香酥牛肉饼_香酥牛肉饼的正宗做法
香酥牛肉饼的做法步骤图,香酥牛肉饼怎么做好吃
1、1先包两边，再包上面。1重复上一步骤，一点一点包起来。1一边包一边拉伸剩下的饼皮。1都包好后立起来。2轻轻按压成饼状。(慢慢往下压，不然很容易露馅儿。)2平底锅放适量油开小火，放入做好的牛肉饼。2烙至两面焦黄。2成品图。
2、【做法】面粉加入2克盐拌匀，一半用开水搅成絮状，另一半用凉水搅拌成絮状，这样做出来的牛肉饼放凉了也不硬，软软的，口感更好。然后揉成光滑的面团，盖上湿布松弛20分钟。把松弛好的面团分成大小均匀的面剂子，搓成长条，全部抹上玉米油，用保鲜膜封好，醒面2小时。
3、第15步、锅预热，多加一些食用油，五成热时下入饼胚，盖上盖子开始闷烙。第16步、待二分钟后翻个面，继续盖上盖上闷烙，反复翻面两次，看到饼充分鼓起，边缘处按压有弹性就说明饼熟了。第17步、出锅，咬一口看看，外皮酥脆、多层肉馅鲜香浓郁。第18步、颜色金黄好看。第19步、成品图。
4、今天小面姨给大家分享一道“牛肉饼”的做法。我们小区门口有一个小市场，市场里面有一家山东牛肉饼铺子。老板是夫妻两个人，而且都是年轻人。关键是他们做的牛肉饼非常好吃，所以我经常会隔三差五买一次吃，每次买上四五个，放在家里想吃的什么就去吃。
5、方法/步骤准备一个大碗，放入500克面粉，加入5克盐，加入280克的温水和面，揉搓成团，醒面20分钟。将醒好的面团放到案板上，揉搓成条状，分成大小均等面团。将小面团搓成长条状的面剂子，刷上一层油，放入盆中，盖上保鲜膜再次醒发30分钟。
6、做法步骤：第1步、面粉加一点盐。第2步、用温水和成稍软的面团，不用醒面直接分成小剂子。第3步、放盘中抹匀食用油，盖上保鲜膜醒面一小时，时间越长面延展性越好。第4步、牛里脊剁碎末。第5步、加盐、一点糖，蚝油、五香粉，一点食用油搅拌匀。
你学香酥牛肉饼没,我也想学。
1、健康功效香酥牛肉饼的做法把面粉放入盆中。划圈倒入热水，一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团后放一边醒发。利用面团醒发的时间做馅：把牛肉馅放入盆中，放入切碎的葱和姜。倒入2勺生抽、2勺料酒和3勺鸡蛋清。再放入十三香、盐和鸡精。倒入30克的油搅拌至肉馅上劲儿。
2、【做法】面粉加入2克盐拌匀，一半用开水搅成絮状，另一半用凉水搅拌成絮状，这样做出来的牛肉饼放凉了也不硬，软软的，口感更好。然后揉成光滑的面团，盖上湿布松弛20分钟。把松弛好的面团分成大小均匀的面剂子，搓成长条，全部抹上玉米油，用保鲜膜封好，醒面2小时。
3、然后用皮子包住牛肉馅，边卷边拉，这样做出来的牛肉饼肉馅才会不外漏，卷好后把封口的一头朝下放压圆，再把饼胚醒十分钟后，再用手按压薄一些，太厚里面的肉馅不易煎熟。
4、香酥牛肉饼的制作方法简介香酥牛肉饼不仅焦香酥脆，还酱香四溢。食材面粉550克牛肉300克鸡蛋1个大葱2根盐12克胡椒粉4克温水280克花椒粉3克方法/步骤准备一个大碗，放入500克面粉，加入5克盐，加入280克的温水和面，揉搓成团，醒面20分钟。
5、美味的牛肉饼，金黄酥脆，多层，肉馅鲜香浓郁，在家也能做～原料：中筋面粉、牛肉馅、面粉、大葱、姜、精盐、一品鲜酱油、蚝油、鸡精、调料油、五香粉。做法步骤：第1步、面粉中加入2克盐，5克碱，140克温水（30度以下）分次加入面粉中，用手挤压面团。第2步、反复揉面和成一个光滑面团。
6、放入馅料，收口后按扁成饼状生坯。④平底锅内放入少许油，下入生坯，小火将其一面烙黄后翻面，最后烙至两面金黄、中间熟透即可出锅。【温馨提示】和面时热水与冷水的比例为1。选择新鲜优质的牛肉，肉有光泽，颜色均匀，脂肪呈洁白或淡黄色；质量不佳的牛肉色泽稍暗，切开的截面没有光泽。
您好,我想学香酥牛肉饼。谢谢!
