咖喱牛腩的做法
粤式咖喱牛腩的做法
1、第1步、一斤牛腩，整块冷水下锅，加一些姜片。第2步、焯水，水开后继续煮5分钟。第3步、焯水后的牛腩块清洗干净表面的浮沫，再切成大约3厘米长宽的大块。第4步、准备配菜，西红柿切大块，蒜头对半切，姜切片，咖喱块取2片（这这咖喱片一盒4片，这样是2片）。第5步、土豆切大块，放入水中浸泡，胡萝卜切大块。
2、咖喱牛腩咖喱牛腩的做法备好材料。牛腩切成小块。土豆切滚刀块。花生油加热，调料煸炒。放入牛腩煸炒。炒出香味立即加清水，量一次加至能够煮40分钟的清水，加入酱油，醋少许。小贴士水一次性加足够的量，不够时要加热水，不能加冷水。咖喱可根据自己的喜好选择量的多与少。
3、做法将土豆、胡萝卜、洋葱、青椒洗净后切成小块备用。牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖5-2小时，最后加少许盐调味。炒锅里烧热油，放入土豆和胡萝卜翻炒一会，再加入洋葱翻炒出香味。再放入牛肉翻炒均匀，加入咖喱块炒匀。
4、做法步骤：第1步、凉水下锅，飞水。第2步、、洗干净牛腩用铁锅下姜片，炒去多余的水分，把牛腩煎香。第3步、、放入砂锅，水刚没过牛腩，加入几片干山楂及陈皮大火烧开，小火慢煮40左右分钟煮30分钟以后，把土豆，红萝卜下锅煮15分钟左。
5、食材：牛腩切块、土豆、胡萝卜、咖喱。牛腩冷水下锅。水开再煮两分钟捞岀。煮好的牛腩放入高压锅中加入适量的水。放入葱段和生姜高压锅压二十分钟。胡萝卜和土豆切块。水开焯水捞岀。
咖喱牛腩怎么做
1、第一步：取一块生姜，清洗干净，切成片备用。再取新鲜牛腩400g左右，清洗干净备用。取胡萝卜一个清洗干净，切成菱形方块备用。取马铃薯一个去皮，清洗干净，切成小方块备用。
2、4，锅中放油，油烧热了之后，将牛肉粒炒至发白，加开水至没过于牛肉，没过于可以多一点，因为等下会加咖喱块和土豆胡萝卜，而咖喱块里面有淀粉，如果水太少的话可能会过于黏稠。
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4、牛肉350克土豆2个胡萝卜2根洋葱半个葱姜适量桂皮1小块香叶3片咖喱一盒生抽2勺料酒2勺老抽1勺蚝油1勺芹菜5根胡椒粉适量做法步骤把买回的牛肉洗净剁块冷水下锅加葱姜料酒焯水大火煮开后，撇去表面的浮沫。
5、准备食材：牛腩500克，姜片30克，桂皮3克，香叶2片，土豆2个，胡萝卜1根，咖喱块60克，洋葱80克，料酒40毫升，植物油15毫升，清水1300毫升。在制作咖喱牛腩之前，首先要准备好新鲜的食材。这些食材的选择对于最终的味道和口感有着重要的影响。牛腩是咖喱牛腩的主角，要选择鲜嫩的牛腩肉，口感更佳。
6、我们需要准备以下食材：牛腩（500g）、红咖喱酱（2汤匙）、洋葱（1个）、土豆（2个）、胡萝卜（2个）、椰奶（200ml）、鱼露（1汤匙）、柠檬叶（4片）、香茅（2根）、蒜末（适量）、香菜（适量）、辣椒（适量）。接下来，让我们一步步制作这道美味的红咖喱牛腩。
正宗咖喱牛腩做法
1、关火，放入咖喱块，拌至融化即可，请事先将咖喱块切碎，会比较好化开。如果喜欢浓一点，可以开火再炖煮一下，放隔夜再加热会更好吃。
2、接下来倒入半壶开水，没过牛腩，大火烧开以后转小火炖40分钟，40分钟以后将切好的胡萝卜和土豆放进去，火稍微调整一下，调比之前大一点，盖上锅盖烧20分钟，20分钟以后将咖喱全部倒进去，倒完咖喱以后，盐什么的就不需要放了。
3、做法步骤牛肉焯水。牛肉切块后清洗，放入锅中焯水，打去浮沫。连汤带肉倒进高压锅中，放少量盐，花椒，大料，盖上盖炖煮。萝卜，土豆焯水。锅中放水，盐，萝卜，萝卜焯水捞出后放入土豆，焯水，捞出。锅中放少量油，放洋葱，葱花，蒜，炒香后捞出，关火降温。
4、土豆去皮洗净切块待用;牛肉切块洗净凉水下锅，放入生姜、料酒，烧开去沫捞出沥干备用;起锅烧油，入生姜、八角、香叶、桂皮、咖喱粉，放入过好水的牛肉，加入味精、鸡精、盐、白糖;大火烧开转小火慢煮至牛肉入味;牛肉下锅煮到九成熟后加入土豆，烧至土豆入味，勾芡出锅装盘即可。
