炒菜花怎么做好吃

如何炒菜花好吃又简单

1、加入五花肉：在炒菜花时，最好添加些许五花肉，这样可以使菜花更加香味浓郁。五花肉中的油脂能够渗入菜花，让菜花更加美味可口。避免焯水：炒菜花时千万不要焯水！焯水后的菜花口感会变得干硬，而且在炒制过程中会出水，影响菜的口感。扩展内容：烹饪菜花时，可以尝试加入些许蒜蓉和姜片，提升菜肴的香气。

2、先将买回的菜花掰成小朵，将下面的花菜梗去除。然后将菜花放入一个大盆中，加入适量的清水和盐，再加入食用小苏打搅拌均匀，浸泡10分钟，这样可以将菜花中的杂质和小虫子泡出来。随后，用清水冲洗几遍，沥干备用。将小葱洗净，切段；干辣椒洗净，用剪刀剪成段。

3、第1步、菜花半朵，先简单掰开清洗，再掰成小朵，花柄口味不好，弃去不要。第2步、胡萝卜一块，切片。第3步、油锅冒烟后，先放2粒花椒，香味出来后，放入葱末。第4步、葱末飘雪后加入备好的菜，快速翻炒。菜花水分少，为防止炒胡，可加适量水。依次加入适量盐，半匙酱油，半匙醋。

4、翻炒至西红柿变软出汁，腌好花菜倒去腌出来的水分，放入锅中。一起翻炒均匀后，加入少许盐炒匀，炒至出汁水后再加适量糖调味。炒匀后就可以熄火了。清脆爽口，酸甜适口的西红柿花菜，简单好做又好吃，营养也特别丰富。

5、在烹饪菜花时，常见的两种方法是焯水和炸炒。那么，什么是焯水呢？焯水是指将菜花放入开水中煮一段时间，然后捞出备用。而炸炒则是将菜花放进锅中的油中炸一下，然后加入其他配料进行翻炒。下面，我们将详细介绍这两种烹饪方法的步骤。焯水烹饪法步骤准备花菜和预处理。

6、番茄炒花菜原料：花菜、番茄、盐、生抽、葱、鸡精。做法步骤：第1步、花菜掰小朵洗净。第2步、锅中水开加一勺食用油和一点盐，下入花菜焯水。第3步、花菜焯水后捞出过凉水备用。第4步、番茄用开水烫一下去皮切小块备用。第5步、起锅烧油下入葱花炒香。第6步、下入番茄。第7步、炒制软烂。

清炒菜花怎么做才好吃

1、第1步、菜花掰成小朵，入开水锅中烫至透明色捞出沥干水分。第2步、葱、蒜、小米椒改刀备用。第3步、炒锅上火放油烧热，下入蒜蓉爆出香味。第4步、下入菜花翻炒，放少许白糖。第5步、放少许味精。第6步、再放少许蚝油提鲜。第7步、最后放入小米辣和小葱段。

2、第5步、起锅烧热油，加入姜片，蒜片爆出香味。第6步、倒入西兰花，小火翻炒。第7步、依次加入黑木耳，胡萝卜，蘑菇，大火翻炒。第8步、加入少许水淀粉勾芡。第9步、加入耗油，盐，鸡精大火翻炒入味。第10步、起锅装盘。来自美食天下噬血gg的作品。

3、请教后才知道，花菜炒不用焯水，而是要快炒，为让熟快些，又不糊，我们要加点开水。原来之前炒花菜软软的不好吃，是做法没正确。从那之后用大姨妈教的方法炒，又快又香口感脆，特别下饭，好吃，每次一大盘都不够吃。

4、清炒菜花的做法，清炒菜花怎么做请看步骤：【所需食材】菜花、干辣椒、葱【烹饪步骤】1菜花摘成小朵放在盐水中浸泡10分钟并洗干净，再焯水3分钟断生。

5、【下厨房】清炒菜花栏目为您推荐清炒菜花做法大全，清炒菜花怎么做好吃技巧分享，清炒菜花最正宗的做法和清炒菜花家常做法推荐，更多清炒菜花的简单做法就来下厨房。

6、暖暖建议大家先把花菜撕成小朵放入盆中，然后在水中加入适量食盐，淡盐水里浸泡一会。这样做不仅可以起到杀菌作用将里面的小虫子泡出来。还有一个好处，就让花菜炒的时候不容易老，炒出来既容易熟，口感还能保持清脆。

怎么炒菜花好吃

1、怎么炒花菜好吃干煸菜花做法很简单，连焯水也不用，干煸出的菜花味道很香很好吃，整个过程不加一滴水，干锅把菜花煸软，油比平常适当的多一点，这样做出来干香好吃很入味，这次买的小辣椒太辣了，昨天炒螃蟹加了两个，辣的我不敢吃了，今天就加了一个，呵呵，加一片香叶味道很好啊。

