冬菇滑鸡的做法
红枣冬菇蒸滑鸡的好吃做法
1、冬菇蒸滑鸡的装盘与点缀也是一门艺术。将蒸好的滑鸡和冬菇整齐地摆放在盘中，用一些鲜嫩的蔬菜或者香菜进行点缀，增加菜肴的美感和观赏性。在菜肴的周围淋上一些热油或者酱汁，能进一步提升整体的味觉体验。
2、红枣冬菇蒸滑鸡的做法冬菇用温水提前浸软，洗净切厚片秒鸡洗净斩件，红枣洗净切半，去核，姜切丝将鸡肉装入一微波炉专用器皿内，加适量盐、生抽、鸡精、料酒或花雕酒、生粉拌匀，再把冬菇、红枣、姜丝放入一起捞匀。
3、：冬菇、红椒、姜都切片、土鸡切块、葱切段。鸡块、冬菇、姜片、红椒、葱段加入盐、味精、白糖、蚝油、生粉、麻油拌匀待用。蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸10分钟拿出，油烧开淋入鸡上即成。·食用须知鸡肉-鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。
4、制作香菇滑鸡的步骤并不复杂。需要把黑木耳提前1小时泡发，然后用淀粉搓洗干净。将鸡肉从骨头上剔下来，切成小块，加入适量的淀粉和蚝油拌匀备用。然后，切好的香菇、大蒜和生姜片都准备好。接下来，在碗中加入适量的淀粉和一半清水，搅拌均匀。
5、在炒制过程中可以加入适量的白糖，可以使鸡肉更加鲜嫩美味。如果不喜欢太清淡的味道可以在炒制过程中加入适量的辣椒油。如果喜欢酸甜味道可以在炒制过程中加入适量的糖浆或蜂蜜。如果喜欢汤汁浓郁可以在最后煮制过程中加入适量的淀粉水。
6、加入香菇块煸炒均匀，倒入适量清水，加入生抽、老抽、白糖、盐调味，煮至鸡肉熟透，汤汁浓稠即可。口感体验香菇滑鸡的口感非常棒，鸡肉鲜嫩多汁，香菇香气扑鼻，让人食欲大增。如果喜欢辣味的朋友，可以适当加一些辣椒。这道菜的汤汁也很浓郁，可以用来拌饭或者拌面。
冬菇蒸滑鸡的做法步骤图,冬菇蒸滑鸡怎么做
1、做法步骤：第1步、冬菇温水泡软后切丝备用第2步、枸杞温水泡软备用第3步、切好鸡块加配料拌好隔水蒸第4步、隔水蒸二十分钟后，美味的冬菇蒸滑鸡就可以吃了啦~小贴士：冬菇用温水泡软后才切丝来自美食天下李俐的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、制作步骤：香菇提前泡发切小片待用，生姜的话则是清洗切丝，鸡肉咱洗干净，然后切块装盘待用。往鸡肉中加入姜丝、生抽、料酒、白糖、食盐、胡椒，一起抓匀腌制，然后再放入生粉抓匀，这样无论是味道还是口感，都会是非常优秀的，最后咱放入香菇丝与适量香油，再次搅匀静置半小时。
3、冬菇木耳蒸滑鸡是以木耳、鸡为主料的菜品。做法步骤走地鸡洗净、拔掉皮上的细毛，剪去鸡脚指甲，沥干水，斩成小块。冬菇、木耳泡发软、去掉头部。红枣去核、切成片，葱洗净去头尾、葱头和叶子分开切粒，生姜切成丝。木耳和冬菇分别切成条状。
4、香菇蒸滑鸡的做法简介鸡肉和香菇的一直都是绝配，要做蒸出滑嫩的鸡肉得把鸡肉上好浆，蒸的时间不能过长，平常蒸的香菇滑鸡都觉得香菇味出不来不够香，这次把泡发的香菇用油煸一下再蒸，味道更好也更利于香菇成熟。
