萝卜丸子怎么做_萝卜丸子怎么做好吃又简单

萝卜丸子怎么做才好吃

1、锅内加入油烧热，把丸子分批炸制，不要一下全放进去，把丸子逐个下入油锅内炸制，把丸子炸制定型后，再用中小火炸制，开始丸子会沉底，随着慢慢变熟会浮起来的，不时的搅动丸子，使丸子炸制的颜色一致，将丸子炸至颜色变金黄，将丸子捞出，沥净油，素炸丸子就做好了。

2、做油炸萝卜丸子的食材我们都准备好了以后就可以开始它的制作了。首先要来处理一下萝卜，将咱们准备好的萝卜先清洗干净，因为萝卜表面比较脏，所以咱们需要将萝卜多清洗几遍，清洗完了之后再将萝卜去掉头尾，然后切成薄片，再切成细丝，最后切成小丁。如果觉得切萝卜丝比较麻烦的话，可以直接用擦丝器擦成丝。

3、我觉得萝卜丸子吃的就是萝卜味，味道浓一些才更好吃，所以就没有提前用盐腌制萝卜挤出水分，而是利用萝卜的水分稀释了一下面粉。其实炸丸子的主料没有太准确的配比，根据自己的喜好就可以了。如果喜欢吃面多的就放一点面粉，喜欢吃萝卜和豆腐多的就多放这两样。

4、萝卜丸子清香爽口，香而不腻。原料：大肉馅、青、红萝卜、鸡蛋、生粉、葱姜末、生抽、蚝油、盐、花椒粉、熟油。做法步骤：第1步、将肉馅放入盆中，放入一个鸡蛋、适量葱姜末、盐、花椒粉、生抽、蚝油。第2步、顺一个方向，搅打上劲。

5、萝卜丸子炸定型以后，可以用筷子多搅动搅动，这样可以让萝卜丸子受热更均匀，最后炸至萝卜丸子表面金黄酥脆就可以了，控油捞出。这样酥脆暄软的萝卜丸子就炸好了，外皮酥脆，里面鲜嫩，而且里面一点都不油腻，非常好吃。这样做的萝卜丸子，热的时候直接吃，酥脆解馋，凉了以后也不会硬。

6、第1步、白萝卜洗净去皮。第2步、刨成细丝。第3步、切碎，放入少许盐腌制片刻。第4步、挤去水份，放入盐鸡精葱花鸡蛋五香粉。第5步、加入面粉搅拌成糊状。第6步、锅中倒入适量油烧热。第7步、将面糊挤成丸子状放入油锅中炸。第8步、中途翻动几次。第9步、中小火炸至表面金黄色浮起。

白萝卜丸子怎么做好吃又简单

1、做法步骤：第1步、心里美萝丝切碎。第2步、加花椒粉、五香粉、盐、鸡蛋、鸡精搅匀。第3步、加面粉搅匀，剩萝卜丝有些少，鸡蛋只加蛋清好了，有点稀所以面粉量多加了点。第4步、做成丸子。第5步、油热下锅炸至两面金黄。第6步、成品。来自美食天下金凤栖梧的作品。

2、首先把洗净的青红萝卜擦丝，放在开水锅中焯水，烫去萝卜的辛辣味儿，焯好的萝卜丝过凉水，捞出攥干水分，用刀简单的剁几下，不要太长，也不用太短就行，剁好放在盆中，加入少许面粉，少许淀粉，适量泡打粉，一个蛋清，一个冷馒头抓匀成渣，放少许食盐，鸡粉，十三香调一下口味，再次搅拌黏稠即可。

3、白萝卜200g香菇100g香葱5g食盐10g生姜10g料酒5g白糖5g香油3g蛋清1个淀粉15g方法/步骤香菇放入清水中，泡发。白萝卜擦丝，放入食盐，搅拌均匀，腌制15分钟。？白萝卜挤干，香菇、五花肉、虾皮、生姜和香葱切碎。白萝卜、香菇、五花肉、虾皮、料酒和生姜混合，搅拌均匀。