1、健康功效香酥牛肉饼的做法把面粉放入盆中。划圈倒入热水，一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团后放一边醒发。利用面团醒发的时间做馅：把牛肉馅放入盆中，放入切碎的葱和姜。倒入2勺生抽、2勺料酒和3勺鸡蛋清。再放入十三香、盐和鸡精。倒入30克的油搅拌至肉馅上劲儿。
2、【做法】面粉加入2克盐拌匀，一半用开水搅成絮状，另一半用凉水搅拌成絮状，这样做出来的牛肉饼放凉了也不硬，软软的，口感更好。然后揉成光滑的面团，盖上湿布松弛20分钟。把松弛好的面团分成大小均匀的面剂子，搓成长条，全部抹上玉米油，用保鲜膜封好，醒面2小时。
3、然后用皮子包住牛肉馅，边卷边拉，这样做出来的牛肉饼肉馅才会不外漏，卷好后把封口的一头朝下放压圆，再把饼胚醒十分钟后，再用手按压薄一些，太厚里面的肉馅不易煎熟。
4、香酥牛肉饼的制作方法简介香酥牛肉饼不仅焦香酥脆，还酱香四溢。食材面粉550克牛肉300克鸡蛋1个大葱2根盐12克胡椒粉4克温水280克花椒粉3克方法/步骤准备一个大碗，放入500克面粉，加入5克盐，加入280克的温水和面，揉搓成团，醒面20分钟。
5、香酥牛肉饼By琴韵优雅美味的牛肉饼，金黄酥脆，多层，肉馅鲜香浓郁，在家也能做～原料：中筋面粉、牛肉馅、面粉、大葱、姜、精盐、一品鲜酱油、蚝油、鸡精、调料油、五香粉。做法步骤：第1步、面粉中加入2克盐，5克碱，140克温水（30度以下）分次加入面粉中，用手挤压面团。
6、和面时用开水和凉水，使饼的口感外酥里软，凉了也不硬。外面卖5元一个，在家做成本不到2元，下面教大家详细做法。【香酥牛肉饼】主要材料：面粉500克，食用盐4克，开水100克，凉水200克。馅料：牛肉200克，花椒粉适量，大葱2根，盐适量。油酥：面粉50克，盐2克，菜籽油50克。
香酥牛肉饼做法
1、健康功效香酥牛肉饼的做法把面粉放入盆中。划圈倒入热水，一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团后放一边醒发。利用面团醒发的时间做馅：把牛肉馅放入盆中，放入切碎的葱和姜。倒入2勺生抽、2勺料酒和3勺鸡蛋清。再放入十三香、盐和鸡精。倒入30克的油搅拌至肉馅上劲儿。
2、【做法】面粉加入2克盐拌匀，一半用开水搅成絮状，另一半用凉水搅拌成絮状，这样做出来的牛肉饼放凉了也不硬，软软的，口感更好。然后揉成光滑的面团，盖上湿布松弛20分钟。把松弛好的面团分成大小均匀的面剂子，搓成长条，全部抹上玉米油，用保鲜膜封好，醒面2小时。
3、香酥牛肉饼By琴韵优雅美味的牛肉饼，金黄酥脆，多层，肉馅鲜香浓郁，在家也能做～原料：中筋面粉、牛肉馅、面粉、大葱、姜、精盐、一品鲜酱油、蚝油、鸡精、调料油、五香粉。做法步骤：第1步、面粉中加入2克盐，5克碱，140克温水（30度以下）分次加入面粉中，用手挤压面团。
4、前几天和老公去外面逛一个新开的超市，刚好看到新上市的牛肉在打折销售，我图便宜买了五斤。今天刚好天冷，就继续给家人做一道牛肉饼吃吧！并且我把这道牛肉饼的做法分享给大家，希望大家在这个时节也做给孩子们吃。
5、香酥牛肉饼不仅焦香酥脆，还酱香四溢。食材面粉550克牛肉300克鸡蛋1个大葱2根盐12克胡椒粉4克温水280克花椒粉3克方法/步骤准备一个大碗，放入500克面粉，加入5克盐，加入280克的温水和面，揉搓成团，醒面20分钟。将醒好的面团放到案板上，揉搓成条状，分成大小均等面团。
香酥牛肉饼怎么做
1、健康功效香酥牛肉饼的做法把面粉放入盆中。划圈倒入热水，一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团后放一边醒发。利用面团醒发的时间做馅：把牛肉馅放入盆中，放入切碎的葱和姜。倒入2勺生抽、2勺料酒和3勺鸡蛋清。再放入十三香、盐和鸡精。倒入30克的油搅拌至肉馅上劲儿。
2、【做法】面粉加入2克盐拌匀，一半用开水搅成絮状，另一半用凉水搅拌成絮状，这样做出来的牛肉饼放凉了也不硬，软软的，口感更好。然后揉成光滑的面团，盖上湿布松弛20分钟。把松弛好的面团分成大小均匀的面剂子，搓成长条，全部抹上玉米油，用保鲜膜封好，醒面2小时。
3、香酥牛肉饼By琴韵优雅美味的牛肉饼，金黄酥脆，多层，肉馅鲜香浓郁，在家也能做～原料：中筋面粉、牛肉馅、面粉、大葱、姜、精盐、一品鲜酱油、蚝油、鸡精、调料油、五香粉。做法步骤：第1步、面粉中加入2克盐，5克碱，140克温水（30度以下）分次加入面粉中，用手挤压面团。
4、取一块面团，用手按扁，擀成长条形，然后用手拉住两端，慢慢将其抻成长条，涂抹上适量油酥，面片一端擀大点，放上适量牛肉馅和葱花。
5、香酥牛肉饼不仅焦香酥脆，还酱香四溢。食材面粉550克牛肉300克鸡蛋1个大葱2根盐12克胡椒粉4克温水280克花椒粉3克方法/步骤准备一个大碗，放入500克面粉，加入5克盐，加入280克的温水和面，揉搓成团，醒面20分钟。将醒好的面团放到案板上，揉搓成条状，分成大小均等面团。
6、【香酥肉饼】食材：一斤面粉，半斤肉馅，7克盐，半斤温水（40度左右），10克油，料酒，适量盐、十三香，葱花详细做法：首先准备一斤面粉，在里面加7克盐增加筋性。搅匀之后用半斤温水（40度左右）和面。和成面絮之后加10克油，然后下手揉成面团。注意做这个饼的面一定要多揉一会，揉上15分钟左右。
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