红烧大头菜的做法
红烧肉油豆腐大头菜的做法
1、在制作红烧肉之前，焯水这一步骤至关重要。将切好的五花肉放入开水中焯水，这样可以去除肉中的血水和杂质，使得红烧肉更加干净卫生。焯水不仅可以去腥提升红烧肉的口感，还可以使得肉质更加鲜嫩。焯水后的五花肉捞出后，要用清水冲洗一下，然后沥干水分备用。
2、做法步骤：第1步、准备香料。第2步、五花肉洗净切小块。第3步、油豆腐泡也清洗一下。第4步、锅中烧油倒入香料。第5步、倒入五花肉翻炒。第6步、加入食盐、料酒、生抽、老抽、加入清水没过食材，煮一个小时。第7步、放入油豆腐泡再煮15分钟。第8步、成品图。来自美食天下小家有女初长成的作品。
3、做法1－2。炒糖：用大帅哥一枚，加两大匙油，油热后，加6块八角，半杯白糖3。用铲子搅拌，待糖炒成红色。4。五花肉切成一寸见方，用冷水漂洗干净，到在锅里炒变色。1。这时，锅里加料酒半杯，生抽1/4杯，我还加了点（1/4杯）老抽，俺家LD爱色，俺就多加点给ta，省得说俺不尽责。
4、做法步骤：第1步、五花肉切成厚薄均匀的薄片。第2步、炒锅放油烧热，放花椒、八角炸香，先放入五花肉炒干水分，再放入葱花、姜片、蒜蓉、干辣椒炒出香味。第3步、放适量老抽炒至上色。第4步、放入土豆。第5步、加入开水，漫过土豆。第6步、待土豆炖至熟透，先放入白菜梗，翻炒均匀。
5、热锅倒油，下入花椒，出香味后捞出，然后锅中下入泡椒、泡姜、葱白炒香，接着加入鸡爪一起翻炒，炒熟后加入食盐调味，出锅，加入葱花点缀即可。【必备菜肴3】手撕鸭这道菜是在外面买的熟食，也是我们大竹的特产。
6、聚会朋友中有健身的，这道菜就是为他准备的。鸡胸肉煮开后，用手撕成细条。胡萝卜切丝，芹菜切段沸水中炒一下，1-2分钟即可。把所有食材放入盆中，加入香油、适量的盐、生抽，搅拌均匀即可。低脂粗纤维，很适合健身减肥的朋友。蒸南瓜健康饮食讲究荤素搭配，有了荤菜也少不了素菜。
大头菜怎么吃
1、说起包菜大家都非常熟悉吧！我们日常生活中经常用刀的食材，作为美食来吃更是人人都喜欢吃。接下来我们给大家分享一种包菜好吃的做法。拿出一个包菜出来，用刀去掉包菜的根部，将包菜的切成均匀的包菜条，全部切好后放那待用。
2、包菜炒肉末包菜炒肉末是一道很下饭的菜肴，只需要将猪肉末炒熟，再加入包菜和调味料翻炒即可。这道菜色香味俱佳，口感丰满，适合与米饭一起食用。包菜饺子包菜饺子是一道非常传统的中式小吃，将包菜切碎和猪肉末混合在一起做成馅料，再包入饺子皮中煮熟即可。
3、1大头菜和卷心菜沙拉加枫柠檬酱：卷心菜和大头菜的美妙之处在于，它们足够结实，可以提前做好这道新鲜的沙拉，而且不会有蔬菜太湿的风险。第二天调味料的味道会更好。1布莱恩特·特里的椰菜甘蓝凉拌卷心菜配奶油味噌姜酱：这是超级新鲜的凉拌卷心菜，适合那些喜欢绿色食物的人。
4、第1种：酱爆包菜，手撕包菜的家常做法之一，吃起来清甜又鲜美，比肉菜还受欢迎。食材：包菜、生姜、大蒜、辣椒，豆瓣酱做法：包菜清洗干净，撕成小片，生姜去皮切薄片，大蒜去皮切薄片，辣椒切小段。热锅放油，放入姜蒜和辣椒炝锅，加入豆瓣酱翻炒出香味。
