星空巧克力制作方法

在家做星空巧克力需要哪些配料

1、用料：色素适量，可可脂适量，白巧克力适量，黑巧克力150g，淡奶油90g，葡萄糖浆10g，甘曼怡15g黄油28g。星空巧克力的做法：将适量可可脂隔水加热，与白色色粉混合，用软毛刷蘸取少许白色翻糖色粉，用食指指尖轻弹毛刷中部，让翻糖色粉飘落进模具之中，形成星星的效果。

2、准备你喜欢的颜色，我用的惠尔通水油色素，用量很少，不用担心不会溶解在巧克力里。将巧克力隔水融化，温度不要超过45度。我用的棒棒糖模具，任何形状模具其实都可以，巧克力星空模具有当然更方便。软模具在最后取的时候会比较麻烦。准备大小笔刷。

3、需要准备的食材有：黑巧克力，淡奶油，无盐黄油，朗姆酒，杏仁，可可粉，椰蓉和绿茶粉。准备好之后开始。将准备好的巧克力切成碎，越碎越好。之后将淡奶油加热，微微沸腾即可。之后将切碎的食材倒入。画圈搅拌，直到完全融合，没有颗粒状的出现。之后将融化的黄油倒入，然后继续搅拌。

4、星空巧克力的烹饪技巧首先说一下色素，色粉色淀色膏都是可以的，唯一要求，油溶性！！！首选进口。做模具巧克力，色素是必不可少的，不用太过纠结有色素不健康的话题。少吃包辣条啥都够了。配方中所写出的可可脂20克，色素1克，只是大概数值，只要记住可可脂和色素的比例就可以。

5、所有材料准备好，我用的巧克力豆就不用切碎了，如果你买的版型就得切碎了用。将牛奶倒入小奶锅中，然后小火加热，到有小气泡产生。之后倒入巧克力豆，然后用铲子搅拌均匀别糊底，慢慢将巧克力完全融化。关火，倒入细砂糖拌匀即可。

怎么自己做巧克力!

1、【下厨房】自制巧克力栏目为您推荐自制巧克力做法大全，自制巧克力怎么做好吃技巧分享，自制巧克力最正宗的做法和自制巧克力家常做法推荐，更多自制巧克力的简单做法就来下厨房。

2、加入香草提取物，继续搅拌均匀。将混合物倒入一个巧克力模具中，并轻轻拍打模具，以排除气泡。将模具放在冰箱里冷却至少1小时，或者直到巧克力完全凝固。从模具中取出巧克力，切成小块即可食用。注意事项：可以根据个人口味调整糖的量和可可粉的浓度。巧克力模具可以在网上购买，也可以在超市里找到。

3、##精炼与调温：追求完美质地混合后的巧克力浆会进入精炼机，进一步改善其质地和口感。随后，巧克力会经过调温过程，这是一个精细的操作，通过控制温度来确保巧克力的光泽和良好的口感。##铸模与冷却：塑造最终形态调温后的巧克力会被倒入模具中，塑造成我们熟悉的各种形状和大小。

4、我买的海南新鲜可可果一共六个，挺好看的呢切开取出白色的果实，外面白色的果肉很薄可以吃，酸酸甜甜有点像山竹的那种粘腻感，但是做巧克力的部分是包裹在白色果肉里的果核部分。

5、自制巧克力自制巧克力的做法将牛奶巧克力和黑巧克力按照克数称好，如果巧克力块儿太大，最好切成小块(以便尽快融化)，放在一起备用。将盒装油纸沿饭盒折好，放在饭盒中(以免巧克力粘在饭盒上)，备用。

6、如有必要，可以用扁平的搅拌铲把巧克力倒入模具中。填满模具后，你可以立即撒上要用的额外配料，比如坚果或干果。尽量让配料在巧克力上均匀分布。你可以用自己喜欢的任何模具来做巧克力，包括棒状模具、心形模具或任何其他图案的模具。如果你没有巧克力模具，可以使用干净的冰块托盘。

制作星空巧克力,表面不亮是怎么回事

1、包装运输：灯带包装保护不充分，运输过程中灯珠碰撞损坏。灯带焊点：灯带的焊接点有虚焊现象，输送中的振动导致焊接点脱落灯带不亮。焊料问题：灯带焊料量少，容易漏掉焊点。灯带焊料品质差，灯带折弯过程中焊料点脆裂，容易脱落。

2、模具没压好;温度太高;糖浆放少了;饼皮揉过度;烘烤太久;摆盘太密。07表面开裂撒粉太多;面团松弛时间不够;水过多。08表面颜色不好看配方问题;烤箱温度太低或太高。

3、常见故障原因电源问题LED灯条的工作需要稳定的电源供应，电源适配器的问题可能导致LED灯不亮。检查电源适配器，确保其工作正常，并且输出电压与LED灯条的要求相匹配。连接问题灯条的连接器或连接线可能会由于接触不良或损坏导致白色LED不亮。检查连接器与连接线，确保没有腐蚀或损伤，并且连接紧密。