2、【具体做法】1，菜花切成小朵，先用清水淘洗一遍。然后加入清水，再放入一勺面粉，将菜花抓洗两遍。面粉有很好的吸附作用，可以将菜花缝隙里面的杂质清洗得更彻底。2，洗净的花菜开水下锅进行焯水，这样可以更好地清洁菜花。同时需要注意，菜花质地比较嫩，不要煮太久，以免影响其脆嫩的口感。

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4、炒菜花的做法锅里放入清水，插电烧。(有现成的热水最好，就用热水放锅里烧，这样可以减少煮沸需要的时间)菜花剥去硬皮，切成小块。放清水里冲洗干净。洗干净后捞出。这时，锅里的水差不多也沸了，把菜花倒入锅里，放点盐，焯一下。

5、第1步、菜花掰成小朵，入开水锅中烫至透明色捞出沥干水分。第2步、葱、蒜、小米椒改刀备用。第3步、炒锅上火放油烧热，下入蒜蓉爆出香味。第4步、下入菜花翻炒，放少许白糖。第5步、放少许味精。第6步、再放少许蚝油提鲜。第7步、最后放入小米辣和小葱段。

6、炒菜花的做法步骤将菜花在开水中焯2分钟步骤将干木耳用温水泡20分钟，再用热水焯2分钟，将西红柿切块，葱蒜切末。

怎么炒花菜好吃

1、花菜怎么炒好吃干煸花菜说到干煸，不常做菜的朋友会说，不就是炒吗？其实干煸和炒类似，但是又和普通的炒菜不同。传统的干煸就是“煸干”，用中火加热锅内的油，用油温通过不停翻炒，将食材中的汁水挥发出去，达到浓缩调味的作用。干煸对一次炒的量有限制，一锅内如果放的太多，达不到干煸的标准。

2、将买来的花菜清洗干净，然后将花菜切成一小块一小块，备用。取适量的蒜，清洗干净，去掉蒜的皮，然后切成蒜碎，备用。在锅里放入适量的水，待水开了以后，将切好的花菜放入锅里，再次将水煮开，水开后再煮1分钟，然后将花菜捞出滤干水分，备用。

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4、[小炒花菜]首先我们准备一下食材：准备花菜半个，切成小朵，放入盘中。西兰花半个去掉根部，同样切成小朵，和花菜放在一起备用。红椒一个切成细圈，放入小盆中，青椒一个切成辣椒圈，和红椒放在一起，用来配色。蒜子一小把切成蒜片，放入盆中，再抓入几粒红干椒备用。

5、第1步、材料：花菜(已清洗)、里脊肉(已切片)、梅干菜(已洗净)第2步、烧锅倒油烧热，下入已切好的里脊肉，加适量的料酒。第3步、加适量的生抽。第4步、翻炒一下。第5步、接着，合入已清洗好的花菜和已洗净的梅干菜翻炒一下。第6步、然后，加适量的清水。第7步、翻炒翻炒至花菜熟软。

6、炒花菜的家常做法简介豆瓣酱搭配花菜也不错哦。食材花菜1颗豆瓣酱1勺辣椒2颗盐适量鸡精适量姜1/2块蒜1颗油适量步骤/方法备材：花菜摘成小块，淡盐水浸泡；辣椒切段，姜蒜切段。

菜花怎么炒好吃家常

1、【菜花炒鸡蛋】所需材料：菜花半棵、鸡蛋4个、西红柿1个、木耳适量、油盐适量、葱1段、白糖少许、做法步骤：把菜花分成小朵，放在盆内，加入清水，少许盐，浸泡10分钟，菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，将菜花放在淡盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

2、1，菜花切成小朵，先用清水淘洗一遍。然后加入清水，再放入一勺面粉，将菜花抓洗两遍。面粉有很好的吸附作用，可以将菜花缝隙里面的杂质清洗得更彻底。2，洗净的花菜开水下锅进行焯水，这样可以更好地清洁菜花。同时需要注意，菜花质地比较嫩，不要煮太久，以免影响其脆嫩的口感。

3、菜花切成小朵，洗净后放入加有盐和油的水中煮30秒，捞出沥干;番茄去皮切成块;锅中热油，放入番茄翻炒出汁，倒入适量的番茄酱，可加适量水和白糖、盐;倒入煮好的菜花，翻炒均匀，鸡精调味即可。

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5、将白菜花洗净去根，用刀切开，掰成小块装盘备用。葱、姜、蒜切片;杭椒、小米椒切菱形;芹菜切段。五花肉去皮顶刀切成5厘米的片。将白菜花焯熟控水备用。热锅下油放入五花肉煸香，加入豆瓣酱和葱姜蒜一起炒香，然后放入老抽上色。

6、首先将买回家的花菜切成小块，然后把菜花放进一个大盆里面，加入清水，再加入食盐，用水搓洗一下，把它放进淡盐水中浸泡15分钟左右，可以泡出菜花里面的小虫子以及杂质。

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