龙虾的做法_龙虾的做法 家常
小龙虾的家常做法
1、茄子的做法大全家常鸡排的家常做法大全芸豆的家常做法大全豆腐的家常做法大全1家常凉菜做法大全做法红烧小龙虾篇食材：小龙虾、葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、耗油、鸡精、鲍鱼汁。
2、小龙虾20只、卤料一份、老抽30g、冰糖20g、姜5片、生抽100g、食用油适量。做法准备小龙虾20只，煲喜欢卤料一包。将小龙虾冲洗刷干净。捏住小龙虾中间那瓣尾巴，用力往后拉，就能拉出肠线。剪掉四分之一的虾头。挖出虾头里面黑色的物质，黄色的是可以吃的。剪掉细小的脚。
3、准备食材，新鲜小龙虾500克，香菜一棵，小葱一棵，生姜一块儿，大蒜三板，干辣椒五个，麻小调味粉30克，淀粉十克，料酒十毫升。我们把鲜活的小龙虾需要放入到淡盐水当中，浸泡两个小时的时间，中途我们需要换上两次水，这样做的目的是有利于排出小龙虾体内的脏污。
4、步骤1，把买回来的小龙虾放入盥洗池中，加入清水淘洗1遍。接着，加入少许清水，舀入1勺面粉，搅拌均匀，让小龙虾在里面待10分钟左右，拿出小刷子，逐一刷洗干净。刷洗时，主要把龙虾腹与龙虾脚刷洗干净，并把龙虾头摘去，最后用清水冲洗1遍，沥干就可以了。
5、蒜香小龙虾是一道简单易做的家常菜，以其鲜嫩的口感和浓郁的蒜香味而受到大家的喜爱。制作这道菜的关键是要掌握好蒜蓉的腌制时间和火候。首先将小龙虾洗净，剪去虾须和虾钳，备用。然后将大蒜剁成蒜蓉，放入碗中备用。接下来调制蒜蓉汁：在锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜蓉翻炒至微黄。
6、做法步骤先把小龙虾处理好，买鲜活的小龙虾，用手捏住背部，把大钳子用拇指和食指捏住，小指勾住龙虾尾，把小龙虾牙齿、步足和腹部，使劲刷干净。抓住小龙虾的腹足由上往下往外拉，把小龙虾的腮拔起去掉。捏住小龙虾中间的尾巴，把虾肠轻轻拽出来。
龙虾的做法家常
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2、龙虾家常做法篇做法红烧小龙虾食材：小龙虾、葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、耗油、鸡精、鲍鱼汁。
3、做法步骤：第1步、龙虾掐掉内肠，剪掉前嘴及胡须，用剪刀剪开背部，用刷子清洗龙虾肚皮，然后用盐水泡龙虾三十分钟。第2步、泡龙虾的时间，准备好蒜瓣，生姜，辣椒，花椒备用。第3步、油热下入第三步骤所有材料。第4步、倒入龙虾翻炒六七次，倒入1-5大勺盐，倒入酱油两大勺。
4、准备新鲜虾，去壳、去虾线，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制十分钟。锅内放油，放入蒜末、姜片炒香，再放入虾仁翻炒，加入适量热水，炖煮五分钟。出锅前撒上葱花、香菜，淋上香油即可。番茄虾准备新鲜虾，去壳、去虾线，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制十分钟。
5、香辣啤酒小龙虾食材小龙虾2斤、花椒适量、麻椒适量、魔鬼椒适量、香辣椒适量、姜适量、香叶适量、玉米油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、八角2个、啤酒一瓶、蒜适量。做法小龙虾，开水烫一下，捞出，方便用刷子刷洗。刷洗干净。
6、做法步骤去虾线。我喜欢先从头部第二节挑虾线，然后在从尾部第二节挑虾线。这样即使段了也能挑出绝大部分！剪虾脚去虾头。用剪刀从虾枪根部斜着向虾嘴的位置剪，方便清除虾胃，还能留住虾黄！挑出虾胃开虾背这是清理完的成品。注意看虾枪那里是斜着剪的。
大龙虾三种家常做法
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3、龙虾十大做法，是MAIGOO网小编主要依据各大美食网站(香哈网/美食天下/下厨房等)查询结果以及与榜单主题的契合度，并综合参考互联网相关排行进行总结。榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/交流。
