白扁豆的做法_白扁豆的做法大全
白扁豆的做法详解
1、将白扁豆洗净，去掉两头和中间的筋，切成段；猪肉切成丝；胡萝卜去皮切成丝备用。烧一锅热水，放入白扁豆焯水，捞出沥干水分备用。锅中加入适量的食用油，油热后加入猪肉丝炒至变色。加入胡萝卜丝翻炒均匀。加入焯水后的白扁豆，翻炒均匀。
2、做法步骤：第1步、新鲜扁豆，洗净。第2步、去掉两遍的丝。第3步、撒盐。第4步、拌匀腌制20分钟。第5步、鸡蛋、面粉、13香放在一起。第6步、调成一个面糊。第7步、扁豆先裹上一层干面粉。第8步、放在面糊里面，裹上面糊。第9步、锅内放油烧热，放入扁豆。第10步、炸至外面金黄。第11步、捞出。
3、做法：白扁豆先用温水略浸泡，加热煮至半熟，再加米煮成稠粥，按个人喜好加糖调味即可。白扁豆山药粥此方补中益气健脾，一家大小(除一岁以下小孩)均可服用。组成：白扁豆30克，新鲜铁棍山药30克，大米100克，冰糖适量。
4、做法步骤食材集合。眉豆提前浸泡一晚，黑芝麻、虾皮放烤箱烤熟或者用锅炒香。泡好的眉豆放入一个耐高温的容器中，加入没过豆子的水。把眉豆放入凯度蒸烤箱，选择纯蒸模式，“100℃”，1小时。如果赶时间也可以直接把眉豆放高压锅压20分钟左右。
5、做法：将冬瓜去皮洗净，切成块，将白扁豆，绿豆，赤小豆一同置于锅中，加入适量清水煮沸，加入冬瓜块煮至豆熟汤浓，再加入适量盐，味精调味即可。
6、选用秋扁豆430克，清洗干净。扁豆两侧各有一条韧性的边丝，一定要择去，要不影响口感。把大小差不多的扁豆3-5条叠成一摞，斜刀切成宽约2厘米的细扁豆丝。把大蒜末小火缓慢煸炒成金黄色，蒜香馥郁，称为“金蒜”，是这道菜的味觉灵魂、点睛之笔。
白扁豆的做法以及功效与作用
1、白扁豆又归经于脾、胃经，因此首先就作用于脾胃从而达到健脾、和中的作用。白扁豆微温，温能化湿，秋季多湿，因此既能化湿，又能消暑。明李时珍著的《本草纲目》说：“硬壳白扁豆，其子充实，白而微黄，其气腥香，其性温平，得乎中和，脾之谷也。
2、白扁豆煮熟捣成泥可做馅心，与熟米粉掺和后，可制作各种糕点和小吃。白扁豆与红枣、桂圆肉、莲心等煮成羹食用，也是民间传统的滋补佳品。白扁豆含有凝集素，有一定的毒性，加热处理可以使其失去毒性，所以食用时一定煮熟蒸透。
3、扁豆中的维生素B群和钾元素对心脑血管系统的健康起着积极的作用，可降低患心血管疾病的风险。增强免疫力扁豆中富含的抗氧化物质，如维生素C和锌，有助于增强免疫系统功能，提高身体的抵抗力。
4、第三种做法：红豆玉米卷食材：红豆200克、100克白糖、150克玉米面、100克开水、300克普通面粉、4克酵母、20克白糖、1个鸡蛋，120克清水先来做蜜红豆，红豆200克，加清水提前泡一夜。第二天把泡好的红豆沥干水分，然后倒入电饭锅，加适量清水，水量末过红豆1厘米就够了，接着按下煮饭键。
5、红枣扁豆茶原料：红枣、白扁豆各100克，红茶10克做法：加足水共煮，冷后当茶饮养生功效：有清热降暑、补气补血、健脾利湿之功，可长期应用。
6、扁豆虽然看起来不干起眼，却是“营养宝库”，它富含蛋白质、脂肪。钙磷铁以及膳食纤维和多种维生素，特别是扁豆衣中的B族维生素含量特别丰富，具有健脾益气、化湿消暑、开胃促消化、提高免疫力等功效。【挑选扁豆】：我们在买扁豆时，要挑豆荚丰满鼓胀、颜色鲜艳、表皮光滑拿，这样的扁豆最新鲜，口感鲜嫩，最为好吃。
白扁豆的做法
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2、做法：炒白扁豆取净白扁豆，照清炒法炒至微黄色具焦斑，用时捣碎。炮制方法是将生扁豆拣净杂质，置沸水中稍煮，至种皮鼓起、松软为度，捞出，浸入冷水中，脱去皮，晒干。取净扁豆仁，置锅内微炒至黄色，略带焦斑为度，取出放凉。