5、做法步骤：第1步、洗净的大头菜手撕成大块，硬梗不要。第2步、冷锅冷油爆香花椒粒后盛出扔掉。第3步、下蒜片炒到微黄。第4步、下辣椒炒到颜色微微发深、至即将变黑的感觉。第5步、下大头菜急火快炒，加盐和蚝油。第6步、出锅。来自美食天下不会拍照又不会用滤镜，很吃亏！的作品。
6、第一道菜火爆大头菜将大头菜用刀从中间劈开，用手撕小块，撕的时候要把大头菜的粗筋掰掉不要，撕完的头菜块用水清洗干净，洗完的头菜把水控净备用。准备葱花，姜末、蒜片、川椒、一品鲜酱油和食用油。起锅烧油，将葱、姜、蒜、川椒爆香，放入头菜煸炒，炒制头菜微微变色，倒入适量的一品鲜炒至入味即可出锅。
红烧肉炖大头菜怎么做
1、除了上述介绍的红烧白萝卜，我们还可以尝试其他的吃法。比如，可以用白萝卜制作成烤萝卜片或者凉拌白萝卜丝，这样不仅可以保留白萝卜的营养成分，还可以增加口感的变化，让食物更加多样化和丰富化。个人见解白萝卜作为冬季的食材，不仅价格便宜，而且富含营养，炖煮后的口感酥软入味，非常适合冬天的食用。
2、第1步、五花肉切成厚薄均匀的薄片。第2步、炒锅放油烧热，放花椒、八角炸香，先放入五花肉炒干水分，再放入葱花、姜片、蒜蓉、干辣椒炒出香味。第3步、放适量老抽炒至上色。第4步、放入土豆。第5步、加入开水，漫过土豆。第6步、待土豆炖至熟透，先放入白菜梗，翻炒均匀。第7步、待白菜菜梗成熟，放入白菜叶。
3、我们刚开始还需要准备红烧肉的配料：五花肉尽量选择白肉，葱还有姜切成段状。还需要准备酱油适量(看个人口味)，海鲜酱，冰糖，两勺盐(酱油如果放多了，尽量少放盐)。
4、确切来讲这是竹笋红烧肉，添加了竹笋，美味又解腻！可以根据自己的喜好添加其他配料！偷懒一锅出，美味不打折！原料：五花肉、竹笋、葱姜、八角、桂皮、温水。
5、菜品：秘制红烧肉配料：五花肉，料酒，红烧酱油，八角，桂皮，香叶，油，葱姜，冰糖，腐乳，水等烹饪步骤：主要的原材料就是五花肉，最好是肥瘦相间的，关键还是瘦肉为主，这样的肉肥而不腻更加好吃。最主要的是各种大料。五花肉洗干净切成块，小葱洗一下切成段，姜片也准备几片。
6、热油用葱花爆锅、放五花肉翻炒、加入生抽、糖、料酒、大料、翻炒到五花肉变色步骤然后加适量的清水、小火炖40分钟左右步骤肉软烂时放白果步骤汤汁收的差不多加盐、翻炒出锅成品图烹饪技巧白果用开水烫下剥皮更快些。
红烧大头菜的做法步骤图,红烧大头菜怎么做
1、做法步骤：第1步、热油放自制油辣椒。第2步、然后放入冬瓜块。第3步、翻炒均匀盖上锅盖焖。第4步、焖一会儿开盖翻一翻继续盖上焖。第5步、冬瓜会出水所以我没有加水哦！4-5分钟后加入适量盐和味精调味，再撒上葱花翻炒片刻。第6步、就可以出锅啦！来自美食天下杨丽的家常菜谱的作品。
2、时间到，鸡腿吸饱了酱汁的香味，再开大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅装盘开吃。红烧茄子准备食材：茄子，小米辣，葱花，红烧汁。做法步骤：调酱汁：碗中放入生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、淀粉、半碗清洗，搅拌均匀即可。茄子用食盐搓洗干净表面，清洗干净后切成滚刀块。
