龙骨汤的做法_龙骨汤的做法大全
牛龙骨汤的做法
1、牛骨头5斤，新鲜五指毛桃200克，新鲜牛大力50克，姜片两块，白酒两汤匙【二】做法将牛骨头清洗干净。锅里加入适量的水，放入姜片、白酒和牛骨头，大火烧开后煮1分钟后关火。
2、制作步骤牛脊骨用清水浸泡2~3小时左右，泡出血水，然后清洗干净备用。老姜切片，用一半的姜片放入清水中和牛脊骨一起下锅，加入少许料酒，大火烧开转小火焯水5分钟左右，撇去浮沫捞出，最后再用清水清洗干净备用。白萝卜切滚刀块洗净晾干水分、大葱洗净切段、红枣也用清水洗干净、小葱切细备用。
3、牛肉丸煲排骨ByRLing干燥的秋季，煲上一锅汤，既鲜美又滋养，非常受家人的喜爱！原料：排骨、牛肉丸、姜片、盐、料酒。做法步骤：第1步、牛肉丸提前解冻清洗一下备用。第2步、排骨，姜片备用。第3步、排骨清洗干净，加入适量料酒，姜片焯水。第4步、焯好的排骨，牛肉丸，姜片放入电压力锅内，加入适量温水。
4、让我们先来看看如何制作这道营养丰富的白萝卜牛肉汤。食材很简单，我们只需要准备500克白萝卜、200克牛肉、8颗红枣、3片姜片、适量清水、适量盐和适量胡椒粉。将白萝卜去皮并切成小块，洗净的牛肉也切成块状。将红枣用清水冲洗干净备用。接下来，我们需要一口炖锅，倒入适量的清水，加入姜片，大火煮沸。
5、牛排汤的调味关键在于独特的配方。可以使用一些中草药和香料，如枸杞、党参、当归、桂皮等，搭配一些淡雅的调味料，如盐、胡椒，使得牛排汤更具滋补效果的同时保持清新的口感。在调味时注意不要过于浓重，让牛排的鲜美得以展现。烹饪牛排汤，火候的把控是至关重要的。
6、做法：材料：牛骨、牛肉、洋葱、胡萝卜、姜片、盐、水。准备工作：牛骨提前焯水，洗净备用。牛肉切块，洋葱切块，胡萝卜切段，姜切片备用。额外扩写：焯水是为了去除牛骨中的杂质，保证汤的纯净。将牛骨切块并用沸水焯水几分钟后捞出，再用清水洗净，这样能使牛肉汤更加清澈透明。
龙骨汤的做法
1、【下厨房】龙骨汤栏目为您推荐龙骨汤做法大全，龙骨汤怎么做好吃技巧分享，龙骨汤最正宗的做法和龙骨汤家常做法推荐，更多龙骨汤的简单做法就来下厨房。
2、将龙骨洗净，焯水去浮沫后捞出洗净待用;砂锅中加入适量的水，放入焯好的龙骨，将胡萝卜洗净后切成滚刀块;玉米切段，海带切块，水开后放入葱姜，中火炖煮半小时，然后放入玉米，海带，胡萝卜;接着小火再炖煮1小时，加入盐调味即可。
3、喜欢喝排骨汤的朋友相信尝试过了排骨汤的各种做法。但是今天小九九要跟大家介绍的，是十款比较经典的组合搭配，相信不是所有的朋友都试过的。排骨汤的烹饪技巧上篇文章讲得很详细，可以点此查阅家常排骨汤的做法很简单，但排骨汤的烹饪技巧却没几个人懂，下文就不再做具体解释。
4、骨头下锅要把油脂和浮沫打掉，炖白萝卜前记得要加焯水这一步，炖出的白萝卜没有异味，汤也清甜。盐要出锅的时候放，放早了萝卜会有苦味，不需要放料酒、黄酒、味精等等佐料，原汁原味，喝起来很爽口。
5、大骨头汤的制作步骤下面是制作一锅美味大骨头汤的具体步骤：准备材料：猪大棒骨、大葱、生姜、料酒、食盐、食用油。将大棒骨剁开，并用清水加盐浸泡1小时，去除血水。烧一锅开水，将剁开的大棒骨放入锅中焯水，将浮沫撇去。沥干焯水后的骨头，用适量的食用油煸炒至金黄色。
6、做法步骤：第1步、我们把龙骨切断。清水加料酒焯水。煮出血水以后放入高压锅，加入洗好的玉米粒。再放入清水。第2步、盖上高压锅盖。开大火。等到出呢，就转小火炖。一个小时。第3步、洗净黄豆。第4步、蘑菇切片洗净。第5步、一个小时以后，我们等。高压锅出了气以后，放入黄豆和蘑菇大火煮十分钟。
龙骨汤的做法大全
1、【食材】：山药、骨头、葱、姜、料酒、食盐【具体做法】准备适量的（骨头）大棒骨（可以让卖家剁好），把大棒骨放在盆中，加上清水冲洗一遍，撒上一层干面粉，下手揉搓一会，抓的表面粘手，再用清水冲洗干净（可以多冲洗几遍），这样清洗的大棒骨更干净，把大葱的葱白切成片，生姜切成片备用。
2、生血补血活血金方：三红汤红枣7枚、山楂50克、花生红衣适量，共同熬汤，连汤共食之，补血效果特别好。红枣：君位，补血、激活人体造血红枣也叫大枣，是一味药食两用佳品。
