冬瓜老鸭汤的做法
鸭肉冬瓜汤的做法
1、起锅放入一点点食用油，放入鸭肉翻炒，炒干水分炒出香味后放入鲍鱼、红枣、板栗，加入适量清水开大火煮开，再转小火煮1个小时。时间到，再放入山药继续煲半个小时。最后加入食盐调味即可出锅。陈皮冬瓜老鸭汤准备食材：陈皮，冬瓜，老鸭半只，姜片，玉竹，食盐。
2、首先我们要准备一些鸭肉，然后再准备一些冬瓜，为了能够让这个鸭肉汤更加的有营养，我们也是需要准备一些薏米和莲藕，还要准备一些蜜枣和生姜。那么当我们把这些东西全部都准备好之后，我们就需要把这些东西全部都放在一起，并且要把它给事先给处理一下，因为只有把它给处理好之后才可以进行制作。
3、步骤准备好一个干净的炖锅，依次放入鸭块，冬瓜块和红枣，陈皮一个，加上足量清水，调到大火炖煮开，舀掉汤汁一层浮沫。步骤转至中小火熬制60分钟，等待冬瓜煮到透明状，鸭肉全部煮烂，汤汁闻起来鸭汤香味。
4、接着，对冬瓜进行处理，去掉瓜皮和脏物，切分成适当大小的块状。同时，将姜片和香葱做好准备。薏米需要提前用冷水洗净，然后用温水浸泡数小时。土鸭经过宰杀、清洗和剁块处理后，放入清水中泡一泡，最后将鸭肉与其他食材放入汤锅中开始烹饪。
5、冬瓜和鸭肉切小块。电饭锅中倒入鸭肉块、冬瓜块、薏仁米、海带丝、盐和200克清水。选择“煲汤”功能，时间设定为2小时，按下“启动”键，电饭煲开始工作啦~电饭煲工作2小时。掀开盖子，香气扑鼻而来。
老鸭冬瓜汤的做法
1、原料：冬瓜、老鸭、盐、胡椒粉。做法步骤：第1步、备好食材：如图，冬瓜去皮洗净后切成小块备用，鸭肉备好。第2步、汤锅加入适量纯净水烧开，下入鸭肉先煮廿分钟。第3步、煮至汤汁变白时。第4步、放入冬瓜煮至熟。第5步、加入适量盐及胡椒粉调味煮一分钟。第6步、成品图。第7步、成品图。
2、做法步骤：第1步、老鸭汤适量备好（提前用电压力锅煲好）。第2步、冬瓜去皮洗净切成薄片备用。第3步、把冬瓜放入炒锅翻炒片刻。第4步、倒入煲好的老鸭汤煮至汤汁浓稠，加入适量盐及胡椒粉调味即可。第5步、成品图。第6步、成品图。
3、做法步骤：第1步、主料。第2步、半片鸭切块。第3步、冷水下锅，焯制。第4步、鸭块焯出血沫后捞出，洗净。第5步、电炖锅里放入八角、葱、姜、鸭块，加适量水。第6步、接通电源，设置鸡鸭汤功能。第7步、程序结束前25分钟，放入冬瓜、盐，继续炖煮。
4、冬瓜老鸭汤的详细做法步骤：老鸭肉剁块，洗净血水。鸭肉放入开水中焯去血水。冬瓜切块，洗净。锅里热油放入鸭肉爆炒，再放入姜片和葱片。
5、煮家常味<30分钟较低热量初级入门适合炎炎夏日的一道汤品～鸭肉冬瓜汤。冬瓜具有化痰;生津;解毒，消暑热烦闷的功效，夏曰必备。
6、应该说，家庭做法不像饭店，最不应该焯水，有一种代替焯水除膻方法，能让炖鸭汤更清鲜，甜而不油腻。所需准备的食材：老鸭：一只(约1500克)。冬瓜：约2000g。色拉油：适量。盐：适量。味精：适量。黑胡椒：少许。香葱：两根。料酒：少许。
冬瓜灵芝老鸭汤的做法
1、做法老鸭去头、脚和屁股，清洗干净，剁成大块。葱切段，姜切片，冬瓜切大块，薏米洗净备用。鸭块放在冷水锅中大火烧开，煮三分钟去血水，盛出，用清水洗净。锅入油，五成热时放入葱段和姜片炒香，再倒入鸭块炒变色后放入开水，薏米炖1小时。在汤锅中放入冬瓜和少许盐，中火炖20分钟即可。
2、第一步：首先我们把冬瓜去皮去籽，切成薄片；香菇用清水预先浸泡25分钟，泡发之后在顶部切出十字花纹。第二步：把鲜鸭适当洗净，然后用刀剔除鸭肉表皮的白黄色脂肪、鸭皮、切去鸭头、鸭颈、鸭屁股，把剩下的鸭肉剁成小块。
3、做法步骤：第1步、准备好材料。第2步、薏米洗净用水浸泡2小时。第3步、锅中冷水放入鸭肉瘦肉焯水。第4步、烧开后捞出鸭块瘦肉冲去浮沫。第5步、冬瓜切大块;(冬瓜留皮更消暑)。第6步、汤锅中加足量水，放入鸭块瘦肉烧开撇去浮沫。
4、冬瓜老鸭汤的详细做法步骤：老鸭肉剁块，洗净血水。鸭肉放入开水中焯去血水。冬瓜切块，洗净。锅里热油放入鸭肉爆炒，再放入姜片和葱片。
5、做法步骤：第1步、老鸭汤适量备好（提前用电压力锅煲好）。第2步、冬瓜去皮洗净切成薄片备用。第3步、把冬瓜放入炒锅翻炒片刻。第4步、倒入煲好的老鸭汤煮至汤汁浓稠，加入适量盐及胡椒粉调味即可。第5步、成品图。第6步、成品图。