5、冬菇蒸滑鸡鸡滑嫩，冬菇入味，加入红枣枸杞子和虫草花一起蒸，滋补又养颜。原料：黄毛鸡、冬菇、红枣、枸杞子、虫草花、蚝油、老抽、糖、生粉、姜。做法步骤：第1步、鸡去皮剁小块。(我家不吃鸡皮，所以把皮剥了，鸡骨架，爪子，脖子用来煲汤。)第2步、放腌料。
6、做法步骤：第1步、准备材料，鸡块切小块，香菇泡发后切丝，姜块切丝。第2步、油、盐、生粉、生抽、糖调入。’第3步、拌匀腌制20-30分钟。第4步、锅中放入蒸架，把腌制入味的香菇鸡放入锅内，大火烧开蒸15分钟。第5步、也可随个人口味加少许辣椒，味道更好哦。第6步、成品图。
香菇滑鸡的做法大全
1、【下厨房】香菇滑鸡栏目为您推荐香菇滑鸡做法大全，香菇滑鸡怎么做好吃技巧分享，香菇滑鸡最正宗的做法和香菇滑鸡家常做法推荐，更多香菇滑鸡的简单做法就来下厨房。
2、处理好的小公鸡先把脖子剁下来，去掉里面的气管和淋巴，再把鸡屁股切下来不要，把鸡剁成小块放入盘中备用。准备一个小碗，把干香菇清洗干净后放入碗中，加入温水，盖上盖泡发。准备适量的葱段、姜片、少许的花椒、几颗八角、适量干辣椒，不喜欢吃辣的可以不用放。
3、两个大鸡腿，提前泡一下血水剁成核桃大小的块儿。干香菇提前泡发香菇选那种小的因为小的比较香，鸡块内配少许的小葱段老姜切成菱形片儿，这样好看一些，吃的时候心情也好放香菇。加少许老抽。一勺蚝油。小半勺白糖，这道菜吃的时候回味有一点点甜味，少许胡椒粉适量的盐，料酒。
4、做法步骤准备以上食材。香菇提前一晚泡发，洗干净后切丝备用。鸡腿洗净去皮，剁成小块。葱分别切丝和切成葱花，姜切丝，蒜拍碎，小米辣切丝备用。将以上调料放入鸡腿中搅拌均匀，做个简单的按摩，腌制30分钟。香菇挤干水分摊平放入盘中，再放入腌制好的鸡肉，撒上枸杞，水开后上锅蒸二十分钟。
5、做法步骤：第1步、准备食材：鸡腿，香菇，青红椒，生姜。第2步、鸡腿去骨。第3步、香菇洗净后切片。第4步、青红椒切块，生姜切片后切丝。第5步、鸡腿肉切块后加入料酒。第6步、加入生抽。第7步、倒入老抽。第8步、加入蚝油。第9步、倒入黑胡椒粉和淀粉。第10步、搅拌均匀，腌制20分钟。第11步、锅中烧油。
6、荷叶香菇蒸滑鸡用料鸡一只;荷叶两片;香菇十几多;枸杞子十几粒;红枣数粒;盐少量;酒适量;姜数片;生粉适量做法光鸡洗干净剁成块用酒和盐、生粉、姜条腌半小时，然后加上泡软的香菇条，捞匀。红枣切条和杞子一起泡软。荷叶提前两小时泡水里，用之前再用热水烫一下。
香菇滑鸡做法
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2、好吃的冬菇蒸滑鸡出锅了。冬菇滑鸡的做法材料：鲜冬菇100g、鲜鸡肉500g、大蒜适量、姜适量、酱油适量、料酒适量、生粉适量做法：先把香菇，大蒜洗净，把大朵的香菇撕成小瓣。把鸡肉洗净，切成小块。
3、鸡肉洗净切块，冷水下锅，加入姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫，捞出鸡肉备用。干香菇用温水泡发，洗净后切成小块备用。热锅凉油，放入姜片爆香，加入鸡肉块翻炒至变色。加入香菇块继续翻炒，加入生抽、老抽、料酒、冰糖和盐，翻炒均匀。加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟，待鸡肉熟烂，汤汁浓稠即可。
