茭白炒肉_茭白炒肉片的家常做法
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1、第1步、所需食材准备就绪。第2步、茭白青椒，葱姜蒜改刀。第3步、肉切片，放入盐，生粉，五香粉，白酒一同腌制二十分钟。第4步、茭白入开水锅汆烫即可捞出，无需煮沸，主要取除草酸。第5步、青椒改刀，一切准备妥当，锅中坐油。第6步、放入肉片翻炒上色。第7步、加葱姜蒜和一勺黄豆酱炒出香味。
2、十块钱买了几个茭白，在我们这边也叫茭瓜。先剥掉上面的这一层皮，去皮的茭白清洗干净。用菜刀一分为二，再切成片，动作要快，姿势要帅，切好以后放入碗中备用。辅料我们先切一点肥肉，再切一点瘦肉。瘦肉切好以后放入碗中，加一点酱油，用筷子搅拌一下，一切准备就绪。
3、制作步骤：把胶白洗净后从中间切开，再改刀切成3毫米左右厚的片，不要太薄了。（很多人认为茭白的草酸含量很高，炒制前需要焯水，其实我们可以查询下蔬菜草酸含量表，其中茭白的草酸含量仅有83，所以是不需要焯水的。
4、做法步骤两根茭白削干净皮。把茭白切成片，待锅里水开后，下入茭白片，焯水1分钟，可有效的去除茭白中的草酸。然后捞出来过凉水。1块鸡胸肉切薄片，加入料酒，生抽，老抽，盐，胡椒粉，鸡蛋，生粉，抓拌均匀，腌制20分钟。2朵泡发好的干香菇切片。青椒切片。红椒切片。
5、做法步骤：第1步、廋肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。第2步、茭白切片。第3步、锅中放油烧五成热，下入肉片滑炒变色盛岀。第4步、另起锅，放油烧热，下入茭白翻炒变软。第5步、合入炒好的肉片，加盐、少许生抽调味炒匀。第6步、成品。来自美食天下清水淡竹的作品。
6、茭白炒肉片的做法菜谱为您推荐大图正宗的茭白炒肉片的家常做法，茭白炒肉片的做法步骤图解，更多家常茭白炒肉片怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。茭白炒肉片的做法大图制作步骤，茭白切成丝，红椒去蒂切成丝，瘦肉切成片，辅料备好。
胶白炒肉丝的做法
1、做法步骤准备好食材：毛豆焯水断生，去除杂质。肉丝提前半小时用料酒，生抽，嫩肉粉腌制。茭白，青椒切丝备用。锅中倒油，油热后下入肉丝煸香。肉丝翻炒变色后，下入茭白丝煸炒。此时可以多放点油防止糊锅，茭白吸油多放点好吃。此时倒入生抽，老抽，蚝油，白胡椒粉，白糖调味。
2、做法步骤：第1步、茭白去皮洗净切片。第2步、五花肉洗净切片。第3步、锅热倒入油加姜片炒香加入肉片翻炒。第4步、炒至变色加蒜酱油调色。第5步、加入茭白翻炒。第6步、茭白炒熟后加入盐鸡精胡椒粉调味，装盘洒上葱花即可食用。来自美食天下欣欣向荣238的作品。
3、做法步骤准备以上食材。茭白切片。猪肉切片。泡椒切丝，姜蒜切片备用。放入猪肉进行煸炒，放几粒花椒，多煸炒一会出油多点。放泡椒、姜蒜炒香。再放入豆辨酱炒出红油，加一勺酱油调色。放入茭白翻炒均匀，加入盐和鸡精调味，加适量清水焖煮一会儿。
4、做法步骤：第1步、茭白切薄片。第2步、里脊肉切片，加入料酒、花椒面、淀粉腌制10分钟第3步、锅中水烧开加一些盐，倒入茭白片焯水，捞出备用。第4步、锅中油烧开，下入肉片，颜色变白加入葱丝、生抽翻炒均八成熟捞出备用。第5步、锅中烧油，下入茭白片、葱丝、姜蒜片，加入老抽、白砂糖翻炒均匀。
5、主要原材料准备。牛肉洗净后逆纹先切片，再改刀切成丝。放入盘中，加生抽，料酒，白胡椒粉，玉米淀粉和少许油，用手抓匀后腌10分钟。茭白洗净后用工具擦成丝。红椒去籽切丝，生姜切丝。热锅凉油，下牛肉丝滑炒。炒至牛肉丝变色时关火，盛出肉丝备用。锅中留底油，下姜丝炝锅。下茭白丝翻炒。
6、第一步：瘦肉清洗干净后切成丝放入碗中加入适量白胡椒粉、生抽、老抽和盐下手抓拌均匀后再放一点点红薯粉再次抓匀最后倒一点食用油拌匀腌制一会，茭白清洗干净后切成丝，红椒去芯切成丝，再切点葱段姜末和蒜片备用。
茭白炒肉片做法
1、豆制品的吸附性较强，所以炒香干时，可以选择水分含量较高的食材搭配一起炒，或者中间加入少量清水，可以让菜品出锅时更加水嫩有味。
2、起锅烧一点猪油，转动锅子，用油润锅，五成油温放入肥肉煸香，煸出油脂带肥肉半透明就可以，倒入瘦肉快速滑散，一旦变色即可倒出备用。不用洗锅，我们再加一点油，茭白吸油，所以油需要多放一点，茭白炒不好，大部分是因为油放少了。油温五成热，倒入小米辣，炒香以后加一点蒜米，来一点酱油，一点点蚝油。
