馒头变甜）可以蒸21个，我家的是3层30厘米的直径的蒸锅，刚好一锅。850克左右温水化开酵母，温水就是用手指伸到碗里，感觉不烫温温的就可以了。千万不要烫，烫了会烫死酵母。
在家做馒头的简单方法
1、再取其中一个面剂子，由外向里按压，这样做出来的馒头层次才会丰富，最后放在案板上搓圆，一个馒头的生坯就做好了。做好的生坯直接放在蒸笼里，盖上笼布醒10分钟。
2、揉搓剂子时，把其他的剂子盖上保鲜膜防止风吹干，每个剂子充分揉搓，揉搓100下，这样蒸出来的馒头光滑像水光肌一样。
3、家常白馒头【食材】面粉、酵母、猪油【具体做法】1，600克面粉加5~6克酵母，搅拌均匀。2，再加入300克温水，20克猪油，搅拌成面絮状。3，揉成一个稍微光滑，且软硬适中的面团，密封醒发至两倍大。4，醒发好的面团体积约是刚开始的2倍大，内部有密集的蜂窝状。
4、红糖馒头红糖35克，温热水100克，中筋面粉200克，酵母2克红糖用水溶解，放至手温的时候倒入酵母搅拌溶解，把酵母水倒入面粉里，揉成光滑的面团。放入盆中，盖上保鲜膜，再盖上湿布，室温内发酵至两倍大(若室温低的话可以用烤箱发酵档发酵)。
5、【下厨房】蒸馒头栏目为您推荐蒸馒头的做法大全，蒸馒头怎么做好吃，和蒸馒头的家常做法，更多好吃简单的q弹麻薯包菜谱大全做法就来下厨房。
6、刀切奶香馒头食材面粉200克、淡奶油40克、清水70克、酵母3克、细砂糖20克。做法准备材料：面粉、细砂糖、酵母、奶油和水我倒一起了。把面粉酵母和糖倒在一起。一边用筷子搅拌面粉一边倒入液体，搅拌成絮状。用手把面团揉至光滑。
自己在家做馒头怎么做馒头的做法大全与图解
1、第一步：和面。面粉分为普通面粉、中筋面粉和高筋面粉，大家家庭常备的一般为普通或中筋面粉，用来蒸馒头都可以（高筋面粉适合做扯面，劲道）。和面时需要加入酵母，比例为一斤面粉放5克酵母（也可以用发面团），然后加入一点白糖，最后加水。加的水一定要用温水，40度左右最适宜，凉水和热水都不好。
2、面团：蒸馒头的面团要充分揉匀，面团不干不黏，做到表面光滑。蒸：冷水上锅蒸，蒸好后别急着开锅，让馒头在锅里焖几分钟。因为蒸好后的馒头突然遇冷，会导致回缩。在家做馒头不难，分享5种馒头做法和技巧，发酵一次就行，零失败。
3、6，揉好的面团搓成长条，再分成十个小剂子。7，再将每一个小剂子揉光滑，整理成馒头状。馒头胚可以整理得高一点，醒发好后还会变矮很多。8，将所有的馒头全部整理好，摆放在蒸屉上。盖上锅盖，二次醒发至5~2倍大开始蒸。9，水开计时，大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。
4、【下厨房】蒸馒头栏目为您推荐蒸馒头的做法大全，蒸馒头怎么做好吃，和蒸馒头的家常做法，更多好吃简单的q弹麻薯包菜谱大全做法就来下厨房。
5、做法步骤：第1步、面粉放入盆中。第2步、酵母加入温水搅至溶化。第3步、将酵母水倒入面粉中。第4步、搅拌后揉成光滑面团。第5步、放在温暖处发酵至两倍大。第6步、取出揉几天排气，切成小块。第7步、揉成馒头装，盖上保鲜膜醒15分钟。第8步、上锅，大火烧开转中小火烧20分钟。
6、做法步骤面粉3斤，白糖10克（白糖起到催发的作用，不会让馒头变甜）可以蒸21个，我家的是3层30厘米的直径的蒸锅，刚好一锅。850克左右温水化开酵母，温水就是用手指伸到碗里，感觉不烫温温的就可以了。千万不要烫，烫了会烫死酵母。
自己在家做馒头怎么做,好吃
1、做法步骤：第1步、面粉放入盆中。第2步、酵母加入温水搅至溶化。第3步、将酵母水倒入面粉中。第4步、搅拌后揉成光滑面团。第5步、放在温暖处发酵至两倍大。第6步、取出揉几天排气，切成小块。第7步、揉成馒头装，盖上保鲜膜醒15分钟。第8步、上锅，大火烧开转中小火烧20分钟。