4、广东香菇滑鸡的做法先把香菇，大蒜洗净，把大朵的香菇撕成小瓣。把鸡肉洗净，切成小块。不爱吃鸡皮，或家里有小孩怕吃到骨头的可只取用鸡脯肉。把鸡肉放在盘子里，放入几勺生粉，盐，少许油，腌制5-8分钟。把油锅烧热，将腌制好的鸡肉倒入油锅，中火小炒。再把香菇，大蒜放进锅里翻炒。
5、香菇滑鸡的做法干香菇提前用开水浸泡二三十分钟。(泡菇水可以留着)超市打折，买了大大的手枪腿。洗净后剔骨切丁，加生抽、盐、姜末、红薯淀粉拌匀腌制一刻钟。腌制鸡腿肉的时候准备配料。切香菇、美人椒，姜切丝、蒜切片。加食用油烧热后倒入鸡丁翻炒，变色后捞起。
6、香菇蒸滑鸡：食材：鸡翅根4个，香菇4朵，姜适量调味料：老抽，海鲜酱油，黄酒，盐，淀粉，食用油，枸杞制作步骤：鸡翅根4个用清水冲洗干净后，切成小段(更入味)备用。香菇4朵用清水清洗干净，切掉根部再切成厚片，再切几片姜备用。
冬菇蒸滑鸡,冬菇蒸滑鸡的做法,冬菇蒸滑鸡怎么做
1、做法步骤：第1步、冬菇温水泡软后切丝备用第2步、枸杞温水泡软备用第3步、切好鸡块加配料拌好隔水蒸第4步、隔水蒸二十分钟后，美味的冬菇蒸滑鸡就可以吃了啦~小贴士：冬菇用温水泡软后才切丝来自美食天下李俐的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、做法步骤走地鸡洗净、拔掉皮上的细毛，剪去鸡脚指甲，沥干水，斩成小块。冬菇、木耳泡发软、去掉头部。红枣去核、切成片，葱洗净去头尾、葱头和叶子分开切粒，生姜切成丝。木耳和冬菇分别切成条状。用一个较大的碗盛起鸡肉，加上盐、生抽、鸡粉、胡椒粉、米酒。
3、香菇蒸滑鸡的做法简介鸡肉和香菇的一直都是绝配，要做蒸出滑嫩的鸡肉得把鸡肉上好浆，蒸的时间不能过长，平常蒸的香菇滑鸡都觉得香菇味出不来不够香，这次把泡发的香菇用油煸一下再蒸，味道更好也更利于香菇成熟。
4、做法步骤：第1步、将半只土鸡洗净剁成小块，准备好10来个泡发的香菇。第2步、香菇洗净挤掉黄水切成丝，大蒜去皮切碎。第3步、将剁好的鸡块放碗里，加入一勺料酒和两勺黄豆酱少许盐拌匀。第4步、再加入大蒜、淀粉和少许鸡粉抓均。第5步、加入切好的香菇丝拌均。
5、冬菇蒸滑鸡鸡滑嫩，冬菇入味，加入红枣枸杞子和虫草花一起蒸，滋补又养颜。原料：黄毛鸡、冬菇、红枣、枸杞子、虫草花、蚝油、老抽、糖、生粉、姜。做法步骤：第1步、鸡去皮剁小块。(我家不吃鸡皮，所以把皮剥了，鸡骨架，爪子，脖子用来煲汤。)第2步、放腌料。
6、做法步骤：第1步、准备材料，鸡块切小块，香菇泡发后切丝，姜块切丝。第2步、油、盐、生粉、生抽、糖调入。’第3步、拌匀腌制20-30分钟。第4步、锅中放入蒸架，把腌制入味的香菇鸡放入锅内，大火烧开蒸15分钟。第5步、也可随个人口味加少许辣椒，味道更好哦。第6步、成品图。
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