3、做法：将排骨用冷水下锅并焯去血沫;绰好的排骨用温水清洗一下;将排骨放砂锅中，加入足量的水，将生姜洗净拍一下放进砂锅中，用大火煮开;待水开后小心撇去浮沫，改小火炖.2小时;将番茄洗净，在根部用刀划一圈，尖部划十字;用开水将番茄烫几分钟，番茄皮很容易就掉了;将去皮的番茄切成瓣。
4、接着切些姜片，葱拍扁卷起来备用。然后锅中加入清水，放入大骨头，再放入葱和姜，倒入适量料酒去腥，然后开大火煮开，这样可以去除大骨头的腥味。.煮开后，再撇去浮沫，然后再煮2分钟。时间到后捞出大骨头，放入温水中，再次洗去表面的血沫，这样可以让熬好的大骨汤，喝起来闭腥不油腻。
5、龙骨汤的做法先把龙骨冷水下锅飞一下水把上面泡沫去掉然后把飞过水的龙骨洗干净把粉葛、马蹄、胡萝卜去皮切好然后把处理好的材料全部放沙锅里一次性放好水，中途不能加水，大火烧开转小火慢炖一个半小时以上，炖好再放盐然后再放点花生油。
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炖龙骨汤的做法家常做法
1、龙骨汤的做法先把龙骨冷水下锅飞一下水把上面泡沫去掉然后把飞过水的龙骨洗干净把粉葛、马蹄、胡萝卜去皮切好然后把处理好的材料全部放沙锅里一次性放好水，中途不能加水，大火烧开转小火慢炖一个半小时以上，炖好再放盐然后再放点花生油。
2、大骨冷水入锅，加料酒，姜片，焯水至煮沸撇去浮沫，大骨捞出洗净拿一个炖锅，我用的是铸铁锅。大骨加冷水，多一些，加入姜片、枸杞、黄芪（可不加），大火煮沸后，转小火炖，约1-2小时，看时间是否充裕然后藕切片，放入锅中，再炖半小时左右。
3、很多人在做排骨汤时，会直接将排骨焯水。这样处理排骨并不能很好地去腥。正确的方法是，将排骨放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，中间换2次水，以泡出排骨里面的血水。然后加入适量的食用碱，用手把排骨搓洗2分钟，再用清水冲洗干净。这样处理后的排骨会更加干净去腥，炖出的汤水更加鲜美。
4、大概煸炒三分钟左右，把骨头上的肉炒至表面微微发黄就可以了，经过煸炒的大骨不仅可以去腥，而且炖的汤会更香更白。很多人炖出来的汤不白和不香就是缺失了这个步骤。接着就可以直接加水了，炖汤加水也是有讲究的，水一定是加开水，直接加冷水的话，炖的汤会非常腥，而且也不白。
5、猪龙骨洗净备用。放入冷水锅中煮沸焯水。捞出放入高压锅中，加适量水。放入姜片葱段和少许盐。高压锅压半个小时，时间允许可以用砂煲慢炖一小时。美美的汤出锅啦。家常汤品，请您品鉴。
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龙骨头汤的做法大全
1、龙骨汤的做法先把龙骨冷水下锅飞一下水把上面泡沫去掉然后把飞过水的龙骨洗干净把粉葛、马蹄、胡萝卜去皮切好然后把处理好的材料全部放沙锅里一次性放好水，中途不能加水，大火烧开转小火慢炖一个半小时以上，炖好再放盐然后再放点花生油。
2、【下厨房】骨头汤栏目为您推荐骨头汤的做法大全，骨头汤怎么做好吃，和骨头汤的家常做法，更多骨头汤的做法步骤就来下厨房。
3、盖好盖子开启炖制功能，开始进行炖制即可。将其炖至龙骨的龙用筷子戳一下，可以戳动时，将切好的土豆块及胡萝卜块倒入锅中，继续炖约20分钟即可，最后根据口味放盐及香油进行调味。做好出锅，装入碗中即可开吃喽。排骨米饭向来是最佳搭档哈，好吃不油腻哦。
4、浸泡与焯水猪肉的腥味就来自于肉里面的血水，把肉里面的血水去掉，就能减少大部分腥味，所以要把清洗干净的骨头放在碗中，在碗中加清水，用清水浸泡一个小时左右，浸泡出肉里面的血水，减少腥味。
5、第熬骨头汤最好用棒骨。一方面棒骨的价格相对便宜，另一方面棒骨里面的骨髓非常丰富，用棒骨熬汤可以让骨头汤的营养更加丰富，但是大家做骨头汤的时候一定注意了，熬汤之前要事先从中间将棒骨敲成两半，否则骨髓的营养就出不来了。第给骨头焯水这一步很重要。
6、第一，熬骨头汤之前一定要敲开骨头棒如果大家熬骨头汤的时候用的是棒骨，最好先将棒骨敲开再下锅熬，棒骨当中有非常丰富的骨髓，骨髓当中钙等营养元素非常丰富，是骨头里的精华，如果不先敲开骨头棒就无法吸收骨髓当中的营养成分，这样可就太赔了。
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