4、用蔬菜萝卜做丸子，掌握方法挺简单，今天教大家制作的步骤，无需添加一滴水，外焦里嫩，味道更香，可以用来做菠菜汤等，废话不多说了，下面请看操作。主料：青萝卜、胡萝卜、面粉配料：葱姜调味：十三香、盐准备青萝卜和胡萝卜各一个，价格实惠，营养丰富，冬季正是吃萝卜的季节。

5、我为奥运出食力？蒸萝卜丸子？By菊子美食记用料白萝卜1个蚝油1小勺生抽1小勺葱花适量食盐适量腊肉150g玉米淀粉100g胡椒粉2g枸杞少许做法步骤食材准备如图所示白萝卜去皮洗净，用刨丝工具刨成细细的萝卜丝备用。刨好的萝卜丝放入大碗中，加入两大勺盐，用手抓拌均匀。

6、第1步、萝卜一根，去皮切丝后加盐腌制十余分钟，香菇洗净切片后焯一下水，水开后下锅，十来秒就可以了，冲凉了挤干水份剁碎备用。第2步、老姜切粒，放料理机，加适量水打细。

萝卜丸子怎么做好吃

1、做油炸萝卜丸子的食材我们都准备好了以后就可以开始它的制作了。首先要来处理一下萝卜，将咱们准备好的萝卜先清洗干净，因为萝卜表面比较脏，所以咱们需要将萝卜多清洗几遍，清洗完了之后再将萝卜去掉头尾，然后切成薄片，再切成细丝，最后切成小丁。如果觉得切萝卜丝比较麻烦的话，可以直接用擦丝器擦成丝。

2、锅内加入油烧热，把丸子分批炸制，不要一下全放进去，把丸子逐个下入油锅内炸制，把丸子炸制定型后，再用中小火炸制，开始丸子会沉底，随着慢慢变熟会浮起来的，不时的搅动丸子，使丸子炸制的颜色一致，将丸子炸至颜色变金黄，将丸子捞出，沥净油，素炸丸子就做好了。

3、萝卜丸子清香爽口，香而不腻。原料：大肉馅、青、红萝卜、鸡蛋、生粉、葱姜末、生抽、蚝油、盐、花椒粉、熟油。做法步骤：第1步、将肉馅放入盆中，放入一个鸡蛋、适量葱姜末、盐、花椒粉、生抽、蚝油。第2步、顺一个方向，搅打上劲。

4、晾凉后再将丸子回锅复炸一次，复炸既能把多余的油逼出来，还可以增加口感，颜色变成金黄色就可以捞出来了。金黄酥脆，一口一个嘎吱嘎吱的炸萝卜丸子就做好了，吃在嘴里不仅是满口鲜香。

5、第1步、白萝卜洗净去皮。第2步、刨成细丝。第3步、切碎，放入少许盐腌制片刻。第4步、挤去水份，放入盐鸡精葱花鸡蛋五香粉。第5步、加入面粉搅拌成糊状。第6步、锅中倒入适量油烧热。第7步、将面糊挤成丸子状放入油锅中炸。第8步、中途翻动几次。第9步、中小火炸至表面金黄色浮起。

河南萝卜丸子怎么做的

1、将焯水后的萝卜用擦丝器擦成细丝，这里可以加入适量的胡萝卜丝一起擦。然后将萝卜丝装入盆中，加入适量的面粉和碾碎的馒头渣，搅拌均匀。扩写：萝卜丝的长度取决于个人的喜好，但是不要擦得太碎，否则会影响丸子的口感。面粉和馒头渣是制作酥脆丸子外皮的关键配料，同时也能让丸子更加香甜。

2、第2步、顺一个方向，搅打上劲。第3步、将青、红萝卜切丝放入开水锅中，加少许盐，焯熟捞出，攥干水分。第4步、剁碎。第5步、掺入大肉馅中，放少许熟油。第6步、加入适量生粉，搅拌均匀。第7步、锅中放油烧至六成热，挤入丸子，炸至金黄色即可。第8步、成品。小贴士：萝卜焯水可去除异味。

