萝卜炖羊肉_萝卜炖羊肉的家常做法

萝卜炖羊肉的做法

1、羊肉切块放入开水汆水。加入料酒。锅洗净放入油，下葱、姜、花椒炒香。倒入羊肉和炒，调入十三香、加入料酒。炒香加入水炖40-60分钟。将白萝卜切片倒入汤中。调入盐、胡椒粉、鸡粉。炖10分钟之后倒入枸杞、红枣、小葱，放入味精即可出锅。盛入砂锅，放入香菜。

2、做法步骤：第1步、黄萝卜洗干净切滚刀块。第2步、羊肉带骨切块，冷水下锅，放几片生姜。第3步、开锅后不要搅动，从滚头上将羊肉逐块夹出，冲洗干净。第4步、冲洗干净的羊肉重新入锅，放入生姜、花椒。第5步、加入开水，撇去浮沫，小火慢炖40分钟左右。我用的羔羊肉，40分钟基本成熟。

3、加水没过羊肉，放入大枣、桂皮、香叶和陈皮，炖煮二十分钟左右。膻味儿大的羊肉多敞着锅炖煮。炖煮的羊肉用筷子可以戳透，就加入滚刀切好的白萝卜，中小火炖煮至白萝卜熟烂即可。加入适量的盐，调出适合自己的味道。喜欢辣味的可以加一点辣油。

4、做法步骤：第1步、羊排清水浸泡2个小时，泡去血水。第2步、切成小段。第3步、加料酒，热水里抄一下。第4步、加纯净水。第5步、加葱，姜，花椒，料酒。第6步、炖一个小时（高压锅半个小时就行）。第7步、另外起锅，把白萝卜煮熟。第8步、最后加盐，把煮熟得羊肉放进去。第9步、开吃，真鲜美。

5、锅中倒水，烧开后，放入羊肉煮开，加入几片姜，撇去浮沫，待锅中没有浮沫，即可捞出备用。将焯水后的羊肉放入砂锅，没有砂锅的可以选用高压锅，倒入没过羊肉的热水，放入葱、姜、花椒、小茴香，再加上一勺白酒，去膻味。

6、萝卜、八角、料酒、冰糖、盐。做法步骤：第1步、羊腿肉切块第2步、冷水下锅焯去血水第3步、清洗干净备用第4步、锅里加油，加少许冰糖炒出糖色，加入羊肉翻炒，加八角，干辣椒段，萝卜第5步、加水中火煮半小时左右第6步、汤汁比较少时加盐，大火收汁起锅第7步、成品来自美食天下甜甜mimi的作品。

羊肉炖白萝卜的家常做法

1、做法步骤：第1步、羊肉、萝卜、姜、花椒备好。第2步、羊肉放入清水中浸泡2小时左右。第3步、羊肉冷水下锅，烧开后羊肉捞出。第4步、将羊肉冲洗干净。第5步、萝卜去皮。第6步、另锅烧水，水开后放入萝卜、盐，将萝卜焯至断生捞出备用。第7步、几片生姜，少许花椒。

2、第1步、羊肉1斤，白萝卜1个，炖肉料1小包，葱2根，姜1块，还有点香菜。第2步、羊肉切成小块。第3步、凉水下锅，煮开涮干净。第4步、放压力锅里，加温水或热水。你需要多少汤就加多少水，加上料包(葱姜炖肉料)。第5步、盖上盖子，设定35分钟。第6步、这功夫白萝卜洗干净，去皮，切块。

3、羊肉炖白萝卜的做法步骤羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。步骤锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用。步骤锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时。

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5、羊肉炖白萝卜的做法将买来的羊肉切成块儿，放入清水侵泡洗净同时也泡出了血水。焯烫一下，再次去除污血。倒掉脏水，将肉再次清洗干净备用。注：这是去羊肉的膻必要措施。备好香料：葱、姜、桔皮、红枣和八角。

6、泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片(焯羊肉时用来去膻味)，剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段步骤准备焯羊肉：锅里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。

羊肉炖白萝卜怎样做最好吃

1、首先去超市将用到的食材全部买好，羊肉一定要买新鲜的羊肉，千万不要买冷冻羊肉，这回做的食材一定要选择羊腿肉，因为羊腿肉吃起来非常有嚼劲，口感较佳，白萝卜清洗干净，放在一旁备用。切一些蒜末和葱花，切好之后放在容器中备用，再切一些姜片放在碗中，三种食材可以放在一起。

2、在等待的过程中，你可以准备一些配菜或者小吃，比如切点葱花、香菜末，待会儿撒在炖好的羊肉白萝卜上，既能增加色彩，又能提升香气。还可以准备一些小馒头或者饼类，搭配着羊肉炖白萝卜一起吃，那滋味简直是绝了！当炖煮的时间差不多时，你就可以揭开锅盖，看看这锅美味的羊肉炖白萝卜了。