2、依次将面剂子揉成光滑的圆形馒头状，盖上湿布或者保鲜膜静置10-15分钟。将整形好的馒头有间隔的摆放在蒸屉上面。冷水上锅蒸20分钟左右，关火后别急着开盖，焖5分钟再打开盖子。第五道：南瓜馒头用南瓜蒸出来的这款馒头虽然没有放糖，只依靠南瓜本身的香甜，就能让馒头有丝丝香甜，营养又可口。
3、第6步、分割成若干等份。第7步、再分别揉成馒头坯第8步、蒸屉上刷一层油防粘，把馒头坯摆入，中间留出空隙第9步、醒发10分钟左右，第10步、大火烧开，转中火15分钟左右。焖3—5分钟开盖。第11步、大火烧开，转中火15分钟左右。焖3—5分钟开盖。来自美食天下羊羊厨房的作品。
4、想要蒸出来的馒头蓬松柔软不塌陷，注意以下这4点：1，和面的时候水、酵母的比例要合适。一般500克面粉放250克水、5克酵母，上下浮动不要多了。2，如果家里有猪油，和面时也放一点。500克面粉放15~20克猪油就好，这样蒸出来的馒头会更香更软。3，馒头好吃，关键在揉。
5、面粉3斤，白糖10克（白糖起到催发的作用，不会让馒头变甜）可以蒸21个，我家的是3层30厘米的直径的蒸锅，刚好一锅。850克左右温水化开酵母，温水就是用手指伸到碗里，感觉不烫温温的就可以了。千万不要烫，烫了会烫死酵母。
6、第5步、搓成长条形。第6步、分成相等的剂子。第7步、取一个反复揉匀，整理成馒头状。第8步、依次做好全部馒头坯子。第9步、放入蒸锅里二次醒发十五～二十分钟，开火，上汽后蒸二十分钟。第10步、关火后等二分钟再揭锅，防止表面回缩。第11步、挤挤挨挨在一起，胖胖哒。第12步、好想吃哦。
自己在家做馒头怎么做
1、第1步、面粉放入盆中。第2步、酵母加入温水搅至溶化。第3步、将酵母水倒入面粉中。第4步、搅拌后揉成光滑面团。第5步、放在温暖处发酵至两倍大。第6步、取出揉几天排气，切成小块。第7步、揉成馒头装，盖上保鲜膜醒15分钟。第8步、上锅，大火烧开转中小火烧20分钟。第9步、关火后焖5分钟，即可取出食用。
2、6，揉好的面团搓成长条，再分成十个小剂子。7，再将每一个小剂子揉光滑，整理成馒头状。馒头胚可以整理得高一点，醒发好后还会变矮很多。8，将所有的馒头全部整理好，摆放在蒸屉上。盖上锅盖，二次醒发至5~2倍大开始蒸。9，水开计时，大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。
3、依次将面剂子揉成光滑的圆形馒头状，盖上湿布或者保鲜膜静置10-15分钟。将整形好的馒头有间隔的摆放在蒸屉上面。冷水上锅蒸20分钟左右，关火后别急着开盖，焖5分钟再打开盖子。第五道：南瓜馒头用南瓜蒸出来的这款馒头虽然没有放糖，只依靠南瓜本身的香甜，就能让馒头有丝丝香甜，营养又可口。
4、第6步、分割成若干等份。第7步、再分别揉成馒头坯第8步、蒸屉上刷一层油防粘，把馒头坯摆入，中间留出空隙第9步、醒发10分钟左右，第10步、大火烧开，转中火15分钟左右。焖3—5分钟开盖。第11步、大火烧开，转中火15分钟左右。焖3—5分钟开盖。来自美食天下羊羊厨房的作品。
5、【牛奶馒头】材料：面粉300克、鸡蛋2个、酵母3克、牛奶220克左右，白糖1勺。做法：面粉中打入2个鸡蛋。加入3克酵母，白糖1勺。牛奶加热至温度比手热一点但不烫手，大约40到45度左右，边倒牛奶边用筷子把面粉搅拌成絮状。然后揉成一个面团，盖上盖子放置进行发酵。
6、金元宝馒头的制作方法首先我们将适量南瓜切成片，上锅蒸熟后，放入大盆中，放入白糖碾碎，再放入酵母搅匀，最后加入适量的面粉，开始揉成面团。将面团揉成长条，分成一个个小面团。接下来将小面团揉成长条，按压两边，然后抬起两边，捏合成一个金元宝样，再稍作调理就做好啦。
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