3、萝卜要选择新鲜的，并且去掉头尾和表皮面粉要选择高质量的，并且加入适量的鸡蛋液，搅拌均匀。姜和葱要切成细末，越细越好，这样可以更好地融入到萝卜丸子中。

4、红白萝卜，洗净擦丝，尽量短一点加入花椒粉，盐，鸡精，最后加入红油，拌匀加入145g面粉，最后加入开水100g，烫面。

5、河南的萝卜丸子的正确做法，外酥里软，营养又好吃，方法超简单：下面介绍具体的做法步骤：准备几个洗干净的萝卜，然后用擦子把萝卜擦成丝。锅里烧水，把擦好的萝卜丝放进去焯下水。这个是青皮萝卜，需要焯水，不然味道有些发苦。萝卜在锅里煮20秒左右就控水捞出来，然后再冲洗一遍。

6、炸制丸子：锅中倒入足够的食用油，烧至六七成热（约180℃）。用手将面糊从虎口处挤出，形成小圆球状，用勺子轻轻刮入油锅中。中小火慢炸至金黄色即可捞出沥油。沥油与装盘：将炸好的萝卜丸子放在厨房纸巾上吸去多余的油分，然后装入盘中。

萝卜肉丸子怎么做好吃又简单

1、食材。肉末有点肥肉更香，但我是三高，只用净瘦肉。白萝卜擦丝，撒点盐腌一下。出水后倒掉水，再用清水冲洗一下，挤干水。小葱切碎，加入肉末，再加半汤匙蚝油、一个蛋清，适量盐、草果粉、姜粉、淀粉，一点点十三香，顺一个方向拌匀。加入萝卜丝，拌匀。核桃大小的丸子，放进盘子。

2、第1步、原料：白萝卜，五花肉和姜。第2步、白萝卜切丁，五花肉切末，姜切末。第3步、白萝卜加点盐，搅拌均匀，挤出水分。第4步、五花肉，姜末，白萝卜放入盆中，加入盐。第5步、加入生抽，白糖。第6步、加入蚝油，用筷子顺着一个方向搅拌，直至肉末能成团。第7步、加入香油提味。

3、准备材料，秋葵是后加的，没拍上。萝卜擦成丝，加少许盐腌制20分钟。萝卜丝腌好后，挤去水分，切成尽量细的末。肉和姜切小块，葱切末。把肉和姜放料理机搅拌杯里，姜放到上面。选择料理机的绞肉键，分两次绞完。

4、将所有的食材都准备好，白萝卜先用刮刀把皮削掉。然后清洗干净，先将白萝卜切成薄片，再改刀切成白萝卜细丝，装入盘里备用。香菜清洗干净，切成香菜段，装入碗里备用。猪肉清洗干净，最好带点肥肉，这样做出来的丸子口感才会更香。先将猪肉切成薄片，再用刀剁成肉末。

5、萝卜丝肉丸子By蓝雨阳光萝卜丝和肉丸子混合后，香甜爽口。原料：肉馅儿、萝卜丝、豆瓣酱、胡椒粉、姜粉、料酒、红薯粉、炸粉。做法步骤：第1步、肉馅儿加入调料混合均匀后，加入用盐码过的白萝卜丝，挤掉水份。第2步、把萝卜丝调入肉馅儿，搅拌均匀后，加入红薯粉和炸粉搅拌均匀。

6、萝卜丸子在北方是家常菜，家家都会做。既然是家常菜，所以做法并不统一，按照自己的想法来，好吃就行。我今天做的是萝卜搭配猪肉做的萝卜肉丸子，炖菜、煮汤吃起来更香。油炸萝卜肉丸子【食材】青萝卜、胡萝卜、猪肉、鸡蛋、面粉、淀粉、葱、姜、盐、五香粉【具体做法】1，青萝卜去皮洗净，用擦丝器擦成细丝。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。