4、在激光打标机参数设置里面，看激光器类型是否正确，它是导致连续发光产生故障的一个主要原因。拉动激光打标机九芯的控制线，测试观察有没有控制线出现松动，有连接不可靠的现象。把激光打标机电源上面的控制线给卸掉，也就是九芯线。然后按照激光电源的点射键，从而来判断到底是电源还是主板出现了故障。

5、当我们这些业余爱好者自己动手制作星空巧克力时，遇到巧克力表面不亮的情况是很正常的，毕竟要想制作出漂亮的星空巧克力的难度很高。如果不过我们想做出表面会发亮的星空巧克力，可以采取如下措施。我们可以自己上网去查询一下制作星空巧克力的详细步骤。

6、冷却为什么有的巧克力不光亮？可能是因为冷却之前没有弄平，就会有一点凹凸不平，影响外观不光亮。巧克力的最外层是一层融化后的可可脂涂成的，这一层可以让巧克力的表面显得非常明亮。表面不亮最可能出现的原因还是在我们制作其表面的巧克力层的时候方法不当造成的。

星空巧克力的做法步骤图,星空巧克力怎么做好吃

1、INS风网红星空巧克力的详细做法步骤：准备你喜欢的颜色，我用的惠尔通水油色素，用量很少，不用担心不会溶解在巧克力里。

2、静置半个小时，让它发酵。做面团第三步，半个小时后，我们将做好的面团拿出来。擀成均匀的长条饼状。这个过程就很考验你的心灵手巧了。一定要擀的差不多一样薄厚。然后我们再将它切成等宽的宽面条。切记一定要等宽，长短也不要差太多哦，要不然过一会炸的时候他会。炸得不均匀。

3、可可脂晶体重新排列。回火是赋予巧克力光泽，并抚平巧克力力质地的重要步骤。达到可可脂晶体，稳定的最佳温度--31℃~33℃。成品最后将可可液装进裱花袋，挤到模具中，用工具轻轻敲打模具周围，抖掉多余的可可液，等待表层变干，可以加入一些柚子蜜饯。

4、星空巧克力的做法步骤把所有材料用具准备好。模具清洁。不管模具是新的还是用过的，清洁必不可少，这也是成品表面光亮度的前提。不管用什么清洗，彻底擦干水分后用酒精擦拭，并彻底晾干。步骤增亮层。取20克可可脂，加热融化成液体，拿棉球，蘸取一点点可可脂液体，再次擦拭模具的半球。

5、星空巧克力的做法：将适量可可脂隔水加热，与白色色粉混合，用软毛刷蘸取少许白色翻糖色粉，用食指指尖轻弹毛刷中部，让翻糖色粉飘落进模具之中，形成星星的效果。

6、将做好的蛋糕糊，均匀的倒入棒棒糖蛋糕模具中，如图所示。烤箱提前进行预热，设置温度为上下火170度，放置中层，时间设置为18分钟。烤好出炉，很轻松脱模，取出小蛋糕即可。

星空巧克力怎么做

1、对于一名巧克力匠人而言，想要将自己心中的想法表现在作品上，所面临的第一个问题就是技术，细腻完美的调温、雕刻、塑形等技艺赋予巧克力灵魂以及生命，精雕细琢的造型，独一无二的口感手工巧克力作品明显区别于那些工业流水线的批量产品，在保留巧克力美妙风味的同时将巧克力的视觉之美展现给大家。

2、淡奶油里面加入白糖，打发至不能流动，像棉花一样就可以了。拿一个漂亮的玻璃杯，先用勺子将几勺饼干粉末倒入杯子底部，挤出奶油，放在粉末上，来回做几次，看自己心情来。大家在新鲜的箱子里没有合适的杯子也可以保鲜盒。

3、工具：空气炸锅（烤箱也可以做）图文步骤把细砂糖，玉米油加入牛奶中，打入一个鸡蛋，用蛋抽搅拌均匀。筛入糯米粉、可可粉、泡打粉，用蛋抽混合搅拌均匀。模具（6寸）铺上硅油纸，倒入一半的面糊。放上巧克力块，继续倒入剩下的面糊。

4、将步骤4中剩下的混合物与40g可可脂、紫色油溶性色素混合，以隔水(微波)的方式将混合物加热融化，填入喷枪之中，喷在模具的一侧，形成星空效果。将50g可可脂、10g白巧克力、蓝色油溶性色素混合，以隔水(微波)的方式将混合物加热融化。

5、以本帖中的巧克力颜色为例，星星的白色在最底层，之后是浅一些的颜色例如红色、紫红色、蓝色，最后用来填满的是星空的那种深蓝色。室温较热时每画好一个颜色都需要冷藏几分钟。室温较低时调好色的可可油会有凝固，这时用一条热毛巾抹布垫在下面回温，搅拌均匀后再使用。

6、准备你喜欢的颜色，我用的惠尔通水油色素，用量很少，不用担心不会溶解在巧克力里。将巧克力隔水融化，温度不要超过45度。我用的棒棒糖模具，任何形状模具其实都可以，巧克力星空模具有当然更方便。软模具在最后取的时候会比较麻烦。准备大小笔刷。

OK，关于星空巧克力制作方法和星空巧克力怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。