5、咖喱牛肉所需食材：牛肉，土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱块，生姜，青椒，料酒，玉米淀粉，生抽，食盐，植物油做法：牛肉洗净切条，再改刀切断纹路切成小方块，之后放入碗中，加食盐、生抽、料酒、玉米淀粉，姜片，拌匀腌制十分钟，之后再淋入少许植物油拌匀待用。
6、咖喱土豆炖牛腩的做法：备用食材：主料：牛腩300克，胡萝卜半根，土豆1个，调料：葱适量，姜适量，料酒1勺，食用盐1/8小勺。
咖喱牛腩的做法最正宗的做法
1、第1步、一斤牛腩，整块冷水下锅，加一些姜片。第2步、焯水，水开后继续煮5分钟。第3步、焯水后的牛腩块清洗干净表面的浮沫，再切成大约3厘米长宽的大块。第4步、准备配菜，西红柿切大块，蒜头对半切，姜切片，咖喱块取2片（这这咖喱片一盒4片，这样是2片）。第5步、土豆切大块，放入水中浸泡，胡萝卜切大块。
2、咖喱牛腩咖喱牛腩的做法备好材料。牛腩切成小块。土豆切滚刀块。花生油加热，调料煸炒。放入牛腩煸炒。炒出香味立即加清水，量一次加至能够煮40分钟的清水，加入酱油，醋少许。小贴士水一次性加足够的量，不够时要加热水，不能加冷水。咖喱可根据自己的喜好选择量的多与少。
3、做法将土豆、胡萝卜、洋葱、青椒洗净后切成小块备用。牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖5-2小时，最后加少许盐调味。炒锅里烧热油，放入土豆和胡萝卜翻炒一会，再加入洋葱翻炒出香味。再放入牛肉翻炒均匀，加入咖喱块炒匀。
4、做法步骤：第1步、凉水下锅，飞水。第2步、、洗干净牛腩用铁锅下姜片，炒去多余的水分，把牛腩煎香。第3步、、放入砂锅，水刚没过牛腩，加入几片干山楂及陈皮大火烧开，小火慢煮40左右分钟煮30分钟以后，把土豆，红萝卜下锅煮15分钟左。
5、如果是用的高压锅，牛腩用中小火炖煮15-20分钟就可以了。加入了咖喱块的汤不能炖太久，咖喱块加入后，汤会越炖越稠，最好就是用中小火慢慢炖。咖喱还是买辣味的好吃一点，味道就跟外面卖的味道几乎是一样的。做咖喱最主要的就是做法简单，而且味道好，方便不想做饭的时候对付一餐。
6、做法步骤：第1步、牛肉切片。第2步、准备胡萝卜，土豆，洋葱。第3步、葱姜蒜。第4步、还有卷心菜。只掰几片叶子就可以了。第5步、罗勒叶。我买的罗勒叶放在冰箱变了颜色。第6步、椰浆可以加200ML也可以加400ML。第7步、鱼露和蚝油都可以。第8步、油不多，炒香牛肉。第9步、锅里煸炒，炒出水分。
咖喱牛腩怎么做好吃(土豆咖喱牛腩的做法步骤)
1、首先准备食材：牛腩350克、土豆1个、一包咖喱粉（最好使用咖喱块）、胡萝卜1根、洋葱1小个、食用油10克、生姜1小块。把胡萝卜洗净去皮后切块，洋葱切条牛腩洗净后切成块，土豆去皮后切成块，生姜去皮切成小块装盘待用。在电饭锅锅底刷上一层油，然后先放入生姜片，再放入牛腩块。
2、做法步骤：第1步、食材，新鲜牛腩洗净焯水捞出备用。第2步、葱姜八角备用。第3步、起锅放油下姜和八角炸出味倒入牛腩翻炒。第4步、再下入葱和食材一起炒均匀，烹黄酒。第5步、加入适量清水，放点盐，大火烧开，小火炖煮约40分钟。第6步、洋葱切碎粒。第7步、煮至汤浓肉烂下入洋葱碎。
3、做法步骤：第1步、牛腩切方块清水洗净。第2步、凉水入锅焯烫出血沫后捞出。第3步、再用热水把表面是浮沫洗净。第4步、备好煮肉料：八角2个，桂皮2段，香叶5片，姜适量，山楂3个。第5步、砂锅水烧开，放入牛肉和煮肉料。第6步、大火煮开转微火炖1小时。
4、【菜品】：咖喱土豆炖牛腩【烹饪食材】：咖喱粉2汤勺、土豆2个、大红椒1个、洋葱半个、牛腩400g、大蒜1瓣、生姜1块、温开水1500毫升、食盐半汤勺、花椒半汤勺、花雕酒2汤勺、黑胡椒粉1茶勺、葱花1把。
5、做法步骤配料切块备用。冷水加入牛肉，葱姜料酒去腥，烧开后，捞出来洗干净备用。热锅凉油，加入配料(葱姜蒜香叶桂皮干辣椒洋葱)炒香，再加入牛肉，放生抽，料酒搅拌均匀，放入足够开水。放入足够开水，小火炖5小时，或者用高压锅压半个小时，牛肉软烂为宜。
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