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4、炒白扁豆炒白扁豆的做法肉切成丝，放上干淀粉，生抽用手抓匀腌制10分钟。豆角摘好，用水洗净。斜刀切成丝，装盘备用。葱花，姜末切好。锅里放点油，凉油放进肉翻炒。炒至断生，放入葱花，姜末。放入豆角。放入醋，味极鲜，可以加点水翻炒均匀。
白扁豆做法大全家常做法
1、清炒山药准备食材：山药，青椒，小米辣，蒜片。做法步骤：山药削掉外皮，洗净后切成片。锅中水烧开，放入食盐和食用油，再放入山药焯水煮熟，然后捞起来沥干水分备用。起锅烧油，油热后放入蒜片、小米辣和青椒，开大火快速翻炒均匀炒出香味，接着再放入山药翻炒均匀。
2、【做法】第一步：将扁豆去掉两边的丝，清洗干净，备用。第二步：取肉馅，加葱姜末，加适量生抽、老抽、少许盐、打入鸡蛋，搅拌均匀。第三步：扁豆撕开，用筷子将调好的肉馅填入扁豆内，将扁豆盒子放入玉米淀粉内轻轻用手压紧，备用。
3、①白扁豆摘除两头及豆筋，洗净，沥干水分。②蒜头切片。③炒锅烧热放油，放入白扁豆，中小火煸炒，再放蒜煸香。④待白扁豆变色变软断生后，放适量蚝油、盐、少许清水，转大火快速翻炒入味即可。
4、第一步，我们首先把扁豆切一下，我们怎样才能把扁豆切成长短一样的呢？我们切扁豆到的时候，尽量把它摆放整齐，这样我们切出来的扁豆才会长短一样，这样做出来的菜好看。
5、我们需要将扁豆洗净，去掉两头和筋膜，切成段备用。大葱切段，生姜切片，大蒜切末备用。然后，将炒锅加热，加入适量的食用油，油热后加入生姜片和大蒜末翻炒出香味。接着，将切好的猪肉末放入锅中，用中火翻炒至熟透。
6、做法步骤主要食材。猪肉洗干净，切小条。加1/4茶匙盐。1茶匙料酒。1茶匙油，抓揉均匀，腌几分钟。长扁豆洗干净，斜切小条。辣椒洗干净斜切，姜和蒜切碎。锅烧热，倒入适量油，倒入猪肉煸炒至微焦。下姜蒜爆香。倒入长扁豆，煸炒一两分钟，炒至变色。
带壳白扁豆如何做好吃
1、将白扁豆洗净，去掉两头和中间的筋，切成段；猪肉切成丝；胡萝卜去皮切成丝备用。烧一锅热水，放入白扁豆焯水，捞出沥干水分备用。锅中加入适量的食用油，油热后加入猪肉丝炒至变色。加入胡萝卜丝翻炒均匀。加入焯水后的白扁豆，翻炒均匀。
2、白扁豆30克，党参10克，粳米100克。做法：将白扁豆，党参同煎30分钟，去渣取汁，加入粳米煮成稀粥即可。功效：具有益气健脾的功效，可治慢性鼻炎.三豆冬瓜汤材料：白扁豆，绿豆，赤小豆各50克，冬瓜500克。
3、食材白扁豆500g，蒜蓉适量，洋葱少许，盐适量，糖适量，耗油适量。步骤肉质的白扁豆去筋后洗净，洋葱切成丁起锅热油，热油锅爆香蒜蓉和洋葱丁放入扁豆，翻炒，最后加入适量的盐，糖，蚝油，再翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖焖一会儿即可。白扁豆，是豆科扁豆属植物。
4、此时若感觉症状轻微，则可以使用白扁豆直接煮饭连吃数日即可。若是不适之感较重，则可用白扁豆同川朴、香薷、竹叶、麦冬、绿豆等同煮饮汤，可散暑湿而止呕逆、舒脾胃。至于白扁豆可解诸毒的功效，也并非道听途说，历代皆有明确的记载。
5、奶奶说，想要扁豆做的好吃，就必须要将扁豆进行焯水，因为焯过水的扁豆口感变得更加清脆可口，而且更容易熟，这个时候再炒就会变得很简单，所以你知道让扁豆变好吃的关键在哪了吗？那就是焯一次水再下锅，下面我就将奶奶做扁豆的完整做法——清炒扁豆丝做法分享给你。
6、扁豆300克、青椒100克、红椒100克。辅料食用油适量、食盐1汤匙、香菜1棵、黄豆酱2汤匙、葱1段、姜2片、大蒜头2瓣、干辣椒2个、味精1/2茶匙、蚝油1/3汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、白糖1/3汤匙、鸡精1/2茶匙。红椒青椒清炒扁豆的详细做法将扁豆去蒂，抽筋，清水洗干净，沥干水分，将扁豆切成丝。
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