3、制作步骤：把胶白洗净后从中间切开，再改刀切成3毫米左右厚的片，不要太薄了。（很多人认为茭白的草酸含量很高，炒制前需要焯水，其实我们可以查询下蔬菜草酸含量表，其中茭白的草酸含量仅有83，所以是不需要焯水的。
4、【基本食材】茭白、猪肉、葱姜蒜、青椒。【基本步骤】先将猪肉切丝，加入料酒、生抽、淀粉腌制20分钟。茭白去头切丝，锅中烧开水后浇入盐、食用油，放入茭白条焯水1分钟后捞出洗净备用。锅中热油放葱姜蒜炒香，加入腌好的肉丝翻炒变色，再倒入茭白条翻炒均匀。
5、茭白炒肉片的做法步骤step茭白清洗干净。步骤step将猪肉切片，茭白切片，青椒切片备用。步骤step茭白汆烫后，控干水分。步骤step猪肉片放入碗中，加入两勺生抽，拌匀腌制十分钟。步骤step猪肉片放入碗中，加入两勺生抽，拌匀腌制十分钟。
6、做法步骤：第1步、茭白，胡萝卜洗净，猪肉切片放料酒，盐，淀粉腌10分钟。第2步、茭白胡萝卜切片。第3步、锅中放油炒猪肉至变色捞出。第4步、锅中留油稍炒胡萝卜。第5步、放入茭白大火翻炒。第6步、放入肉片炒匀盛出。第7步、锅中留油炒干红辣椒和葱姜蒜出香味。
香菇茭白炒肉片怎么做
1、步骤炒制美味在热锅中，加入适量的油，炒香葱花的香气。接着，将切好的猪肉加入锅中，翻炒至变色，散发出诱人的香味。倒入切好的尖椒，继续翻炒，待尖椒变得嫩软。将焯水过的蘑菇加入翻炒，将各种食材的鲜美融合在一起。步骤调味美味接下来是关键的一步，调味食物，为它增添鲜味。
2、第1步、茭白、香菇、肉、香葱、蒜。第2步、茭白切片。第3步、肉、香菇切片，蒜剁成粒、葱切成段。第4步、起锅热油，肉片入锅炒。第5步、炒至变色，微微卷起。第6步、放入蒜末、香菇。第7步、炒出香气。第8步、倒入茭白。第9步、加适量的盐翻炒至软，炒得太干可锅沿上撒点水。
3、第1步、鸡胸肉顺着纹路切丝。香菇提前浸泡洗干净切片，用玉米淀粉，生姜丝，玉米淀粉，生抽，老干妈一勺腌制一会。黄瓜切片。第2步、西红柿切块，大蒜叶切断。第3步、油锅烧热倒入玉米油，倒入材料大火煸炒一分钟。第4步、快速翻炒一分钟。第5步、火力够，煸炒均匀。
4、第一步我们先起锅，加少量的油，等油稍微热了一点以后，我们加入大蒜先翻炒一下，炒出香味，然后我们把切好的茭白倒入其中，然后我们加少量的水，保证茭白不会炒焦就可以了，然后加一点盐调味，接着大火收汁就可以了，然后把茭白盛出备用。
茭白炒肉片的家常做法
1、起锅烧一点猪油，转动锅子，用油润锅，五成油温放入肥肉煸香，煸出油脂带肥肉半透明就可以，倒入瘦肉快速滑散，一旦变色即可倒出备用。不用洗锅，我们再加一点油，茭白吸油，所以油需要多放一点，茭白炒不好，大部分是因为油放少了。油温五成热，倒入小米辣，炒香以后加一点蒜米，来一点酱油，一点点蚝油。
2、【茭白肉片】食材;茭白500克，猪肉300克，大葱一根。制作方法：将猪肉洗净切成薄皮。放入适量淀粉，加入少许清水拌匀，再用手多抓捏几次，使肉质更为细嫩。将茭白洗净切成薄皮，大葱洗净切好备用。锅里放入适量植物油，烧至7成热，放入几粒花椒炒香，再将花椒铲出。放入猪肉翻炒。
3、做法步骤将茭白切去尾部，刨去外皮后切成丝。梅条肉改刀切片再切丝。肉丝中加料酒5g、生抽5g、水15g、盐2g抓匀，再放入生粉5g、油5g搅拌均匀。准备葱段、姜片、蒜末、小米辣圈。待油温升至4成热约120摄氏度时，倒入肉丝滑油至变色后捞出。
4、1准备好材料。2茭白去根去掉根靠近根部的老皮，洗净切片，猪肉切片，放料酒，淀粉，生抽腌渍片刻。3锅内放底油，烧至5成热，下葱姜丝，蒜片爆香。4放煨好的肉片，炒至肉片断生发白。5下入茭白片，放入料酒煸炒。6放生抽。7放白糖。8放盐，煸炒至茭白变色入味。9最后临出锅前放1克味精调味，出锅享用。
5、茭白炒肉片的做法菜谱为您推荐大图正宗的茭白炒肉片的家常做法，茭白炒肉片的做法步骤图解，更多家常茭白炒肉片怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。茭白炒肉片的做法大图制作步骤，茭白切成丝，红椒去蒂切成丝，瘦肉切成片，辅料备好。
6、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、肉切成片，用淀粉和油抓匀。第3步、茭白切成片，青椒斜切成片，米椒切粒。第4步、起锅，下肥肉煸出油。第5步、下瘦肉炒变色。第6步、下辣椒翻炒均匀。第7步、猪肉铲至一边。第8步、下茭白翻炒断生。第9步、茭白和肉翻炒均匀。
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