酸白菜的做法大全
酸白菜怎么做好吃酸白菜的家常做法大全
1、做法步骤洗好青菜切碎使劲揉把水份揉出放盐辣椒面，放点胡萝卜丝把水份挤出装坛子里放太阳底下晒三四天就可以了这是腌制好的酸菜酸菜炒芋头青菜的营养功效肺热咳嗽、身热口渴、胸闷、心烦食少便秘、腹胀青菜的饮食禁忌青菜不宜生食。
2、两颗白菜去掉不好的白菜叶，然后将两颗白菜一片一片的掰开，用清水多次清洗干净，控干水。控干水的白菜用菜刀切成细丝待用。接着准备一个大的盆子，将切好的白菜丝都放进盆里。向盆子里撒入适量的食用盐，然后用手揉搓均匀。最好一个盆子里不要放太多，这样白菜丝腌制的才更均匀。
3、我们再准备个坛子，将白菜切碎，加一点盐。用手抓均匀挤干水份放入坛子。封口处撒一层盐。倒入凉白开，密封储存一个月，酸菜就做好了。我们再准备个坛子，将白菜切碎，加一点盐。用手抓均匀挤干水份放入坛子。封口处撒一层盐。
4、【酸白菜】首先我们准备一颗小白菜，把白菜叶一片一片掰下来，用清水洗干净切成长条，白萝卜一个先切成片再切成丝。红椒两个洗干净，斜刀切成段用来配色，再切一点姜丝放在一起备用。
5、准备的各种食材，一定要确保清洗得干干净净，这样才能保证做出来的酸白菜不会失败。所用到的各种容器也要尽量保证是无水无油的，因为如果有的话也很有可能会造成酸白菜的腌制失败。里面添加的各种调味料是要根据自己或者是家人口味来进行添加的，主要的调味料就是食用盐和米醋了。
6、入冬后是腌酸白菜的季节，不过很多朋友在腌的时候总是做不好，白菜可能会发黑、长毛，浪费了不少的食材。其实腌酸菜并没有人们想象中的难，只要记住老师傅教的3个窍门，腌好的酸白菜金黄酸脆，而且用这个方法不管腌什么酸菜都好吃，做法分享给大家。腌酸白菜所需食材：大白菜1颗、泡菜盐适量。
酸白菜的做法+最正宗的做法
1、挑选新鲜的白菜是成功的关键。毕竟，它是我们这道菜的主角。尽量选择质地鲜嫩，青翠欲滴的白菜，那种给人一种“欲拿仙桃”的感觉。洗净后，我们将白菜切成粗长的段，长度约与你的食指相当，宽度则以小巧可口为标准。接着，我们倒入热锅中的油，煸炒干辣椒和花椒。
2、第一步：白菜掰下叶子，切掉叶子留下菜帮，接着再斜刀30°，把白菜帮切成大一点的抹刀片；干辣椒切成小段，大蒜切成片。第二步：把锅充分烧热加入足量食用油，开大火把油温烧至五成热；接着把白菜梆下入锅中过油5秒；然后快速倒出来控干油备用。
3、食用油，制作步骤第一步，今天教你白菜的酸味做法，非常简单，我保证在日常生活中每天吃白菜都不够，请准备制作酸泡菜所需的材料，准备一个大白菜，五六瓣大蒜、三根干红辣椒、适量生抽屉、陈醋、食用盐、砂糖、食用油，最后准备制作洋葱巴士的淀粉水，淀粉水也不用准备太多，大概准备1/3杯就可以了。
4、【菜名】：酸白菜【食材所需】：白菜2棵，盐【烹饪过程】：两颗白菜去掉不好的白菜叶，然后将两颗白菜一片一片的掰开，用清水多次清洗干净，控干水。控干水的白菜用菜刀切成细丝待用。接着准备一个大的盆子，将切好的白菜丝都放进盆里。向盆子里撒入适量的食用盐，然后用手揉搓均匀。
5、【酸白菜】首先我们准备一颗小白菜，把白菜叶一片一片掰下来，用清水洗干净切成长条，白萝卜一个先切成片再切成丝。红椒两个洗干净，斜刀切成段用来配色，再切一点姜丝放在一起备用。
6、一定要用菜梆厚的山东白，发酵完成才不会过度软烂，容器一定要清洗干净先消毒过，然后也一定要压重物让白菜不会飘在水上，否则很容易腐烂。
酸白菜怎么做好吃家常做法大全
1、1，这是婆婆种的大叶芥菜，因为自己家种的，没喷药吃起来更放心，摘回来后先放框里晒半天，让水分干一干，这样腌制起来更不容易坏。2，烧开一锅开水，放入大叶芥菜烫，用筷子夹着快速翻，看到芥菜变绿就可以了。记得这里的锅一定要是干净无油的，不然做好的酸菜一定会坏掉的。
2、往芥菜中再加入适量白醋，并盖上盖子，给它腌制三天时间，我们的酸菜就算是腌制好了，又酸又脆酸。在腌制酸菜的过程中，全程一定要注意，不能碰到生水，也不能碰到食用油，否则酸菜很容易就会变质，这是很多人都爱忽略的一个地方。
