芹菜虾仁饺子馅的做法大全
芹菜猪肉虾仁饺子馅的做法大全
1、准备材料：虾仁200克、猪肉500克、芹菜适量、粉丝1小把、鱼籽1盒、盐少许、生抽适量、花椒粉少许、胡椒粉适量、蚝油半勺、香油5克，面粉适量操作步骤：第一步，把虾仁整理干净，剁成碎末，装盘备用。
2、做法步骤：第1步、准备好饺馅儿的原料。第2步、去烂叶、去根蒂、洗净后改刀，准备搅拌。第3步、鲜虾去壳、去虾线后洗净，切成大丁备用。第4步、所有改过刀的蔬菜放入搅拌器内打碎。第5步、打碎的蔬菜和绞肉、虾仁、鸡蛋一起拌匀，并加入盐、味精、糖、花椒粉、生抽调味。
3、芹菜猪肉虾仁馅水饺的做法，芹菜猪肉虾仁馅水饺怎么做请看步骤：猪肉馅内依次加入白糖、黄酒、生抽、耗油和十三香，顺时针搅拌均匀。
4、第11步、锅中水开撒点食盐、下入饺子并用勺背轻轻推一圈后加盖大火。第12步、开锅后点2~3次凉水，再次煮滚第13步、直至饺子全部浮起，就表面饺子皮、馅全部煮熟了，鲜嫩多汁、清香鲜美芹菜猪肉馅饺就上桌了。第14步、咬一口：清香鲜美、鲜嫩多汁，非常好吃。
5、猪肉芹菜馅饺子的做法：第1步：饺子皮。把500克高筋面粉倒入面盆中，打入1个鸡蛋，加入2克盐，分多次倒入250克20度左右的温水，边倒水边把面粉搅拌成面絮状。
6、原料：猪肉、芹菜、饺子皮、大葱、酱油、香油、盐、五香粉、鸡蛋、味精、料酒、玉米淀粉。做法步骤：第1步、猪肉先切片，肥瘦根据自己喜好选择，(我喜欢吃瘦些的，所以买的肉瘦的多)。第2步、再把肉片切成条。第3步、把肉条切成丁。第4步、用刀把肉丁剁成肉泥。第5步、肉泥先放到小碗里备用。
芹菜虾仁馅饺子怎么做
1、芹菜虾仁适量木耳胡萝卜猪肉少量姜末适量步骤/方法虾需要用料酒腌下去腥味。还有木耳跟猪肉馅（少量）把芹菜、胡萝卜、虾、木耳、切成小丁放入姜末跟猪肉泥加入适量黑胡椒五香粉香油盐味精搅拌均匀用面粉放入水和面。就可以擀皮了。
2、芹菜虾仁饺子的做法虾需要用料酒腌下去腥味。还有木耳跟猪肉馅(少量)把芹菜、胡萝卜、虾、木耳、切成小丁放入姜末跟猪肉泥加入适量黑胡椒五香粉香油盐味精搅拌均匀用面粉放入水和面。就可以擀皮了。
3、准备好饺馅儿的原料。去烂叶、去根蒂、洗净后改刀，准备搅拌。鲜虾去壳、去虾线后洗净，切成大丁备用。所有改过刀的蔬菜放入搅拌器内打碎。
虾仁芹菜饺子馅的做法大全集
1、准备好主要食材和调味料。虾仁加入少量六月鲜10克轻盐原汁酱油，1片料酒，腌制10分钟。西芹洗净，用刮皮器刮掉外面的筋，这样吃起来更脆嫩。芹菜切成小段。锅中烧开水，把西芹下水焯2分钟捞出备用。两个鸡蛋打入碗中，搅盘，再加少量的淀粉水和少量盐，搅拌均匀，这样的蛋炒完更嫩更爽口。
2、再把芹菜丁、肉丁混合在一起，调入盐3克、白糖3克、味精或鸡粉1克(可选)、葱油10克(可选)、花椒油10克(可选)、植物油30克，搅拌均匀。如果家中没有葱油、花椒油，用等量植物油代替。后调馅可以很好地防止馅料出水，细葱花也要记住后调入，防止出现大葱异味，影响水饺口感。
3、第一步是选材，在选择材料的时候一定不要用鲜虾，最好要用气冻并且已经去掉虾线的青虾仁，如果觉得气动的太贵就买挂冰的，但是含冰率不要超过20%，虾仁不缩水的秘诀就在这一步。
4、做法步骤：第1步、普通面粉分次加水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。第2步、青虾解冻。第3步、剥出虾仁，挑去虾线。第4步、切成小段儿。第5步、很实惠的哦⊙？⊙。第6步、菠菜去根，清水里洗净，多洗几遍，放入开水锅里面烫一下捞出过凉备用。第7步、切碎。第8步、攥干。
5、做法步骤：第1步、第2步、虾去头去壳挑去虾绒，清洗干净。第3步、剁成虾肉泥。第4步、把虾肉与肉馅混合，肉馅提前剁好了。第5步、韭菜清洗干净，淋掉水份。第6步、放入适量韭菜提鲜。第7步、放生抽，盐等调料搅拌均匀。第8步、取一半全麦面粉和普通面粉。第9步、混合后和成面团。
6、做法步骤：第1步、面加水和好，饧20分钟。。。第2步、冻虾仁解冻，洗净，去虾线。。。大的切一刀。。。第3步、韭菜洗净，控水。。。第4步、切碎。。。第5步、炒锅放玉米油烧热。。。第6步、切好的韭菜拌入熟玉米油。。。第7步、鸡蛋打散。。。第8步、炒熟。。。第9步、拌入韭菜馅儿里。。。