3、买回来的羊肉清洗干净切成块，后续烹饪时羊肉会缩小，可以切得稍大一些。把切好的羊肉凉水下锅，加入葱段、姜片、料酒能更好去腥，大火煮开后焯水3分钟，待羊肉焯透后控水捞出，并用温水清洗干净。

4、第1步、准备好食材。第2步、萝卜去皮切成大块。第3步、羊肉凉水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟后过凉水清洗干净浮沫。第4步、转入电高压锅内，压20分钟。第5步、好了。第6步、捞出羊肉待用。第7步、起锅烧油，小火，下入火锅底料煸出红油。第8步、下入羊肉翻炒上色。第9步、砂锅中加入萝卜。

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6、羊肉炖白萝卜是大家在秋冬季节最爱吃的食物之一，不仅吃起来暖洋洋，而且还非常营养美味，是很滋补的一道暖身汤。

萝卜跟羊肉怎么炖

1、做法步骤：第1步、羊排剁成大块，放清水中浸泡2小时左右。第2步、冷水下锅，大火烧开，开锅后改小火。浮沬飘起就可以打沬子，直到将沬子打干净。第3步、沬子打净后，放葱姜花椒，小火慢炖1小时后放盐再炖20分钟。第4步、另起锅，盛入适量羊肉和汤，如果汤太肥，可掺入适量开水。

2、第1步、羊排剁小块，清洗干净，放冷水中浸泡至常温。倒出血水。第2步、青萝卜洗净，去皮，切块。第3步、葱切滚刀，姜切片，蒜备用。第4步、煮锅内放入羊排块后加清水大火烧开，焯好的羊肉洗去浮沫，洗时尽可能用温水。第5步、炒锅下油，放入葱姜蒜炒香。第6步、将羊肉放入，倒入生抽后，翻炒3-5分钟。

3、做法步骤：第1步、羊肉入锅煮几分钟。第2步、洗干净入高压锅，加入八角，炖35分钟。第3步、辣椒切断，萝卜去皮切块。第4步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入辣椒煸炒片刻。第5步、倒入炖的羊肉。第6步、倒入萝卜。第7步、加入一勺生抽。第8步、盐加入，调味道。

4、羊肉炖萝卜的详细做法步骤：羊肉切好，灼水捞出备用。萝卜切块备用，姜和葱切好。水煮开后放入灼水后的羊腿肉水煮，加入姜和葱头，料酒。

5、白萝卜去皮切滚刀块步骤1把切好的白萝卜块放进砂锅里，大火烧开;转中小火煮5分钟，再打开盖，放适量的盐调味步骤1砂锅开盖，大火收汁，放几块冰糖进去，可以帮助收汁，还能提味;看到砂锅里的汤汁渐少就可以关火了步骤1一份香味十足的萝卜炖羊肉就出锅了。

6、第1步、羊肉冷水下锅焯水。第2步、清洗沥干。第3步、准备配料。第4步、锅中热油加入糖炒出糖色。第5步、倒入羊肉翻炒，再加入配料翻炒均匀。第6步、加入热水。第7步、转入电压力锅中炖30分钟。第8步、锅中加入少许油煸炒萝卜。第9步、倒入炖好的羊肉回锅再煮10分钟左右，加入盐调味即可。第10步、成品。

羊肉炖萝卜的做法

1、第1步、羊肉适量，洗净。第2步、羊肉切大丁。第3步、冷水下锅绰羊肉。第4步、撇出浮沫，捞出。第5步、温水洗两遍备用。第6步、葱姜蒜，八角干和辣椒。第7步、白萝卜切大丁。第8步、锅内适量油烧热。第9步、葱姜蒜，八角和辣椒放入炒香。第10步、羊肉放入。第11步、一勺半蚝油。

2、做法步骤：第1步、配料：姜蒜八角。第2步、主料：白萝卜，大葱，以及水煮了20分钟的羊肉。第3步、大火，少许油，下羊肉，姜、蒜及八角，翻炒至蒜香味。第4步、放入料酒，加水，水没过食材。盖，水沸调至中火。第5步、放入白萝卜，盖；水沸后放入大葱，盖。调小火。

3、详细做法如下：第一步：先把羊肉清洗干净，然后剁成均匀大小的小块，装盘备用。萝卜用刮皮刀削去外皮，再切成均匀大小的小块，装盘备用，生姜和大葱分别切片，也装盘备用。

4、羊肉炖萝卜的做法羊肉用冷水泡去血水，放入盆中倒入酱油白酒，胡椒粉，还有生粉进行腌制半个小时。忘记拍图了将萝卜土豆们切成滚刀块。起锅热油，放入葱姜蒜辣椒炒香放入羊肉翻炒，加入2000毫升左右的水，因为炖煮的时间有些长可以放多点水。

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