爆炒鱿鱼怎么做_爆炒鱿鱼怎么做法视频
爆炒鱿鱼怎么做
1、准备好所有食材并切洗好备用。鱿鱼提前打花刀，打花刀还是挺考验刀功的哈！刀口斜着划，像小学时候画密密麻麻交叉的小格子一样。然后再切成小块，这样可以让爆炒的时候，爆成漂亮的鱿鱼花呢！温度越高，鱿鱼花就越漂亮。炒锅烧热后，加入少许食用油，烧至六成热，下入红干椒、姜丝、蒜碎爆香。
2、第1步、青椒切段。第2步、胡萝卜切薄片。第3步、葱白切段。第4步、水开，把超市买来的鱿鱼卷焯水，时间不宜过长，差不多30秒左右就可以捞出。第5步、蒜切沫。第6步、生抽1小勺，香醋3小勺，白糖3小勺，加一点水，再加一点白胡椒粉，加一点香油，搅拌均匀。
3、在制作过年炒鱿鱼时，通常需要选用新鲜的鱿鱼，并将其切成丝状或块状。接着，使用各种调料和蔬菜进行炒制，使其味道鲜美、口感丰富。在春节期间，人们通常会准备许多年货和美食，其中过年炒鱿鱼是必不可少的一道菜肴。它不仅是一道美味的食品，还寓意着团圆和幸福。
4、鱿鱼西兰花材料：鱿鱼，西兰花，葱花、姜末、盐、色拉油各适量。做法：鱿鱼改花刀，西兰花洗净掰成朵。锅中加水烧开，放入鱿鱼、西兰花氽水捞出。炒锅注油烧热，下葱花、姜末爆香，放入鱿鱼、西兰花翻炒，加盐调味即可红烧鱿鱼材料：鲜鱿鱼，食用油，葱，蒜，姜，料酒，酱油，糖，香油。
5、爆炒鱿鱼的香味谁都无法抗拒，下面来教大家怎么做这道快手懒人菜。教程食材清单：鱿鱼两条，青椒一个，洋葱1/4个，姜2片，大蒜3瓣，胡椒粉1勺，生抽2勺，料酒2勺，盐适量。步骤：准备鱿鱼，洗净斜着切片，划菱形花纹（花刀），姜切片、大蒜剥好后切粒，洋葱切片切粒，青椒切块。
6、【下厨房】爆炒鱿鱼栏目为您推荐爆炒鱿鱼做法大全，爆炒鱿鱼怎么做好吃技巧分享，爆炒鱿鱼最正宗的做法和爆炒鱿鱼家常做法推荐，更多爆炒鱿鱼的简单做法就来下厨房。
爆炒鱿鱼的做法和配料
1、爆炒鱿鱼原料：鱿鱼、白醋、盐、青椒、鸡精、耗油、胡椒、油、胡椒粉。做法步骤：第1步、鱿鱼洗干净。第2步、把爪子细心点清洗干净。第3步、切开把内脏掏出来丢了。洗干净鱿鱼。第4步、洗好的鱿鱼。第5步、切刀花。第6步、葱姜洗净切片。第7步、青椒切段。
2、原料：鱿鱼、洋葱、青辣椒、干辣椒、小米辣、葱姜蒜、料酒、生抽、耗油、白糖、鸡精、豆瓣酱。做法步骤：第1步、鱿鱼洗净去除表面的黑膜，然后改刀切成这样的小块。第2步、锅中加入适量的水，放入姜片和花椒（最好像这样用东西装起来，不然鱿鱼焯水后要容易将花椒卷进去）。
3、现在就开始把鱿鱼切花刀，这样鱿鱼做得比较美观，将鱿鱼平铺在菜板上，将鱿鱼里侧朝上，有皮的那一侧朝下，沿着鱿鱼的一角，刀和菜板呈45度角，斜着刀开始给鱿鱼切纹路，鱿鱼不能切断，（不要切破皮，切2/3的深度）切好后，再转90度开始切另一路，用直刀切，这样就横竖交叉了。
4、第一种——《辣炒鱿鱼》第一步：准备食材。我们需要鱿鱼、葱姜蒜、青红椒等。第二步：处理鱿鱼。把鱿鱼洗净，斜着切成5厘米左右的片状，然后用干净的厨房纸吸干表面水分备用。第三步：热锅冷油。热锅加油，油热后放入葱姜蒜爆炒，再加入鱿鱼片煸炒，直到鱿鱼变色。第四步：加入调料。
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6、做法步骤芹菜洗净摘下叶子切段，红椒切丝。锅中水烧开，倒入食材焯水15秒左右。鱿鱼丝汆烫2分钟断？捞出备？。（鱿？炒出鲜嫩爽滑Q弹的？感，焯？是关键。只有正确焯？加上鲜味的调味料，在家也能做出？好吃？鲜美的爆炒鱿？。
爆炒鱿鱼的做法
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2、做法步骤：第1步、鱿鱼洗干净。第2步、把爪子细心点清洗干净。第3步、切开把内脏掏出来丢了。洗干净鱿鱼。第4步、洗好的鱿鱼。第5步、切刀花。第6步、葱姜洗净切片。第7步、青椒切段。第8步、炒锅烧热放油，烧至七八成热，放葱姜花椒皮爆香。第9步、放入切好的鱿鱼翻炒。第10步、加入所备调料。
