滚元宵的做法_滚元宵的做法文字介绍

滚元宵的制作过程

1、元宵制作时先把馅料做好切成小块，蘸上水，然后放入干糯米粉中滚动使其滚上粉，滚成圆球。而汤圆的制作则比较不出乎意料，就是糯米粉用水和成面团，然后把馅包进去就可以了。↑元宵就是这样滚出来的我们通过烹饪方法也可以区分。汤圆一般是煮着吃;而元宵既可以煮，也适合炸着吃。

2、习俗吃元宵记得小时候家里穷，那时也买不起元宵，每当正月十五的头一天晚上，家人就会在一起包元宵，把糯米面用开水一烫，揉成团后，揪成小剂子，再包上白糖黑芝麻馅，第二天我妈就会很早起来给我们炸元宵，我们也是身前身后跟着，生怕少吃一口似的。

3、不管是汤圆还是元宵圆都能互搭烹煮，这个不用纠结是哪个。但在馅料上建议使用“黑芝麻”口味，主要是糯米的特性加上黑芝麻然后综合配料的整体口味与作用会更好。调味搭配的是甜度比较低的红糖粉，相较于白糖来说红糖的甜度要低很多。

4、⑧放焰火。这也是元宵节非常流行的一个环节，在我国南部地区更常见。通常情况下，焰火和赏灯等相辅相成。通过放焰火，便可以将身上的晦气去掉，继而迎接好运。⑨走百病。这个也是流传很久的一个习俗，元宵节这天会有一大帮妇女，他们一般会结伴而行。

5、等面团醒发时间到了之后，直接取出来搓成长条，并不需要额外的揉搓，切成一个个的小剂子，比饺子剂子稍微小一点，然后用手按压成饼状，用勺子舀上一小勺的馅料放在中间，就像包饺子似的轻轻地捏在一起，然后再团成圆形也就可以了，这样一个元宵也就做好了。

6、？1然后滚上糯米粉？1好了，我们煮汤圆喽~~~！(^__^)嘻嘻……加入花香的元宵，把满满的幸福穿成一串，每一口都会有不一样的味道，也有着别样的祝福味道。

滚元宵怎么做

1、把糯米粉倒入大盆中，加入温水搅拌至没有干米粉，然后下手揉成一个面团，取一个小剂子，捏成碗口状，放入馅料，再用虎口慢慢收拢，全部收拢后搓圆，一个汤圆就做好了。第四步，煮汤圆。全部做好后，锅中加入多一点的清水，大火烧开后，一个个下入汤圆，盖上盖子，大火烧开后，转小火焖煮至汤圆变大浮起，即可关火。

2、北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都不同的食品。芝麻元宵制作方法原料：黑芝麻60克、花生20克、白砂糖50克、猪油30克、水磨糯米粉200克、温水160克。

3、滚一圈椰蓉。还可以滚糯米粉、芝麻或者黄豆粉。如果滚糯米粉的话，可以将汤圆先过一遍凉水，用厨房纸巾吸一下水分，再滚糯米粉，这样就不会滚到过多糯米粉从而影响口感。

4、接下来就可以煮元宵啦。锅中放水，烧开后放入元宵，注意不要一次放入过多的元宵，以防止粘连哦。煮的过程中要用勺子不断推动元宵，这样做也是防止粘连，最后煮至元宵浮在水面上就可以出锅啦。制作出来的元宵色彩各异，非常漂亮，里面的馅料香味浓厚，看着就想吃。

5、今天，小编为大家搜集了元宵的手工创意，不仅制作简单一学就会，还能用来装饰环境，一举两得。红红灯笼材料准备彩纸、剪刀、尺子、不干胶。

滚元宵的做法

1、接着在锅中放入适量的清水，待水烧开，把小元宵放进去煮到浮起，如下图所示。1最后将煮好的红豆粥和小元宵混合搅拌均匀就可以了。烹饪小贴士：红豆也称红小豆、赤小豆、赤豆等，从分类上讲，红豆不同于黑豆、黄豆、青豆等大豆类，红豆属于杂豆类，所以红豆的营养价值也与大豆不完全相同。

2、做法：里脊肉微冻一下切，切成约3毫米左右的厚肉片。然后用很少量的盐，料酒稍微腌一下。大葱和姜切丝备用。土豆淀粉加水搅匀，静置10分钟以上，把沉淀完成后上面的清水倒掉。土豆淀粉呈现出不流动的流体状。然后加1汤勺的玉米油搅匀。腌好的肉片，每片都挂上厚一点的淀粉糊，一片片放，尽量多裹一点。

3、做法：准备好芒果、糯米。把芒果削皮，剁成泥。把芒果放锅里稍微加热下。把芒果泥倒到糯米粉里搅拌均匀。取一面团，加少许红豆沙。包起来，揉成圆即可。依次做好所有的汤圆。锅里烧水，水开后把汤圆放进去煮开就可以吃了。我还加了几块没加工的芒果，显得这个汤圆味道更好了。

4、汤圆的做法有点儿像包饺子：先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样)，放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤圆馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤圆的过程也像饺子，但不用擀面杖。