4、用最原始的烹饪方式来处理大龙虾，可以看到小伙是准备将这大龙虾放进竹筒里煮着吃，去到野外竹林中砍了两节竹筒，将竹筒竖着劈开一部分为盖子，大的部分可以往里面加入用来姜蒜末辣椒末调配的酱料。酱料已经放进竹筒就可以将处理清洗干净的大龙虾给放进去，直接在野外架上石头，底部生火烧烤着竹筒。
5、原料：大龙虾、韭菜、油、盐、花雕酒、白胡椒、香油。做法步骤：第1步、把龙虾洗净。第2步、龙虾放在锅里.加花雕酒和拍碎的姜开火煮开后.继续煮十分钟。第3步、捞出控水晾凉.把龙虾肉扒出来备用。第4步、韭菜洗净切段.姜切丝。第5步、炒锅烧热倒油烧至三成热加入姜丝煸炒。
6、、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出;、切碎成蓉;、龙虾掰开外壳(外壳要保持完整)，虾肉斜切成块;、虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
龙虾的做法家常
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2、龙虾家常做法篇做法红烧小龙虾食材：小龙虾、葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、耗油、鸡精、鲍鱼汁。
3、香辣啤酒小龙虾食材小龙虾2斤、花椒适量、麻椒适量、魔鬼椒适量、香辣椒适量、姜适量、香叶适量、玉米油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、八角2个、啤酒一瓶、蒜适量。做法小龙虾，开水烫一下，捞出，方便用刷子刷洗。刷洗干净。
4、准备清水一锅，加入适量生姜和料酒，水开后放入虾；煮至虾变色，虾身微微带弯曲，激活虾肉的弹性，取出放入冰水中；鲜虾可以直接食用，或者做成虾仁拌凉粉，虾仁炒饭等菜品。湖南口味的麻辣煮虾此法口感香辣，虾汁十足，十分适合湖南人的口味。使用此法调味十分重要，产生的浓郁口感很有魅力。
5、在我们的日常生活中，鲜虾是一种营养丰富、口感鲜美的食材。今天，我们将介绍六种不同的鲜虾家常做法，让你在家庭厨房中大显身手，成为家人的美食明星。麻辣虾准备新鲜虾，去壳、去虾线，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制十分钟。
6、做法步骤去虾线。我喜欢先从头部第二节挑虾线，然后在从尾部第二节挑虾线。这样即使段了也能挑出绝大部分！剪虾脚去虾头。用剪刀从虾枪根部斜着向虾嘴的位置剪，方便清除虾胃，还能留住虾黄！挑出虾胃开虾背这是清理完的成品。注意看虾枪那里是斜着剪的。
龙虾的做法家常做法
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2、开边蒜蓉大龙虾的做法把大龙虾背部剪开，把虾线取走。(总觉得这一步好血腥有木有=_=大蒜剁碎成蒜蓉放碗里，加上适量料酒，糖，酱油，盐，调成酱汁。放盐时注意别放多了，因为龙虾本来就有咸味哒～把调好哒酱料倒在开好边哒龙虾里～开火蒸10-15分钟。
3、龙虾解冻后洗净放入盘中，上锅蒸10分钟;将蒸好的虾取出，汤汁倒入小碗中，晾凉后加入鸡精和淀粉拌匀;将汤汁倒入小锅中熬煮，加入适量的韭菜搅拌均匀，淋在龙虾上即可。
4、香辣啤酒小龙虾食材小龙虾2斤、花椒适量、麻椒适量、魔鬼椒适量、香辣椒适量、姜适量、香叶适量、玉米油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、八角2个、啤酒一瓶、蒜适量。做法小龙虾，开水烫一下，捞出，方便用刷子刷洗。刷洗干净。
5、做法：从菜市场买回来的海虾，直接用清水冲洗干净。然后在虾背第二节的缝隙位置划一刀，挑出虾线。准备好马克西姆微压锅，淋上一勺植物油，7-8分热的时候加入姜丝、蒜末炒香。@马克西姆Maxims把准备好的大虾放入锅内，加入一勺料酒，轻轻翻炒。
6、做法：将大虾剪去虾须和虾壳，洗净备用。洋葱切块备用。锅中倒入适量的油，烧热后加入姜蒜炒香。再将洋葱块加入锅中，翻炒片刻。加入适量的盐、料酒和生抽，略微炒匀。最后加入适量的水和咖喱块，煮至咖喱块融化。最后将腌制好的大虾放入锅中，煮熟后加入鸡精翻炒均匀即可。
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