3、做法步骤：食材备齐，用的是冰冻鱿鱼，提前室温解冻，除去内脏，鱿鱼身撕去膜。用刀从鱿鱼身中间剖开，将鱿鱼从筒变成片状，把鱿鱼里面的硬片取出。
4、做法步骤：第1步、鱿鱼打花刀，80度水温焯水20秒捞出，冲冷水沥干备用。第2步、配料切好备用。第3步、热锅放入猪油，将蒜末，姜末，大葱末炒香。第4步、倒入鱿鱼花翻炒，加入蚝油、料酒。第5步、倒入青椒（也可加入红椒颜色更好看），加盐调味。
5、做法：新鲜鱿鱼除去内脏、眼睛和嘴，洗净，然后撕去外面的膜，切花刀，再切成小块。青红椒切片，京葱切段，生姜切片。锅里烧水，水开后下鱿鱼块，焯烫至成卷后捞出。炒锅倒油烧热，油温达五成熟时放入葱段、姜片爆香，炒出香味后放郫县豆瓣酱，依次倒入鱿鱼卷、辣椒片，翻炒均匀即可。
爆炒鱿鱼怎么做好吃
1、第一步：将鱿鱼的外皮撕掉，清洗干净之后，把鱼身割开，先斜刀打上刀花，但是注意刀要轻，不要切断了，一面打上刀花之后，换个方向，从另一个方向斜着打刀花，让刀花形成一个小的菱形方格，再改刀切成小方块，这样炒出来就会卷起来，还有花条。处理完鱼身后，把鱿鱼须也切成小段，装盘备用。
2、第1步、青椒切段。第2步、胡萝卜切薄片。第3步、葱白切段。第4步、水开，把超市买来的鱿鱼卷焯水，时间不宜过长，差不多30秒左右就可以捞出。第5步、蒜切沫。第6步、生抽1小勺，香醋3小勺，白糖3小勺，加一点水，再加一点白胡椒粉，加一点香油，搅拌均匀。
3、小鱿鱼清洗干净，掏了肚子把像塑料管一样的小管抽出来，表面一层黑膜刮去。准备配菜切丝切片把鱿鱼用刀横着斜着划几道，然后切成一块一块的，焯一遍水卷起来就可以了，捞出控水。这一步是为了美观也更入味。起锅烧油，油热下入姜蒜炒香。
4、爆炒鱿鱼因为鱿鱼的水比较多，我们要大火把它炒透，现在我们用大火翻炒片刻，可以看到现在的鱿鱼非常多的水分，所以我们直接把它倒出，滤掉它的水分，把鱿鱼倒出滤干水分之后。
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爆炒鱿鱼的家常做法
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2、做法步骤将章鱼处理好，切条准备好辅料，油热后先将姜，蒜，辣椒，花椒，入锅翻炒几秒。然后倒入章鱼翻炒2分钟。再倒入辣椒翻炒一分钟。放入洋葱翻炒一分钟。放入盐，料酒，十三香少放一点点。生抽。根据个人口味适量。翻炒两分钟最后关火放入葱花。翻炒匀。装盘，撒上少许芝麻即可。
3、首先我们要为这道菜准备食材，有鱿鱼1只、青椒1个、洋葱半个、小竖椒5个、大蒜、生姜以及大葱，再就是其他配料了。
4、做法步骤：第1步、青椒切段。第2步、胡萝卜切薄片。第3步、葱白切段。第4步、水开，把超市买来的鱿鱼卷焯水，时间不宜过长，差不多30秒左右就可以捞出。第5步、蒜切沫。第6步、生抽1小勺，香醋3小勺，白糖3小勺，加一点水，再加一点白胡椒粉，加一点香油，搅拌均匀。
5、做法：鱿鱼须+葱段+姜片+料酒，冷水下锅，焯水3分钟后捞出，清水洗净。调酱汁：1勺味极鲜+1勺蚝油+半勺老抽+小半勺白糖。锅中倒油，下姜片+蒜末+豆瓣酱炒出红油。倒入鱿鱼须和酱汁，再加入青红椒+洋葱翻炒均匀，出锅前再加入1勺烧烤料即可。
6、做法第一步：买回家的鱿鱼去除内脏、鱼骨和鱼眼，然后倒入清水里，把鱿鱼皮剥掉，再把它清洗两遍。第二步：把洗干净的鱿鱼摆在盘子里，把姜切成姜丝，然后放在鱿鱼的上面，姜丝是去除鱼腥味的。第三步：再把鱿鱼放入蒸锅里，盖上盖子上汽中火蒸5分钟。
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