5、北方"滚"元宵，南方"包"汤圆，这是两种做法和口感都不同的食品。正月十五吃元宵，正月十五吃元宵，各式汤圆、元宵制作方法大全！紫薯元宵材料：水磨糯米粉100g，紫薯25g，汤圆馅：红豆沙粉40g，椰蓉20g，绵白糖20g，油10g。用温水把水磨糯米粉和成面团。

6、制作步骤：梭子蟹刷洗干净，用筷子插入螃蟹嘴，让螃蟹死掉。将螃蟹后盖掀开，去掉不能食用的蟹肺蟹心蟹腮等部分，将螃蟹切成4块。1头大蒜、少许姜去皮切成蒜末。炒锅烧热加油，先加一半蒜末，小火炒至蒜末微微发焦，再加入另外一半蒜末和姜末煸炒几下。

元宵的做法是包还是滚呢打一字

1、第一步：买来的元宵基本都是冷冻的，先打开包装后将元宵倒入空碗中，加入适量的凉水浸泡个30秒钟左右捞出，这一步的目的是为了洗去元宵表面的白霜，使元宵表面微微吸收水分，避免预热破皮。

2、制作工艺不同，元宵是滚出来的，它首先把馅料做好，团成团，沾上水，放到糯米粉里去滚，然后再沾上水，再放到里面滚，反复多次，让其变大变圆，这样元宵就做出来了。元宵诞生于西汉，一般来讲，是北方人的做法和叫法。

3、网上有说，元宵和汤圆的区别，北方"滚"元宵，南方"包"汤圆”。其实就是一个东西，两个叫法，还有就是南方和北方做法稍有不同。这可能与北方人喜欢吃面，南方人喜欢吃米粉有关系。北方人粗犷豪放，可能不太喜欢汤圆表面太光滑。附上一首美诗，共庆佳节。《元宵》明唐寅有灯无月不娱人，有月无灯不算春。

4、元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，时间为每年农历正月十五。元宵节是中国的传统节日之一。元宵节主要有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等一系列传统民俗活动。不少地方元宵节还增加了游龙灯、舞狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。

5、元宵作为食品，在中国由来已久。在宋代时，元宵最早被叫作“浮元子”，后来才被称着元宵，它还有个讨喜的昵称叫“元宝”。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，皆取团圆之意，象征全家人团圆幸福，年年欢聚。正月十五晚上，街头巷尾，红灯高挂，人们纷纷走出家门赏花灯。

6、北方人吃元宵，南方人吃汤圆，元宵用滚，汤圆需包，俩者在做法上就截然不同。首先两者的馅基本略同，常见的有黑芝麻馅，豆沙馅等等。元宵是将成型的馅过水，然后放在装满糯米面的滚筒里翻滚裹面，再过一遍水，继续裹一层面，如此反复几回，就形成一个里面有馅圆圆的糯米团，就是元宵。

元宵和汤圆的区别“包”汤圆“滚”元宵

1、汤圆馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤圆的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。做得好的汤圆表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。

2、汤圆可以冷冻起来，所以保质期比较长。元宵冷冻容易开裂，所以保质期比较短。因为汤圆比较容易储存，所以全国各地都能买到速冻汤圆，全年也都可以吃到。南方有些地区会在春节、冬至等节气吃汤圆。而元宵稍多放几天或者冷冻后，就容易开裂，所以通常都只有北方能够现场制作、当日售卖，不过这更有过节气氛。

3、汤圆与元宵首要的区别就是流行地域不同，汤圆最早主要在南方地区流行，是一种南方的经典小吃；而元宵则主要流行于北方地区，是一种传统的北方小吃。汤圆的地位，差不多等同于北方的水饺，除了元宵节之外，除夕、春节及重大节日，都会吃汤圆。到了南方的街道巷尾，到处都有卖汤圆的小摊，也有很多主要经营汤圆的小店铺。

4、从形状上看，元宵和汤圆的主要区别在于它们的包裹物。元宵是将馅料包裹在糯米粉制成的圆形皮中，而汤圆则是将馅料包裹在糯米团中。元宵的形状更加圆润饱满，而汤圆则相对较为扁平。元宵的表皮较为薄，煮熟后容易破裂；而汤圆的表皮较厚，煮熟后更加韧性十足。

5、做法不同：南方的汤圆是「包」出来的，北方的元宵是「摇」出来的。馅料不同：汤圆的馅偏软，咸甜荤素选择众多;元宵的馅偏硬，一般单一甜口为主。吃法不同：汤圆多是煮着吃，也有炒着吃的;元宵多是炸着吃，也可以煮着吃。储藏不同。

6、元宵和汤圆并不是同一种东西。我们可以从四大方面来区分两者，第一方面就是制作方式。元宵是滚出来的，汤圆是包出来的。元宵外表干燥松软。汤圆外表比较光滑黏糯。第二方面是馅料。元宵的馅料是偏硬的，汤圆的馅料是软的。第三方面是食用方法。水煮是汤圆最主要的烹饪方法，但是有些人会拿去炒。

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