澳洲大龙虾的做法大全
蒜蓉蒸澳洲大龙虾的做法
1、第一步，我们准备好两斤的龙虾和500克的大蒜，接着将大蒜打成蒜蓉并清水冲洗，清洗蒜蓉的这个步骤非常关键，可以防止我们制作好的蒜蓉发苦。第二步，我们将清洗好的蒜蓉均匀的分为三份，接着往锅中倒入200克的色拉油，再倒入第一份蒜，开小火把蒜蓉炸成金黄色时捞起。
2、做法步骤：第1步、鲜活大澳龙一只。第2步、去头，改刀。第3步、粉丝提前泡软铺盘备用。第4步、改刀后的龙虾肉，铺在粉丝上。第5步、加上炒好得蒜蓉（蒜蓉用水泡一下，过滤一下，因为蒜蓉有粘液炒起来会发苦，加生抽，海鲜酱油，蚝油，糖，炒香即可）。第6步、蒸箱蒸25分钟。第7步、热乎乎出锅啦。
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4、从水产品批发巿场选购鲜活的澳洲大龙虾一只，用淡盐水淸洗干净备用。将澳洲大龙虾斩断头部，从中间一剁为两半；龙虾身段从腹部横切五至六刀，要切断，再竖切一刀，一分为二，尾部不要切断。斩去小脚，反正小脚也没肉。
5、蒜蓉蒸龙虾真是好吃原料：龙虾、大蒜、葱、粉丝、盐、鸡精、蚝油、豆油、姜末。做法步骤：第1步、龙虾买回来，先洗干净外表，用筷子从龙虾尾部插进去，排尿。第2步、修剪多余的尾部，虾须等，从虾尾部剪开，可以看到青黑色内脏，用勺子去除后，清洗干净，用刀破开成两半。
澳洲大龙虾家常做法
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2、接下来是做法步骤：将澳洲大龙虾洗净，用刀切成小段，剔除黑色的虾线。锅中放入适量的油，烧热后放入姜片和大葱段炒香。将切好的澳洲大龙虾放入锅中，加入料酒和盐，翻炒均匀。加入适量的生抽、老抽和白糖，再加入适量的水烧开。盖上锅盖，用中小火炖煮15分钟左右，直到澳洲大龙虾完全熟透入味。
3、清蒸澳洲大龙虾：将龙虾刷干净，用筷子在龙虾尾部插入放尿。将龙虾头和尾部剪开，使其不太动弹。沿着虾脊将龙虾顺直剪开至尾部，取出沙线，将头两面的壳稍微翻起把腮摘除。将处理好的龙虾放入碗中，加入适量的料酒，蒸五分钟左右。将金针菇去根后洗净，准备一锅热水，加入金针菇焯熟。
4、b.煮法：将澳洲大龙虾放入热水中，加入一些盐和柠檬片，煮沸后继续煮5-7分钟，至龙虾变红。c.炒法：将切块的龙虾肉与香蒜、姜片一起炒至熟透，用一些酱油、料酒、糖等调味，最后撒上一些葱花提味。
5、随后，料酒、酱油、糖与澄清的清水汇聚成深邃酱汁，将龙虾缓缓拥抱其中，慢炖至色泽醇红、滋味饱满。葱花与香菜的轻盈洒落，为这场味觉之旅谱写出完美的尾声。最后登场的是满载家常温馨的“澳洲大龙虾炒饭”，它将龙虾的贵族气质融入平凡的米粒之中，创造出非凡的舌尖诱惑。
6、比普通小龙虾大2倍TSU选用的澳洲蓝龙小龙虾壳薄、肉厚、含虾黄多、肉质Q弹，个头足足一个手掌心那么大！它是普通小龙虾的2倍大，大小堪比一只鸡蛋大，满口都是小龙虾肉，超满足！肉质饱满，紧实Q弹澳洲小龙虾的虾壳更为坚硬，肉质饱满，紧实Q弹，个个完整，不会轻易剥坏。
澳洲龙虾的做法大全
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2、下面就是小编给大家带来的澳洲龙虾的各种家常做法大全，希望大家喜欢！姜葱炒澳洲龙虾材料：澳洲大龙虾1200g，橄榄油、胡椒粉、料酒、姜、蒜、葱适量。做法步骤将龙虾去虾线处理。烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜，中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用。
3、在虾尾的小孔中穿入一根细竹签，给虾身定型，同时这个方法也起到放尿的作用。很多人吃龙虾觉得有一股怪味就是因为没有放尿，这个要注意。等锅内水沸后，将龙虾上锅蒸熟，差不多六分钟左右，龙虾变得通红就可以了。蒸好的龙虾拿掉竹签、摘掉虾头、剪开虾壳、剥出虾肉。龙虾就处理好了。