6、首先我们准备好食材：老鸭一只，冬瓜小块辅料准备：黄芪，红枣，食盐，枸杞，生姜，胡椒粉，党参，白芷，鸡精等。第1步：我们将老鸭去除内脏和鸭头后清洗干净，剁成大块儿备用。接着将冬瓜去皮，同样切块备用。关于鸭肉的处理，如果你们不喜欢太油腻的汤，可以将鸭皮撕掉，因为鸭肉中脂肪含量最多的地方就是鸭皮。
冬瓜老鸭汤怎么做好吃,冬瓜老鸭汤的家常做
1、胡椒粉适量冬瓜老鸭汤的做法老鸭肉剁块，洗净血水。鸭肉放入开水中焯去血水。冬瓜切块，洗净。锅里热油放入鸭肉爆炒，再放入姜片和葱片。倒入适量清水，放入红枣和枸杞，大火煮开小火炖三十分钟。放入冬瓜，小火再炖二十分钟，放入适量盐和胡椒粉调味。一碗冬瓜老鸭汤就做好了。
2、先将老鸭宰杀，去除羽毛及内脏，洗净，斩大块，放进加有陈皮（或柑、橘、柚叶）的沸水中稍焯，捞出用冷水冲洗干净血沫；冬瓜刮净表皮，洗净，滚刀切厚块。然后，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。
3、老鸭切块焯水，冬瓜去皮切块，薏苡仁清水浸泡；将鸭块、薏苡仁放入锅中，加足量清水，煲煮至鸭肉软烂；放入冬瓜，加少许盐，继续煲煮一刻钟；撒上少许香葱，即可出锅。点评：冬瓜性味甘、淡、微寒，具有利尿、清热、化痰、生津、解毒的功效。
4、第1步、先将老鸭灼一下，水开了，5分钟后熄火。第2步、冬瓜去皮。第3步、切片。第4步、老鸭用水冲一下，冲掉那些油。第5步、老鸭和冬瓜片放锅里，加入姜片。第6步、加入开水，加入适量料酒，大火煮开了，调中火，大约煲一个半小时。第7步、上碟前，下盐调味。第8步、成了。
5、老鸭、莲子、冬瓜、薏米、百合、老姜。做法老鸭斩块洗净飞水薏米，百合，莲子，用水泡一个小时。煮好的鸭块捞出冲去血沫，放进电饭煲。投洗干净的薏米，莲子，百合，冬瓜皮，两勺料酒，一块老姜全部放进去加入足量清水。
6、【下厨房】冬瓜鸭汤栏目为您推荐冬瓜鸭汤的做法大全，冬瓜鸭汤怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的冬瓜鸭汤的家常做法就来下厨房。
冬瓜老鸭汤的做法最正宗的做法
1、做法步骤：第1步、准备好食材：如图所示。第2步、鸭肉剁成大块。第3步、鸭肉放入锅中加料酒焯水。第4步、将冬瓜表面清洗干净。第5步、改刀切成厚块，备几片姜。第6步、鸭肉焯水后清洗干净。第7步、将所有食材都放入瓦煲中添加适量的开水。第8步、大火烧开。第9步、转小火煲90分钟。第10步、煲好的汤。
2、冬瓜和鸭肉切小块。电饭锅中倒入鸭肉块、冬瓜块、薏仁米、海带丝、盐和200克清水。选择“煲汤”功能，时间设定为2小时，按下“启动”键，电饭煲开始工作啦~电饭煲工作2小时。掀开盖子，香气扑鼻而来。
3、先将老鸭宰杀，去除羽毛及内脏，洗净，斩大块，放进加有陈皮（或柑、橘、柚叶）的沸水中稍焯，捞出用冷水冲洗干净血沫；冬瓜刮净表皮，洗净，滚刀切厚块。然后，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。
4、做法步骤：第1步、先将老鸭灼一下，水开了，5分钟后熄火。第2步、冬瓜去皮。第3步、切片。第4步、老鸭用水冲一下，冲掉那些油。第5步、老鸭和冬瓜片放锅里，加入姜片。第6步、加入开水，加入适量料酒，大火煮开了，调中火，大约煲一个半小时。第7步、上碟前，下盐调味。第8步、成了。
5、冬瓜老鸭汤的详细做法步骤：老鸭肉剁块，洗净血水。鸭肉放入开水中焯去血水。冬瓜切块，洗净。锅里热油放入鸭肉爆炒，再放入姜片和葱片。
6、汤汁鲜美，冬瓜绵软，是一道营养美味的汤品！原料：冬瓜、老鸭、盐、胡椒粉。做法步骤：第1步、备好食材：如图，冬瓜去皮洗净后切成小块备用，鸭肉备好。第2步、汤锅加入适量纯净水烧开，下入鸭肉先煮廿分钟。第3步、煮至汤汁变白时。第4步、放入冬瓜煮至熟。第5步、加入适量盐及胡椒粉调味煮一分钟。
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