芹菜虾仁水饺如何调馅
1、操作步骤如下：准备所需食材。虾仁加少许淀粉和清水搓洗干净捞出控水。控干水的虾仁用刀背按压碾碎，这样处理的虾仁有弹性口感好。芹菜洗净入开水锅汆烫20秒捞出过凉剁成碎粒。用干净的纱布兜住芹菜稍微挤水，挤出的水千万不要扔掉，后面有用处。
2、第1步、小麦粉和成面团静置20分钟。第2步、芹菜择洗干净。第3步、芹菜入锅焯水后捞出沥干水晾凉。第4步、猪肉加油、味精、酱、料酒顺一个方向搅拌上劲。第5步、搅好的肉馅加葱姜搅拌均匀。第6步、沥干水的芹菜切碎。第7步、再挤挤水，与肉馅放在一起，加适量盐搅拌均匀作水饺馅。
3、首先包饺子之前咱们先和面，准备好500面粉，然后面粉中加入250g的凉水，一般情况下包饺子面和水的比例是5-6，水不要一次性的加入到面粉中，要逐次的慢慢加入，边加水边搅拌，先搅拌成大块絮状后，给它揉搓成光滑的面团，最后盖上个盖子醒发半个小时。
4、和面和包饺子：准备400克左右的高筋面粉，加入适量的食盐，用温水搅拌成面团。然后将面团揉成软硬适中的状态，盖好保湿静置松弛10分钟。松弛后再次揉面团一下，搓成长条后分割成小面剂子，再将小剂子擀成饺子皮的形状。将适量的芹菜馅包入饺子皮内，然后放入蒸锅中，大火烧开后计时约10分钟左右即可出锅。
5、第8步、把虾仁切小块和其他食材一起放入肉馅盆，搅拌均匀，尝一下咸淡，根据自家口味调盐。第9步、鲜嫩的饺子馅。第10步、包饺子。准备了一些用南瓜、菠菜、甜菜做的彩色皮。第11步、胖乎乎的大肚子元宝饺子。第12步、整整齐齐的队列。
6、首先我们要准备猪肉、虾仁。猪肉用刀剁成肉糜，虾仁放入到水中煮一下，然后去壳。喜欢在馅中加入一点青菜的，可以把青菜先焯水后，切碎放入肉馅中一起搅拌。剁好的肉馅放入到一个碗中，加上剁碎的虾仁、青菜、盐、生抽、胡椒粉一起搅拌均匀。搅拌的时候要向着一个方向搅拌，这样才能上劲，吃起来更劲道。
芹菜虾仁饺子馅怎么调
1、第1步、配料：面团（或直接购买饺子皮）、黄瓜、虾仁、猪颈肉、香菜、调料（橄榄油、白胡椒、芝麻油、盐、料酒、酱油）。第2步、菜馅-黄瓜切丝，香菜切末，加入橄榄油拌匀。第3步、肉馅-虾肉和猪颈肉切丁，加入芝麻油、料酒、酱油、盐、白胡椒调味，腌制大约15分钟。
2、第1步、准备好饺馅儿的原料。第2步、去烂叶、去根蒂、洗净后改刀，准备搅拌。第3步、鲜虾去壳、去虾线后洗净，切成大丁备用。第4步、所有改过刀的蔬菜放入搅拌器内打碎。第5步、打碎的蔬菜和绞肉、虾仁、鸡蛋一起拌匀，并加入盐、味精、糖、花椒粉、生抽调味。
3、搅拌均匀调成馅备用。取一张饺子皮置手中，放入一点韭菜鸡蛋，然后在上面放上一个虾仁。、包起来即可。全部包好。10锅入清水煮沸，加入一点盐，放粘锅，把包好的饺子放进去。1加盖煮开一会，然后在打开盖煮至皮熟即可。1开吃了。
4、放入炒好的鸡蛋碎，放着炒好的虾皮，然后我们调一下味，加入一勺盐，加入适量的花椒粉，上面点点78方倒入食用油，可爱它是一朵花的香肠，他这样就可以了。现在我们就办好了。醒好的面搓成条。然后揪成大小均匀的小机子。零压好的饼，我们擀成中间厚四面薄的饺子皮儿。水里加入一勺盐，防止饺子干裂。
5、虾仁我是用新鲜大虾现剥。步骤芹菜洗净摘去叶子，切成小粒备用，虾仁切成小粒，加少许料酒去腥，泡发的木耳洗干净后，切成细丁备用。步骤找一个大碗，放入肉馅，再打入一个鸡蛋清搅拌均匀后，再加入其它的作料步骤加适量盐、蚝油和生抽等调味品步骤搅拌均匀，馄饨馅料就准备好了。
6、喜欢在馅中加入一点青菜的，可以把青菜先焯水后，切碎放入肉馅中一起搅拌。剁好的肉馅放入到一个碗中，加上剁碎的虾仁、青菜、盐、生抽、胡椒粉一起搅拌均匀。搅拌的时候要向着一个方向搅拌，这样才能上劲，吃起来更劲道。在南方一般饺子皮都是在菜市场去买已经做好的，当然你想要自己擀面皮也是可以的。
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