4、三斤小龙虾，用刷子刷洗小龙虾嘴部和腹部，将小龙虾彻底洗净，捏住小尾巴一拉，拉出虾线，用刀斜着剪掉头部，刀尖拨出虾胃，腹部在剪一刀入味。全部处理好在清洗一遍，不要用手搅拌，轻轻晃晕就可以。
澳洲花龙虾做法大全
1、在虾滑中增加蒜末、香菜等调味料。可以根据自己做菜的需要，将虾滑泥挤成小球，放入开水中煮至浮起，捞出备用。可以将煮好的虾滑球放入油锅中，煎至金黄色。也可以在虾滑球裹上面包糠进行炸制，口感更加香脆。
2、蒜蓉蒸澳龙主料：一只澳洲花龙，蒜蓉。做法步骤新鲜澳洲龙虾头去肺煮汤，虾身去虾线两半备用。蒜蓉放入油锅翻炒，油量适当，是平时的两倍，加入适量的盐翻炒。将蒜蓉均匀放在整理好的花龙上，上笼蒸8-10分钟既可。
3、做法将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。知味大龙虾材料900克左右大龙虾1只，柠檬1片，黄油1小块，姜4片，蒜头3瓣，葱2颗，红辣椒半个，黑胡椒粉、盐各适量。
4、白灼小龙虾制作方法：首先就是对小龙虾的处理，把小龙虾洗干净放在锅里，在锅里放盐和黄酒，之后放入姜和大葱。之后开大火煮，直到把小龙虾煮熟。这个时候开始制作酱料，把葱姜蒜给切成末，之后放些醋、油辣子和生抽放在一个小碗里拌均匀。等小龙虾煮熟之后，就可以蘸着来吃了。
5、做法：小龙虾冲洗一下，要把肚子底下刷干净。然后从尾部的中间轻轻拽出虾肠，再去掉头部。把虾脑留下来。准备好调料。炒锅倒油爆香花椒。再爆香葱姜蒜和干辣椒。倒入小龙虾爆炒。淋入白酒炒香。加入酱油。加入白糖继续翻炒。再把虾脑倒入一起翻炒。
6、步骤：把虾头去掉，掏出内脏，去虾线，水一冲就干净了，做蒜蓉虾先熬蒜蓉酱，蒜蓉的做法非常的简单，油半斤，蒜蓉半斤把葱白和葱叶都切成葱花放入碗中待用。把葱花和葱叶放入碗中待用。步骤大蒜剁成蒜末，把油温烧到最高，倒入小龙虾。盖上盖子，炸一下。炸的过程中，要不停的翻动。
澳洲龙虾最简单的做法
1、1把龙虾清洗干净，切成小块。在切块的时候要注意保持龙虾的形状完整，不要切得太碎。2生姜切成末，干辣椒切成小段备用。3起锅烧热，加入适量的油，将龙虾放入锅中煸炒至变色。煸炒时可以加入适量的料酒和生抽调味。4将煸炒好的龙虾取出备用，锅中留少许油。
2、外头餐厅做泰式酸辣虾，一般是白灼或者煎炒。盐田虾够好味，干脆清蒸，可以更好保留虾的鲜甜，蒸完的虾汤还能加到凉拌汁里提鲜。紧实弹牙的虾肉，被酸香开胃的汁水一浸，一口一个，口口惊艳。若是吃得精细些，可以像我一样做成凤尾虾。这貌美的造型，颇有餐厅出品那范儿，也更容易入味。
3、将澳洲大龙虾洗净，去掉内脏和杂质，切成适当大小的块状备用。将切好的大龙虾放入盘中，加入适量的姜丝、葱段和料酒，腌制10分钟左右。将腌制好的大龙虾放入蒸锅中，加入适量的清水和盐，开火蒸煮约15-20分钟即可。将蒸好的大龙虾取出，撒上适量的香菜末即可食用。
4、想要迫不及待推荐给大家，简单又好吃，详细步骤一一教给你。萝卜丝炒虾仁主要食材：虾仁、白萝卜详细制作步骤用鲜虾最好，我买的是处理干净的冻虾，虽然买回来后不需要处理，很是方便，但营养成分不及鲜虾。冻虾是我之前买的剩了不少，就没有重新购买鲜虾。虾仁用料酒腌制5分钟，去腥。
5、剁椒切成沫备用，锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热，下葱姜蒜，泡椒沫煸炒出香味，将青红椒丝放入，然后下焯好的土豆丝，大火爆炒;再放盐，味精，白醋，鸡粉，继续大火翻炒1~2分钟，好吃到爆。
6、澳龙是一种优质的龙虾品种，处理澳龙需要注意以下几点：准备工具和材料处理澳龙需要以下工具和材料：一把锋利的厨房刀、一把钳子、一双厚手套、一个盆、一根筷子、适量的盐和醋。处理澳龙的方法将澳龙放入盆中，加入适量的盐和醋，浸泡几分钟，然后用清水冲洗干净。
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