3、做法步骤：第1步、白菜洗净，控干水分。第2步、辣椒切碎。第3步、白菜切小片。第4步、锅烧热放油，倒入线椒爆香，再倒入白菜加盐和醋调味，大火翻炒一下即可。第5步、出锅装盘。第6步、酸辣爽口的下饭菜。来自美食天下兰杏梅的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、【酸白菜】首先我们准备一颗小白菜，把白菜叶一片一片掰下来，用清水洗干净切成长条，白萝卜一个先切成片再切成丝。红椒两个洗干净，斜刀切成段用来配色，再切一点姜丝放在一起备用。
5、【菜名】：酸白菜【食材所需】：白菜2棵，盐【烹饪过程】：两颗白菜去掉不好的白菜叶，然后将两颗白菜一片一片的掰开，用清水多次清洗干净，控干水。控干水的白菜用菜刀切成细丝待用。接着准备一个大的盆子，将切好的白菜丝都放进盆里。向盆子里撒入适量的食用盐，然后用手揉搓均匀。
6、首先准备一颗大白菜，一小把的芹菜，一根胡萝卜，适量的食用盐，米醋。以上所有的食材和调味料都准备好了，以后咱们就开始准备制作这一道简单入味，开胃下饭的酸白菜。
酸白菜的做法大全家常有什么做的步骤
1、【步骤一】：把大白菜清洗干净，然后改刀切小块放入盆中，放入2勺盐用手抓拌均匀腌制1个小时，把大白菜的水腌制出来，去除白菜的生涩味道。【步骤二】：取一个小碗，放入两勺辣椒面，然后一勺冒烟的热油，把辣椒面的香味激发出来。
2、两颗白菜去掉不好的白菜叶，然后将两颗白菜一片一片的掰开，用清水多次清洗干净，控干水。控干水的白菜用菜刀切成细丝待用。接着准备一个大的盆子，将切好的白菜丝都放进盆里。向盆子里撒入适量的食用盐，然后用手揉搓均匀。最好一个盆子里不要放太多，这样白菜丝腌制的才更均匀。
3、我们再准备个坛子，将白菜切碎，加一点盐。用手抓均匀挤干水份放入坛子。封口处撒一层盐。倒入凉白开，密封储存一个月，酸菜就做好了。我们再准备个坛子，将白菜切碎，加一点盐。用手抓均匀挤干水份放入坛子。封口处撒一层盐。
4、【制作步骤】首先准备一颗大白菜，一小把的芹菜，一根胡萝卜，适量的食用盐，米醋。以上所有的食材和调味料都准备好了，以后咱们就开始准备制作这一道简单入味，开胃下饭的酸白菜。
5、【酸白菜】首先我们准备一颗小白菜，把白菜叶一片一片掰下来，用清水洗干净切成长条，白萝卜一个先切成片再切成丝。红椒两个洗干净，斜刀切成段用来配色，再切一点姜丝放在一起备用。
6、一定要用菜梆厚的山东白，发酵完成才不会过度软烂，容器一定要清洗干净先消毒过，然后也一定要压重物让白菜不会飘在水上，否则很容易腐烂。
怎么做酸白菜的做法大全
1、入冬后是腌酸白菜的季节，不过很多朋友在腌的时候总是做不好，白菜可能会发黑、长毛，浪费了不少的食材。其实腌酸菜并没有人们想象中的难，只要记住老师傅教的3个窍门，腌好的酸白菜金黄酸脆，而且用这个方法不管腌什么酸菜都好吃，做法分享给大家。腌酸白菜所需食材：大白菜1颗、泡菜盐适量。
2、两颗白菜去掉不好的白菜叶，然后将两颗白菜一片一片的掰开，用清水多次清洗干净，控干水。控干水的白菜用菜刀切成细丝待用。接着准备一个大的盆子，将切好的白菜丝都放进盆里。向盆子里撒入适量的食用盐，然后用手揉搓均匀。最好一个盆子里不要放太多，这样白菜丝腌制的才更均匀。
3、首先准备一颗大白菜，一小把的芹菜，一根胡萝卜，适量的食用盐，米醋。以上所有的食材和调味料都准备好了，以后咱们就开始准备制作这一道简单入味，开胃下饭的酸白菜。
4、首先准备几颗大白菜，将白菜的根用刀切掉，再将白菜外面的干叶子揭掉，将处理好的白菜放到清水中，多冲洗几遍，将白菜清洗干净，里面可能有些泥土沙子一类的，都要洗干净才行，将清洗干净的白菜放到干净的板子上晾一下。
5、今天，推荐一款酸菜最简单快速的做法。不需要坛子，只需要1份淘宝水，几勺盐，烧开之后将酸菜放入，腌制3天就可以吃。
6、每次吃时需要用干净的手拿并且将缸密封好这样可以避免酸白菜长霉。在冬天最好吃的酸菜做法就是和大骨头一起炖。接下来我将分享大骨头炖酸菜的食谱。【食材准备】：酸菜500克、猪大骨2斤、老姜、白酒、食用油、胡椒粉适量。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