3、红烧白萝卜是一道色香味俱佳的菜肴，口感酥软，香气扑鼻，非常适合冬天食用。下面就为大家分享一道简单的红烧白萝卜的做法：食材准备：白萝卜1根、葱1根、蚝油1勺、生抽1勺、老抽1勺、白糖适量、食用油适量。将白萝卜去皮，切成滚刀块，切点葱花备用。
4、做法步骤：第1步、姜切片，冬瓜切块。锅里倒油，爆香姜片后放进冬瓜翻炒均匀。第2步、加水，倒点老抽，盖盖焖煮十五分钟。第3步、勾芡汁。第4步、水份差不多干了，倒芡汁，大火收汁。第5步、出锅盛盘。小贴士：这是一道家常快手菜。原来觉得冬瓜不下饭，红烧的做法改变了我对它的印象。
5、红烧鸡翅土豆鸡翅中600克土豆1个青椒1个红椒半个大蒜1头姜1块油少许料酒30克盐适量酱油适量生抽少许冰糖8粒鸡翅中清洗干净。从中间剁一刀成两半，泡凉水20分钟，将其中的血水泡掉。土豆削皮，青红椒洗净，大蒜和姜准备好。
6、勺内加油烧热，加入葱、姜一炸，呈金黄色时，再加上酱油、高汤、肉块、冬笋、料酒、白糖在急火上烧开，打去浮沫，再移微火上烧烂，去掉葱姜、浮油，加上味精，再湿粉团勾上芡，放入大葱油搅匀出勺即成。
请问土豆炖卷心菜(大头菜)的做法
1、将排骨切成小段，并用清水冲洗干净。然后，在锅中烧开水，加入少许葱、姜和料酒，焯水去腥，煮3分钟后捞出并用温水洗净。接下来，另起一锅烧油，加入排骨炒香，再加入姜片、冰糖、生抽、老抽、蚝油和适量的啤酒。然后，加入足够的开水，没过排骨，继续用小火炖煮一个小时。
2、番茄、豆腐、鸡蛋、大葱、姜、盐、鸡精、生抽适量。做法：番茄洗净切块，豆腐切块备用。煎锅中加入适量油，将番茄块放入炒煮出汤。加入水，将番茄煮烂后用搅拌机打成汤状备用。锅中热油，加入葱姜末，炒香后将豆腐块放入炒匀。倒入番茄汤，待汤烧开后再转小火，炖煮片刻。
3、在生活中，我们通常都是先将包菜撕成小块后，再用水清洗，这样做会使包菜中的营养成分大量流失。正确的做法是先用清水将包菜冲洗干净，再撕成小块。这是妙招一。包菜在下锅炒之前一定要沥干水分，这样炒的时候锅中才不会有多余的水分，否则就会影响包菜的口感，这是妙招二。
4、红烧排骨炖土豆【食材】排骨、土豆、胡萝卜、姜、八角、花椒、冰糖、盐、老抽、生抽、料酒【具体做法】1，新鲜的排骨淘洗干净，有时间可以用凉水浸泡一个小时。2，将排骨凉水下锅，加料酒，大火煮开后撇去表面的浮沫，捞出控干水备用。
5、卷心菜掰开放入淡盐水中浸泡10分钟左右，再反复冲洗干净，目的是尽量去掉农药残留。土豆去皮洗净，切滚刀块。锅中加入适量的水，水开下入卷心菜焯水，捞出后过冷水控净水分。焯过水的卷心菜切块。
6、大头菜炖土豆的做法食材大头菜一个中等土豆2个五花肉15片葱1段姜3片八角1个盐3勺酱油15ml花椒面1勺方法/步骤大头菜一层一层剥开，不要想它是层层的就不脏，要一片一片洗，然后用手撕成块块。土豆买一个大的或者两个香皂那么大的稍微小的。
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